作者:Laevatain
第二百七十九章 表演赛,阴差阳错的分组
"各位观众们大家好!今天我们将会观赏到远月学院内两场质量最高的对决!"座无虚席的大型赛场内,情绪显得十分激动的川岛丽卖力地调动着现场观众们的情绪。“让我们有请四位选手登台!”
“首先是大家最为熟悉,名声响彻校内外的原十杰成员司瑛士与小林龙胆!”伴随着大量的欢呼声,来到赛场内的二人却并没有往日的那份从容。看着观众席上学生以及前来参观的人群那兴奋的眼光,司瑛士的脸上上透露出了几分唏嘘的神色。
前十杰成员...没想到自己等人还真被从学校的神坛上给拉下来了。最为关键的是自己真没料到乔纳森巨人已经达到了和自己差不多的水平,如果那时自己拿出必杀菜品的话...不,自己尽全力了对方必然也会做出相应的调整吧。
最关键的还是自己这边人少了,还有藏了一手的一色慧和久我照纪,就算自己加入,对面在加上乔纳森之后依旧会是一场苦战。
留意着司瑛士神色的小林龙胆似乎是察觉到了友人的走神,重重地一下拍在司瑛士的后背上,看着一个踉跄差点摔倒的司,小林龙胆有些不满地说到:“在想什么呢,司?马上就要开始最后的比赛了。”
“别吓我啊,龙胆。”从惊慌中回过神来的司瑛士喘了口气,随后用着有些担忧的神色看向了精神状况同样不佳的小林龙胆。“你的状态应该也没完全调整过来吧。”
来自司瑛士的关心让小林龙胆在这寒冷的冬天中感到了些许的温暖,看着友人那丝毫不作假的神色,嘴角微微上翘的小林龙胆回答到:“那可不是么?先是和女木岛食戟,接下来又和久我比试,我这里完全就是在进行攻坚战嘛。不过没关系,现在的我状态还是不错的。”
“不是,我只是担心一会儿在烹饪时你没法...”解释着自己担忧内容的司瑛士话还没说完便被小林龙胆目露凶光地瞪了回去。看着友人那明显生气了的模样,司瑛士连忙辩解到:“那个...我真的是这个意思啊,没有其它想法的。”
果然,这就是个一心扎在了料理钻研当中的木头!此刻的小林龙胆无比地羡慕起了在校内大放闪光弹的乔纳森与爱丽丝二人,现在自己感觉就像是在带一个不懂世事的弟弟一般,什么时候他才会明白自己的心情呢...
“哼!我可不会成为拖后腿的人,再说了,今天可是随机分组,到时候谁与谁一组还真不一定。”说到这里时,赛场另一侧的大门打开了。
“接下来让我们请出校内的另外两位名人——神之舌薙切绘里奈与神之手乔纳森·乔斯达!今天,在这座大型的赛场当中,他们四人将带给在坐的所有观众以及评审们视觉以及味觉上的享受!”
