作者：农家一锅出
看完马，朱元璋终于来到了他熟悉的地方，牛棚，他对牛和牛棚的感情十分复杂。
牛棚显然不是他小时候放牛的那种木头和茅草搭的小棚子，而是大棚子，栅栏，长条的食槽，半开放运动场地，以及很多备用围栏。
“陛下，牛养一养，泥土中的粪便多了，便给牛换个地方，这里的土清理出去当肥。
由于数量多，避免大小牛拥挤造成小牛不适，会分开饲养，哺乳期的与母牛在一起。
采取粗料与精料搭配的混合饲料，选产奶多的，或者肉多的再分类饲养，以此……”
里长介绍培育肉牛与奶牛的事情，需要很长时间，因为没有外来的奶牛品种。
寻常的一头黄牛在哺乳期的时候，一天的产奶量比不上两只山羊的产奶量。
朱元璋听了，颔首：“下丘村不止为大明培育农作物种子，还有种牲畜，投入多，回报少。草原上的牛比之村子的牛如何？”
“差不了多少的，若对外贸易的时候让夷人送来身上有黑白色的牛，或红白色的牛，就能缩短奶牛的培育年头。
最好是公牛，一头公牛可以配许多头母牛，用那种花色的公牛与黄牛配，就可能出来带花的新牛。”
里长按照憨憨教的说，去找外面的奶牛，不管他们怎么带过来，活的就值钱。
“船只运输活物不易，尤其是更远的地方。”朱元璋考虑到难度。
“陛下，那等牛的产奶量是寻常黄牛的五到十倍，奶可以做成很多好吃的。
没有乳糖不耐受的情况下，人喝了对身体好。
下丘村的人天天喝奶，不过牛奶少，基本上喝羊奶。
从外面引进来的牛种，产肉也多，不指望它们种地，养大了后杀了吃肉。
一头种牛一千贯不贵的，如果有一百头，无非付出十万贯。”
里长阐明好处，节省自己培养的时间，不然估计得培养很多年。
他又给朱元璋讲喝奶不容易生病，从小就喝奶，人能长得更高，奶制品能够丰富百姓的生活……
“好！让他们找牛，一头带花的公牛过来给一千贯，用货物抵。”
朱元璋动心了，已经决定给宫里的人喝奶，尤其是自己的儿女们。
大明百姓以后有更多的肉吃、更多的奶喝，一千贯不贵，那么远的路给活着运来，路上要死一批，还得喂。
看完牛，转头去大棚，村子的大棚不拆，拿来育苗，不管种什么，都能早别人一步。
大棚开了一些口子，里面太热，得保持通风。
“陛下，除了外面的牛，还可以把羊、马等牲畜送来。另外咱们与西域的贸易带来了许多物种。
如葡萄、胡萝卜、黄瓜等，不过还有没拿过来的，他们那里有，圆的一种跟葱的味道差不多的东西。
那个产量高，冬天可以保存很长时间，有辛辣的味道，做熟了吃着又甜。”
里长再次管朱元璋要东西，反正海外贸易，只要给足好处，夷人自然会想办法把东西送到大明。
朱元璋看着大棚里的作物：“这个也好，凡是大明如今没有的，拿过来咱们就高价收，作物好携带，一百贯一斤，想是他们愿意。”
官员们跟着一起看，他们承认，论养殖和种植，下丘村确实有独到之处。
不仅仅是钱的问题，别人想不到的事情，下丘村直接做出来。
朱元璋再看青贮池，宫里同样有，结构没变化。里长几乎不停地说，趁陛下来一回，有了实际的东西放在眼前，赶紧多告诉陛下。
“宣城县官员在何处？”朱元璋突然问。
“陛下，臣在，臣等在后面跟着呢！”
李知县四个主官上来，文吏就别露面了，他们刚来。
“朱里长说了不少，累了，你等为咱讲解，前面是哪？”
朱元璋见里长说得口干舌燥，他也不忍心，一瞬间想到官员总往这跑，不会只管吃吧？
四个官员互相看看，李知县继续上前：“陛下，前面乃竹鼠养殖区，请随我来。”
李知县说‘请随我来’时，胸挺起来，头也抬起来了，眼睛明亮。
“下丘村竹鼠养殖有三年之久，竹鼠的肉食之味美，竹鼠肉补中益气、养阴除热、化痰解毒。
它们多在竹林中生活，挖洞而居，不喜炎热，不耐酷寒，寻常时候白天睡觉，晚上出来。
下丘村最先采用笼养，后随数量增加，修筑砖石水泥之室。
一室三分，为交配区、喂养区、繁育区……
竹鼠的皮可用来制作皮靴、皮衣、皮毛，易消硝、易染色，皮毛……
另外竹鼠的胡须，是用来制作毛笔笔毛的好材料，丝毫不逊色于黄鼠狼的狼毫。
竹鼠的油能够解毒排脓、生肌止痛。在治疗烫伤等方面，比之獾油有过之而无不及。
现在气温高，竹鼠躲在阴暗的地方，旁边有水槽降温，它们通常一年可以生八次……”
