不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1121章

一道是味道清凉的冷盘，一道是热气腾腾的热菜。

一道是牲畜肉，一道是水产肉。

一道是高端菜，一道是家常美味。

一切的一切，都好像是对着来的。

真怀疑这两道菜是不是某个比较犟的人故意做出来的。

特写拍完，端到餐桌前，沈佳悦坐定后，开始拍试吃。

她也没废话，开始拍摄后便夹起一根被汤汁包裹着的鱼肉卷送进嘴里，咬一口，汤汁中的酸甜香辣等味道便涌入口腔。

鱼肉又鲜又嫩，里面的火腿丝笋丝等食材，也鲜香浓郁，既丰富了口感，同时也让鱼肉的香味更加独特。

“哇，超好吃，真没想到鲤鱼能做这么美味。”

沈佳悦连着吃了两根鱼肉卷，这才想起还要说词儿。

说完她对着镜头说道：

“别拍了，赶紧来吃，结束语直接打字幕吧！”

两个摄影师原本只当是沈佳悦的玩笑，没想到这丫头说道：

“真的，就我刚刚的话收尾最好，也显得鱼肉确实诱人得让人无法抵挡……你们来吃吧，今天的视频我来负责剪辑。”

哼哼，虽然旭宝很能干，但咱也不能当花瓶嘛。

沈佳悦刚刚试吃的时候就做构思好了这种结尾方式。

相机关掉后，她又拿起手机，喊舒云上来品尝这美味的玉带鲤鱼。

这会儿魏乾他们也凑了过来，林旭夹起一根鱼肉卷尝了尝，终于明白少帅为什么那么喜欢这道菜了，这种鲜香美味同时又不用挑刺的鱼肉，谁不喜欢呐！

尝完后，他将厨房收拾一下，打算去大厨房那边看看午饭的准备情况。

今天中午要吃肥肠鸡，刚刚魏乾就已经将肥肠给卤上了，还很讲究的用砂锅卤制，这样卤出来的肥肠会更入味。

林旭刚离开厨房，同样跟出来的沈佳悦问道：

“旭宝，这真是少帅喜欢吃的菜？”

“对，这是大帅府后厨一位名叫朴丰田的师傅在回忆录中写的，还写了赵四小姐、于凤至、以及去大帅府拜访的梅兰芳等人喜欢的菜品，很八卦，但挺有意思。”

沈佳悦有些惊讶：

“听起来好有趣，梅兰芳喜欢什么菜啊？”

“东坡鲫鱼，据说梅先生尝到这道菜大为喜欢，还特意嘉奖了后厨的师傅。”

很快，一道玉带鲤鱼就被吃完了，连作为装饰用的鱼头和鱼身上残留的鱼肉，也被大家吃了个干净。

魏乾意犹未尽的说道：

“没想到鱼肉还能这么做，是我太天真了。”

林旭笑了笑：

“不光鱼肉，猪肉牛肉羊肉都可以用这种方式制作，有一道名叫雪梨牛肉盅的菜，不就是这么做出来的嘛。”

雪梨牛肉盅是把雪梨挖空做成盅的样子，再放入卷了葱丝的牛肉进去上锅蒸制，蒸好的肉有浓郁的雪梨味儿，食客们很是欢迎。

魏乾说道：

“回头我也琢磨着试试。”

说完他冲朱勇问道：

“你不是擅长玩水产吗？这道玉带鲤鱼能还原出来吗？”

“有老板的教程，应该可以，我想试着用东星斑来做，不知道味道会不会更好吃一些。”

林旭一听，便对朱勇说道：

“回头让老黄捎来一条东星斑，你把做法拍出来，发到林记美食的官方账号上，宣传一下后厨的实力。”

过去他们都在燕京电视台露过脸，不过时间这么久，很多新粉丝不认识，是时候再重新展示一下实力了。

朱勇想都没想便答应道：

“行啊，回头先用鲤鱼试试，熟悉了再用东星斑，省得浪费。”

正说着，陈燕蹬蹬蹬的上了楼，见林旭和沈佳悦都在外面站着，好奇的问道：

“不是说拍高端东北菜吗？咋都出来了？”

沈佳悦嘻嘻一笑：

“拍完啦！”

“那……那道高端东北菜呢？”

“也吃完啦！”

陈燕：？？？？？？？？

我连晨会都没来得及多说就匆匆结束，居然没赶上？

沈佳悦笑着说道：

“等会儿我就要剪辑这条视频了，剪辑好了可以让你先看看，大致了解一下这道现在根本买不到的玉带鲤鱼，咋样燕宝，我对你好吧？”