随着川岛丽话语的结束,精神饱满的乔纳森与绘里奈亦是来到了赛场当中,似乎是因为烹饪水平相近之人之间相互吸引的原因,四人的眼中皆是充满了战意。
“终于能够再次比试一番了,乔纳森。”原本还显得云淡风轻的司瑛士突然间燃起了战意,眼中所透露出的那份对胜利的追求似乎是影响到了原本没什么精神的小林龙胆。原本还在打着呵欠的小林龙胆也不得不强行提起了精神。
就像是中世纪骑士决斗之前的例行礼仪那般,完全认真起来的司瑛士向着乔纳森邀战到:“之前的比赛是我有些轻敌了,这次我将会拿出属于我的必杀菜品,不知你是否敢应战呢?”两人之间那剑拔弩张的气势让观众席上的学生以及游客显得兴奋了起来。
感受着体内那沸腾起来的热血,名为亢奋的情绪亦是让乔纳森显得跃跃欲试。接过司瑛士递来的‘白手套’之后,乔纳森回答到:“当然没问题,这些天我也好好思索了一番,同样有些理论上精心推论的东西想要付之于实践当中。”
三位WGO一等执行官的落座,薙切仙左卫门与薙切蓟的到来,堪称豪华的评审团已经落席。“诸君,欢迎来到礼文岛远月最强学生实力展示赛。”拿起了话筒的仙左卫门开始做起了介绍。
“于日本执牛耳的料理学院远月学院一直以来实行着精英化的教育制度以及严格到苛刻的优胜劣汰制度,相信很多被淘汰的学生必然会心怀不满,这也会让外界对远月的品牌产生一定的质疑。”
“因此,借着今天这个机会,我们将向正在观看的诸君展示,在优胜劣汰制度下攀上顶峰的学生们的实力!”伴着仙左卫门进行的赛前演讲,从抽签筒内拿出了分组签的四人相互看了一阵之后傻了眼。
这...令乔纳森没有想到的是,自己居然与司瑛士分到了同一个小组,方才对决的约定在此刻看来就好像是儿戏一般。“这分组...”如同玩笑般的现实让乔纳森有些尴尬地挠了挠头。
“欸?我和小绘里奈一组么?那今天的主厨工作就交给小绘里奈你了啊~”同还在考虑着该怎么办才好的乔纳森与司瑛士相比,小林龙胆则显得洒脱了许多,直接像是甩手掌柜般将主厨位置让了出来的她让绘里奈十分的头大。
“学姐,还请你认真一点,今天...”“但是你想想看嘛,先是女木岛,然后是小久我,这两天我一直再进行着高强度的食戟对决没错吧?再加上天气还这么冷,精力的消耗相当大的啦~相比之下小绘里奈你昨天应该并没有太大的压力吧。”
直接耸了耸肩说明了原因的小林龙胆一脸无奈的模样,然而其赘述的理由却让绘里奈无法辩驳。两天的高精力消耗的比赛,再加上小林龙胆怕冷的特征,对手又是原本就强得很是过分的二人组,主厨的位置真要由自己来接手了...“我明白了,就这样吧。”接受了现实的绘里奈长长地叹了口气。
这样的话刚才的那番应战不就白费了么...感到有些郁闷的乔纳森开始思索了起来,在看到题目为前菜与主菜时,乔纳森的双眼一亮。“司前辈,我倒是有个主意。”向着同样显得很是郁闷的司瑛士提醒到的他引起了对方的注意。
“这场比赛看来是没法正式对决了,不如我们一人负责其中的一个部分,对比谁的完成度更高,如何?”
第二百八十章 菜品的抉择,状况截然不同二组
三个小时的时间留给两人完成前菜与主菜,按时间来说只要不涉及长时间腌渍的菜品时间还是相当充裕的,不过,因为是临时分组,再加上题目的范围实在太过广泛,想要在短时间内找到一个不错的方案还需要合作的二人进行商讨。
只要商量好究竟该做什么菜品,稍微花些时间也是没问题的。当乔纳森转过头看向司瑛士所在的方位时,蹲在地上似乎在惧怕着什么的司瑛士让乔纳森感到了困惑。
这是又开始事前焦虑了?虽说早知道司瑛士有着相当程度的为了追求整个用餐体验完美而出现的强迫症,可是绝大多数时候司瑛士对于自己的料理是有着绝对的信心的,这就是十杰第一席的手艺与自信构筑而成的坚实后盾。
那么...这次又是因为什么出现了这样的状况?“司前辈,你这是?”走到司瑛士身后的乔纳森在问到的同时亦是听到了对方那仿佛碎碎念一般的低语声。
“天气寒冷,菜品本来应该选择热量含量稍高,具有温度并且味道偏向浓郁口味的菜品才对...可是现在大家都正好吃过早餐,最优选择需要进行改变了。”
似乎是留意到了乔纳森的靠近,转过身来的司瑛士脸上满是一副急切的神色,将手搭在乔纳森双肩上的他急忙提示到:“乔纳森,你有选择好要做什么了么?不管怎样,一定要记住,在保持着整体清爽风味的同时又要兼顾一定的浓郁厚重的口感。能够做到么?”
