作者：欧阳若雪
ps：洛天依没吃过蕴含食道的幻想食材菜品，其实并不是因为她没接触过七星餐厅，实际上就算去了，她也只会觉得好吃而不会有什么感悟，因为食道这东西是作者原创的，在本书中属于中原专享的传承，象征着中原区伟力归于自身的思想，必须以高超的技法配以普通食材方能练就，是一种对于食材处理的感悟，没有种花系的内功、技法和哲学思想，是无法领悟的。
当然了，外人想领悟也不是不行，要么从小在天朝长大，接受中原的思维方式，理解中原的哲学理念，要么就要有一颗来自中原的穿越者的心……雁夜要不是穿越者，就算在少林寺学十年，他一样领悟不了食道。
也就是说，普通美食界只有食义和食音，充其量不过感悟个厨心而已，只有中原料理界的传承才能学会食道。
总结一下，食义/食霸是对万物的感恩/征服，是心境；食音是对食材的感觉，是天赋；而食道，是对自己的阐述，是道。歪果仁想学，先把什么是“道”弄清楚再说，当然我也说不清“道”是什么，但我起码知道“道”是个什么样的感觉，相信每个中国人心里对道这个字都有自己的理解，而这种说不出的理解，就是“道”本身。
我知道了肯定又有人说我疯狂加强中原，我就加强中原怎么了！
第三百零二章 洛包子
“手里的河豚鲸储备也差不多用完了，算算日子，下一次河豚鲸洄游应该也没多久了吧？”清晨，雁夜再次来到洛天依的筒子楼外，心里却是思考着河豚鲸储备的问题。
昨天晚上又用了两条，手里的存货够不够撑到明年还是个问题。
不过比起鲸肉本体，鳍、皮、油等副产品倒还是存了不少，正常消耗的话，用上两三年都是够的。
相比之下，凯米拉种子和岚龙的眼泪存量才是问题，虽然消耗速度比起河豚鲸来说只是毛毛雨，但是数量，也远没有河豚鲸多啊。
只是以雁夜现在的水平，很难进入魔界的凯米拉森林进行探索，不然一切都要容易得多。
“船到桥头自然直……”雁夜嘟囔着咸鱼的标准台词，敲响了洛天依家的们。
“来了。”应声的明显是言和的声线，这让雁夜有些怀疑洛天依是否还没起床。
门被打开，一丝淡淡的气味涌入雁夜的鼻腔，作为厨师的职业本能立刻让他分析出了这气味的来源。
“蟹油？”
“嗯，天依在做包子。”言和笑着让开门口，雁夜心里却是腹诽，洛天依能吃他是知道，但是做菜……
走进门来，雁夜抬眼就能看到洛天依正在将一个卖相略显一般的包子拧紧收口。
包子的数量并不多，连带一旁放着的，洛天依手里的以及还在案上放着的那一张皮，也不过只有三个而已，不过每一个，都是个顶个的大！
馅料淡黄，中间透着晶莹的颗粒，从色泽和颗粒感来看，应该是在做蟹黄汤包——又是一道标准的淮扬菜。
看样子这花间派的传承，真的是跟扬州脱不开关系了，不过也很正常，毕竟烟花三月下扬州嘛，离了青楼，花间派还叫花间派吗？虽然现在已经没有青楼了也就是了……
不过……
洛天依的手艺，真的能吃吗？
虽然有人说好厨子一定是会吃的，但从来没有会吃的一定是好厨子这种说法，虽然说这馅料确实拌的不错，可是就洛天依那拧包子的手法，就让雁夜心里有些发颤。
包子收口是这么拧的嘛？
正经包包子谁不是以指为圆捏出的褶子？你这拎着尖端拧螺丝一样的手法，真的不怕把皮拧破喵？
洛天依倒是没有在意雁夜的眼神，或者说她此时的注意力全在手里的包子皮上，等到将最后一点馅料填入包子，她才抬起头，对着雁夜笑了一下表示招呼后，立刻对着言和支使道：“言和，上蒸笼了！”
“麻烦您说清楚，是包子上蒸笼，不是我上蒸笼！”言和习惯性的吐了个槽，但还是乖乖转身，从厨房端出三个笼屉出来。
