不装了,我是厨神我摊牌了! 第981章

作者:馋嘴小猫咪

接着把上午的剩菜热一下。

面团松弛好,擀成薄面片,下到烧开的鸡汤中,调味后撒上切碎的野韭菜,用保温盆盛出来。

这会儿窝窝头也已经蒸好。

林旭打开蒸柜,端出蒸盘,把蒸好的杂粮窝窝和野菜窝窝分别盛到竹筐里,今天的晚饭就正式开始。

三位老人对林旭蒸的窝窝头喜欢极了。

“过去的窝窝头都很粗糙,没想到小旭做的这么精致。”

“吃起来也不一样,甜丝丝的,回口带着咸味,不像过去吃的那样,剌嗓子。”

“不光剌嗓子,吃多了还不消化……小旭愣是把窝窝头做成点心了。”

店里其实原本就有杂粮窝窝头,还真是当成点心卖的,所以这道小吃对林旭来说根本一点也不难。

拿着一个窝窝头倒过来,往里面盛一点点辣椒油或者西瓜豆酱,这么美滋滋的咬一口,感觉胃口瞬间大开。

沈佳悦吃得美滋滋的,觉得比白面馒头都美味。

吃完杂粮窝窝,她学着林旭的样子,夹着一个野菜窝窝往辣椒油中蘸一下,咬一口,野菜的清鲜和辣椒油的香辣混合在一起,让人有种直冲天灵盖的舒爽。

就好像吃了一个月清淡美食,猛然坐在火锅店里吃到了心心念许久的麻辣牛油火锅一样,非常过瘾。

“这个好吃,我喜欢吃野菜窝窝……旭宝,咱去京城了吃不到野菜怎么办?”

林旭笑着说道:

“其它菜也可以做窝窝头的,比如芹菜叶、菠菜、茼蒿等等,而且好多野菜现在也人工培育了,比如荠菜,基本上很容易就能买到。”

随着生活水平的提升,很多农村的食材,在城市中也能买到。

至于槐花榆钱之类的时令食材,每到上市季节,基本上也能在菜市场见到。

沈国富拿着一个小窝窝头,没有往里放辣椒油,也没放西瓜豆酱,而是夹了一块猪头肉进去。

这么美滋滋的咬一口,里面的猪肉满嘴流油,而外面的杂粮窝窝则细腻美味。

两种味道和口感交融在一起,对爱吃肉的人来说,简直就是无上享受。

陈美娟拿着勺子,给大家盛了鸡汤面片,接着端起一碗尝了尝,对林旭的手艺很是惊讶:

“哎哟,这比我做的还好吃呢。”

韩淑珍笑了笑:

“还是你教得好,像我们家,我妈不会做饭,我也不怎么会,至于悦悦就更别……”

她刚准备说自家厨房小白是一脉相承,沈佳悦便说道:

“咳咳,奉劝某人不要带上我哟,我现在能做好多好吃的呢,今晚还准备学着做切糕,可不是不会做饭。”

哼哼,你跟姥姥可以大言不惭说自己不会做饭。

但我身为旭宝的夫人,怎么可能不会烹饪呢?

韩淑珍瞪了闺女一眼:

“又瞎胡闹,别浪费食材。”

“不会啦,今晚把切糕做出来,明天媛媛姐就能带在路上吃了……你要想吃,我可以勉为其难让你尝尝哟。”

陈媛媛一听随即跟沈佳悦撞了一下肩膀:

“谢谢你弟妹。”

“不用这么客气的媛媛姐。”

韩淑珍瞪了闺女一眼。

臭丫头,在婆家也这么没大没小。

大半夜的谁吃切糕啊,都是坚果和糖,热量还那么高,一口下去估计能胖好几斤。

她没再搭理闺女,而是继续吃饭,顺便又计划一下明后天再去山谷里挖一次野菜,这既能锻炼身体,还能尝到外面吃不到的食材,两全其美。

老沈对野菜兴趣不大,他倒是想去河道里扒拉一下里面的石头。

之前闲着没事,他老看一些挖玉料的视频,现在有这个机会,自然要体验体验,万一能挖到什么稀有玉料,这不挺有纪念意义嘛。

不过这话不能说,免得被老婆嫌弃不务正业。

很快,晚饭结束,陈美娟和大舅妈帮着收拾餐桌,二舅妈拉着陈媛媛,在交代去京城路上的注意事项。

“妈你放心好了,我坐的商务舱,没几个人的,而且燕姐去车站接我,不会走丢的。”

二舅妈哪是不放心啊,她只是舍不得女儿这么快就离开。

厨房里,林旭洗碗的时候,陈美娟小声说道:

“要不给你媛媛姐说一下,让她过两天再走,你二舅妈都要哭了。”

林旭说道:

“是她自己选择的,再说静姐还在京城呢,趁着没上班,她俩可以好好规划一下自强生煎的未来……”

分别总会难受,这是人之常情。

但为了生活,也只能暂时先压下情绪,去追求事业。

厨房收拾妥当,沈佳悦抱着整整一箱各种坚果来到了厨房,笑嘻嘻的说道:

“旭宝,我准备好啦,咱现在开始吧?”

