作者:惰天使
卡莲高兴地将面团揉成条,接着拿离案板,熟练地一抖一抻,将面拉成长条,接着她双手合拢,一只手捏着两个合拢的面头,另一只手则是微微用力,拨动了一下垂下来的,椭圆空心形状的面条。
顿时面条开始转动起来,以并拢捏着的面头为起始之处,两根面条旋转着,如同麻花一般绞在一起,在即将绞到最尾端的时候,卡莲迅速伸手捏着尾端,手掌微微用力将其捏成一个面头,然后提起面条再次一抖一抻,不断重复着这个动作。
齐格飞有些迷糊地看着卡莲的动作,没办法从对方的动作上联想到什么神州面食,毕竟他对厨艺不感兴趣,也对厨师的圈子不感兴趣。
“那个神州师傅说这叫溜条、抻条,把面溜熟、溜顺……意思大概就是在之后抻面的时候不容易断吧,也不知道为啥要这么叫,听起来怪怪的。”卡莲不断重复着对折,交叉螺旋,对折,交叉螺旋的动作,同时和齐格飞聊着天,“那个神州师傅人挺好的,还说我有天赋,以后会成为一代大厨。”
“由于一些历史原因,神州的老一代普遍对外国人印象不太好啊。”齐格飞微笑道,“他愿意教你,看来是个挺开明的人。”
“是吗?开始的时候是我交了不少学费,那个师傅才说可以尝试教导我一下,我学了几种面食的手艺之后,那个师傅看着我说什么骨骼惊奇,必成大器啊之类乱七八糟的词,然后又把学费退了我十分之九。”
卡莲颇有些奇怪地停下溜面的动作,她将溜熟的面放到案板上,接着在案板上撒上一层醭面,随后动作刚猛有力地将面对折,手掌一压将两个面头压住,然后坤面至对折前的长度:“他交了我不少做面的本事,还说什么要免费教我一些其他菜式,但我又不是厨师,只是个开面馆的,当然不需要去学那些东西,那个老师傅看起来挺遗憾地……唔,我记得自己问他为什么要退我十分之九的学费的时候,他是这么说的来着……”
连续几次对折,抻面,卡莲还有余力和齐格飞聊天:“十倍的学费,才能让我动心教导你厨艺,还你十分之九,是因为我觉得你的态度,天赋,有资格成为我的徒弟,不过我只是想学做面而已,其他东西学了对我来说也没什么意义。”
“那个老师傅怎么说?”
“就是挺失望的吧,不过也没非要我学,只是我学完面点的时候,那个老师傅经常感慨一些东西……唔,我听不太懂,大致上他就是在说什么厨艺是文化,文化是美,人追求美即为人间正道。”
“不同的国家有不同的美,走出来逛了一圈学会了不少东西,可惜一些死板的家伙被政治绑住了脑子,自以为是地得意洋洋,鄙视这个鄙视那个,真是好笑的很,文化又不是核弹,藏着掖着就像生怕别人拿着一把菜刀把自己砍了一样,做人当自强没学会,在圈子里比烂倒是一套一套的……可惜自己见不到这一身本事被人发扬光大,传遍四方,为更多人带去幸福的那天了。”
卡莲耸耸肩,再次将面条一折:“大概就是这些东西了吧。”
齐格飞微笑着说道:“看来是一个大师……不过你这做的是什么面?”
“龙须面啊!十三扣……再来一扣!合格!老师傅说这是很酷的厨艺!”
卡莲露出灿烂的笑容,她将面头放到案板上,踩上旁边一个小凳子,然后抬着对折了十四次的面,手举过头顶不断地抖动,顿时缕缕分明,千丝万缕的面条散开,宛若瀑布垂落一般。
希尔惊奇地看着,拍起来小手:“哇哦!好厉害!”
“嘿嘿,当时老师傅抻出龙须面的时候,旁边的所有围观的人都是这么说的。”
卡莲微微弯腰将面头去掉,从龙须面放入一个大漏勺中,她握着漏勺柄,将漏勺浸入油锅之中的热油,快速过了一遍,纤细的面条或者说面丝,直接被油炸成熟面,微微泛着油光的金黄,显得煞是好看。
丝丝缕缕密密麻麻的面条放进打好底料的碗中,再从旁边的一口熬制浓汤的锅中舀出一勺热汤浇上,汤汁洗去面条上的油脂,极其纤细的面条在汤汁中如同花朵般绽放,散开,露出一块块规整,纹理分明的牛肉,油脂漂浮到汤面上,汇聚成一层金辉闪闪的油光。
砰!
