不装了,我是厨神我摊牌了! 第1258章

作者:馋嘴小猫咪

事实上,她是想听夸奖了。

毕竟这可是和林旭一块儿动手做的美味,那四舍五入一下,不就等于沈佳悦一个人做出来的嘛。

陈燕也正好想让亲戚和长辈们都尝尝,立马点头说道:

“对对对,让大家尝尝,来,让我端着锅。”

说完她就要端着出去,不过被沈佳悦给拦住了:

“那可不行,你现在是家里的重点保护对象,可不能让你干活儿,我来我来……旭宝,要不要给你盛出来一些?”

林旭说道:

“我准备开始做葡萄鱼了,顾不上,等吃饭的时候一块儿吃吧。”

一听这话,沈佳悦便没有客气,戴上隔热手套,端着砂锅便向外走去。

这会儿外面已经坐了不少人,沈国富两口子、沈国芳两口子、任杰全家,沈老太太、师文清一家、陈燕的姑姑、大伯、爷爷奶奶以及任杰那边的家人亲戚等等……

熙熙攘攘一大群人,全都因为陈燕怀孕而齐聚一堂。

沈国富原本觉得开带来的那一小坛酒够了,没想到今天会来这么多人,所以便将他藏在厨房柜子里一箱十年份的五粮液搬了出来。

按照酒类收藏家的说法,藏了十年左右的酒是最好喝的。

经过十年的储藏,白酒特有的辣味和冲味已经变得柔和,但醇类并没有少,打开瓶子就能闻到浓郁的酒香,喝起来非常柔和。

超过十年,醇类会逐渐减少,酒的度数会下降,味道也会逐渐开始变酸。

但超过十年的酒,价格会飙升,所以尽管味道和口感有所下降,但喝起来依然会让人心潮澎湃。

毕竟贵嘛,一旦贵了,感觉自然就上来了。

“奶奶,你们尝尝我做的猪脚姜,超好吃超美味!”

沈佳悦把砂锅端出来,又赶紧拿来碗筷,给大家盛。

人多,小砂锅里的猪脚姜并没有多少,但没关系,大厨房里整整两大锅呢,绝对让在场的每个人都能吃到。

刚刚从公司过来的曾晓琪凑到陈燕身边,看着她那平坦的小肚肚:

“真没想到,居然怀了小宝宝,以后可以注意你的言行,不要把小宝宝教坏了。”

陈燕摸着自己的肚肚,脸上满是母爱的光辉:

“只要你别在我面前说粗话,我孩子就不会被人教坏……再说了,吃不饱的宝宝才学坏呢,我们从小吃得饱饱的,自然没学坏的理由。”

吃不饱?

曾晓琪茫然的看了看自己的熊熊,当即恼羞成怒:

“好你个燕宝宝,当妈了也不忘嘲讽我,明天我就开始在你出现的地方播放资本论,让宝宝从小就知道你是个黑心资本家。”

哼哼,敢嘲讽我,那就用魔法打败你。

陈燕在曾晓琪耳边小声说道:

“小琪琪,这些猪脚姜有丰胸作用,效果超级好。”

曾晓琪一听,也顾不上拌嘴了,主动给自己盛了一大碗,然后来到一边,大口开吃。

不求能长多大,只要超过肖晴就行。

韩淑珍盛了一碗猪脚姜端给师文清:

“猪脚姜催乳,文清你多吃点,吃完饭再打包带走一些,别委屈了自己,也别委屈了小宝宝。”

“不会的小姨,我最近为了孩子胖了好多,您也吃。”

陈燕给韩老太太端了一碗猪脚姜,随即将老太太怀中的墩墩抱起来:

“小肥猫,从前几天开始你就不让我穿高跟鞋,是不是看出什么来了?”

墩墩自然是不承认的:

“喵呜~~~~~~”

小家伙委委屈屈的叫了一声,随即跳到了旁边沈国富的怀中。

沈国芳小声对陈燕说道:

“小燕,怀孕了就别碰猫了,万一……”

“放心吧妈,刚刚文清说了,猫身上没那么多病毒和细菌,都是咱们自己吓自己,再说墩墩可是我大外甥,我可不能得罪。”

不是不能得罪,而是要挟墩墩以令悦悦。

有孩子的人,软肋自然是孩子了,而没有孩子的人,那软肋就是猫猫。

沈国芳说不过闺女,也就没再说什么,而是端着碗,一边吃着猪脚姜,一边向韩淑珍打听着产妇在日常生活中的注意事项。

“保持好心情,做事不急躁,尽量穿平底鞋,不化浓妆染发,整个人的状态尽量保持松弛,身边的人也注意,不要给她制造紧张……”

韩淑珍说着之前在妇产科打听来的内容,顺便嘱咐任杰要注意点陈燕的情绪,这对胎儿的发育很重要。

沈佳悦在外面招呼完大家,便进了厨房:

“旭宝,我可以做糖醋鱼片了吗?”

