作者：仙女喵
“喂，BOSS啊，怎么了？”M喵觉得应该是有么急事，不然BOSS也不会不用微信，而是直接打跨国电话了。
“M喵啊，那个……你这趟欧洲游大概要提前回国了。”
“哎？为什么？”
“企鹅官方昨天通知，三天后举办一个吃鸡主播娱乐赛，然后希望邀请你作为这次联赛的解说，另外就是吃鸡手游：刺激战场，企鹅应该是想借着S1赛事热度还在这段时间就推出，那边意思是想找你做代言宣传人，你怎么看？”
“这样啊……”M喵想了下，表示了同意，虽然欧洲旅行才刚开始就结束了很不爽，但是没办法，比起江小弦，自己只是一只穷喵，还得为以后娶媳妇存钱啊！
“对了,那个……其实这次企鹅是准备找弦女王和你一起代言的，就你们之前的女王喵组合，但是你也知道，上次那个开挂风波，他们之间有些不太愉快，现在弦女王退游，这几天又和网易那边好像很腻歪的样子估计这边也是有点后悔的意思了，所以就是想，你们关系这么好，呵呵，你懂的吧？”
“哎哟，企鹅爸爸还有认怂的时候啊？”
“嘿嘿，谁没事和钱过不去，尤其是那小家伙最近隔三差五就弄出个大新闻上热搜，现在要真跑网易去了，估计企鹅这边觉得有点舍不得了。”
“哈哈哈哈，好的，我回头和小弦说说！”
“行，那就这样，还有啊，现在这个档口，你可别跟着弦女王一起玩陆小凤啊，我知道你也玩那游戏，但是别在这种时候跟着公开玩，不然到时候肯定又是一大堆带节奏了，对你解说和代言这方面肯定有很大影响。”
“OK！”M喵很利落就答应了，她这只傻乎乎的喵，其实心里明白着呢！
第十七章 是你，狗蛋！
M喵回来的时候江小弦正举着手机和观众尬聊。
“怎么了？”江小弦看着M喵随口问了句，M喵眨了眨眼，然后凑到江小弦什么小声的把先前BOSS说的告诉了她。
“这样啊，我考虑考虑。”江小弦看了眼M喵，其实她本来是想对着镜头直接一边大拇指和食指搓着，一边说“对本女王，只要这个，没什么不能商量的，如果不能商量，那一定是这个不够。”
但是这个想法刚一冒出来就被系统严重抗议给阻止了，系统觉得这太损她当前清纯可爱的萝莉形象了。
萝莉怎能沦为金钱的R.BQ！
再说了，你缺钱吗？
你人生什么都缺就不缺钱好么！
先前是谁和我说再不努力一点钱都花不完来着？
M喵回来不久那边阿福也和徐子晴过来了，三个女……不是，三个主播，两个可爱的女孩加一个可爱的男孩子凑在一桌，一次别有意思的两国同时直播上演了。
夏玲还特意做了一些甜点给他们。
在他们聊天的时候，葛姿回来了。
今天来这么多客人当然不可能就只吃她和江小弦两人一道菜，而剩下的自然就是她和GUGU餐厅的人准备了，有一些食材她也是亲自出去选购，现在才回来。
阿福：“你们知道GUGU会做什么样的菜品来和你对决吗？我可是偷偷打听到了哟。”
“法式蔬菜冻。”江小弦看着听到徐子晴翻译后一脸震惊，脸上都写着你怎么知道的阿福，笑了笑：“蔬菜做主题，这道菜不是很合适吗？”
其实这本来是江小弦准备做的，毕竟药王之灵里，这道菜可是出自了昔日的十杰第一席，米其林餐厅主厨四宫师父之手。
不过系统说以她现在的厨师水平做出来不好吃，而且毕竟她更多的代表着华夏，推荐了开水白菜。
而无论是开水白菜还是法式蔬菜冻，这两道菜都有一个相同的特点，那就是量大。
虽然只有三位评委，但是在场观众你总不能让他们干看着评委吃吧？
这两个菜恰好就都满足了这个条件，开水白菜一锅汤辣么多，而法式蔬菜冻也可以选择大一点的模具，均分成一人一片，保证人人都能尝到。
另一方面，开水开始第二轮扫汤需要一定的时间，恰好蔬菜冻放到冰箱冷藏也需要时间，所以刚好就可以江小弦炖汤的时候，葛姿先开始做这道法式蔬菜冻给评委和观众看，等她做完进入冷藏步骤的时候，时间差不多就刚好是江小弦可以开始扫汤了，这时候食客就可以看江小弦的表演，而葛姿则能去后厨和自己的厨师团队准备其他菜肴。