具有清爽风味的同时又要兼顾口感的层次化么...旁听完司瑛士低语的乔纳森不由地点了点头,不愧是远月学院的第一席,很快便抓住了问题的关键点之一,也就是各种外界环境会对菜品带来的影响。
司瑛士提出的要求听上去虽然显得很是矛盾,不过真要是拆分开来看其实也没有什么问题,清爽的风味指的是味觉方面的主要感受,因为已经享用过早餐的缘故,评审们此时对于太过腻味的菜品虽然会做出公正的评价,但是潜意识的还是会降低菜品的评分。
至于浓郁厚重的口感,指的更多的是与触觉相关的各方面感觉。清爽的味道搭配淡雅爽脆的口感虽然是相当不错的搭配,但是考虑到外界天气的原因,在寒冷的季节当中,能够让人感到心头一暖的料理的确能够赢得更多的好评。
将这两者相结合的话...单手托着下巴思考当中的乔纳森让司瑛士更加的紧张了,选择范围太广导致反而不知道该做什么了?还是说自己的要求太高了一些?“那个...要不用我备选的餐单来完成今天的菜品?”司瑛士有些小声地向着乔纳森询问确认到,却发现对方摇了摇头。
“不用了,前辈,这样的话做出来的不就是属于你的料理了么?更何况,我已经有了大致的思路了...”详细将自己想法讲述出来的乔纳森让司瑛士的眼中透露出了些许闪亮的光彩。
将东南亚的菜品风格与西餐中意大利料理相结合,选用凤尾鱼为原材料,并结合水果、香料以及奶酪的香味制作的烘焙料理。
选用微微带有酸味和甜味的水果蔬菜与用盐腌渍后的凤尾鱼组合本身就能构筑出清爽的感受,再结合上适量的香辛料以及奶酪,整体架构还算完整的话的确可以当做前菜呈现给诸位评审。
“不错的构思想法,但是这应当是属于创意料理吧...做出成品大概需要多长时间?”
“一个小时就能完成,包括凤尾鱼的去刺与腌制。”自信地给出了答案的乔纳森看着点头表示了赞同的司瑛士后率先走向了货物仓库,二人间极快的决策引来了WGO三位一等执政官的注意。
“这两名学生便是远月十杰原第一席与校内最近声名大涨的神之手了吧。”向着仙左卫门以及薙切蓟确定后的安露出了感兴趣的模样,随后,些许的困惑又萦绕在安的心头。
“既然是校内老牌的强者与高一的最强新人之一,那么他们两人为什么没有参加之前的联队食戟呢?”将自己的疑惑陈述出来之后,观察着一言不发但是脸上流露出极为尴尬神色的仙左卫门以及薙切蓟二人,安的心中大致已经猜想到了结果。
按照之前比赛的那个‘铁笼观战席’来推测,他们两人这是被淘汰了,所以才没能参加...可是,又有谁能够淘汰校内的强者呢?还是说这两人在常规的校内检察官测验阶段翻车了?猜不到...无端联想了一大堆状况的安拍了拍头顶,试图寻找着更多的答案。
“刚才的那名学生...不就是我们年中时在雾之屋审核时的实习生么?”
