不装了,我是厨神我摊牌了! 第675章

作者:馋嘴小猫咪

“咋样老戴,今天的探店顺利了?”

戴建利无奈的摆了摆手:

“别提了,排了俩小时没排上,就去旁边探了个名气比较高的火锅店,结果发现里面的食材科技感十足,没咋吃就来了。”

见到两人在吃银丝卷,他拿起一个咬了一口:

“嚯,跟国际饭店有一比啊,这银丝卷做得不错,还有啥吃的没?给我们也整点儿啊……你俩探店咋样?”

小贾夹了块卤豆腐送进嘴里:

“你就看我们在这儿喝疙瘩汤就知道咋样了。”

吃饱喝足,几人离去。

林旭忙完晚高峰,也开车下班,准备回家洗个澡,然后琢磨一下海带的寒性如何中和的问题。

第二天下午。

陈燕、谢保民、戴建利以及邀请过来共同审核的林旭和膳食部廖金明,一块儿看着制作部做好的探店视频。

林旭没想到师兄这么大胆,上来就去长安街上探燕京饭店。

视频看完,陈燕问道:

“咋样这尺度,会不会被燕京饭店的相关部门找过来?”

戴建利笑嘻嘻的朝廖金明努了努嘴:

“那就看廖主任的了,要是他顶不住压力让咱删掉,咱也只能认命。”

廖金明这人别看平时文绉绉的,但遇到事儿,他比谢保民还喜欢上头。

比如现在,看着燕京饭店平时居然这么差,这位主任当即一拍桌子:

“上传上传,赶紧上传,有些人啊,你不把他打疼了打怕了,他才能长记性,就得揭露这些高端餐饮店的猫腻,让让他们清醒清醒。”

陈燕“……”

本来就是跟风吸一波流量,为什么被廖主任这么一说,有种做好人好事的感觉呢?

谢保民对小贾说道:

“上传吧,看看这条视频能带来多少流量。”

廖金明又看了一遍,扭头冲谢保民说道:

“等会儿弄完就回去开个行政会,你们十八人在外面随便玩随便闹,但一定要守好自己的一亩三分地,别回头被人偷了家。”

一听这话,谢保民笑着说道:

“放心吧廖主任,不会的。”

很快,视频上传成功。

在欢乐传媒的运营下,播放量快速攀升,并出现在了首页推荐上。

林旭用自己的账号转发了一下:

“我师兄开始做探店视频了,大家看看他的点评如何,喜欢他探哪家店,大家可以在评论区留言,他会挨个儿去探店的。”

没多久,谢保民这条视频下面就出现了呼声很高的店面:

“哈哈哈哈想看谢总厨探林记美食。”

“除了林记美食还有自强生煎!”

“再加一个钓鱼台!”

“钓鱼台十八座楼探一遍,也这么挑挑刺儿。”

“就喜欢看这种内讧的视频。”

谢保民挺喜欢凑这种热闹,他直接在评论区置顶了一条评论:

“粉丝过二十万探自强生煎,过五十万探林记美食,此后每过十万粉丝就探钓鱼台一座楼!”

只要粉丝们喜欢,那就探呗,正好也让自家人都警醒一下。

他在评论区和网友们互动时,燕京饭店的总经理办公室却是另一番景象。

“让人把老窝端了,还捅到了网上……说吧,现在该怎么解决?”

在总经理面前站着前台经理、楼层经理以及各餐厅的行政总厨,大家相互看看,谁都说不出个子丑寅卯来。

齐振涛说道:

“咱们的后厨确实该加强管理了,这样把问题暴露出来也挺好,至少比出现外交事故要强。”

前台经理冷笑一声:

“就算有问题,也轮不到他们钓鱼台指手画脚。”

总经理看了他一眼:

“现在已经指手画脚了,你准备怎么做?”

“来而不往非礼也,既然他们来燕京饭店探店,那咱去也钓鱼台探店……不,不光钓鱼台,还要再加上谢保民他师弟的林记美食,不信揪不出问题!”

第三百八十四章 年轻人才是未来!老丈人送来金鲳鱼,当然要干煎啊!

燕京饭店。

总经理叶立信端着茶杯喝了口水:

“然后呢?就这么继续相互撕咬,相互背刺?”

前台经理刚准备说一下自己的“复仇大业”,但见到叶总好像并不很赞同,便明智的没有再说话。

“人家指出了咱们客观存在的问题,也一分不少的把餐费给付了,干嘛一脸仇敌的样子?海参做成那样很光彩?菜里被顾客吃出头发很骄傲?”