将这碗面摆在齐格飞面前,卡莲带着笑容:“快尝尝吧?这可是我特地去学的哦……唔,虽然你没听说过,但试试家乡的手艺还是不错的吧?”
热气微微升起,齐格飞嘴角的笑容似乎都沉默了几分,他拆开筷子,没有接卡莲的话,只是默默品尝起这份美食。
对方一直在学厨艺吗?可是这份心意……
自己终究是没有任何办法回应。
第七百八十七章 博弈
很美味的一碗牛肉龙须面。
齐格飞微笑着吃着面,卡莲在旁边碎碎念着自己这一个月学怎么做面的故事,她脸上挂着焕发的笑容,闪闪发光,伴随着她自言自语的讲述,每当讲到自己怎么怎么学会一种新的手艺之时,她就会显得很激动。
一开始齐格飞还能吃着面,随口附和一下卡莲的话题,然后他发现根本用不着自己附和,对方自顾自地就能唠唠嗑嗑一大堆话,还能自然地哈哈大笑。
齐格飞嚼着沾满汤汁,纤细的龙须面,仿佛看见了这一个月里,自己在为了案件奔波的时候,对方到处学着手艺,学怎么和面,怎么拉面,怎么配底料,随着卡莲完全称得上自言自语的讲述,一个在案板边表情严肃中带着热情,努力地揉着面团,额头微微冒出汗水,不断琢磨着该怎么做的身影缓缓浮现……
“努力、热情还有真挚。”
齐格飞放下空碗,正在碎碎念着的卡莲愣了一下:“啊?什么意思?”
“你的笑容。”齐格飞嘴角带着微笑,抽出纸巾擦了擦嘴,“和我就不一样了。”
“有什么不一样的地方吗?”卡莲好奇地盯着齐格飞的脸看了几眼,“你不也在笑吗?”
“敷衍、应和、调节气氛、伪装、不知道该做出什么样的表情,露出微笑总是能让别人感官更好,自己都不知道自己笑的时候开不开心,但笑总是有实际用处的……这是我已经习惯的事情。”
齐格飞将擦过嘴的纸丢进垃圾桶里:“我们两个观念差别挺大的,你的好意我就心领不回答了……说说案子的事情吧。”
“案子的事情?你直接和布……咳咳咳,你和我说案子的事情干什么?莫非你还在怀疑我是什么怪盗?实际上我真不是。”卡莲洗着手坚决否认,同时感觉齐格飞的话古里古怪的,她拿起干净的毛帕擦拭手掌的时候,想起自己之前留下的那个纸条,“齐格飞,问你个事儿。”
“什么事儿?”
“如果……嗯,我是说如果!”卡莲首先强调了一下前提,她注意着齐格飞的神色,慢慢说道,“那个啊……如果你和一个人相爱了,但是……”
还是来了吗……
齐格飞心中叹了口气,干脆简短地打断卡莲的话:“不可能。”
卡莲懵了一下:“啊?”
“于我而言,有太多太多东西,比起爱情更加重要,而相爱是两个人的事情,所以我不可能与谁相爱。”齐格飞微笑着站起来,拿起旁边的帽子戴在头上,他看了眼卡莲有些困惑的神色,“风花雪月于我而言太过遥远……卡莲小姐,回见。”
“哦哦哦,回见。”
卡莲下意识摆摆手,看着齐格飞走远,她这才发现齐格飞似乎有些黑眼圈,估计是最近都在忙碌破案所以没怎么休息好吧。
所以这该如何是好?等案件结束了,齐格飞有空了自己再去和他讨论这个话题吗?卡莲挠着头琢磨着,但是也不知道这个梦境什么时候才能结束,如果还没和齐格飞说明白自己的想法就结束了,那岂不是完蛋?
“卡莲阿姨,你想做什么事情吗?”
沉思中的卡莲回过神来,看着一脸好奇的希尔,颇有些尴尬地笑了笑:“在想之后一些事情……希尔,你觉得这个齐格飞的性格怎么样?”
“怎么样?”希尔歪歪头,思索了一下,“感觉……感觉是个努力去活得很累的人。”
本来只是单纯地转移一下话题,卡莲却感觉希尔的说法有一些意思了:“活得很累?怎么说?”
“额……”希尔挠挠头整理着语言,但又不知道该怎么将心中的感觉转化成清晰明了,让别人领会意思的话语,她憋红小脸努力思索了一下,“大概……大概就是那种,自己永远赢不了,但还要一直战斗的感觉吧……”
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