作者:Laevatain
第六十五章 新的契机,互相理解的二人
商务车内,爱丽丝看着陷入了沉思当中的乔纳森感到有些困惑。“乔乔?”轻轻用手指戳了戳乔纳森肩膀的爱丽丝轻声呼喊到。“还在考虑刚才幸平店长儿子的事情么?”
回过神来的乔纳森看着爱丽丝那略显担忧的神色摇了摇头。“并不是这件事...爱丽丝,想必你也品尝出来了吧,幸平店长的烹饪手艺,那一道道看似普通的菜肴内却海纳百川般地包含了各种各样的烹饪手法,这种狂放的做法却意外的能够得到相当不错的美食。”
“迄今为止,无论是夏佩尔老师在法式料理上对我的指导还是基础课程上授课老师们的讲座,所有的标准制作过程都是为了一件事,那就是做出美味的菜品并呈现在客人们的面前。那么,究竟是中规中矩按照标准思路做出的王道型菜品好呢,还是像幸平店长那样不拘一格的创作型菜品更能体现出美味的世界呢?”
“欸?”没想到乔纳森竟会问出这个问题的爱丽丝露出了呆呆的表情。“所以这段时间前往幸平餐馆时你点的都是老板即兴创作么,不过问我的话我也不清楚啦,反正只要好吃就可以了,另外就是我喜欢的分子料理也是一条不断探索的新道路嘛~”
稍加思索的爱丽丝似乎是想到了解决的办法。“虽然我不清楚,但是爷爷的话绝对会知道问题的答案吧,我们现在回去找爷爷不就可以了么?”听了爱丽丝的回答之后乔纳森点了点头,确实,如果是在这方面经验丰富的仙左卫门总帅的话一定会知道问题的答案吧。
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究竟是哪种料理更好么...听完乔纳森疑问的仙左卫门并没有直接回答这个问题。“乔纳森,你认为现在大家所用到的标准烹饪手法以及传统菜肴的制作工艺都是怎么来的呢?”仙左卫门向着乔纳森反问到。
“自然是前人总结出来的了,等等,总帅你的意思是...”似乎是反应过来的样子,乔纳森的脸上露出了恍然大悟的神色。
“没错,传统工艺之所以为传统工艺,其由来就是由无数代的厨师们费尽心血探索得来并流传了下来的。在这种标准化的工艺出现之前,它们又何尝不是创新当中的一部分呢?”仙左卫门向着乔纳森说明到。
“其实这个问题在中式烹调当中已经有了完美的协调方案。与中国料理的传统八大菜系相对应的江湖菜,这就是中国厨师为这种不拘一格的探索方式得出的菜系的总称呼。”
“起源于八大菜系并从中选用精华部分随意发挥制作出的江湖菜,当江湖菜中的某一种制作方式达到可以称为经典时又会按照它的口味与方式被归纳入八大菜系当中,二者间可谓是相辅相成的。”
“不过,想要做到经典可不是那么容易的事情。至少得略懂所有菜系的风格并能够灵活的进行运用,这需要的就是时间的累积。”看着面带向往神色的乔纳森,仙左卫门开口到:“乔纳森,虽然可能会很辛苦,你有想过去见识一下真正的中国料理么?”
真正的中国料理?学校内不是有中华料理研究社么...“总帅阁下,如果只是了解的话学校内的中华料理研究社也算是相当有名气的社团了,通过它对中华料理进行了解不就可以了么?”
“中华料理研究社?不不不。”仙左卫门朝着乔纳森摇了摇头。“学校内的中华料理研究社所触及的中华料理连皮毛都算不上,更何况下一任接手的总大将似乎想要将中华料理研究社带入四川料理当中的麻辣这个小分支当中去。视野面是在是太过于狭隘了。”
“乔纳森,如果你能通过期末特殊考核的话,我可以让同我关系还算不错的几个老家伙联系,让他们将你收入他们联办的烹饪学校内去当一年的交换生。相信在这一年的时间内粗略了解中华料理的你应该能在将来取得更大的成就吧。”
仙左卫门的话语就像是一颗突如其来的深水炸弹般让乔纳森愣在了原地。“总帅...”能够感觉到仙左卫门对自己极为看重的乔纳森露出了感激的神色。深深地朝着仙左卫门鞠了一躬之后乔纳森说到:“我一定不会辜负您的期望的!”
