作者:斯文客南宫恨
这一点才波朝阳拿捏得非常精准!
当然这股油脂里迸发出的香味,最猛烈的还是大蒜,因为才波朝阳投入的比例,也是以蒜为主。
这也是为了可以压制住这九种禽鸟身上带着的腥味与野味,让它们被更猛烈的滋味碰撞,驯服!
而很明显的是,在经过了这么一次油锅的洗礼,那些禽鸟身上原本强烈的味道也受到了改变,紧接着按照盘子里空缺的部位,才波朝阳将这些肉丝排布了进去。
很明显,这位超级天才料理人,也在完成的路上踏出了关键的一步!
……
“东方的食谱与烹饪理念,搭配上西式的调味和料理手法。”
“朝阳也算是找到了一种使用他那奇妙能力的办法……”
“以不变的核心,统率无数变化的能力。”
堂岛银到底是开始逼近天王领域的料理人,很快就掌握到了才波朝阳对交错之刃的处理,到底是怎么做到的。
虽然交错之刃的控制如今依旧还是有些不够精细,可是不够精细也代表了能力可以溢出使用。
那么他将自己的料理食谱的核心方向把握,接着就利用交错之刃获得的那些能力进行搭配,或许会出现些微的融合问题,但是各种能力配搭造成的效果,已经超过了原本会察觉到微妙问题的范畴。
溢出了可以感知的程度。
那么就等于没有了问题。
不是彻底的解决,而是用一种巧妙的手段,将问题推了过去,覆盖了过去,让料理更加流畅。
这种方法有好有坏,可是在才波朝阳如今的料理当中,却绝对的没有任何的问题,甚至以这样的理念,不断的活用交错之刃,等他完全掌握了这件异能厨具后。
说不定才波朝阳不但能完全的解决这个问题,而且还能让他彻底的看到美食天王领域的新路,这就很难说了。
而这一点,不止是堂岛银看出来了,食林寺的那位代理师范修也察觉到了。
所以他才真正意识到了为什么食林寺的那位师范主持会让他亲自来邀请才波朝阳,可以说现在的才波朝阳离真正迈入天王领域就只差了一把钥匙。
而整个东樱,没有任何秘技比‘食义’更适合成为这把钥匙!
可是修到现在却还没有找到另外的答案,他如何也突破美食天王领域的契机……
很快他的目光就投向了赵扶余那边,既然在一个天才身上得不到答案,那么在另外一个天才身上呢?
就在他的念头这么想着的时候。
赵扶余那边也同时开始了加速的动作!
……
没有依靠美食细胞共鸣的提升,反而是开始了以料理技艺和精神勾连食物的共鸣,可以说这种精神上的微妙变化,哪怕是真正的天王也看不透彻。
更别说是在场的其他料理人了。
也只有薙切绘里奈现在的精神已经经过了蜕变,似乎看出了几分的端倪,也是露出了惊艳无比的神色,开始仔细的观察模仿着赵扶余料理时候的气质和精神变化。
没有美食细胞共鸣,就真的无法让食材的烹饪速度加快么?
实际上赵扶余很早就得到了这个问题的答案,当然是否定的,哪怕是没有美食细胞的年代,传说中的厨具里也有着类似的厨具拥有这样的效果。
更何况如今美食细胞已经普遍出现在了食材当中,那么不用美食细胞共鸣,而是利用料理技艺和精神上的勾连,让食材展现出更加趋于完美的姿态加速烹饪,自然也不是什么不可能的事情。
点灵厨祭是赵扶余的最早总结产物,而如今他掌握的全新的以精神为主,料理技艺为辅佐的烹饪技巧,就是他现在的第二个心得体会的总结。
烹饪的技巧变化,却没有太多的实际动作的改变,很多的道理都是相通的,只不过需要摒弃的不过是自己心理和身上的下意识的行为。
在贯彻了这一点后,赵扶余对百凤朝凰的烹饪,也是越发的得心应手起来。
哪怕是这种共鸣需要更加缓慢的春风化雨才能完成,可是不到半个小时的时间,依旧是将之前预计需要连续旋转五十分钟以上的步骤走向了完成。
而接下来他便解开了其中一个猪肚口子的封锁,以裱花袋的形式,在里面塞满了调理好的蛋黄部分接着全部都挤入了猪肚当中。
直到将中间因为离心力而产生的空洞被填满,赵扶余才将猪肚的那个口子继续用绳子绑好。
一般来说到了这一步,一般情况下是会将高汤和又绑好了的猪肚继续进行炖煮,可是赵扶余却选择了另外一种办法,一种能够更好的吸收这十二种禽鸟滋味,加速蛋黄部位成熟的办法!
闷!
高汤浇淋在外,然后用面团和荷叶封锁住锅盖,厚厚的铸铁锅放在炭火之中,将水汽完全封锁在锅内,然后将烤箱封闭起来。
在温度维持在二百度十五分钟以后,再将温度依次慢慢往下调整,一百八十度十五分钟,一百六十度十五分钟,然后就是到最后的都维持在一百四十度,不再变化。
随着时间一分一秒的变化,一股股浓郁的香味,仿佛可以透过那封条和烤箱迸射出来。
恍惚间,一声风鸣响彻天际。
众人的眼前,仿佛出现了一只跨越了时空到来的神鸟,散发着无数的辉光,萤火点点……
欲要归巢!!
第五百五十一章 万禽遮天
“好……好厉害的意境!”
