舌尖上的大宋 第493章

最搞笑的，是鬼姐不知怎么来了扮小市民的兴趣，开始跟人家小贩砍上价了。

“这个怎么卖的？”鬼姐摇晃着手里的黄铜簪子在小贩眼前问道。

小贩笑眯眯的，渗出了手来比划了个五，刚一摆摊就来了开张生意，自然不会说个过分的价格。

鬼姐以前也没砍过价，有点不知所措。青竹小丫头好像从杨府里别的丫鬟那里听说过买东西如何砍价的，知道开口砍一半是一个女人的标准砍价手段，于是偷偷在鬼姐耳边细语了一番。

鬼姐听罢喜上眉梢，不过一想人家小贩大热天背着个箱子出来摆摊也不容易，觉得一上来直接给人家砍一半有点太狠了，便伸出来三根手指，砍了四成。

小贩犟着脸有点为难，想了想，又伸出手来，这次少了一根手指，算是妥协了一下，取了个中间价。

鬼姐这个砍价的，觉得她第一次砍价很成功，竟然让小贩妥协了，心里早已经乐开了花。

不过想想既然成功过了一次，说不定能成功过第二次，于是憋着心里的欢乐劲儿，皱着眉头又伸出了三根手指，重重地示意了三次，好像在说，我就这么些钱，你要还坚持你的价格，我就不买了。

小贩更为难了，虽说是开张的买卖，但也不能不赚钱，五十文的黄铜簪子，虽然不是什么稀罕玩意，但那可是他娘子一点一点做出来的。

簪子上边镶嵌的彩色鹅卵石，也是他每天去城外的河边捡来的，彩色的石头不是那么好找的，捡回来还要敲碎了再加工成所需的大小和形状，也是费了很大的工夫的。

算一算材料加上人工，像这样的一支黄铜簪子，也差不多快要有近三十文钱的成本，如果他按五十文的价格卖，这样的利润比例是他能满意的。

如果有人砍价，卖个四十文的价格，他和他娘子也还有十多文钱的利润可图，他也能勉强接受，但三十文，几乎就没有什么利润了。

杨怀仁在一旁看着这俩人一句话也不说，光用手和自带的表情包来来回回的讨价还价，觉得很有意思，不过他还是很关心鬼姐究竟能不能把价格砍到她心里合适的那个价格。

小贩终于忍不住先开口了，“这位小娘子，我看你也是富贵人家出身的，何苦跟我一个小摊贩过不去呢？

你出的价格，我真的卖不着的，这簪子虽然比不了珠宝行里的东西珍贵，但也是我娘子一点一点精心做出来的，总不能让我和我娘子白做了吧？”

接着他还是伸出来四根手指，“就这个价，不能再低了，你要是觉得价格不合适，要不你再看看别的，这边这些，便宜些……”

没等小贩继续说下去，鬼姐也开口道，“好吧，看在你长得挺实诚的份上，这簪子我要了。”

二人脸上这才同时露出了开心的笑容，鬼姐转向了小丫头，“青竹，给钱！”

青竹“哦”了一声，一边从自己的荷包里掏钱，也不忘了安慰鬼姐，“夫人，好歹咱们也砍了不少价钱了，这簪子买的不亏。”

鬼姐也觉得她第一次砍价，能砍掉了两成的价钱，也算是满意了，再说她在意的本也不是钱，而是那个砍价的过程，好像她从此就成了砍价界的一姐一般的骄傲。

青竹从荷包里数了四块切割好了，正好是一块一两的银子抓了出来，放在了小贩的扁箱子里。

鬼姐也丝毫没觉得有问题，拿着那支黄铜簪子送给了青竹，“青竹，这簪子是我特意买给你的，来，我帮你带上看看。”

