作者:小狼尾续貂
“通过加热,南归龙虾表面的脂肪和佐料中的糖分达到了沸点……我同时在这道菜中运用了【烤】和【焖】的烹饪手法!”叶山亮自豪地宣布。
“这就是叶山亮的真正实力吗?他成功地展现了南归龙虾的纯粹风味。”堂岛银感叹道。
不可否认,这道【烤炙南归龙虾carpaccio】是一道美味的料理。
观众席上,人们纷纷赞叹:“太厉害了!叶山的香料运用真是炉火纯青!”
在叶山料理的比赛中,福山润和田展还在精心调理各自的料理。
观众们不禁好奇:“那另外两个人的料理完成的如何了?”
随着时间的推移,圆月已高挂天际,皎洁的月光为福山润的料理增添了几分光彩。
他端着砂锅,步履坚定地走向评审台,引来众人惊叹。
月光洒在料理上,仿佛在净化一切,让人不禁对福山润的料理充满了期待。
有人猜测,使用砂锅作为容器的福山润,所做的料理一定与汤锅有关。
当福山润终于将砂锅料理呈现在评审面前,那浓郁的汤汁香气扑鼻而来,让人食欲大增。
评审们被这美味所吸引,一时半会儿竟无法看清砂锅里的食材。
“首先扑鼻而来的是南归龙虾的鲜味,接着是贻贝、鲍鱼、海参、鱼翅等美味,这香味真是令人垂涎欲滴!”
堂岛银闭眼深吸一口,陶醉在这美味之中。
所有人都期待着砂锅里的美味究竟是何等风范。
薙切雷欧诺拉,她的脸上洋溢着兴奋的笑容,她深深地吸了一口气,陶醉在那令人心醉的味道中。
她柔声说道:“每当我闻到类似这种香气,我的内心就会变得柔软起来,自然而然地,我的脸上就会绽放出幸福的笑容。
我渴望能够永远沉醉在这股迷人的味道中,感受它带给我无尽的喜悦和满足。”
在评审台前,堂岛银和薙切雷欧诺拉的赞美声引得观众席上一片哗然。
“真的有那么惊艳吗?还没尝味道,仅仅是香气就有如此大的魅力?是不是比叶山的香料还要强大?”
“你们看,快看!统帅……那个平日里严肃的统帅,他居然在笑!!”
没错,此刻薙切仙左卫门的脸上挂着极其自然的微笑,那是一种无比真诚的笑容!观众席上立刻响起了一片惊呼。
“微笑!出现了!”
“真是不得了,没想到统帅会露出这样的微笑。”
此时,田展的料理也接近尾声,他转过身来,目光投向评审台。
“能让评审仅凭香气就露出如此享受的表情……在砂锅里起到关键作用的,肯定是那些色泽金黄的干货。”田展低声自语。
他推测,这些干货的年份至少在两位数以上。
“请品尝,这是我做的【海龙锅】。”福山润的声音一如既往的冷淡,周围人们的惊叹声似乎并未影响到她。
“海龙锅吗?”砂锅的热气渐渐散去,白皙的汤汁中,静静地躺着鲍鱼、鱼翅、海参、干贝、鱼肚、乌贼、鱼唇,以及今天的主题食材——南归龙虾。这八大海鲜,全都融入了这一锅砂锅汤中。
“是八大海鲜啊,那我们先从汤开始尝起吧!”堂岛银舀起一勺汤,缓缓放入口中。
就在汤汁触及舌尖的瞬间,堂岛银的脸色骤变!
“这……这是……”他眼前的场景忽然变换,一片大海展现在眼前,温暖的太阳高悬头顶。
耳边似乎响起了海浪拍打岸边的声音。这一刻,堂岛银仿佛置身于海洋之中。
在那一刹那,海鸥的鸣叫声仿佛将堂岛银完全包围,让他感到自己仿佛置身于无边无际的大海之中。
他闭上眼睛,那声音如同海浪般在我耳边回荡。
薙切仙左卫门和雷欧诺拉先后品尝了一口这美味的汤,他们的脸上露出了陶醉的表情。
他们仿佛也在这美味中感受到了大海的呼唤。
“我好像真的看到了大海。”雷欧诺拉低声说道,她的眼中闪烁着奇异的光芒。
然后,她又用勺子舀起一个虾肉,细细品尝。
她的脸上再次露出了陶醉的表情,仿佛正在与大海中的生物共享这一刻的欢愉。
“这龙虾的口感,还有那些在它周围游动的海鲜的甜味,都如此鲜明地在我口中舞动。
这浓烈的汤底,就像大海的波涛一样汹涌澎湃。
这个砂锅,就像一条在海洋中遨游的巨龙,实在是太美妙了!
我无法用言语来形容这美味!”
她的惊叹声和满足的呻吟声交织在一起。
与此同时,堂岛银也闭上了眼睛,全神贯注地品味着这一刻的美妙。
他感叹道:“他真的将所有的美味都浓缩在了这一碗汤里。
那些高级海鲜和龙虾在口中跳跃的感觉,如此新鲜,如此独特!”
