作者:欧阳若雪
ps1:明天中午开吃,这次应该没人说深夜放毒了。
ps2:中华小当家里那个宴席料理,锦毛虎做的全鸡汤在宴席料理里应该放在座汤的位置,也就是收尾汤,而他却在开胃汤的位置出赛,只能说因为小当家这边人不够,导致只比了四场,中餐正规宴席的话,哪怕不算看盘(就是做出来看的,这里面最常见也最经典的就是雕豆腐),也应该还有冷盘、果盘、主食、饮料、座汤……等等,至少赛个九场是没问题的。
ps3:我知道又有人说我黑西餐,然而我本人实际上不鄙视西餐,只是鄙视西餐的用餐规则……话说我去西餐厅从来都是带着筷子去的(不管高档低档),这么说不知道会不会被人笑话?
第五百六十七章 全狌宴(一)
宴席基本完成,雁夜来到餐桌前做好,然后在圣主玉佩上弹了一下,立刻有黑影兵团跳了出来,虽然这些家伙外表不怎么好看,不过能够共享主人知识并加以执行这一点,让它们能够成为相当优秀的服务人员。
首先上桌的是八个小盘子,统称八围碟,简单来说就是正餐前的开胃小菜,雁夜采用时令蔬菜、姜片以及狌狌的拆骨肉、皮肉冻制成,摆放出梅兰竹菊,春夏秋冬八种花样,看上去甚至有些让人不知道如何下筷。
因为看碟本身并不适合食用,其功能逐渐被可以食用的围碟所并吞,除了开胃之外,也成了一种餐桌风景。
就味道来说,因为都是冷盘,并没有太过出众的香气,但是吃在嘴里却是充满了存在感,拆骨肉并没有普通工业化养殖所产生的那种“柴”的口感,反而每一口咬下去都会有酒香溢出,皮肉冻的弹性十足,满满的胶原蛋白配上酸爽的王醋,一下子将本就饥肠辘辘,甚至有些饿过了的胃袋重新唤醒。
“咕噜噜——”腹鸣声开始传出,无论是幽幽子还是洛天依都没有半点不好意思的样子,只是一脸期待的等待着下文。
随后上桌的是次汤,也叫开胃汤,某种意义上说这并不是宴席料理中的汤,而是作为开胃饮料来使用的,味道清淡解腻,每人盛上这么一碗,也可以在不小心噎到的时候用力灌上一口。
次汤的选择雁夜并没有太过考究,直接选用了西红柿蛋花汤这道虽然家常却百喝不厌的汤品。
不过这些都只能算是前奏,哪怕是幽幽子也没有傻傻的盯着围碟狂吃,浅尝辄止之后,大家的视线便集中在了正在被两个黑影兵团端来的那一盘大菜上。
中餐中第一道菜又叫定位菜,简单来说,就是奠定了整场宴席基调的主菜,一般来说,这道菜本身会成为宴席的名字,比如第一道菜是扒海参,那这就是海参宴,是烩鱼翅,那就是鱼翅宴,传说中的蟠桃宴,当然就是主菜的时候上蟠桃了。
这主菜的特点便是分量多,味道厚重,能让客人从最初吃到最末的一道菜。
“哇!居然是土豆红烧肉!”洛天依发出了有点意外的惊叹,那伴随着盖子掀开而飘散出的肉香,让她忍不住吞了口口水。
伴随着主菜上桌的,是用柴火蒸出来的米饭,并不是什么幻想食材,味道也相对寡淡,除了蒸米饭的水里加了一株人参与几片生姜之外,没有半点的可道之处,但正是因为无味(无为),才能长久,人之所以可以每天吃饭都吃不腻,正是因为这种寡淡。
淡淡的参香伴随着米饭上蒸腾的烟气一同飘在鼻尖,洛天依根本没有等接下来的菜上桌的意思,便直接夹起一块切成龙眼大小的红烧肉放在碗里。
虽然厚度不超过三厘米,但是肥肥瘦瘦却足足叠了九层之多,加上在灯光下发出耀眼光泽的棕红色的肉皮,还没进嘴就已经让洛天依的脸上露出了诱人的红晕。
按理来说这种时候使用吃碟才是比较讲究的做法,不过真正的吃货都知道,中餐,是要配着饭一起吃才会显得美味的东西。
一小团米饭伴着红烧肉送进嘴里,伴随着牙齿干净利落的咬下,肉汁与米饭混合的那一瞬间,强烈的满足感与幸福感在洛天依的嘴里炸开。
甜咸适中,味道悠长,用力咬下去时,那层层突破的销魂口感,在嘴里逸散出的酒香和肉汁、脂肪一起绽裂的美妙滋味,让洛天依不由得发出了一声会被禁播的低吟。
“嗯哼~~”洛天依咀嚼着肉的小嘴中发出诱人的声音,却没有引起任何人的注意,因为同样的声音此时还有两个!
