作者:馋嘴小猫咪
随即盖上了锅盖。
“不管是海鲜粥还是猪杂粥,只要肉下到了锅里就不能再煮了,不然很容易把肉煮老,不再有那种鲜嫩的口感。”
接下来只要再焖一会儿。
米粥就彻底可以喝了。
整过程看起来既简单又方便。
感觉有手就能做好。
又学会一招啊,以后想喝粥了可以试试……林旭暗自嘀咕几声,想到昨晚做的黑糖沙琪玛还在橱柜里,便洗洗手拿了出来。
“师父,这是我昨天晚上做的沙琪玛,您帮我把把关,看看咋样。”
正说着的时候,谢保民推门走了进来。
他嗅了嗅鼻子,脸上堆满了惊喜:
“皮蛋瘦肉粥?鸡蛋煎饼?这都是我喜欢吃的啊!我就知道师父是刀子嘴豆腐心,幸好没睡懒觉,不然铁定要错过。”
是你喜欢吃的不假,但你能不能先说一下你鼻子为什么这么灵的事儿?
刚进门都能闻出来,还闻这么准确。
太让人惊讶了。
林旭从橱柜中拿出昨天做的黑糖沙琪玛。
这会儿已经完全冷却定型。
他揭掉最上面那层保鲜膜,将一整块沙琪玛给倒了出来。
“哟,师弟怪有行动力啊,昨晚刚提示你两句就做了出来,早知道昨晚我留下来再教教你了。”
林旭拿着菜刀把这一整块沙琪玛切成小块。
然后给高大爷是谢保民一人递了一块:
“师父,师兄,你俩帮我把把关,看这味儿咋样。”
虽然系统判定是优秀级,但林旭却没有自大,毕竟这是第一次做,各种配料的比例并不十分完美,应该还有很大的改进空间。
果然,谢保民拿到后,还没尝就说道:
“麦芽糖放多了,拿在手里居然有粘手的感觉。糖浆也多了,标准是刚刚把面条表面挂满就行,再多吃起来就腻了。”
而高大爷尝了一口之后,也附和的点了点头:
“糖确实多了,白砂糖的量也多,应该减少一半……沙琪玛是鸡蛋和面,吃起来必须有蛋香味才行,但你做的甜味完全压住了蛋香,甚至有点齁了都……”
听着师兄和师父的点评,林旭才发现自己在熬糖方面确实还需要做更多的练习。
正想着的时候。
他的脑海中响起了系统的提示音:
“宿主聆听两位国宴大师指点,优秀级黑糖沙琪玛自动升级为完美级黑糖沙琪玛,恭喜宿主。”
“宿主聆听两位国宴大师指点,合格级熬糖技法自动升级为了优秀级熬糖技法,恭喜宿主。”
第七十章 把狗骗进来杀是吧?白玉藕丝!
两位国宴大师?
林旭这才反应过来,师兄作为钓鱼台国宾馆的行政总厨,自然也是和师父同一个级别的。
以后一定要多向师父和师兄请教烹饪问题。
只是随便做了点儿沙琪玛让两人尝尝而已,居然能有这种收获。
这要做点比较卖钱的菜品,不得赚爆?
高大爷和谢保民吃着黑糖沙琪玛,顺便又讲了一些烹饪相关的小技巧。
林旭也没闲着,他将剩下的沙琪玛装到打包盒中,打算给店里的人尝尝,毕竟也是优秀级呢,而且足够甜。
相信大家会喜欢吃的。
至于给沈同学的……那必须得用完美级的技法重新做啊。
这会儿锅里的粥也差不多了,师徒三人开始吃早饭。
香滑美味的皮蛋瘦肉粥,再加上煎饼和高大爷做的爽口小凉菜,让林旭吃得很过瘾。
早上八点。
店里最忙的时候。
沈佳悦提着一个精致的鞋盒,和陈燕一道走进了店里。
“妹夫呢?我那个不会做点心的妹夫呢?”