“没错,没想到已经成长到与十杰第一席的司瑛士相媲美了啊。”辨认出乔纳森身份的库拉吉与德科拉提起了兴致,看着陆先后向了食材仓库的乔纳森与司瑛士,二人明白了过来,菜品的选择应当是完成了。
相较于目前阶段合作还算顺利的乔纳森与司瑛士,绘里奈则显得头疼了许多,原因全都出在以恢复疲劳为由放弃了思考的小林龙胆身上。
为什么学姐她会这么摸鱼啊!接连三天的比赛以及严寒这是让她进入冬眠期了么!?做出了多钟提议的绘里奈在发现小林龙胆只是习惯性地嗯了几声回复后有些炸了毛。
绘里奈敢充分的肯定,如果自己合作的队友是幸平创真的话,那么别说是表演赛了,恐怕就连正式的联队食戟也会因为两人间吵导致的时间的流逝直接让比赛结束掉。
完全不发表任何自己的看法,整个过程就像是在进行着单人食戟一样。“龙胆前辈,可以表达一下你对菜品烹饪的想法么?”终于,忍不住的绘里奈终究将这个问题给问了出来。
“唔...小绘里奈啊,没问题,就按你指定的菜谱来完成烹饪就可以了。”再度敷衍回答到的小林龙胆向着绘里奈竖了个大拇指。
一个人构思两道菜,那我要这个队友究竟有什么用啊!!
第二百八十一章 强强合作,柠檬前菜料理。
散发着清新香气的大号尤利克柠檬,鲜红的樱桃番茄,还有鲜活的凤尾鱼以及一系列的配料,准备好了原材料的乔纳森率先从仓库中将自己需要的食材给找了回来,看了眼还在计划着究竟该做什么料理的绘里奈,乔纳森将烤箱预热后开始了食材的处理工序。
新鲜凤尾鱼的大小并不大,味道极为鲜美但是鱼刺却十分的多,不过因为鱼身很小的原因,只要用合适的方式进行烹饪,本身就有些偏软的鱼刺可以连同着鱼肉一同食用。
但是,鲜嫩的鱼肉中出现鱼刺嚼碎时碍口的颗粒感终究会对成品产生影响。拿出剖鱼小刀迅速利落地将选取的凤尾鱼去头剖腹清理干净后,大荧幕特写中迅捷地挑着鱼刺却没有丝毫伤及鱼肉的乔纳森引得观众们露出了惊讶的眼神。
迅捷利落的刀法,堪比实验室器械精细操作般的精准度,干净到没有丝毫多余动作的乔纳森让幸平创真极为羡慕。
“每次看乔纳森处理食材和烹饪过程感觉都是种享受...等回到学校之后一定要同他再比试一次!”大声将自己想法说出来的幸平创真引来了叶山亮与黑木场凉一通鄙视的眼神。
尽管是关系还算不错的友人兼竞争对手,之前因为自己忘记初心而败过一回,叶山亮依旧不忘向着幸平创真提醒到:“神之天赋并没有你想象的那么简单,只有拥有它的人才能切实体会到熟练运用它之后在处理擅长的领域是有多么的得心应手...”
然而,不等叶山亮说完,幸平创真便打断了叶山亮的话语。“但是叶山你前几天不才输给我了么?”满是一副嘲讽神色的幸平创真让叶山亮捏紧了双拳,果然...自己那时如果能更进一步进行探究就好了,也不会落得今天这样一个尴尬的状况。
“哼!只不过是幸平你运气好正好遇到了叶山,如果换做是我的话一样也能通过加入到联队食戟的战局当中!”带上了头巾的黑木场凉也加入到了争论当中。
就像是落在黑火药粉上的点点火星,顺着引线被点炸开来的三人当即开始争吵了起来,三人的争论声让围坐于一旁的极星寮成员们不由自主地稍稍远离了一些,无可奈何...这样的行为对周围观看的学生以及当地居民的影响实在是太大了。
与三人相比,榊凉子等人则是用着羡慕的眼神看向了显得洋洋得意的爱丽丝。“真是让人羡慕啊,比起极星寮内的男生性格成熟稳重许多,对比一色前辈又没有那奇怪的癖好,而且料理水准也是校内顶尖的...”