“不要!”房间的大门被‘砰’的一声推了开来。泪眼汪汪的爱丽丝冲进了房间当中。“如果乔乔要是去了中国的话那我不是一年都见不到乔乔的身影了么?这样的日子我才不要!”
就仿佛是心爱的玩具被大人之间一通商量后送给了他人的感觉。紧紧地抱住了乔纳森的爱丽丝哭得就像是个泪人一般。“明明说好了要一直陪伴在我身边的...”呜咽着的爱丽丝让乔纳森感到了一丝心疼,作为交换生外出留学真的是个好主意么?
“不要闹了爱丽丝,将你暂时和乔纳森分开也是为了你好。”往日里十分疼爱孙女的仙左卫门此时却并进行任何的妥协。“为了你有扎实的基本功,我已经费尽心思在将你们两人的课程全都安排在一起的情况下又将你们拆分在了不同的组内了。但是想想你的课余时间,作为你主攻方向的分子料理,这段时间内你可曾有一次用到过这些机器么?”
“不要忘了你当初离开日本前往北欧时立下的志向是什么,找到新的道路并超越绘里奈。但是最近的状况呢?暂时找到了自己道路并不断钻研的绘里奈和在钻研上完全处于原地踏步的你,这是你实现当初立下的志向该做的事情?”
狠下心来的仙左卫门说完之后看着呆呆的爱丽丝以及陷入沉默当中的乔纳森叹了一口气。“乔纳森,你能够全心全意地为爱丽丝着想这件事我十分的开心,但是这一次我希望你好生想想,究竟怎样的决定才是对爱丽丝真正的好,你们两人思考清楚之后再来找我谈谈吧。”转过身的仙左卫门留下了沉默当中的二人离开了书房。
怎样才是真正对爱丽丝好么...从理智的角度去分析,总帅的做法完全没有任何的问题。但是,爱丽丝的心情真的能够完全不去考虑么?不能,轻轻地抚摸着怀中还在哭泣的爱丽丝的头部的乔纳森感到极为痛惜。
“爱丽丝。”拿定了主意的乔纳森开口到。“国中三年级时我究竟去不去中国就交给你来决定吧,无论是怎样的决定我都会支持你的。若是留下来的话,我会每天抽出时间陪着你一同对分子料理进行探索的。”温柔的语气让停止了哭泣的爱丽丝脸上挂上了丝丝的红晕。
这份温柔完全就是犯规了嘛!感到有些害羞避开了乔纳森视野的爱丽丝将头贴在了乔纳森的心口上,宽厚的胸膛以及那强而有力的心跳声让爱丽丝更加用力的抱住了乔纳森。
想让乔乔留下来,自己真的不想和乔乔分开...如果分别了的话至少在长假到来之前自己是没法再同乔乔见面了。然而这样真的是最为正确的选择么...学得了更多知识的话,乔乔他在料理的道路上无疑能够轻松许多...
真的就没有能够两全其美的办法了么?就算是应急的处理方案也可以啊...正当爱丽丝的脑内处于天人交战之际,乔纳森的手机突然间响了起来。
对啊!手机!自己怎么就把这个东西给忘记了呢?眼前一亮的爱丽丝露出了开心的神色。一把将位于乔纳森裤袋里的手机拿出之后,来电显示上绘里奈的电话号码又让爱丽丝生起了闷气。
提示自己的竟然是被自己视为对手的绘里奈!哼~看在你帮了我一把的份上,这次就不和你计较了,按下了接通按钮的爱丽丝将手机递到了乔纳森的耳旁。“喂,乔纳森么?你和爱丽丝现在在哪里?为何我拨打爱丽丝的手机没有任何的回应?”手机彼端的绘里奈的语气似乎显得有些着急。
“放心吧,我和爱丽丝现在已经回到了宅邸。想来爱丽丝应该将手机放在卧室了吧。绘里奈你找爱丽丝有什么事情么?她现在就在我身旁。”向着绘里奈进行了答复之后,乔纳森听着对面明显的因为安心下来而松了一口气。
“如果有空的话就来下我的第一料理大楼吧,我的必杀料理已经摸到了眉目了!”