李知县边介绍大家边走，到了竹鼠养殖区，他从各方面讲解。
朱元璋听得万分满意：“不错，看样子你们在下丘村没白了解情况，先去吃饭，饭后其他人来讲。”
朱元璋得到暗示，饭好了，正好也饿了，先吃，要住两天呢！不忙一时。
他心情好，临时过来，李知县等人显然不会提前知道。
自己又突然叫他们上前讲解，这知县首先对地形熟悉，同时又了解下丘村的事情。
能够讲竹鼠，相信讲之前的大牲口等也不会出错。
地方官就该如此，一问三不知的，当杀！
大家向食堂走去，宣城县的官员不怕了，原来陛下是问这些事情啊？简单！
官员放下心，每次都跟来的衙役们也跃跃欲试，他们同样会。
来一回，必然要在村子里转啊转的，一个个地方看看、问问，再帮忙搭手干点活儿。
不知道陛下会不会问自己？问吧！快问吧！
午饭就有竹鼠肉，红烧的，加上其他的菜，一共十六道。
分餐制，没有那么多的小桌，就一个人坐一张大桌，村民与护卫们则是坐一起，再分桌子不够用。
大食堂中提前通的风，水泥地面用水刷过，角落处摆了冰盆，外面的阳光只能透过窗户照进来。
朱元璋等人坐北朝南，正好坐到阴凉处，不在南边的窗户下面。
第340章 官有私心又公情
一盏盏琉璃灯挂起来，把本就不怎么黑的食堂照得更亮。
大家喝冰镇的黄酒，十六道菜每道只有一小碟，感觉两口就能吃掉。
食堂中间的位置空出来，有歌舞的人表演，避免有人小声交流其他人都能听见，也防止冷场。
不过乐器的声音不大，在旁边有个动静，跳舞的人晃来晃去就足够了。
她们属于礼节队伍，没人盯着她们看，一般别人吃完饭了，她们拿到赏赐，再吃饭。
大臣们的面前摆十八个碟子，十六个装菜，一个用来放菜，另一个大一点的，菜里有骨头，可以吐到里面。
太子妃面前只有六道菜，下丘村的孕妇都这样，而且有四道菜是别人没有的。
“李知县，平日学时没少吃苦吧？”朱元璋看李知县顺眼，叫到旁边的桌子上吃。
“回陛下，臣总来，每回来，必然要四处走一走、看一看。
看牲口是否添小的了，哪只猪最肥，蜂箱中的蜜蜂变多没？
总看，就跟自己家的一般。而且必须要学，当官不能全指望下丘村给好处。
臣乃一县之主，在县里找块空地还是很容易的。
宣城外面是宛溪，原来有一片采石场，空出来不适合种地，臣就……”
李知县透露秘密，宣城县自己养竹鼠和家禽，就在城外原来的采石场。
城里的市场晚上会留下很多烂菜叶子，衙役在关城门前收集起来带到外面喂竹鼠、家禽。
接着找工匠，采石场基本上没什么石头了，却足够打出来几套石磨。
把十套石磨放在采石场旁边，为百姓磨米，百姓愿意自己推磨，免费，自己推完，就扫干净，稻壳什么的都拿走。
百姓推不动，可以用稻壳或麦麸来租牲口，磨完了东西，留下一部分稻壳、麦麸。
这些继续用来养竹鼠、家禽，附近有竹林，轮班休息的衙役去竹林砍嫩竹子、挖竹笋喂竹鼠。
竹鼠一年下八窝崽子，一窝好几只，养半年就可以交配，只要食物能跟上，那数量……
家禽的蛋一般会拿出来部分孵化，剩下的给府衙和县衙的官员衙役们分了。
大家拿到蛋，不想自己吃的，可以攒着换其他东西，补贴家用。
竹鼠养了一年了，还没杀过，等着过几天杀一批，好分肉和卖皮毛、熬油、处理鼠须。
晚上城外的地方，由府衙轮值下来的衙役和县衙的衙役一同换班看守，避免丢东西。
理由是官方先尝试养殖和学习，积累经验，记录过程，确保安全。
待确定成功后，推广给宁国府各县愿意参与养殖的百姓，带百姓致富。
李知县说完，抿抿嘴看向陛下，就这样，我们怎么可能不会？
旁边的大臣们：“……”
他们头一次见到，有人可以把公器私用说得如此冠冕堂皇。
仔细一琢磨，没毛病，至于为什么把家禽的蛋分了？因为不知道是否养出来的有问题，先自己试试毒。
朱元璋反而露出笑容：“只要不是强抢百姓的稻壳和糠，拿来喂养便好，那竹鼠你们推广给百姓？”
“回陛下，臣管的宣城县用不着臣来推广，除下丘村外的二十一个村子，他们自己照着下丘村学。
养猪、养家禽、养竹鼠、养大牲口、修青贮池、养羊，包括种地。
在没有大棚的情况下，别的方法，下丘村怎么干，他们就怎么干。
臣只管盯住下丘村，还有城里的一点事情，其他的不操心。这次杀竹鼠，乃为了配合府衙，挑产鼠少的杀。