薙切雷欧诺拉好奇地问堂岛银:“在日本,南归龙虾原本就这么美味吗?”
堂岛银点头肯定:
“是的,即使是当季最新鲜的南归龙虾,如果没有这些高级海鲜和恰到好处的调味,也无法达到这样的口感。
而这股淡淡的、让人怀念的香味……”
他思索着,试图找出这种香味的来源。“这是香草的香味!”他最后确定地说。
薙切仙左卫门解释道:“香草,更准确地说,是芳香植物。
这些具有药用和香料特性的植物,全球有三千多种,而薰衣草、迷迭香、百里香等都是著名的品种。”
第295章 田展的宝山飞龙锅
堂岛银,同样见识广博,此刻恍然大悟:
“居...竟然是香草!而且,你提到了香草黄油。
这是将常温下融化的黄油切碎,与香草、香料、大蒜等混合,用保鲜膜卷成棒状,冷藏一晚后得到的冷冻香料。”
薙切仙左卫门点头确认:“福山润在烹制时,除了基础的调味料,还巧妙地加入了香草黄油。
与其他海鲜一同熬煮时,香草黄油慢慢溶解,让汤汁充分吸收其香味。”
堂岛银赞叹道:“这真是一种独特且高超的料理手法,出乎意料的调味料!”
薙切仙左卫门品尝后,眼中闪耀着赞赏:“无论是味道还是香气,都展现出卓越的品质。
尤其是这汤,即使喝下后,口中仍留有浓郁的香味。”
此时,薙切雷欧诺拉缓缓起身,面露决然之色。
薙切爱丽丝见状,神情严肃:“看来,妈妈的绝技要出现了...那就是‘衣超速言语’!”
所有人都被眼前的一幕惊呆了。薙切雷欧诺拉,在语言上和之前判若两人,展现出惊人的天赋和才华。
她的话语如同利剑一般,精准地剖析了料理的美妙之处,让人们不禁为之惊叹。
当她拿起筷子时,仿佛手中握着的是魔法棒一样,能够将普通的食材变成美味的佳肴。
她的动作熟练而优雅,每一道菜都像是艺术品般呈现在人们面前。
她的点评更是令人印象深刻。
她不仅用简洁明了的语言描述了料理的特点和美味之处,更通过自己的亲身经历和感受来诠释这道料理所带来的愉悦感。
此时此刻,所有人都沉浸在这道以南归龙虾为主题的熬煮汤头料理中。
在秋季选拔赛总决赛的舞台上,薙切仙左卫门,闭着眼睛述说着他对美食的执着。
他站起身来,衣衿在月光下轻轻飘动,仿佛与大海的波涛融为一体。
“只有当季新鲜、高质量的南归龙虾,才能呈现出如此美味。”他低语着,仿佛在唤醒每个人内心深处的味蕾。
在福山润手中的干货,经过阳光晒干,封存了时间的味道。
这些干货与南归龙虾完美结合,是料理技艺的集大成。
当汤头滑过舌尖,当海鲜在口中融化,仿佛可以感受到大海的浩渺与深邃。
随着薙切仙左卫门的每一次衣衫站起战落(不是错别字,是违禁词),观众的心跳似乎也随之起伏。
他的衣襟绽裂,如同大海的波涛汹涌,引发了观众席上一片惊叹。
“真正的衣襟绽裂出现了……”福山润,这位年轻的料理新星,用他的才华和热情征服了全场。他的料理不仅得到了评审的肯定,更赢得了观众的心。
然而,福山润的脸上依然保持着冷静。即使全场为他欢呼,他的眼神依然坚定。
他知道,他的料理还有待最后的考验。他静静等待着最后的结果,等待着那个他最在意的人的料理。
比赛的高潮终于来临,万众瞩目的主角即将呈现他的料理。
月亮渐渐消失在夜空中,比赛的时间已经所剩无几。
但真正的表演,才刚刚开始……
随着时间的流逝,天空中的圆月逐渐消失,【月之道】内的比赛时间已所剩无几,最后的烹调阶段即将到来。
淡淡的月光从天花板洒落,田展抬头望着夜空中的月亮,嘴角微微上扬。
“时间刚刚好,最后一步的料理即将完成!”田展拿出一个装有香辛料的小瓶子。
由于只有他一人在料理台前,他的每一个动作都吸引了所有人的目光。
“咦?那是装有金色粉末的小瓶子!”
“应该是香辛料吧?”观众们纷纷猜测。
就连评审台上的薙切雷欧诺拉等人也注意到了田展手中的小瓶子。
“那是……调味料吗?太漂亮了,就像荧光粉一样!”薙切雷欧诺拉赞叹道。
绘里奈也有些惊讶,她自语道:“香辛料?难道师兄又自制了混合香辛料……”尽管她见识颇广,却从未见过如此金色亮眼的香辛料。
突然,绘里奈脑海中闪过一个场景,她想起了什么。
“难道是用那个制成的……”绘里奈心中一惊。
在众人的注视下,田展打开了小瓶子的盖子,淡淡的香辛料香气飘向评审台。
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