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这就是绘里奈在必杀料理上找到的答案?切下了一小块海鲈鱼送入了嘴中的乔纳森的脸上露出了迷醉的神色。高品质的新鲜海鲈鱼肉那弹牙的口感以及被煎到酥脆的鱼皮让鲜美的鱼肉汁像是炸弹一般在嘴中迸裂了开来。仅仅只用了玫瑰盐和黑胡椒碎进行调味的鱼肉那本身的鲜味得以了完美的保留。
沾上了由番茄、柠檬汁、薄荷以及橄榄油制成的极具清爽酸甜口味的酱汁后,鱼肉的味道显得更加的鲜美了,再搭配上由牛奶和花菜煮制并打碎冷藏后用裱花袋做成的类似甜品的配菜那甜香爽滑的口感,品尝着料理的乔纳森和爱丽丝就像是被邀请到了女王生日宴会内的宾客一般,而绘里奈则是那坐在主座上至高无上的女王。
“真的很是精妙的一道料理,作为配菜的牛奶花菜泥当做酱汁食用也不成任何的问题,就算是少量的同薄荷柠檬制成的酱汁混合后,爽滑的口感与滋味反而会让菜品的味道更上一层楼...”
“一道海鲈鱼竟然吃出了四种不同的味道并且没有产生任何的冲突,这种如同魔术一般的味觉搭配技巧确实能够让人感受到这确实是只有绘里奈你才能够做出的料理。”回过神来的乔纳森开口赞叹到。
“哼,那是当然的了!”确认了自己前进道路的绘里奈显得十分的得意。撩了撩自己那一头金色的秀发之后绘里奈开口到:“我会继续沿着这条道路研究下去,并在国中三年级升入高中时一举拿下十杰的宝座!乔纳森,在你找到属于你的道路之前我们之间恐怕要拉开差距了。”
呜...绘里奈又变强了啊...品尝完菜品的爱丽丝脸上露出了凝重的神色。好不甘心...不过自己确实是需要努力才可以了,另外就是乔乔...转过头看向了乔纳森的爱丽丝似乎是下定了决心般用力捏了捏拳头。
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“呐,乔乔,我已经想通了。”返回宅邸的路上,将头依靠在乔纳森肩上的爱丽丝开口到。“虽然我很舍不得你离开,但是如果继续这样拖下去的话对你我之间的进步确实没有什么好处。所以下午时爷爷提到的交换生的事情,你就答应了吧...”
“不过一定要记住了,要每天给我打电话,除开上课和睡觉之外我的电话一定要第一时间接听,还有就是假期我来找你玩时一定要及时来机场接我...”终于恢复了活力的爱丽丝让乔纳森的脸上露出了笑容。
“你们都能够自行想通真的是太好了。”突然间出现在二人身后的仙左卫门将乔纳森和爱丽丝吓了一跳。“原本正在进行着晚跑的,在听到你们谈论这件事情之后就过来听听看结果如何,在听到这样的结果后我就放心了。”
身着运动服的仙左卫门向着二人说完后将目光集中在了乔纳森的身上。“由于中国用于烹饪的刀具和西式厨具有着很大的区别,也到了该为你准备专属刀具的时候了,通过海关的带刀证明我会让人帮你进行办理的,不过在这之前还有着另外一件极其重要的事情需要你去完成。”
另外的事情?“仙左卫门总帅,您说的是特别考核的事情么?我会拼尽全力去完成的!”表明了决心的乔纳森在看到仙左卫门摇了摇头之后楞在了原地,难道不是考核么?
“语言!最为重要的当然是语言了!若是一点中文也不会的话你还如何前往中国学习?去找新户绯沙子吧,这个问题她会帮你解决的。”
第六十六章 中文学习,到来的最终考核
“学习中文?没问题,有需要我帮忙的话尽管吩咐就是了。”答应了乔纳森请求的绯沙子感到有些奇怪。“不过,乔纳森,你确定真的要学中文么?就算是从小就开始学习中文的我到现在也只能说是略懂一二...是有什么特别的原因么?”
