舌尖上的大宋 第228章

老汉佯装出些嗔怒之色，对着小二笑骂道，“你们家茶叶是正宗，就是烹茶的手艺，实在是普通的很……”

第555章 驴唇不对猪嘴

当着杨怀仁的面上，小二即便心中对老汉的这番话心有不喜，却也不好当面发作，只是勉强挤出一个笑脸来。

老汉批评店家煮茶不够专业的话，其实也不是刻意说的，只不过是这老汉性子耿直，才说话不留情面，加上他嗓门有点大，倒是惹得临近桌上的客人扭过头瞧了过来。

另一个看上去同样五十多岁，身材有些发福的胖员外模样的人起身站了起来，笑呵呵地走到杨怀仁这一桌，从背后冷不丁地猛拍了一下老汉的肩头，笑骂道，“老孙头，就你会品茶，我们都没有舌头是不？”

胖老汉看了看他面前那壶刚被小二端上来的二十文一壶的茶水，笑得更欢畅了，“你就点一壶二十文的茶水，也好埋怨人家店家烹茶的技艺不行？

让大家说说，这二十文一壶的茶水，还能烹煮出什么花样来不成？哈哈……”

胖老汉的话语，在杨怀仁听来，是有一丝挑衅的意味的，不过胖老汉笑眯眯的样子也倒不算讨厌。

听口气，两个老汉相互之间是认识的，相熟的老人之间，开些玩笑，打打趣，差不多也是这样的口气。

姓孙的老汉却是非常不服气，甩手打开了胖老汉放在他肩膀上的手，不屑地说道，“原来是朱掌柜的啊，我以为是哪位茶道大家来教训小老儿呢。

换做是个别的人说点什么，小老儿也倒没什么好说的，你朱掌柜的，可是没有这样的资格。

你是不是年纪大了忘性也大了？年前咱们俩在这里斗茶，小老儿可是记得是你输了呢！”

胖老汉似是被他说出了一段不堪回首的往事一般，脸上顿时有些难看，可他还有些生意人的那种沉稳，脸面只是板了一下，立即又狡黠地笑道：

“好汉不提当年勇，更何况此一时彼一时，年前斗茶你不过是侥幸获胜，如今再斗一次的话，那就难说得紧了。

你也就喝喝二十文一壶的茶水罢了，真正的好茶，你不曾喝过，也不会烹煮，凭空地议论人家店家的不是，委实有些可笑，哈哈……”

俩老头斗茶是个什么情况，杨怀仁可是不清楚，但是眼下俩人斗起嘴来，可是一个比一个的咄咄逼人，搞得坐在一旁的杨怀仁有些尴尬。

老汉嗤鼻一笑，“朱掌柜，斗不过就是斗不过，早已经分出高下的事情，你如今这么给自己打圆场，可是为了那点油光溜滑的脸面？哈哈！

我今天是点的二十文一壶的茶水不假，可要是在咱们二人之间，论起谁喝过好茶来，或者谁的烹茶手艺更好一些，我孙江山，却是你朱老三比不了的。

想当年……”

胖老汉听他说到这里，忽然打断了他插了一嘴，“打住，赶紧打住，老孙头，你是不是又要吹嘘你当年喝过贡茶的事情了？”

他看了一眼旁边的杨怀仁，“是不是每次见到新客来，你都要把这事吹嘘上一番，一点新意都没有，我们老哥几个早都听得耳朵里全生了茧子了。

再说了，一直以来都是你自己自说自话而已，谁也没见过的事情，你只管口若悬河的吹嘘好了，呵呵……”

“这还能作假？熙宁年皇宫里修葺殿宇，我当年跟着我爹去做的，工程做完了官家高兴，赐了我们这些工匠一壶“小龙团凤饼”，这事你也是知道的，还能有假不成？”

老汉有些急了，坐直了身子，提高了嗓门，以示他说的话，句句是真。

至于喝没喝过贡茶“小龙团凤饼”，杨怀仁是不好判断的，可他听到老孙头话里的意思，他正是一位修葺过宫廷殿宇的工匠。

这让杨怀仁精神一振，心道今天运气还真是不错，随便找了个茶馆休息一下，惊还能遇到一位老工匠，是不是可以向他打听一下像他这样的工匠在城里的情况？

可是眼前这场面，两个犟老头斗嘴斗得正激烈，他一时之间也插不进话去。

胖老汉蹙着眉头，也来了股子倔强脾气，“那都二十年前的事情了，谁又能给你证明？宫里也不是吾等可以随便进去看的，谁又知道你是真喝过还是在吹牛皮？”

老孙头瞪起两只牛眼，犟着嘴骂道，“我说喝过就是喝过，这还有什么好吹的？我从小就在西市上混了这些年了，你可曾听说过我孙江山吹过牛皮？”

两人你一言我一句，从开始的相互调侃斗嘴，声音越来越大，口气也越来越激恼，渐渐地变成了真正的吵架。

老朱头说：“怎么没见你吹过牛皮，从小你就吹，我可见得多了！”

老孙头道：“你睁着大眼说瞎话，我什么时候吹了，你说出来，让大家听听，到底是我吹牛还是你故意污我的清誉！”

老孙头说着竟叉着腰站起了身来，急躁的情绪之下，由于说话语速越来越快，恰好面对面喷了老朱头一脸吐沫星子。

老朱头面带恶心嫌弃之色，匆忙拿衣袖抹了一把脸，见老孙头站在他面前越逼越近还毫不相让，下意识地抬手推了他一把，把他推得一个趔趄坐回了椅子上。

“老孙头，你有个屁的清誉，你以为你还能像小时候一样仗着比我个头大就欺负我吗？休想！”

“你敢推我？！姓朱的！谁欺负你了？咱俩虽说是差不多年纪，从小也是一起光屁股长大的。

可你打小家里就有钱，现在却来说我一个泥瓦匠家里的孩子欺负你一个有钱人家的孩子，你问问在座的各位，你这种说辞，可有人会真的信你？真是驴唇不对猪嘴！”

老朱头急眼了，又把刚刚站起身来的老孙头一把推了回去，“你骂谁是猪呢，你才是驴呢！”

“还推我？！真当我不敢还手吗？”

老孙头也急眼了，猛地站起来，一把又推了回去。

可他被推了身后还有所倚靠，老朱头背后可没有，加上他体态有些胖，一个没站稳，自己双脚相互绊了一下，“嘭”地一声跌坐在木质的地板上。

老朱头捂着屁股，疼得他眼睛鼻子嘴巴挤到一起，口中还骂骂咧咧，“姓孙的，你个老不死的，看我今天不跟你拼命！”

第556章 为什么饮茶？

谁也没想到事情闹到如此的地步，原本在清幽安静的茶馆里，两个老汉斗斗嘴就已经打扰了其他的客人。

如今竟动起手来，吵得所有客人都不得安宁，二人多少让人看起来觉得有些为老不尊。

小二哥方才便已听到了楼上两个老汉吵架，且争吵的越来越激烈，怕二人在自家店里闹得不可开交，早就匆匆忙忙去喊了掌柜的上来。

事情从相互的调侃发展成为两个老人家打架斗殴，也让坐在一边的杨怀仁有点始料未及，见老孙头一把把老朱头推倒在地，他也坐不住了，赶忙站起来劝架。

他急忙站在了两个老汉中间，架开了双臂，一只手挡着吹胡子瞪眼的老孙头，让他冷静一下，另一只手则去扶坐在地上“哎哎呀呀”喊痛的老朱头，试着把他搀扶着站起来。

这会儿工夫，茶馆的掌柜也跑上楼来，还有几位邻桌的客人，看样子跟着俩吵架的老头也是相互认识的，大家一同上来分隔开了两人，以免他二人真的动起手来。

老朱头被大家一起用力搀扶了起来，可这时两个人虽然被众人架开了一段距离，可嘴上仍旧没有服软的意思，仍旧指着对方骂骂咧咧，说着些骂人的市井俚语。

茶馆的老掌柜须发皆白，看样子得有六十多快七十岁了，可手脚倒还利索得很。

见两位都是熟客，也都是家住的不远，从小就相识的老兄弟了，不得不摆了一副兄长的架势，对他们两人训斥道：

“你们两个也不是年轻气盛的小伙子了，年岁加在一起都一百多岁了，还能因为几句话就吵起来，竟然还动了手，不论是谁得了便宜，脸上就真的光彩了吗？”

说着老掌柜一顿，分别瞪了两个老汉一眼，可能是他真的比两个吵架的老汉真的年长了不少，拿这种教训子弟的口气教训了两个老汉，他俩也倒没有反驳什么，只好停下了对骂。

老掌柜摇了摇头，轻叹了一声，“唉，也幸亏是在二楼之上，要是在楼下或者外边，你俩这样的德行，也不怕被小辈们看了笑话。

茶馆是什么地方？难道就是闲扯些市井里的琐事，拉拉东家长西家短的地方吗？不是！茶馆是清雅之人躲开世间烦扰，躲上片刻清静的地方！

咱们喝茶又是为了什么？难道是为了证明自己同文人们一样儒雅风度，或者单纯是为了解一解口舌之渴吗？不是！茶是要品的，除了品评味道，还有修心和养性！

你俩如此有辱斯文，真是败坏了你们喝到肚子里那些茶水的清名！”

老掌柜的话语虽然口气平和，可话语中的道理，却是发人深省。杨怀仁都觉得这个老掌柜的有一种不怒自威的风度。

老孙头和老朱头也意识到方才两个人之间的吵闹，的确是有些过分了。

只是一边被羞辱了一番，另一边被推倒摔了个屁股蹲，心里总是有些不快，虽然不再恶语相向，可看向对方的眼神里，还是有那么一股子不服气。

杨怀仁本想说些什么，可他如今的身份只不过一个第一次上门的客人，还装扮成了一个老学究的模样，话到嘴边，却又觉得自己毕竟是个后辈，说些什么话若是说不到点上，反倒搞乱了他们刚刚平复下来的情绪。