林旭刚把鱼腩煲上,笑着说道:

“可以了,往鱼片里打个鸡蛋,再抓两把淀粉和一把面粉,搅拌均匀,用筷子夹着一片片下到油锅里炸就行了。”

为了防止这丫头在制作过程中出现意外,林旭尽可能的简化步骤。

沈佳悦一听,当即将腌制着的鱼片端过来,从里面取出一半,便开始打鸡蛋准备挂面糊。

至于剩下的,等会儿直接做成水煮鱼。

林旭把油锅架到灶上,开大火,里面倒入花生油。

等油烧热,鱼片也已经挂好了面糊,沈佳悦端着来到灶台前,用筷子夹着鱼片,依次下到锅里。

刚开始的时候,她其实是想拍一段视频准备炫耀的。

但开始油炸,就忘了这一茬,全身心的投入到了烹饪美食的状态中,全神贯注观察着锅里的鱼片,甚至还把炸定型的鱼片在锅里翻了个面。

等鱼片炸到金黄,用漏勺盛出来,接着开始炸下一锅。

“哇咔咔,旭宝,我炸得怎么样?”

沈佳悦邀功一样问道。

林旭看了两眼:

“不错,色泽很好,等会儿别忘了把摆盘用的鱼头鱼尾炸一下。”

“好哒!”

今天人多,一桌肯定是坐不下的,得两桌,所以糖醋鱼片需要两个鱼头和两个鱼尾来摆盘。

剩下的食材,两个鱼尾做成烧划水,两个鱼头掺到水煮鱼中。

所有菜品全都安排得明明白白的,不会有任何浪费。

沈佳悦把需要过油的菜品全都炸了一遍,接着把油温升高,来了个复炸。

重新把鱼片捞出来后,开始摆盘。

鱼肉整齐的码放在盘子正中间,再将鱼头鱼尾摆上,就可以浇汁了。

她做的糖醋汁也是最简单的一款,锅里加一点油,烧热后放入两大勺番茄酱,一勺大白醋,一大勺白糖,一小勺食盐。

用勺子在锅里快速翻炒,炒成糊糊,接着从炸鱼的油锅里舀一点热油倒进去,再翻炒几下,关火出锅。

把糖醋汁往鱼身上一浇,打完收工!

沈佳悦叉腰看着自己做的菜品,脸上满是得意:

“哇,我都不敢相信能有这种厨艺,旭宝,我这水平要是考厨师证能考几级啊?”

林旭苦笑一下:

“你连刀工那一关就过不去,还是别考虑考证的事情了。”

所有打下手的工作都是别人做的,这种厨师是没法去考级的。

沈佳悦也没生气,而是拿着筷子递给他:

“那你尝尝我的手艺,看看还有什么可以改进的地方。”

林旭还真想尝尝,夹起一块裹满糖醋汁的鱼片送进嘴里,轻轻咬一口,浓郁的糖醋味和鱼肉香酥形成了很强烈的对比。

而鱼片里面的鲜嫩,让口感又变得丰富起来。

不过缺点也不是没有,鱼片炸得有点过,糖醋汁炒得还不够,番茄的酸香没彻底炒出来,应该多翻炒一会儿的。

然而他刚要实话实说,无意间瞥见某个乖宝宝正在擦拭菜刀,赶紧说道:

“味道非常好,以我浅薄的品鉴水平,完全挑不出缺点。”

“真的?你不是骗我吧?”

“不是不是,绝对不是……你可以先把菜刀放下来吗?”

沈佳悦放下菜刀,亲了林旭一口:

“算了算了,不逗你了……旭宝你赶紧做葡萄鱼吧,我还想见识见识呢。”

林旭答应一声便开始制作。

不过在做之前,他还给沈佳悦布置了一个任务:

“你把葡萄和蓝莓洗出来擦干,用榨汁机榨出葡萄汁,蓝莓的比例别太高,放一把就行,太多了颜色重,不好看。”

沈佳悦没想到自己还能参与,立马让传菜员把两盘糖醋鱼片端出去,然后颠颠儿的开始洗葡萄准备榨汁。

林旭打了两个鸡蛋,将腌好的鱼肉拿过来,淋上蛋液,把鱼肉里里外外都揉搓一遍。

尤其是刀花的缝隙中,更是涂抹得非常均匀。

做完这些,他将鱼从盆里提出来,稍稍控一下,让多余的蛋液流淌出来,接着便将整条鱼肉放进了面包糠中过一遍,让鱼肉表面挂满面包糠。

沈佳悦边洗葡萄边往这边瞅,很想知道原本的正方形鱼块,怎么就变成圆形的葡萄状了。

等裹完面包糠,鱼肉的棱角已经没了,变得圆润了很多,但距离真正的葡萄还是有些差距的。

林旭说道: