作者：欧阳若雪
实际上就洛天依而言，她觉得应该是下酒菜四品，配琼浆一品。
毕竟这酒，说白了就是雁夜从天庭顺来的，而四样下酒菜，可都是大妖所出。
数千年的陈酿端上桌来，透出一股美妙的琥珀色，却并没有想象中那么浓烈，因为这里是存在一个误区的，酒，超过二十年，就会变得黏稠，形成酒膏，这时候想喝的话，就需要进行勾兑处理，否则不止浪费，还容易酒精中毒，最重要的是，口感并不好。
（大概我十岁左右的时候，老爹和朋友吃饭，不知道谁从家里翻了一瓶几十年前的酒给开了，具体是什么酒想不起来了，隐约记得好像是个瓷瓶，里面基本都空了，老爹还以为是酒跑了，用力抖了两下，里面剩下的那点都拉丝了，印象超深刻……好在当时有懂行的，没直接给扔了。）
今天上桌的这一批，其实是天庭勾兑好的，用的应该是某种青梅酒，倒不是雁夜不想自己勾兑，只是时间太短，他自酿的樱花酒还远未成熟，硬要胡乱处理的话，只会让酒水味道下跌。
青梅与酒，这本就是种花家人的一种传统美学，无论是下酒菜，调味料，又或者干脆直接加进酒里，都是常有之事，你不能说青梅与所有酒都很配，但至少与中原土生土长的黄酒，确实是最佳的拍档。
（白酒……嗯，这玩意我很不想说，因为我不喜欢这玩意，茅台也罢，其它也罢，在我心里是比不上黄酒的，顺便一提，白酒现在的香型，是建国后才有的，取代黄酒地位成为国内最普及的酒类也是这之后，以前是没有所谓香型的划分的，至于发明时间，虽然有人信誓旦旦的说起源于杜康，但大家都懂的，那时候就算酿酒也只能是黄酒或者其它果酒，毕竟吃饭都靠天的时代……）
中原美食系统的人不可能不会喝酒，但是喜恶程度上却有所区分，洛天依就属于那种喝是能喝，但要说多么爱喝，却不见得的类型。
拿起酒杯，小小的抿了一口，酸甜苦辣，尽在口中徘徊，却唯独少了黄酒中难以避免的涩味。
酸甜的青梅汁与酒膏的勾兑，让原本那深入底层的涩味慢慢褪去，再经过一段时间的储藏，就变成了这仅仅只是喝上一杯，就能够羽化登仙的佳酿。
这酒度数不高，大约也就二十来度，经过了之前几道辛辣菜品的洗礼，洛天依反而尝不出太多的刺激，反而更像是一杯让人心跳加速的饮料。
放下酒杯，天依的筷子指向了下酒菜，比起这杯对她来说算是比较好喝的饮料的酒水，她更期待这些取自大妖的顶级食材，究竟是什么味道。
第一道菜，是香卤凤爪。
虽然叫这名字，但是却并非是人间的鸡爪，当然也不是青鸾火凤，如果不是表面那禽类爪子特有的纹路，洛天依甚至无法将其与印象中的凤爪联系在一起。
这凤爪的主人乃是金翅大鹏雕，光是掌心一块筋肉（吃过凤爪的人应该都知道是哪个部分），就有五米直径，硬度超群，雁夜废了九牛二虎之力才将其软化下来，所用卤汁尽数以大雷音寺外种植的各种香料调制，作为咖喱的故乡，天竺拥有大量顶级的香料品种，在佛光的照耀下，品质相当优秀，再加上一些火锅底料——我是说佛祖化身打的水，熬出的一锅老卤那叫一个咸香浓郁，按照手里的材料估计，雁夜这锅老汤说不定能熬上个几千年，到时候哪怕是普通食材，丢进去也能碾压幻想食材。
废话也不多说，洛天依看着分割成一个个大约两指宽方块的香卤凤爪伸出筷子，优秀的弹性反馈在筷头，令她有一种在火锅里夹鱼丸的感觉，不过作为一个顶级吃货，洛天依的筷子功又岂是浪的虚名，指尖发力，筷头一挑，一整块凤爪就已经来到了面前。
檀口张开，牛丸那么大的一整块筋肉被塞进了嘴里，连皮带筋的劲道口感，一瞬间将她的嘴巴填充起来。
“啪！”
被内力打散后又经过了长时间的卤煮之后，这凤爪仍旧保持着惊人的韧性，在被咬断的那一瞬间，洛天依的上颚不由得发出了一声轻响，这甚至让她下意识的捂住了嘴巴，似乎是在担心那弹性十足的肉块跳出嘴来。
洛天依甚至开始怀疑，这玩意是不是能用来打乒乓球。
好吧，自打史蒂芬周王者归来，乒乓球在中原美食界已经变成一个梗了。
ps：说起来我一直觉得天庭的时间流很适合嗑药流，早上埋一坛子酒下去，过几天挖出来，就是好几年的陈酿，每天埋一坛，一年后天天有三百多年陈酿可以喝，同理，圈一片地撒上人参种子，一年以后全是三百年人参，一株千年人参顶百年苦修，天上三年地上一千年，种十根人参就值回票价了，而且天上还有各派丹师，量产千年灵药，然后挖上来炼成丹，怎么想都比在地上苦修快，你地上修炼一千年还要考虑寿元，考虑衣食住行，考虑会不会有人杀你夺宝，天上吃喝玩乐三年，嗑药都比你升得快，傻子才在地上苦熬。