众人原本也在想办法收拾一下钓鱼台,尤其是那个谢保民,闲着没事去钓鱼啊,去打台球啊。

干嘛非学人家当网红呢?

但现在听了叶立信的话,这些部门经理和总厨们,全都低下了脑袋。

“明天开始,中华礼仪厅停业整改,把你们的问题原原本本的过一遍……我记得礼仪厅过去不这样啊,年轻人中也有几个好手,比如那个小庄……齐总厨,小庄还在后厨吗?”

齐振涛摇了摇头:

“他上次比赛结束后就辞职了。”

“为什么辞职了?我记得他是个好苗子啊。”

“嫌工资低……我原本还想收他为干儿子来着,谁知年纪轻轻这么看重钱财。”

齐振涛的话让叶立信顿时乐了:

“人家就是过来打个工养家糊口而已,居然还得问你喊爸爸,我职位比你们高,收你们为干儿子了吗?”

大家全都低头憋笑。

老齐这家伙真是哪壶不开提哪壶。

这会儿是说收干儿子的时候吗?

“过去的那些规矩啊,虽然是传统,但也是陋习,咱们这么大的酒店,居然连一个年轻人都容不下,他技术好,为什么不能涨工资?为什么不能额外发点奖金?烹饪是达者为先,凭什么要论资排辈?”

齐振涛不说话了。

他是个传统厨师,从小跟着师父学的就是这一套。

什么收徒要摆知,收干儿子要摆宴席啥的,觉得这样挺风光,也挺好的,就跟着学了起来。

“伱们都知道帮钓鱼台把我们所有人都打趴下的林旭吧?”

叶立信站起来,背着手说道:

“他现在是钓鱼台膳食部的监理,十八座楼的后厨随便进,遇到问题也能指出来,甚至还能给没有接待任务的楼开出三天以内的停业整顿书,看看人家,再看看咱们自己,你们不惭愧吗?”

看看人家对待年轻人的方式,再看看自己这边,真是气得人肝儿疼。

叶立信原本想再说齐振涛两句的,但看到对方一脸懊悔的样子,便将嘴边的话忍住,没再继续说。

齐总厨手艺是没问题的,就是耳根子太软,导致礼仪厅后厨全成了他的师弟和徒弟的天下,而第三代弟子,也是这些师弟徒弟的外甥、侄子之类的。

为什么会发生菜里有头发的事故,不就是那些子侄辈不用心嘛?

要是他们在富士康打螺丝,敢这么吊儿郎当吗?

想到这里,叶立信冲宴会厅的总厨说道:

“明天准备一桌菜,我要宴请钓鱼台的膳食部主任廖金明,他的人帮咱们指出了问题,于情于理都要感谢……散会吧。”

大家刚要离开办公室,叶立信冲前台经理说道:

“私下里你们可以去探店,甚至我还能给你们批一些资金,现在上头一直让拥抱互联网,拥抱年轻人,别人做探店了,咱也可以试试,但是……”

他敲了敲桌子:

“探店可以,他们有错误也可以指出来,这些都是相互促进的手段。但你们敢玩那些下三滥的手段,比如揪一根头发扔菜里什么的,别怪我叶立信翻脸不认人,不管你们在燕京饭店做出多少贡献,一律辞退!”

他知道,这些部门经理都憋着气想报仇,想扳回一局呢。

但这不是斗气的事情。

所以要提前打个预防针,免得这群憨憨上了头。

等人走完,叶立信拿着手机,打给了正在开会的廖金明:

“老廖,你们这探店节目可真是一点情面没留啊,搞得我们全店都很被动。”

廖金明哈哈一笑:

“刚刚我还批评我们谢总厨呢,咋啥都往外说呢,没有一点维护自己人面子的觉悟,已经准备扣他奖金了,叶经理千万别生气哈。”

叶立信无奈的撇撇嘴。

得了吧你,笑声都藏不住了,还搁这儿装呢。

他开门见山的说道:

“明天有时间吗老廖?我略备薄酒,想向你请教一下管理方面的问题,你能把十八个阎王爷管理得服服帖帖,我连几个部门经理都收拾不了,希望廖主任能指点一二。”

廖金明本以为叶立信打电话过来是让删掉网上那条视频呢,没想到居然是为了请客。