留意到乔纳森将柠檬表面的果蜡除干净并将柠檬的果肉掏空之后,众人的眼神再度回到了烹饪的料理上。
新鲜的柠檬果肉挤出了少量的汁水用于鱼肉的腌渍,从顶端被掏空的柠檬内壁抹上了一层薄薄的盐粒,绿橄榄、小尖椒以及哈米罗奶酪全部被切成了小粒备用。
新奇的举动以及并未准备除烤箱外任何烹饪器具的行为让现场的观众期待起了接下来的烹饪步骤,相较之下,拥有着丰富烹饪经验的仙左卫门以及薙切蓟二人倒是直接猜想到了乔纳森的想法。
“就让我给在场的各位解释一下吧。”放下了包袱之后显得平和了许多的薙切蓟从川岛丽的手中接过了话筒。“柠檬的外皮含有丰富的芳香精油,同时独特的清香能够去除掉绝大多数的腥味,可以算作是最常用的水果类调味品之一。”
“涂抹于柠檬白色内瓤的盐分可以很好的阻止过多的苦味在烹饪时因为渗透作用进入到鱼肉当中,同时,少量新鲜柠檬汁那独特的果酸味可以将肉类的鲜味给引发出来,再搭配上香菜以及小尖椒,这是最为常见的泰式酸辣口味组合之一。”
原来如此!明白过来的吉野悠姬等人不由地点了点头。不得不承认的是,除开性格过于偏激之外,以十杰第一身份毕业,现在属于料理界中流砥柱身份的薙切蓟的确是能与堂岛前辈以及幸平创真父亲齐平的存在。
仅凭食材以及准备方式就将乔纳森制作中的菜品解释得清清楚楚,同时还留下了一定的悬念给观众进行猜测,也保证了菜品在大家眼中的趣味性,这也是薙切蓟登台后能够在短时间内将绝大多数学生并入自己麾下的魅力所在了吧。
思索了片刻之后,对于乔纳森那略显矛盾的选择,田所惠微微皱起了眉头。“还是有些地方推算不出来...”小声嘀咕着的田所惠引起了坐在身旁榊凉子的注意。
看着友人那疑惑的神色,田所惠继续说明到:“如果是为了强调鱼肉鲜味以及泰式辣味的话为什么要加上水羊鲜奶酪呢?而且用柠檬当做容器的话不能直接受热的奶酪在融化开来之后并不能很好的形成像是披萨表面奶酪的那种焦皮,里面不会全稀掉么?”
原本的烘烤手法加上柠檬容器后由于柠檬皮水分的原因反而变得像是蒸制,酸辣鲜美的口味也会被添加奶酪这种画蛇添足的行为给破坏掉,最终形成一种四不像的怪味。
再加上乔纳森一直以来留给大家的都是沉熟稳重的形象,这种像是幸平创真制作黑暗料理的行为真的会出现在他的身上?平日里大家实验料理就算了,这可是面向全国的转播啊!
新鲜茴香、绿橄榄、刺山柑、大蒜、香菜碎、尖椒碎、奶酪以及鱼肉像是叠罗汉般一层层地铺进了稍微烘烤后的柠檬外壳当中,再点缀上两三粒切成两半的樱桃番茄,将柠檬盖盖上之后,乔纳森看向了正在处理着野鸡肉的司瑛士。
最为基础的盐味以及去腥用的姜葱与黑胡椒粒,由于不确定自己这边出品的具体味道,有着极度强迫症的司瑛士在第一步腌制时就显得极为小心。
“司前辈,我这里还有二十分钟完成最后的烘烤,之后主菜的味道调整就交给你了。”
第二百八十二章 璞玉时代强者的碰撞(上)
距离比赛开始已经有大约十分钟的时间,合作的同时又在进行着较量的乔纳森与司瑛士二人虽然并没有过多的言语,可是在需要对方协助时只需三言两语便能让对方明白自己想要的究竟是什么,行云流水的配合带给了全场观众赏心悦目的观看体验。
这就是校内顶级选手之间的组合么...熟稔的操作流程让看台上的幸平创真感到了兴奋,还有两年的时间,这就是自己要挑战的目标,当初没有拒绝老爹的建议来到这所学校真的是个不错的选择。