洛天依使用的蒸笼是非常古典的竹编笼屉，直径大约二十厘米左右，从竹篾的新旧来看，应该是比较常用的那种。
当洛天依将一个包子放进蒸笼时，雁夜才注意到这包子的巨大，毕竟在洛天依那小巧的手中，再怎么大也只是觉得是对比问题。
只是现在一看，单一个包子就能放满整个蒸笼，看样子是传说中的大汤包。
这种汤包一个里面就能装下一小碗（南方碗，还没北方的茶杯大）汤，对包子皮的要求非常之高，韧性不够，就没法撑住如此多的汤汤水水，拧得不够紧，自然也留不住汤汁，最重要的是包子皮的形状必须中间厚边缘薄，这样才能够保证包子的口感。
不止如此，这个包子对火候的要求更是严格，若是升温太快，包子内的肉冻融化后会化作水蒸气，剧烈的膨胀会直接冲破包子皮，但是升温太慢，又很难在蟹黄成熟的同时将肉冻化开，若是蟹黄过熟，那这份美味吃起来就和咸鸭蛋没什么区别了。
至于刀工要求肉冻颗粒均匀之类，那反而只是锦上添花罢了。
蒸笼上锅，煤气灶一拧，锅中的水很快就沸腾起来，伴随着蒸汽开始弥漫，大家再次感受到了科技的便利
放在古代，想要这么快上汽，可真没这么容易。
比起制作过程，蟹黄汤包的蒸制过程就快得多了，大约七分钟之后，淡淡的面皮香气随着蒸汽一起飘出，洛天依立刻大手一挥，关上了煤气灶。
洛天依带着手套将笼屉写下来，将其中一个放在雁夜面前，双手叉腰，用非常牛【哔——】的表情抬着小脑袋道：“尝尝我这道‘传道包’吧！先说好，就一个，能领悟多少，就看你的悟性了。”
“领悟？悟性？”雁夜对于洛天依的话完全摸不着头脑，她的意思，总不是这个大包子就是花间派的传承了吧？
话说一个武林门派，哪怕是厨武门派，就把秘籍放包子里？你当这是技能书呢？
不过想到这里，雁夜心中却也微微一动，魔力涌入魔术刻印，存在制御开启，整个包子的存在立刻在他的眼前显现。
但是很遗憾，存在之力和中原区的“道”是完全不同的两个哲学体系，他能够看到这个包子的包子皮和包子馅分开，能够看到从一粒种子到小麦再到面粉的过程，也能够看到鸡汤肉冻的成型，但是里面包含着什么哲学思想……抱歉，这个超出了存在之力的涉及范围。
或者某些持有“厨艺”、“艺术”、“哲学”等概念的红世魔王能够看出一二，但雁夜只是个能使用存在之力的人。
终究还是要入口尝尝的。
雁夜用筷子夹住包子的顶端，轻轻一提，直径十几厘米的硕大包子就仿佛一个装满水的气球一般被提了起来，吹弹可破的通透包子皮下，淡黄色的液体闪着盈盈水光，让人不由得担心下一秒它就会破开。
“完整性满分。”雁夜心中暗攒，拿起小碗将其装了进去，轻轻戳破表皮，浓郁的鲜香滋味便顺着潺潺流出的汤汁飘散开来。
小心的嘬了一口，滚烫的汤水立刻铺满了舌尖，好在雁夜近五百级的身体素质对于温度有着足够的抗性，若是普通人这么性急的吃法，怕是要连舌头也一起麻掉。
（作者小时候第一次吃蟹黄汤包，就直接把嘴烫麻了，那些混蛋估计都有过这么一次，没一个人提醒我……）
但是就在雁夜想要仔细品尝一下这包子的味道时，却忽然感觉有某种东西在他的心头爆炸开来……
ps1：有人问我该不会写一整卷的美食吧……没错，你猜对了！这一卷的真名，其实叫做贴秋膘……
ps2：问我初音啊，其实本来想卖个关子的，不过既然你们好奇我就明说了吧，初音，无明神风流当代传人，极东区现存九位活着得到剑圣称号的剑客之一。
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