“是的,因为可能会在国中三年级时以交换生的身份前往中国的烹饪院校,所以再怎么说也得做到听懂看懂吧。”解释到这里的乔纳森却发现绯沙子摇了摇头。
“不,乔纳森,中文真的没有你想象当中的那么简单,如果只有半学期不到的时间的话我认为你能够做到掌握日常交流就已经相当的不错了,书写什么的还是算了吧。”看着似乎不肯相信自己话语的乔纳森,绯沙子叹了一口气。
“既然你不信的话那就来试着学习一下吧...”
这...这究竟是什么?为什么突然间感觉就像是强行让幼稚园的学生去完成微积分的数学题目一般?刚才还在讲着和字母很相似的a、o、e的拼音以及横竖撇捺等汉字的基本笔画构造,结果将这些东西运用到了实践当中之后,这一块满是笔画的东西究竟是什么!
自己除了看拼音知道这些汉字怎么读外竟然完全不知道这是什么...正当乔纳森对自己感到怀疑时,将书本收了起来的绯沙子开口到:“就目前为止汉字的录入量已经高达九万多近十万,排除掉异体字、罕用字、简化字等之外以后,日常生活中常用的汉字也有六七千左右。”
“另外就是汉字还有着简繁体之分,同一个汉字可能存在着简体和繁体两种不同的写法...”正解释到这里时,绯沙子却发现乔纳森仿佛燃烧殆尽一般趴在了桌上。
“我明白了,这半年内我会尽力学习日常交流常用语的...书写和详细了解什么的还是算了...”“噗嗤”头一次看到乔纳森露出这副模样的爱丽丝忍不住笑出了声来。
“不过,既然汉字这么难的话,为什么绯沙子你要去学习中文呢?”看向了绯沙子的爱丽丝脸上露出了好奇的神色。“将这些时间投入到厨艺训练当中的话你现在的厨艺应该会好很多才对吧。”
“不,恰好相反,正是因为学习中文才让我走到了今天的这一步。”提到这个话题,绯沙子露出了自豪的神情。“你们应该知道的,我的家族是代代相传的中药世家,因此家中也一代代传承并抄录了许多来自中国的中药学方面的知识。”
“虽然这些手抄本已经被进行了详尽的翻译,但无论如何翻译,原文所想要表达的意思不是简简单单的译文就能够做到的,更何况因为流传久远的原因,许多中医知识原文的记录还是更加困难的古文形式。”
所以为了去解读这些宝贵的知识便学习了中文么...乔纳森和爱丽丝二人用着钦佩的目光看向了绯沙子。“可以的话就开始吧。”不知从哪里掏出了一副平光眼镜戴起的绯沙子面色显得严肃了起来。
果然还是好难...就算是日常的口语交流,同一个词语在不同的语境当中该去怎么理解,明明是一样的字放进不同的对话中为什么发音突然间就变了。学习了一整天的乔纳森揉了揉那有些发胀的头脑后露出了一丝苦笑。接下来的日子还真的是任务艰巨啊...
“对了,虽然说绝大部分的汉字乔纳森你暂时不用去记,但是这些你是一定要熟练掌握才可以的。”将电脑屏幕转向了乔纳森之后,绯沙子继续说到:“调味品、香辛料的名称、烹饪的技法、还有原材料的名字。至少这些是需要熟练掌握的。”
“真是辛苦绯沙子了呢。”看到课程终于结束的爱丽丝站了起来。拉着已经理智归零处于精神涣散当中的乔纳森向着绯沙子挥了挥手后,就像是拖着个大型机器人般走出了房间的爱丽丝露出了一丝庆幸的神色。
还好自己没有这方面的顾虑,到时候自己在假期去找乔乔玩时所有的翻译工作就全部交给乔乔吧~
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常规的知识学习,同绘里奈爱丽丝一同时进行的料理研究,同睿山枝津也间的业务合作,还有就是那最为艰难的中文练习,国中二年级的日子转瞬间便迎来了结束的时刻。
银座日轮寿司店的包间内,正在举办着庆功宴的睿山枝津也以及乔纳森和爱丽丝三人在品尝了关守平主厨那制作精美的寿司之后开始闲聊了起来。
“嘛,总之多亏乔纳森的帮助,学校对我的考核指标终于算是提前完成了,国中三年级的时便已经同超过三百家店铺,其中还包括十几家由小做大的连锁店建立了合作共赢关系,今年一年的各种利润和收入远远地超过了我们这一届即将进入高中的所有学生的学费!”
提到这个话题的睿山情绪显得十分的激动,看着似乎对学费没有什么概念的二人,睿山开口到:“作为薙切一方的你们可能不明白这究竟代表着什么,那我就好好地给你们说明一下吧,要知道,远月学院可是在日本享有最高名气的超一流精英烹饪院校,每年想要进入学校的学生都是经过一层层严格筛选的。家庭状况、财力这些全部都在考察的范围内。
“也就是说,除开总帅特招入校的个例之外,每个学期学生们都得支付高达数十万的学费,不过这笔费用对于这些大富大贵的家庭来说,这笔学费也算不了什么。”
“因为考核的顺利通过,学校方面已经正式的通知了而我,等到新学期开学进入高中时,我便会因为对学校的贡献直接成为十杰当中的一员。以国中毕业生的身份得到认可拿下十杰的宝座,这样的话我也算是平了学校最早成为十杰的记录了。”看着明白过来的乔纳森和爱丽丝二人,由于并没达到可饮酒的法定年龄,端起了果汁了睿山大声地笑了起来。
似乎是想要让乔纳森更为具体的明白自己究竟赚了多少,睿山开口到:“我们这一届初中升入高中的学生数量多达八百一十二人,每人的学费都为三十万往上,而我赚到的数字比这个还要多!”
将一份表格递到了乔纳森的面前的睿山露出了愉悦的神色。“看看吧,这就是我的收入和你所拿到的分成,是不是有些被吓了一跳呢?”
九位数!睿山前辈一年的收入竟然过亿了!自己是下半学期才拟定的合作关系,从中得到的三成收益也有五千多万日元...看到这个数字的乔纳森不由地倒吸了一口冷气。
因为还不是十杰的关系,此时的睿山前辈除了拥有远月学院学生的称谓外并没有任何让人在意的名气。就算是这种条件下睿山前辈他一年所创造出的收入竟然高达常人完全无法触及的程度,真的是好厉害!
“明白了吧,这就是我能够进入十杰的原因。在拥有了十杰的身份之后,这方面的业务我会进一步地扩展下去。虽然需要上缴一部分给学校,但是就和当初我同你商谈的状况一样,十杰所带来的名气收入远远地超过了需要上缴部分的金额。”
向着乔纳森和爱丽丝二人炫耀完了之后,就像是想起了什么事情的样子,满是得意神色的睿山开口问到:“对了,最近合作时看到你经常是苦着脸,究竟是什么事情能够让你都烦恼成这个样子?当然,如果涉及了私生活或是你的女友的话就当我没问。”
“其实也没什么,就是中文的学习。”提到这个问题,乔纳森的脸上露出了苦笑。“因为期末考核之后我可能会以交流生的形式前往中国的烹饪学院,根据仙左卫门总帅的说法,学校好像还挺有名气的样子。可是到目前中文我也只能做到简单的交流,认识的汉字也只有和烹饪相关的,这样的话前往中国真的没问题么...”