正所谓毒蛇不会被自己毒倒(谚语,但实际与事实不符),除了雁夜在淡定的享受着美味之外,餐桌上的三个美女都发出了相似的声音。
眼看黑影兵团端着更多的盘子走来,洛天依再次夹起了一块土豆,切成滚刀块的土豆比起红烧肉块要稍大一些,筷子稍稍用力,就慢慢的陷了进去,那份软糯,哪怕还没有入口,就让洛天依感受到了强烈的诱惑感。
“天啊,这种松软度,一定已经吸饱了肉汁,一口咬下去绝对不得了啊!”洛天依心里似乎已经看到了自己即将上演的阿黑颜,但是却仍旧忍不住将土豆混着一小块米饭塞进嘴里。
炖的粉香松软的土豆在唇齿的压力下慢慢散开,混杂着弹性十足却又带着一丝参香余味的米粒,柔软的摩挲着口腔的每一个角落,吸饱了肉汁的土豆是如此的美妙,一瞬间冲破了洛天依理智的阀门,她想要做出反应,忍不住的做出了反应!
“啊——”悠长,高亢而又充满了雌性荷尔蒙的声音爆发出来,洛天依身为歌手的优美嗓音在这种天然的发声之下,充满了强烈的魅惑气息,原本静静品味的雁夜听到,只觉得全身一抖,那被无数玩家磨练出的定力在这一瞬间完全破功,明明美食的诱惑如此强烈,但他还是难以抑制的产生了反应,考虑到接下来这样的声音可能不会太少,雁夜索性就这么挺着腰,纯把洛天依的声音当做配菜一般,连同碗里的食物一起吃下。
而随着洛天依这一生呻(嗯哼~~)吟之后,妖梦和幽幽子也仿佛不甘示弱一般发出了诱人的声音,婉转绵密而又百转千回,普通人听了怕是连汗毛孔都要炸开!
而这,也才是这宴席中真正意义上的第一道菜而已!
随着那声声呻(嗯哼~~)吟的落下,完全不受影响的黑影兵团端着五个盘子走了上来,呈梅花状摆在了装红烧肉的大盆的周围,掀开盘盖的那一瞬间,混杂在一起却又层次分明的味道,仿佛滔天巨浪一般,冲刷着每一个人的嗅觉神经。
强烈的快感让人不由得喝上一口清汤来压制心里的躁动,洛天依知道,自己今天晚上,怕是要洗衣服了……
ps1:傻【哔——】后台卡了我半个小时,然后进来发现发错了,vip章节删不了,现已更换ps2:我没说中餐没有上菜顺序,而是说上菜顺序并不影响食物品尝顺序,简单来说中餐会边吃边上菜,除非你把一道菜吃完,不然上菜后是不会撤下去,而西餐要一道菜吃完才会上下一道菜,哪怕是分餐制,也能够看到古代的书画上每个人面前都是好几个盘子,而不像西餐始终只有面前一个盘子,这就是区别。
第五百六十八章 全狌宴(二)
紧接着主菜上桌的,是传统的五热菜,分别是青椒肉丝,糖醋排骨,烤狌腿,炸肉排以及焖狌尾。
五道菜分别选用了不同的烹调方法,味道也各有差别,酸甜口的排骨,麻辣口的烤肉,爽脆的炒肉丝,厚实的炸肉排,还有散发着浓郁酱香的粗大狌尾。
每一道菜都散发着恐怖的魅力,虽然没有西餐那样精致的摆盘,但每一道菜都厚实的让人挪不开眼睛。
无论是洛天依还是幽幽子,在这一刻都有些迟疑,这两位大吃货可能是有史以来,第一次陷入了该先吃哪个的选择恐惧症之中。
不过洛天依终究还是先伸出了筷子,不是因为做好了决定,而是因为她知道对面坐着的那个女人,是个饕餮!如果自己不快点选择,这桌上很有可能就有一道菜于她无缘了。
于是,先下手为强,不管三七二十一,先夹一筷子!