其他几个来茶馆喝茶的客人，似乎也是这种心态，本想说些不痛不痒的话劝劝双方，可此时片刻之间也组织不出什么有效的语言来。

茶馆的二楼，一时之间竟出现了一刹那无言的沉默，窗外时近时远，原本听起来有些嘈杂又恼人的喧闹声，这一刻反倒是这种静默里最能平复下内心烦躁的美妙声响。

老掌柜的忽然莞尔一笑，似乎想到了个解决问题的办法。

“两位老兄弟，咱们在此地都相识已久了，为些鸡毛蒜皮的小事情闹得大家都不开心，实在是不值当的。

不如听老哥哥一言，事后此事就当一个笑谈，笑笑就算过去了，如何？”

众茶客听了老掌柜的话，似乎比较赞成，下意识地点起头来。

老孙头和老朱头斜眼相互睨了对方一眼，虽然脸色上谁也不愿意落了下风，但此时此刻，也有心听听老掌柜的如何说和。

老孙头先发话了，他抱拳向老掌柜的施了一礼，“全听老哥哥安排便是。”

老朱头见老孙头摆出如此大度的姿态来，也不好再斤斤计较，也偏着头嘟哝了一句，“且听老哥哥吩咐。”

两人这么说话，让在场的老掌柜和众茶客也放下心来，缓了一口气，渐渐露出了些微笑。

老掌柜稍作沉思之后，便和气地说道，“既然你们二人是因为茶而起了争执，不如就用茶来讲和。

孙兄弟和朱兄弟，你们也都是嗜茶之人，年前也正是在这里斗过茶艺，不如今日之事，也同样用斗茶来解决。

不过这之前，老哥哥要先说一句，斗茶虽然是相互之间的比试，可并非是比试武艺或者行军打仗般的非要比试出个你死我活来不可。

斗茶虽名为斗，却是一种文斗，是一件雅事。重要的不是比试的结果孰胜孰败，而是比试的双方，从茶艺的比试过程当中，享受了茶艺的博大精深。

故你二人斗茶，要把这一点时刻记在心中，做到胜者不骄，败者不馁，才是茶道之所在。

比试之余，大家也要记得，你们二人本就是从小便相识的朋友，这就是你们一辈子的缘分，大家现今仍旧能抬头不见低头见，更应该和睦相处才是。”

杨怀仁心里感叹，这白胡子老掌柜果然很有水平，看来人家开茶馆，不光是为了赚钱养家，而是真正把爱好变成了自己的职业，更是享受这个过程。

想起自己来，就有点自叹弗如了，有理想是好的，可也不要太执拗于此，为一件事奋斗，也不要忘记了生活的意义，不忘初心。

老孙头和老朱头也是相当信服老掌柜一番语重心长的话语，同时恭敬的行了一礼，异口同声的说道，“老哥哥所言极是。”

第557章 斗茶（上）

关于斗茶，杨怀仁还是有一些了解的，这项“运动”即便到了一千年以后，也照样在文雅的人们当中盛行。

闲暇之余，约上三五好友，找个清静的所在，斗茶品茶，在嘈杂的城市喧嚣里，总能获得些心灵上的宁静。

随园所在的南城，因为毗邻着夫子庙、太学和国子监，所以也经常听到食客们闲谈时聊起附近的茶馆里哪个文士有组织了斗茶。

杨怀仁虽不曾亲见一帮文人们聚集在一起斗茶的高雅画面，但那样的场景，却是能从记忆里想象出七八分的。

老孙头和老朱头要斗茶讲和，在众茶客眼里，也的确是茶馆老掌柜的一条妙计，说不定将来茶余饭后说起来，也是一桩美谈。

俩老头脸色似乎都是很有自信的，在杨怀仁看起来，老孙头还在为年前那场斗茶比试中的胜出感到骄傲和得意，而老朱头同样的面色轻松，又好像在这段时间里，努力提升了不少自己的茶艺，对于这场比试，也是志在必得。

茶房里烹茶的茶博士很快便端了一个大托盘上来，托盘里是两套一模一样的铜制的小木炭火炉、两小堆小块的木炭块、一块茶饼、分割茶饼用的小锤小钎子、捣茶的铜臼、茶壶以及茶盏和茶勺等器物。

小二搬出来两张竹制的茶几，相互对称着摆在了二楼中间的空地上，茶几古朴精致，大约有二尺乘以一尺的桌面大小，高约一尺，茶几后则摆上了两张草编的蒲团。

等茶博士把斗茶所需的一应器具摆弄整齐，老掌柜的便笑呵呵请两位参与斗茶选手入席。

方才还在互相推搡和谩骂的两个老头，此时也庄重了不少，稍稍正了正衣襟，相互做了一个请的手势。

老孙头和老朱头脸上都带着笑容，缓缓地走向自己的茶几后，跪坐在草编的蒲团之上，然后先向自然成了评判的老掌柜和众茶客们施礼，最后又互相施了一礼。

做完了全套繁琐的礼数，老掌柜两边分别看了一眼，确定两人都已经做好了准备，便站到两张茶几中间，面向着众茶客兀自地唱了起来。

“年年春自东南来，建溪先暖冰微开。

溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。

……”