林旭擦擦手,点头说道:

“好!”

第五百四十九章 做切糕、烤肉串!充满西北风味的美好夜晚!

切糕,确切的应该叫玛仁糖,是一种利用糖浆把各种干果食材粘合在一起的糕状甜品美食。

这种来自西北边疆的美味小吃,在内地却一度成了不法分子讹诈宰客的工具,从而遭到了很多民众的抗议和嫌弃。

“旭宝,切糕宰客是怎么宰的?”

切糕在国内风靡的时候,沈佳悦还吃不起,等08年后沈国富的生意逐渐做起来,京城卖切糕的身影越来越少。

导致这位贪嘴的大美妞从没在街头买到过切糕。

当时听说陈燕被骗了,她甚至还挺好奇,这种被食物骗是什么情况。

林旭说道:

“很简单,别人问怎么卖的时候,那些卖切糕的小贩一般都会说十块二十什么的,好多人一听这价格也挺好,就让人切一点,结果切下来才知道,人家说的一二十不是一斤,而是一两,这不就是上当了嘛?”

价格方面故弄玄虚还好说,关键是切糕的比重非常高,哪怕蹭着边切一小块呢,也至少两斤靠上了。

要按二十块钱一两,两斤就是四百块钱。

别说当时人均工资才一两千,哪怕放到现在,很多人也觉得吃不起。

但不买还不行,不买对方就恶狠狠的开始磨刀,强买强卖。

这就是切糕给大家留下不好印象的原因所在。

林旭之所以清楚,是因为他上中学时候遇到过。

跟沈佳悦不一样,林旭从小就没怎么受过委屈,各种零食小吃也没断过,对甜品并不是多感冒。

有次放学,看到校门口有卖切糕的小贩,原本想买点尝尝的,但没想到被一个高年级的学生抢了先。

然后他就目睹了切糕宰客的全过程。

那位高年级学生从夺得头筹的得意,再到报价后的惊诧,接着就是遭遇恐吓的害怕以及拿不出四百多块钱的尴尬。

情绪变化很明显,表情也很生动丰富。

好在事发地点是学校门口,有老师和校领导出面,再加上警察巡逻到此,才没让事情进一步恶化。

打那以后,林旭才算是认识到了这道街头小吃刺客。

动辄数百甚至上千元,这简直比拦路抢劫都赚。

“唔……没想到那些切糕花花绿绿的挺好看,居然还有这种内情,怪不得好多网友到现在还声讨切糕呢……”

沈佳悦没想到自家旭宝还有这种经历。

她从箱子里拿出一包巴旦木,打开后送到嘴里嚼着,笑嘻嘻的说道:

“要是现在遇到,我绝对要买一点试试,不行就把那个三轮车买下来……”

话音刚落,林旭便忍不住说道:

“可别,为了吃口切糕居然要花一二十万,那多冤得慌啊,燕姐估计能取笑你一辈子。”

“一二十万?”

沈佳悦被这个数字给吓住了。

完全没想到小小的切糕居然会卖这么贵。

林旭说道:

“人家定价高,再加上切糕比较重,一整块切糕确实得这么多钱,据说还有更贵的呢,一克一块钱,你买下来,人家直接买台像样的家用车了。”

沈佳悦立马没了当冤大头的想法。

“那我还是老老实实学做吧……旭宝,你说他们这些西北人是故意这样的吗?为什么没人管?”

林旭把白糖、麦芽糖和蜂蜜拿出来,笑着说道:

“也不光卖切糕的这样,早些年的天津大麻花也是这样,一问价二三十,你要买,最低得出好几百,而且卖天津大麻花的跟天津没任何关系,是一群皖北人。”

一说这个,沈佳悦想了起来:

“这个我知道,我跟奶奶买过,就一点点就花了不少钱,至于味道也马马虎虎,就是觉得那些麻花比我腿都粗,好想知道是怎么做的。”

“跟切糕一样,也是用糖粘合在一起的,先把小麻花炸出来,裹上糖,再粘合到一起做成圆柱形的大麻花,你要想吃,回头咱也能做。”

这种小吃的难度都不大,林旭现在的厨艺轻松能搞定。

一边聊着,他开始摆弄沈佳悦从餐厅那边搬来的食材。

巴旦木、碧根果、开心果、核桃仁、花生米、瓜子仁、白芝麻、黑芝麻、葡萄干、榛仁、腰果、松子、无花果干、去核蜜枣、去核杏干……