陈燕瞅了她一眼，气鼓鼓的撅了撅嘴：

“不管，我也要吃！我是林记美食的大客户，没听说顾客是上帝这句话吗？”

“听说过，可我们信佛诶……”

沈佳悦调戏表姐一句，这才拉着她的手说道：

“不要着急，旭宝不忙了会做另一道高端东北菜，叫东坡鲫鱼，连梅兰芳吃了都说好……你想不想尝尝？”

东坡鲫鱼？

陈燕眼前一亮，随即故作矜持的说道：

“既然你这么热情，那我就勉为其难的帮你们把控一下菜品的品质吧，万一不好吃，那我就……”

正说着，她咽了一下口水，冲林旭问道：

“妹夫，今天中午能做这道东坡鲫鱼吗？我吃过东坡肉和东坡肘子，还真没吃过东坡鲫鱼呢……”

既然大姨子发话了，林旭点头说道：

“行，等会儿我就做！”

第六百二十七章 一道润肺养生菜——东坡鲫鱼！陈燕：减肥好难呀！

“墩墩，你别乱跑！”

银杏园中，墩墩举着尾巴，迈着虎步，威风凛凛的顺着木质栈道向前走着，眼神中透露着睥睨众生的神情。

像极了高启强重回旧厂街的样子。

陈美娟生怕这个小宝贝迷路，抬手将它抱在怀中。

巡逻领地的小脑斧一下子就被制服了，四只爪子拼命的抓挠着空气，以此来表达愤怒，但在陈美娟眼中却是卖萌。

“我墩墩真乖，尚师傅挖出几条泥鳅，中午给你蒸一下。”

小家伙一听有吃的，当即放弃挣扎，还用脑袋蹭了蹭奶奶的脖子，重新变成了乖巧懂事的小宝贝。

林红旗这会儿正领着几个工人和曾晓琪的父亲，在加固矮马的棚子，顺便再把周围的排水工作做好，免得遇到暴雨，矮马的棚子被淹掉。

“干牧草和饲料明天能送到吧？”

林红旗冲陈美娟问道。

“能送到，饲料是调配好的，跟京郊马场同一家供应渠道，另外羊驼、孔雀、梅花鹿的饲料回头也会送到，不耽误事儿。”

米岚对这些不了解，搭不上话，不过她觉得银杏园火起来并不难。

毕竟有专业做景区的人士帮忙筹划，餐饮方面也没得说，回头再让林旭做个引流，那些盼着郊游的都市青年们，还不得嗷嗷的往这边来啊。

燕京两千多万人口，随便引流点顾客，银杏园就能爆满。

为了让大家更有干劲，同时也为了表示对林红旗两口子的欢迎，米岚对厨师吩咐道：

“今天中午炖肉，饭菜弄好点，马上要开业了，让大家都吃饱喝足。”

“好嘞，我这就准备。”

墩墩在陈美娟怀中呆了一会儿，随即跳下来，蹦蹦跳跳来到厨房门口，围着一个水盆转悠起来。

里面游着几条黄色的大泥鳅，早上老尚打算再刨几根莲藕，看还能不能吃了，结果莲藕没找到，却在黑色的污泥中挖出几条大泥鳅。

“喵呜～”

墩墩忘了巡视领地，抬起爪子在泥鳅身上快速敲打一下，随即后退一步，做出了防御姿态。

泥鳅长得像蛇，一下子把小家伙骨子里对蛇类压制的一面激发了出来。

这种血脉压制在猫身上体现得最明显，蛇类、鼠类、小型鸟类等等，都能让猫咪瞬间进入捕猎状态。

跟别的动物捕猎不同，猫咪捕猎更有趣味。

比如对付蛇，它会利用敏捷属性，一点点将蛇的体能耗尽，看似在玩，却是一点点的折磨。

也难怪有人说猫是世界上最残忍的动物。

代入蛇的视角来说，跑也跑不了，打又打不过，耗尽体能的蓄意反击，却被对方轻轻一爪子击飞。

这种感觉确实让人绝望。

不过代入猫的视角……感觉还挺不错。

天大地大，玩耍最大。

以玩耍的心态看待这个世界，这不是人生的最高境界——游戏人间嘛！

林记美食水族箱前，林旭捞出一条一斤出头的大鲫鱼，准备做东坡鲫鱼，让大姨子尝尝鲜，顺便也感受一下被梅兰芳夸奖的鲫鱼能有多好吃。

跟玉带鲤鱼一样，这道菜对食材同样有着很严苛的要求，但不同是，玉带鲤鱼要求鱼肉要足够嫩，而东坡鲫鱼则要求鱼足够老。

而鲫鱼老的标志就是足够大，能长到一斤的鲫鱼，差不多得需要三年左右的时间。