配备好的食材直接向后递出便正好传递到对方伸出的手中,原本没放有物品的地方总是能准时抓到对方放置的食材,合作处理着司瑛士主食试做的两人让田所惠惊呆了。
“好厉害...感觉他们的背后就像是长了眼睛一样,但是这明明是他们第一次合作,为什么会这么的熟练?”感慨着二人默契配合的田所惠让爱丽丝感到无比的满足,转过头看向田所惠的她眼中满是兴奋的神色。
“那是当然的了,因为只要将你菜品大致的制作过程告诉了乔乔,他绝对能够在最为精确的时间点内将处理好的食材递到你的手中。平日里我们和绘里奈酱以及小秘书进行料理创作时都是这样的。”
吹嘘着自家男友的爱丽丝示意田所惠看向了正在揉着面团的乔纳森,改为由司瑛士留心观察着烤箱温度以及正在其中加热着的前菜的二人正有条不紊地进行着第一次的试做,只需再过那么一小会儿便可迎来第一次的品尝测试。
相比之下,还在进行着规划的绘里奈则开始显得有些焦躁了。赛场的环境虽然依旧是那么的寒冷,但这仍然无法压制住绘里奈内心中那熊熊的烈火导致的想要暴走的感觉。
为什么自己会遇到这样的状况!如果是平日一般的食戟比赛,凭借着丰富的试吃经验以及神之舌对味觉的记忆,想要拿出上等品质的菜品击败对手并不是什么困难的事情。
但是这次的情况却有着明显的不同,论上限,参加过各种大会以及宴席制作的司瑛士前辈在料理的构思上绝对不会低于自己。论下限,乔纳森那极为精湛的烹饪工艺对菜品完成度的保证是绝对的。
自己这方的优势就只剩下了小林龙胆食材的选择面的广泛性以及对自己对味道的调整,上限很高,但是却没有下限的保证。拿着纸笔写来写去发现没有丝毫的思路之后,放弃了思考的绘里奈直接将手中的纸张揉成了一团。
既然想不到好的应对方式,那就去食材仓库找寻一下灵感吧。将头转向了靠着操作台处于休眠状态等待着指令的小林龙胆后,皱起了眉头的绘里奈直接走到其身旁一把将她给拉了起来。
“不要再睡了,龙胆学姐,跟我一起去仓库走一趟!”
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完成了烘烤的柠檬盅凤尾鱼散发出了诱人的香气,比起常规的白瓷碟盛装的料理,烤制后微微有些浅棕色的柠檬外皮那纯天然的色调更能引起食客的食欲。揭开顶部的小盖之后,柠檬内盛装的食材让原本还在担心着的司瑛士放松了下来。
比起披萨等直接烘烤的烤箱料理来说,柠檬盅的确起到了它应有的效果,熟透的凤尾鱼那细腻的肉质依旧保持着鲜嫩欲滴的汁水感,由于小刺被尽数剔除的原因,食用起来也显得十分的方便。
随之飘入鼻中的果香与丰富的香料味更是让自己忍不住拿起了筷子。夹起一小撮混合着奶酪与香料的凤尾鱼送入了嘴中后,舌苔上扩散开来的鲜美感让司瑛士眯起了双眼。
新鲜的凤尾鱼品尝不到丝毫令人不快的鱼腥味,有的只是与柠檬汁、柠檬果皮芳香油以及香料混合后的舒爽感觉,再搭配上小尖椒碎末那微微辣口的滋味,少量的奶酪很好地做到了保证厚重感的同时又没破坏掉菜品应有的风味。
最后作为点睛之笔的竟然是看似并不怎么起眼的熟透的樱桃番茄,经过烘烤后,樱桃番茄内溢出的汁水当中那丰富的谷氨酸以及番茄那独有的甜味让原本接近泰式风格的菜品又有了那么一丝意大利菜品的感觉。
“相当不错的试做料理!”尝过一口的司瑛士将柠檬盅递到了乔纳森跟前,似乎是忘记了开始时决定的料理对决的延续,眼中满是赞赏神色的他向着乔纳森竖起了大拇指。
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