第六百二十六章 下酒菜（中）？
虽然新奇好玩，但是洛天依并没有过多地沉沦，像是开心的喝着饮料一样抿了一口青梅琼浆，便将筷子伸向了下一道下酒菜。
所谓下酒菜，要点不在于味道之浓郁，不在于制作之精美，不在于选料之豪华，而是，在于衬托。
下酒菜，终究只是用来配酒的菜品，主角仍旧是酒，下酒菜本身，只是陪衬，用以降低酒精对人体的伤害，并且提升饮酒时的满足感。
作为美食细胞高程度觉醒者，哪怕直接白口空腹将鬼之酒当做白开水喝都不会有半点问题，几杯不过二十度的黄酒，护肝养生什么的自然是没什么必要，那么重点，就在于味道上。
因为不能抢过酒的味道，所以不能选择辛辣的菜品，味道宜糖宜醋，口感脆滑为上，这第一道香卤凤爪重点在于弹性绝佳的口感，而洛天依选中的第二道菜，便是典型的，用来增加酒水味觉丰度的糖醋下酒菜了。
糖醋鲤鱼吃过的人不少，糖醋草鱼也是大众之选，甚至糖醋鲷鱼也不是没人尝试，可像雁夜今天这样，糖醋金鱼的，恐怕全世界也是少数。
毕竟金鱼本就是一种人工培育品种，根本不存在野生的可能，只要放归大自然，不考虑生态入侵的情况下（他喵的在有宝可梦、虐人怪物的世界谈入侵？），几代之后就会返祖成鲫鱼，自然也就不存在什么金鱼类的幻想食材，雁夜这次能拿出这道菜，主要还归功于某喜欢女装圆交（通假字）的菩萨。
洛天依盘中的肉被切割的方方正正，带着红色鱼皮，大约两厘米厚，因为实现了植物鱼量产养殖，雁夜刻意很没有心里负担的选择最好的部位进行料理，这一块应该是胸鳍后方的一块，也就是平时所说的鱼耳，这个位置是鱼身上活动量最大的位置之一，肉质鲜活，最是好吃。
此时这块肉上浇着散发出酸甜气息的酱汁，就颜值来说，这应该是今天洛天依见到的最漂亮的一道菜了。
比那个光污染牛腩强多了！
抱着这样的想法，洛天依伸出筷子，筷头接触鱼皮的同时，鱼肉与鱼皮便顺着花刀裂开，随着酱汁的渗入，被夹起了小拇指头大小的一块。
优雅的张开小嘴，将带着红色酱汁的鱼肉送进嘴里，洛天依的脸色顿时变得红润起来。
酸甜可口的鱼肉细致嫩滑，不需要去咀嚼，仅仅只是嘴唇一抿，便已经如同蒜瓣一般散落开来，将鲜甜的滋味散播到口腔的每一个角落，而那一小块紧致的鱼皮带着美妙的胶质感存留在齿间，轻轻咬合，微黏的软韧口感有一种在嚼口香糖一样的感觉。
不过和口香糖那种人工合成的甜味不同，这煎过的鱼皮口感相当完美，咀嚼起来满口生香，甚至会产生一种完全停不下来的感觉。
而这时候，已经散碎的鱼肉随着舌尖的搅拌，重新加入了这个咀嚼的过程，肆意的释放着鱼类所特有的细致鲜味。
“嗯~~”酸甜的味道在洛天依的舌尖打着转，这是一种和之前吃的朱果牛腩完全不同的酸味，朱果的酸，是那种天然的，带着一点点辣与涩的蔬果酸味，而这糖醋汁的酸，则是恰到好处的调制成人们最容易接受的，最讨好食客口味的酸。
端起酒杯再次抿了一口，原本酒中的青梅味道忽然变得强烈起来，并不是说味道变重，而是在这道菜的衬托下，那份果香与酸甜被凸显了出来，就好像在吃了一颗奶糖后再去喝橙汁一样，那种毫不突兀的强调，让洛天依一下子有些沉迷其中。
“真香啊……”咕咚咕咚一口干，洛天依似乎觉得这样有点不尽兴，又或者干脆是喝上头了打算学学自己以前见过的那些酒鬼，对着黑影兵团道：“上个大碗来！”
黑影兵团是只会听从命令的工具人，洛天依要大碗，便立刻寻来那小汤碗一般的酒盏满上，顿时就有了一种江湖豪客一般的感觉。
直接伸手抓起桌上盘子里一根足有小臂粗，炸得焦黄焦黄的棒状物体凑到嘴边，当即便如同啃甘蔗一般一口咬了下去。
伴随着咔嚓一声脆响，香酥的口感立刻在齿间泵开。
“这种酥脆感，有点像是蟹斗，嗯，也有点连壳一起炸的炸虾的感觉。”之前的凤爪是弹与韧，那这根棒子的口感就是主打香酥脆。
一口咬下去，充满了油炸品的酥脆快感，那种明明不是很硬，但是咬在嘴里咔嚓作响的声音完全满足了人类潜藏在基因中的施虐快感。
不过这菜可不仅仅只有外壳，咬掉焦黄的外层，内里白嫩的肉质便暴露出来。
没有多想，洛天依一口咬了上去，一种强烈的鲜味顿时让她有些不能自已。
不是咸或者甜，没有多余的调味陪衬，就是单纯的鲜嫩。
就仿佛是顶级的金枪鱼托罗，哪怕不配任何蘸料，也能够品味出那高级的鲜美口感。
配着酒水，洛天依像是啃甘蔗似的，咔嚓咔嚓，就将这小臂粗的一段给啃了个干净，天天嘴角，甚至还有些意犹未尽，不过直到此时，她才发现，自己居然没吃出这究竟是什么！
上一篇：木叶之药剂狂魔