“哈?就这个问题?”听完乔纳森抱怨的睿山有些无所谓地摆了摆手。“如果只是这样的话你直接找个专业的翻译跟着你不就可以了么?反正只是一年的时间,打到你账户上的这笔金额已经完全足够请上一个专业级别的中文翻译了。”⑴0⑵零0⑶⑺⑼⑼⑵
“而且,如果说到中国有名的烹饪院校,那也就是东方了吧。同远月一样位于首都城市,并且凭借自己的财力埋下了一大片土地的使用权。如果真的是它的话那就更不用操心了。”睿山的说明让乔纳森聚精会神地看向了他,希望得到之后的解释。
“乔纳森,英语是你的母语没错吧?从东方毕业的厨师应为要应对国际化发展的问题,英语也成为他们的必修课程之一了,只要你能够在上课时明白老师在讲些什么,下课后和大家交流时用英语也没有丝毫的问题。”
原来是这样的么,没想到睿山竟然知道这么多的情报。这样的话自己一下就轻松了许多,至少不用担心在日常交流上存在障碍了。乔纳森用着钦佩的目光看向了睿山枝津也。
似乎是读懂了乔纳森的动作,睿山枝津也先一步开口到:“没什么,只是担任顾问的连锁店内正好有来自东方的毕业生,同他的交流当中自然就得到了这方面的情报。”
又被睿山学长将自己的行动给预判了啊,这份敏锐的观察力是真的好强...乔纳森的脸上露出了无奈的笑容。“感谢你的情报,睿山学长,如果没有其它事情的话我和爱丽丝就先回去了,毕竟明天就是国中二年级期末考核的时间。”
同睿山告别之后,揽着爱丽丝肩膀的乔纳森同爱丽丝一齐走出了店铺并慢慢地走向了前来接自己回府的商务车。
“呐,乔乔,考核完了之后你便要离开了吧...”虽然早已经知道了这一天的到来,在临近分别时,爱丽丝依旧感到万分的不舍。十指紧紧相扣的爱丽丝将乔纳森的双手拉到了自己的面前。
这双温暖的大手在假期之前是感受不到了...就像是要记住这双灵巧的双手一般,带着乔纳森的手紧紧地贴在了自己那光滑的面庞上的爱丽丝轻轻地闭上了双眼。“答应我,乔乔,在我假期时来找你玩的时候一定要第一时间来机场接我,每天我打给你的电话一定要记得接哦~”
“放心吧爱丽丝,我一定会做到的。”
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回到薙切宅邸后,会客厅内的交谈声引起了乔纳森和爱丽丝的注意。“这个声音...堂岛大前辈?”判断出来人身份的乔纳森同爱丽丝一同来到了会客厅的门前偷偷地看向了室内。果然,正在同仙左卫门交谈的正是不知因为什么原因来到了薙切宅的堂岛银。
“既然已经回来了的话过来就可以了。”发现了二人身影的仙左卫门向着躲在门檐后偷听的二人喊到。看着从房门后走出的二人,仙左卫门继续说到:“接下来的事情正好也和你们有关,乔纳森,你的最终考核已经拟定下来了,接下来的三天内就同银一起前往远月离宫进行考核吧。”
远月离宫?那个在远月度假村旗下最为出名的分部!?看着乔纳森那讶异的神色,堂岛银开口到:“没错,就是我所工作的地方。因为此次的出行你将代表的是远月学院的形象,就平日里学院内的观察,你的品行足以让我们认定此次出行不会给对方留下不好的印象。”
“相对于校内的一般考核,我觉得实战中更能测验出你的临场应对能力,所以我便向总帅提议直接将你带往远月离宫进行测试。”看着才回过神来的乔纳森,堂岛银开口到:“接下来的三天,你将以员工的身份被分配到各类料理的岗位上进行测试,收拾好物品之后就跟我一起来吧。”
第六十七章 首日的题目,逃掉考试的爱丽丝
虽然早有听说过远月离宫是远月度假村当中最为出名的存在,但因为缺少来到这边的理由,久负盛名的远月离宫究竟是什么样乔纳森也感到了一丝好奇。
随着商务车的不断前行,驶出了教学区的车辆来到了山脚处不远的度假村内。屹立于山水之间的那一座座宏伟的建筑给人的感觉就像是来到了私人的王国当中一般。酒店、旅馆以及各类休闲设施一应俱全。
“因为远月在日本烹饪界的地位以及商业界多方面的人脉关系,每年都有着大量的社会上层人士及政界要员会将商谈、宴请、会议谈判以及休闲养生的地点安排在这里。所以自然风光与宏伟建筑相结合的建筑风格便因此而诞生了。”堂岛银向着目瞪口呆的乔纳森解释到。
“也正是因为这个原因。远月度假村内的所有工作人员都是行业中的精英。从客房服务的房间布置,打扫时间以及各方面对客人需求的征集,到餐饮上让客人感到充满兴趣的同时又得到满足感,这便是远月度假村的追求。”
下车之后,堂岛银带着还没回过神来的乔纳森来到了客房前。将房卡交给了乔纳森的堂岛银开口到:“这间客房就作为你三天考核暂住的房间。可以先向你说明的是,你的考核题目分别是早中晚三餐。每天会对你进行一次考核。”
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