江小弦扫完汤还要处理白菜，等她做好开水白菜差不多要三四十分钟了，在等大家试吃完，评委点评一番，法式素菜冻也冷藏好了。
这样时间契合非常的充实，不会出现干等的情况。
当然，让江小弦选择开水白菜而不是法师蔬菜冻的另一个非常重要的原因就是可以偷懒！
就像她先前说的，如果你是新人厨师，最好经常查看一下炖的高汤状态和情况，不然一不小心就煮成白汤了。
但江小弦不用，因为时间到了系统就会温馨的提示，不要太轻松。
“你就是挑战GUGU的小厨师？”
就在时间快到5点，那边葛姿已经开始清洗食材准备开始的时候，一个帅气的中年大叔走到江小弦身边问道。
“狗蛋！”
江小弦看着这名大叔惊讶出声，他竟然也来了！
“哦豁？你知道我？”
“我看过你的地狱厨房。”
当然这是江小弦上辈子看过的，眼前这人叫做戈登·拉姆齐，因为英文名的Gordon，又被国内亲切称之为狗蛋。
这是一位莅临英国厨师界顶点的人，称之为英国厨神也不为过，他旗下的餐厅加起来一共拥有14颗米其林星。
除了厨艺上的冠绝群雄，狗蛋还是一位主持人，他有很高的综艺天赋，节目有趣。
另外还有个非常有名的就是他脾气非常火爆，在厨艺上的严格要求，使得他在地狱厨房这款节目中经常会因为其中的学员的错误破口大骂。
也正是这双向的成功，使得他年收入高达1500万英镑，身价超过一亿英镑，是世界上最富有的厨师。
狗蛋：“这可真是好事，希望我的节目能对你有所帮助，”
“你是评委吗？”
狗蛋：“当然，我和你父亲还有GUGU都是很好的朋友，他们和我说了这件事，于是我来了。”
“你现在学会拉面了吗？”
“FU……咳咳！我并没有学会！不过自那以后我对华夏美食文化很感兴趣，听说你今天就是准备做一道华夏菜？”
“是的~我可以教你，并且不会骂你愚蠢和垃圾！”
“嘿，小家伙，那你首先得用你的美食征服我才行，你知道的，我在对待美食方面要求是很严格的，即使你是我的好朋友女儿，我也绝不会放松标准的。”
“No problem！”
等两人聊出空闲，阿福也是凑了过来，两眼放光，表示了对狗蛋的崇拜！
阿福：“戈登先生，请问你为什么会来观看这次美食比赛并且还愿意担当评委，这真是让我非常意外和惊喜。”
狗蛋：“因为我今天刚好在法国，然后我和GUGU主厨关系也很好，你们也知道，我对华夏菜并不擅长，这主要是我当时世界环境导致的，但是现在世界文化交流很快，在世界各地华夏菜都在被更多的西方人所接受并且喜爱，我这几年对也一直在研究这类菜，并且希望将他们和西餐进行一种融合，就像GUGU这样，所以我经常和GUGU交流，请教她一些华夏菜方面的知识。”
阿福：“所以你的意思是就在西方料理方面已经达到了顶峰，所以转向东方的料理了吗？”
阿福目光中露出一丝狡黠，问出了一个非常刁钻的问题。
狗蛋：“嗷不，你这是非常糟糕的理解，我还远远不够，但是你要知道，时代在变化，世界也在变化，我们需要融入这个潮流，我也是如此，这就像很久以前人们从英国来法国都是坐船，而现在大家更多是坐飞机！”
狗蛋：“对了，他们说你是男生是真的吗？作为一个男人真是很难相信你这么可爱的家伙和我性别是一样的,你以后有考虑来英国定居吗？我倒是知道一个非常不错的地方。”
阿福：“我是，不考虑，谢谢！”
第十八章 开水白菜，完成！
当时间到晚上6点的时候，所有顾客都已经到了，按照流程，葛姿先进行了烹饪。
她做的是彩虹法式蔬菜冻。
这是一道非常美观，做起来非常简单但是做好极其困难的菜品。