陈燕一副等着奚落表妹的架势,但刚进门,正在擦收银台的宋甜甜就拿着旁边的一个打包盒递了过来:
“老板娘,陈总,你俩快尝尝老板的手艺,昨晚我们下班后他在店里做的……老板说不够完美,让我们分着吃了,但我觉得很好吃,超级甜!”
不得不说,黑糖沙琪玛的颜值还是很在线的,深褐色的糖浆裹在炸得金黄的酥条上,还被分割成大小相等的小块,看起来就让人有食欲。
满脑子都在考虑着怎么奚落表妹和妹夫的陈燕缓缓打出一个问号。
单纯的撒狗粮是不是已经不满足你们小两口了?所以才把我这条美艳动人的单身狗骗过来杀……
都把黑糖沙琪玛做出来了。
昨晚某人居然还信誓旦旦的说妹夫不会做点心。
沈佳悦,你良心不会痛吗?
不过吐槽归吐槽,陈总还是第一时间从盒子里捏了块沙琪玛送进了嘴里。
嗯,入口甜腻,香酥味美,比超市里卖的沙琪玛强太多了。
虽然妹夫骗狗杀狗有些过分,但手艺真是没得说。
沈佳悦满脸惊喜的看着厨房的方向。
昨晚我刚想吃点心,你就在厨房偷偷给我做沙琪玛,还是黑糖沙琪玛,这就是所谓的心有灵犀吧?
呜呜呜旭宝,伱太让我感动了。
想到这里,她快步走进厨房,来到正在切肉的林旭面前,不由分说就在他脸上亲了一口,害得林旭差点一刀切自己手上。
“谢谢你旭宝!”
谢?
林旭有些莫名其妙,他放下菜刀好奇的问道:
“怎么了这是?”
沈佳悦刚准备说见到沙琪玛了,突然发现店里的人都不干活了,全都用惊讶的眼神看着自己。
她这才反应过来。
刚刚自己居然主动亲了旭宝。
啊啊啊啊啊我不是有意的啊,我就是太感动了,你们别用这种眼神看我啊,我好害羞啊……
她用手捂脸的时候才发现手中还提着鞋盒,随即往一脸茫然的林旭怀中一塞,便小跑着离开了厨房。
这……
林旭看了看怀中的鞋盒,给我送鞋子,还对我说谢谢。
这是什么意思啊?
自己又做什么让她误会的事情了吗?
“弟妹不错啊,挺可爱的。”
谢保民用肩膀撞了一下林旭,笑呵呵的说道:
“今天中午弟妹是不是在店里吃饭啊?那中午饭你就别管了,师兄我包圆儿了!”
你?
林旭刚想说不用这么客气,突然想到自己还有两张卓越级餐品学习卡没用呢,便将到嘴边的话换成了:
“那就麻烦师兄了啊!”
说完他心里一阵感慨。
林旭啊林旭,没想到你也有变油滑的一天。
谢保民哈哈一笑:
“这不是举手之劳嘛,弟妹喜欢什么口味?有啥忌口的没?”
这个问题……
林旭认真想了想说道:
“好吃的都喜欢吃,暂时没发现有什么需要忌口的地方。”
谢保民一听心中大定:
“既然如此,那我等会儿忙完酥肉的活儿就开始准备了,今天高低得整几道国宴菜给你们尝尝。”
他负责炸新上的酥肉,这会儿刚把酥肉腌上,等会儿腌好之后他会挂糊先炸一遍,把肉炸到六七分熟。
等中午有顾客点的时候再回一下锅,这样酥肉的口感和味道就会达到完美状态。
店门口,正在看戏的陈燕,突然觉得手中的沙琪玛不甜了。
杀一遍不算,还要再杀第二轮是吧?
不过妹夫的反应也太慢了吧,悦悦都主动亲你了,不得立马把她按倒一阵乱啃吗?你愣在那里是什么意思?
她正脑补剧情的时候,被走过来的沈佳悦拖着向外走去。
“等会儿你让我再拿一块儿,妹夫手艺这么好,不能浪费了啊……”
到了店外面。
沈佳悦摸了摸滚烫的脸颊:
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