青竹很开心，乖巧地贴近了鬼姐，一边说着谢谢一边任由鬼姐摆弄她的头发，完全把小贩和杨怀仁他们晾在了一边。

小贩正高兴做成了今夜的头一笔开张买卖呢，可再低头一看箱子里趴着的四块亮闪闪的银子，吓傻了。

杨怀仁和天霸弟弟在一旁憋着笑，天霸弟弟忍不住道，“哥哥，五嫂和她的丫头还真是人才啊，砍了半天价，然后给了人家百倍的钱，你说她们是不是故意的？”

杨怀仁哪里知道？不过更大的可能，是鬼姐和青竹这样的女人，是真的不太知道民间的东西价格，而且辽国也没有这样的夜市，她们原来也是不逛街的，因为辽国商业比大宋差远了，逛街也没什么可逛的。

所以在她们眼里，一支铜簪子和四两银子到底孰轻孰重，是分不明白的。

可小贩懵逼了，抓起银子来有点不知所措，怕失了礼又不能塞回给鬼姐这个女人，只好苦着脸跟杨怀仁求道，“大官人，小底可是良心小贩啊，绝没有坑钱的意思。”

第1230章 秀美食（五）

小贩真的吓坏了，他一箱子货物，也不过几十件而已，遇上是好天，他在夜市上叫卖一晚，能卖出去几件货品就算不错。

刨除了成本和出摊子的花销，夏天夜市生意最旺的时候，他摆摊子一个月能有一贯钱的利润，也正是靠着夏天这几个月的收入，他才养的起一个家。

可小贩从来没见过这样的人，砍了半天价，竟然给了他一百倍的钱，让他开始怀疑，要么是他疯了，要么是买他黄铜簪子的女人疯了。

拿着手里白花花的四两银块，他也不能花，也不敢花，只能向和那个疯女人一起来的杨怀仁求助。

杨怀仁也只有叹气的份，这次来也是本来是想见识见识大宋的“秀美食”的，却没料到也是才刚开始逛，就被鬼姐和青竹小丫头秀了一脸的智商。

最搞笑的是，鬼姐还以为她的砍价策略很成功，现在也没注意到身后的事情，还在为她刚才的机智沾沾自喜。

杨怀仁其实无所谓的，钱是鬼姐的，她爱怎么花就怎么花，反正又不是给不起，但小贩已经开始怀疑人生了，好像这钱就不应该属于他，如果他收了，这钱反倒像是不义之财一般。

杨怀仁推了几次，可小贩还是一脸无辜地望着他，希望他没有惹了事，万一那个疯女人过会儿再回来说是他故意坑她的，他可就跳进护城河也浮不起来了。

杨怀仁实在没办法，只得把死两银子收了回来，从怀里又掏了些铜板出来，挑了五个当十文的大钱交给了小贩。

小贩这才长出了一口气，又要还回来一枚，说是价钱早讲好了的，四十文就可以了。

杨怀仁心说你这孩子怎么那么轴呢？给你你就拿着好了，那么多废话干啥？

可小贩有了前边还银子的经验，如何也不肯收下那多出来的一个大钱。

杨怀仁一想刚才那个黄铜发簪是鬼姐买给青竹的，并没有给自己买一件喜欢的东西，想到刚才鬼姐都摸过了什么，还有她观察那件货物的时长，他挑了一个拉丝的头花问道，“这一件，多少钱？”

小贩不敢瞎比划了，“也是五十文。”

杨怀仁这才又掏了四个大钱塞给小贩，“九十文钱两件，总可以了吧？”

小贩挠着头嘿嘿笑着，“可以，可以，不过……客官你不讲讲价？”

杨怀仁服了，气鼓鼓地道，“你这么做买卖，你家娘子知道吗？走走走，太烦人了。”

好不容易打发了卖便宜首饰的小贩，杨怀仁心有感慨，同样是做买卖的商人，看看人家的素质，再想想自己，唉……还是自己会赚钱啊。

他追上了鬼姐，把那个头花交给了她。

鬼姐露出了欣喜的笑容，“官人你真好，你怎么知道我喜欢这个头花的？”

杨怀仁俏皮一笑，“我从来不告诉别人我很聪明的。”