早已经不是料理界的初哥,可幸平创真还是被自己眼前似真似幻的景象给震撼到了。
神鸟归巢,这样的异像哪怕是料理完成后出现也已经是惊人无比了。
可现在不过是香气浮动,造成了料理的一些微微外泄而已。
就已经形成了这样惊人的动静,那在料理完成以后,还会有什么景象?
可以说幸平创真已经在无数次的高估着赵扶余了,但是真正见到了他全力烹饪的料理才明白,他始终还是小觑了那个对他严厉如师如兄的年轻人。
香气夺神的力量,在赵扶余的手里已经被玩出了花。
不但可以提升食客评委们对这道料理的期待感,更是能够将这种美味的感知不断的延续下去。
形成一个统一的认知,全方位的从精神思想到物理味觉上构建一道料理的美味。
这种能力,就连堂岛银都没有拥有过,实际上这也几乎是天王领域存在才有的特权。
而赵扶余则是早早在麟厨时候就已经掌握了。
头一次见到赵扶余烹饪的堂岛银也不得不承认,即便是才波朝阳在赵扶余的料理技艺面前,也是落入了下风。
难怪以他的自傲,也要担着挑战者的身份来与赵扶余一决。
只有真正理解了赵扶余厨艺的可怕之处,才波朝阳才会这么选择。
而很有可能,这位同为料理天才的存在,方是真正明白赵扶余的料理技艺到底已经精深到了一个什么地步的家伙。
‘难怪这家伙,察觉到了诚一郎有意让他回东樱,并且以挑战扶余主厨为诱饵,立马就上钩了。’
‘我就说这一点都不像朝阳这小子的性格,看来是两方都是恰好碰上了!’
对于真正的超级料理天才来说,遇到一个天资甚至厨艺比自己更好的天才,绝不是什么坏事。
就好像堂岛银认识了诚一郎一样,虽然两人的食戟堂岛银总是输得多,但是堂岛银也借着那些食戟打下的基础,不断的攀登。
反而是比诚一郎更快一些的靠近了天王的领域。
料理之路上,自己的研究是一方面,可是能够理解自己料理想法,能够不断切磋的朋友,对手,也是进步迅速的一大关键。
现在看来,似乎诚一郎和薙切仙左卫门就有意促成这么一对敌友。
可是任堂岛银想破头皮都料不到,实际上赵扶余早就明白了这个道理。
不管是薙切绘里奈,还是幸平创真,都是他在给自己创造的对手,料理之道的同路之友,而且是天资无比强劲的对手!
相比较才波朝阳来说,虽然或许能够一时间跟上他的脚步,可是在天王领域内,必然又会被他极快的甩到后面去。
唯有幸平创真和薙切绘里奈这两人,能够一直紧跟他的脚步,直到迈入厨神之境!
这不是小看了才波朝阳,实际上能够觉得这位超级天才能够顺利迈入天王领域,已经是十分的高看了。
数遍全世界,也不能说有几人有迈入天王领域的资质。
可是赵扶余想要的太高,太多,如果没有这样的格局,他又怎么可能拥有外人几乎无法理解的野心?
不是迈入厨神之境,而是要看一看……那些厨神们都未曾见到的风景!
那堪称料理巅峰的……‘道’之领域!!
……
‘这条路很新,很强,可同样的也会受制于美食细胞的强度,如果天地限制那么又要枯守许久……’
薙切绘里奈是知道赵扶余想法的人之一,因为细胞的变化,美食细胞的共鸣在绘里奈的身体上失去了一些效果。
不是完全消失了,而是变化了一种形态。
即便如此,对她来说也是有了践行一条可能,能够凭借自己料理不断迸发奇迹的道路的机会。
所以赵扶余对她的未来,也是说的很明白,风险很大,可是收获同样也不小。
不过也并不是没有后悔的余地。
可相比较下,察觉到了美食细胞缺陷的薙切绘里奈,对赵扶余所描述的那条古厨之路有了更多的向往。
因为那种领域,即便是厨神也未曾领略过的可能,岂不是正适合她这样的料理人去冲击,去探索么?
远月的皇女,高傲从来不止是流于表面,同样也是深入骨髓的自傲!
……
或许是因为料理天才的骄傲,又或者是因为同时就已经到了即将完成的时候。
就在赵扶余那神鸟寻巢的异像出现后不久,才波朝阳也已经将预备好的食材一层层堆叠了起来。
千禽万丝扣也终于展现出了它的庐山真面目。
一层层堆叠上去的盘子,让那些食材切配成的丝完整的铆合着,仿佛细微到只有微末一层的食材,就这么完美的融合在了一起。
为什么会叫做千禽万丝扣,因为这些丝形成了一个简直不可思议的成就,一个个盘子不断的堆积,仿佛有百层,千层的扣子不断的交叠在了一起。
就在烹饪之前,一切都已经在才波朝阳的大脑里形成了一样。
一个个盘子安置上去,将一层层的细丝堆叠出了一个巨大森林一般的模样,可是当你仔细观察的时候,就能察觉那些组成森林的树木,山峦,草丛,甚至里面的树枝,都能构建出一个个禽鸟的模样。
万般飞禽尽在其间,这样惊人的想象力,与那堪称巧夺天工的刀工,让亲眼见证着这么一个万禽森林出现的众人都不禁的微微张开了嘴巴。
更加关键的是,才波朝阳调制的酱料,红褐酱色的,赤红红油的,天蓝靛青色的,被他肆意挥洒在了千禽万丝扣上,将那原本略带生硬的色彩添上了一丝亮色与灵动。
就仿佛点睛的那一笔。
整个万禽森林就仿佛活了过来一样。
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