混杂着青椒的肉丝被夹入碗中,淡淡的清香混着酒香飘进鼻腔,混着一小团米饭一起送进嘴里咀嚼,洛天依差点忍不住流出兴奋的液体。
被破戒刀法完全斩碎了纤维的肉丝经过某种富含生命力的蛋类食材的包裹,嫩的令舌尖产生了一种舌吻般的感觉,那鲜美的滋味,微辣的刺激,还有牙齿反馈回来的,来自青椒的爽脆口感,从味觉与触觉两个方面同时刺激着她的舌尖。
脆与嫩,两者在舌尖与牙齿间相互的交替,就如同两名配合默契的出色舞者在翩翩起舞,一刚一柔,一阴一阳,阳刚者一分不过,阴柔一丝不弱,却有完美的构成了一个究极的循环,而此时寡淡的米饭却并没有给这份完美带来半点的不协调,它就好像是一个没有任何装点的舞台,供舞者尽情的发挥自己的才能。
任何的装点在这一刻都是画蛇添足,唯有这一丝不挂的空白,才是最佳的舞台。
强行忍住继续吃下去的念头,洛天依就好像是陈年铜豌豆在逛秦淮河的时候,被五位顶级花魁同时看中了一般,虽然和其中一位共度良宵也是不错的选择,但是那份本能般的贪欲仍旧提醒着她浅尝辄止,势必要一次性将五位绝色的魅力全部体验一番。
筷子偏转,一块分割的恰好入口的烤狌腿落进了碗里,孜然的香气与烧烤酱料的咸香完美的混合了起来,洛天依并没有像以往当美食平审时那样,用姜片或者茶汤清口,而是就这么没有半点停歇的塞进了嘴里。
中式宴席的菜品是为了被尽情享用而存在的,如果仅仅因为口中还留有上一道菜的余味而无法尽兴,那只能说这宴席完全不合格。
不过肉块入口的那一瞬间,洛天依就知道心里闪过的那一丝怀疑是多虑了,用内力击碎肉筋的牲腿烤的恰到好处,烧烤酱中的淡淡咸鲜完美的承接了青椒肉丝所带来的那一份舌尖的感动。但在这份柔嫩的口感之后,那被牙齿截断的烤肉,却终于露出了獠牙!
与青椒肉丝的平和不同,这烤肉的辣与鲜是如此的激烈,让洛天依那仿佛刚刚接受过最温柔的亲吻的舌尖猛然受到了剧烈的刺激,是疼痛吗?当然痛!但又不全是痛!明明自己柔嫩的舌头正在被粗暴的对待,但是一种与痛苦完全相反的感觉却自心底深处滋生出来。
再猛烈一些,再剧烈一些,再强烈一些!
洛天依这一刻仿佛沉沦在了辣味的攻伐之中,无数香辛料所堆砌起来的刺激感与优秀辣味施加的痛苦反而转化成了更加强烈的愉悦,如果这道菜被言峰绮礼看到,一定会将其奉为圣经,那种明明是如此的痛苦,将人一步一步的拉入深渊的感觉,居然会如此的幸福与快乐。
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