青竹逛夜市，有种三炮进了城的感觉，几乎每个摊子都要上去看一看，不管是捏面人的还是熬糖葫芦的，她总是充满了好奇心。

鬼姐本来还挺镇定的，但似乎是受到了青竹小丫头的感染，也跟着变成了惊喜少女，不论看见什么新鲜玩意，都要“哇呀哇呀”大叫一番。

这也许就是这年头契丹女人和汉人女人的区别吧，汉人女子礼数多，更矜持，契丹女人可没有那么多规矩，更自然奔放一些。

天黑了下来，这时候夜市的热闹才渐渐展现了出来，小贩们带着各地方言的吆喝声此起彼伏，各种小吃的味道扑面而来，可能当下闻见的是甜米糕的气味，走不出三步，便又是烤鸡子的烟火气了。

还没走到全是小食摊子的区域呢，鬼姐和青竹就吃的跟大花猫似的了，天霸弟弟自然欢喜的加入了少女美食天团的行列，只有杨怀仁搞得跟她们的随从似的，跟在后边一边递手巾，一边掏钱付账。

画舫也不全是夜市里的娱乐场所，偶尔有几艘靠在护城河边的，就没有才子们的荤诗黄词，或者莺莺燕燕的小曲儿声传出来。

这些船大多是卖布艺品的，各色的手绢，填了晾干花瓣的香包，还有孩子们用的绸子小鞋和虎头帽。

看见那么多可爱的小帽子小衣服小鞋子，鬼姐便又总不动道了，又跟青竹挑拣了起来，时不时的拿着一双小鞋子转过头来问杨怀仁，“你说这双鞋给大官穿，好不好看？”

杨怀仁一个劲的点头，鬼姐便买了一大包小孩子衣服，尽管他很想说这些东西家里都有专门的人做，而且不是用的裁缝店里剩余的下脚料做的。

但看着鬼姐和青竹买的那么开心，杨怀仁也就任由她们挑拣，而大包小包提溜着这些东西的苦力嘛，自然是天霸弟弟。

鬼姐看来也是个购物狂，只不过以前在辽国，没有地方让她施展罢了，如今在舟桥夜市，她恨不得把整个夜市上的东西全买下来。

鬼姐还算是细心，几乎把能想到的人都想到了，也把杨家庄子里她认识的小孩都算计了进去，人人有份，永不落空。

东西其实也不值什么钱，不过鬼姐有这份心，也确实值得杨怀仁称赞，也让他搞明白了，鬼姐在庄子里人缘这么好，是为啥了。

当然，鬼姐这么做，也是因为爱屋及乌，杨怀仁这么一想，也跟着很开心。

天霸弟弟其实已经有点不耐烦了，眼看着前头就是小食摊子的区域，如今他们却只能在这里止步不前，他心里那个急啊。

鬼姐似乎察觉到了什么，拿着一顶略带卡通风格的虎头帽子向天霸弟弟问道，“天霸，弟妹不是也有了嘛，听说她是西域人，你看看这个帽子的风格，她会不会喜欢？”

天霸弟弟表面粗糙，但人却不粗心，赫斯缇雅妹子喜欢什么，他平时是很在意去观察的，打眼一看鬼姐手上的小虎头帽，就觉得小雅妹子会喜欢。

鬼姐也看明白了他的神情，便把这顶小帽子也放进了包裹里，等着杨怀仁一齐付账。

杨怀仁不得不服，论心眼，还是鬼姐厉害，就这么一颗小糖豆，就堵住了天霸弟弟的嘴。

第1231章 秀美食（六）

东西买的太多，也有个坏处。

当四人终于离开了卖布艺品的画舫之时，小贩们带着满意的笑，冲着鬼姐的背影竖起了大拇指――见过逛夜市的有钱人，但没见过像这俩女人一般买东西如风卷残云的。

杨怀仁和天霸弟弟大包小包背了一身，布做的东西虽然不算很重，但体积大，从远处看的话，就是两团大包袱在移动，根本看不见人。

这时候也不知哪儿来的逛夜市的小娘子们，忽然拉住了杨怀仁问道，“这位小哥，你们的小娃娃衣服怎么卖的？”