这道菜的原料也就是蔬菜并且都是非常简单的煮熟处理没有过多的调味，主要是食材本身的味道，而决定这道菜的关键就是那个冻，也就是加了吉利丁的调和高汤。
怎么凭借个高汤来达到一种味道的平衡和美味这就是要看厨师的本事了，也就是这道菜极其困难的地方。
所以这是只要认真做就能将这道菜做的美观好看，但是唯有对食材充分了解和各类烹饪技巧才能将这道好看的菜做到美味。
而葛姿采用的方法是不同的冻。
她的彩虹法式蔬菜冻一共七层，每层加入的汤汁都是调和过不同口味的，她的蔬菜冻并不是常规那样的一个整体，而是在成冻之后，像搭积木一样，一层一层搭起来，拼接而成！
这样就能使得这道菜从一个食材本身风味，像是冻的蔬菜沙拉变成了诸多滋味交融菜品。
而这其中的关键就是冻，另一种角度来说，也是汤。
所以这道彩虹法式蔬菜冻和江小弦的开水白菜，又可以说其实是汤的对决！
葛姿的动作非常快，食材处理、烹饪，她就像一个执行程序的机器人，井然有序，没有一丝多余的动作，速度快却又没有任何慌乱，行云流水一般顺畅。
当她把七种冻放进冰箱时，时间仅仅指过去了25分钟，也就是说，平均每3-4分钟，她就做好了一层。
在场观众眼里，葛姿的烹饪就像是欣赏一出优美的芭蕾舞蹈，给人一种美的感觉，就连要求严格的狗蛋也是用自己的掌声发出了称赞。
而紧接着，暂时送别葛姿掌声的结束，又迎来了欢迎江小弦的掌声。
相比之下，比起葛姿这毫无意外的精湛厨艺表现，在座的各位其实更好奇的是这只9岁小萝莉会给他们带来何等的惊喜。
“咳咳，这里是江小厨开水白菜教学后续~！”
虽然现在多了一群人围观，但是江小弦却并没有什么胆怯的神情，反而是向之前一样一边做菜一边开始讲解。
“我们的汤现在也是终于做好了，接下来就是要进入扫汤环节。”
“首先将汤中的食材取出来，弃之！”
“嘿嘿，开个玩笑，放到一边可以去做别的菜。”
“然后我们选猪里脊肉，这里肉一定要选这种非常好的瘦肉，剁成肉泥，不能有肥肉哟，有肥肉的话，汤汁就会很多油，偷懒的用剁肉机，绞肉机也行，因为这里肉不是用来吃的，肉细更好。”
“肉剁好之后，放入一个大碗之中，加清水水稀释搅拌，让肉泥和水完全相容，然后将这碗肉汁导入汤中，小火慢煮，这里最好加一点点料酒祛除肉带的腥味，不要太多，根据你加的肉和汤的量决定几勺。”
“肉汤倒进去，一方面把肉的鲜味融了进去，同时也用肉末把汤中的油脂杂质物祛除干净，肉的量每次不要太多，大概就是平铺刚好能覆盖你煮汤用的锅子口那么多就好。”
“然后拿一个容器，取干净的纱布，固定好在口子，等会我们舀肉沫上来之后，倒在纱布上，将肉沫过滤，弃之！”
“咳咳，当然，其实你们家常做的话，这个肉比如第二次，第三次也是可以做其他菜用的，不用浪费，这里虽说用肉沫去杂质，并不是说是扫除不能吃的部分，只是为了让汤更加清澈美观，你看现在这锅汤，我不放肉沫也是可以喝的，所以这个肉沫家常可以不用浪费啦。”
“在炖汤等肉熟的过程中，我们就可以剁下一次的肉了，一般来说是要重复三次就够了，你如果觉得还不够清澈可以四次，并且像我一样第三次的时候，把猪肉换成更细腻的鸡胸肉。”
【什么？这道菜这些鸡鸭这就不不用了？这些都不吃的吗？】
【用肉来去除杂质？我的上帝，我从来没有听说过……”】
【而且还要三次，这可真是难以想象的麻烦。】
随着徐子晴和M喵把江小弦的话语用法语和英语翻译一遍后，顿时引起的这些观众的纷纷议论，面容上也是都露出了相当的惊讶和震撼神情。
就连狗蛋也是表情非常惊讶莫名，甚至不满足于大厅上电视的转播，离开座位走到了离江小弦比较近的地方近距离观看这只小萝莉的烹饪。
“我想起来一个非常适合这道菜的词语，太极！我觉得这很像太极，非常慢，并且需要足够的耐心，这让我又想起了那次拉面。”