杨怀仁无语，心说你哪里看出来我是个卖布头小衣服的小贩的？

几个小丫头，也没法跟人家发脾气，只好用下巴给人家示意了下画舫的方向，这才在鬼姐的欢声笑语里跟了上来。

“要不要我和青竹帮你们拿几件？”鬼姐笑嘻嘻地问道。

“不用了，”杨怀仁口气温柔，“不然过会儿你们俩也被误会成了小贩，咱们这夜市也就甭逛了。”

再往前走，就是全部都是小食摊的一片广场了，当年天霸弟弟勇夺大胃王，就是在这里。杨怀仁惊喜的发现了随园的幡子挂在城墙上，让他感觉好像是看到了救星一般。

随园的冰饮子，去年就推出了，杨怀仁也把十几样冰饮子的配方，提供给了合作的那些酒楼。

只是这些新鲜的冰饮子去年只是在酒楼里提供，价格相对也高一些，并没有在民间流行起来。

不过今年就不同了，杨怀仁春节交代任务的时候，就曾经说过，冰饮子的类型还要更加的多样化，而且争取脱离单个制作的方式，争取开发出能量产的冰饮子来，今年夏天开始大范围想广大普通百姓提供。

随园里专门负责这个项目的厨子很上心，确实也在天刚刚热起来的时候，就做到了量产冰饮子的计划。

而在夜市里摆摊推广，就是学了杨怀仁以前那一套营销方式了。

杨怀仁走到摊子前，就被摊子上随园的伙计认了出来，赶忙上去把东家和天霸背着的大包小包接过来，然后腾了张小方桌让他们坐下。

很快又有伙计端了几份冰饮子上来，杨怀仁一看就笑了。

有时候古人的聪明才智，真的让杨怀仁很佩服，他只不过是创造了雪糕，然后把硝法制冰的方法教给了随园里的厨子和徒弟们，今年他们创造出来的新式的冰饮子，几乎能赶上后世的流行种类了。

卖的最好的两款，一款是刨冰，用甜水做成的大块的冰块，整块地摆到桌案上，然后用干净的木工刨子，直接把冰块刨成了碎冰。

碎冰用小碗盛满，然后浇上甜的牛奶或各色的鲜榨果汁，最后撒上些糖粉和芝麻之类的小点缀，就是一碗随园特制的刨冰。

客人们很喜欢这样的冰饮子，排的队伍挤占了小广场很大的一片区域，买到的客人发给一个小木勺，食客便舀着吃刨冰。

吃完了，再把碗和勺丢到旁边的大盆里，随园有专门的伙计负责清洗，然后用热水煮一下算是简单消了毒，让这些碗勺可以重复利用。

这样公开透明的卫生习惯，也让食客们很放心，更加深了他们对随园的美好印象。

刨冰呢，或是奶香的，或是果味的，或酸或甜，吃到嘴里却都是爽口的清凉，这样的热天里，就这么一碗简单的刨冰，却给了人最惬意的享受了。

碎冰是融化的很快的，不过这也不要紧，刨冰吃到最后，还剩下冰凉的冰果汁，一口喝光了，整个人都感觉凉爽了下来。

而另一种，则是更像是冰激凌的冰砖了。

冰砖和杨怀仁最初做的牛奶雪糕有点类似，不过却是没有雪糕棒的，原因嘛，大概是大量的雪糕棒看着不值钱，但在这个时代，制作起来其实非常繁琐，而且在制作过程中要让雪糕棒达到无色无味的卫生要求，也并不是一件容易事。

所以随园的厨子们聚在一起，考虑如何让这种最受食客们喜爱的冰饮子更易于量产，同时又方便食用。

于是冰砖的形式产生了，同样是把甜牛奶冻起来，但厨子们很聪明的并没有一块一块地去冷冻让其凝固，而是整个放在一个扁的长方形托盘里，让甜牛奶整体凝固起来。