作者:斯文客南宫恨
“那第一道料理先尝谁的?”
朱十二等人来到了餐台旁边看向赵扶余,实际上这个问题也是在场所有人都想知道的。
不过赵扶余却面露轻笑。
“还是先尝尝康老宗师的吧……”
“否则压力就太大了。”
虽然赵扶余没有明说压力大在何处,但所有人都听了出来,这是在说比起他的那道料理,康耀天王的飞云巧金雀会输得很惨。
这种信心显然是出乎了所有人的意料之外。
“那就先尝!”
康耀这位一直言语不多的粤菜老宗师,老牌天王巨头级别的存在忽然开口,然后就直接伸出了筷子,方向正是他的那道‘飞云巧金雀’。
石燕的大小毕竟只有鸽子相仿,甚至比鸽子还要更小几分没有那么脂肪饱满。
所以康耀天王烹饪的时候,做的就不止是一只,而是三只。
如今切配好了以后放在盘子里,作为开胃菜也是有零零散散的三十件左右的样子。
别看不多,作为一道前菜凉菜,有这么多的分量已经很可以了。
毕竟就算是宴席菜,一般来说一场宴席一桌也就是八人到十六人不等。
第一道引人食欲的菜,做得太多也不好,如今这样的分量就刚刚适当,别看三十件左右,以石燕的大小斩件以后,也就是一般的两指头大小,尝尝味道刚刚合适,如果追求饱满的肉感那就想的太多了。
微微冰凉的触感,薄薄的金黄色皮层下有一层透明的果冻一般的存在,味道上并没有多么强烈的气息,仿佛全数都是石燕特殊的鲜味香气不断的飘荡开来。
不止是康耀夹起了一块,所有的其他天王包括赵扶余也是一筷子夹起了一块自己喜好的部位。
有人选择了胸,有人选择了翅膀,也有人想要享受一下相对丰腴一点的腿部。
可是当他们选择将所夹着的食材入口以后,那种完全不同的口感和脆皮感觉,就马上在唇齿间荡漾开来。
精瘦的石燕肉,偏偏充满了肉汁,又因为口腔的温度肉冻一下化开,紧接着就是脆皮的感觉‘嘎吱嘎吱’异常的劲道脆弹。
口味上明明没有半点多余的东西存在,可是却实在的将石燕的所有风味全部都迸发了出来。
而这种出来并非是简单的食材的味道释放,更多的是一层层的堆叠了味道融合了以后,再进行的爆发。
在那石燕的味道上,甚至还有深层次的一缕源自于鸡汤的鲜甜。
混合着石燕鸽子味的鲜美又有别样的风味,明明是一道凉菜,吃着吃着却好像充满了肉汁一样,每一口都是爆汁的惊喜。
淡淡的咸味不需要任何其他的东西添加,便已经是人间至味。
哪怕是赵扶余本人也不得不承认,就鸽子类的料理当中来说,他是从没有见过比康耀这道‘飞云巧金雀’更加出彩的了。
因为吃在嘴巴里就好像有一个活跃着的鸽子在不断的蹦跳一般。
这样的味觉体验简直是让人无比的新奇,那种鲜活感搭配上毫无一丝腥味,反而是肉汁充盈鲜美一层叠一层的味道口感,确实是令人眼前一亮。
哪怕这道料理属于的是宴席料理当中的开胃菜,凉菜,冷盘。
却也已经足够作为许多大餐厅的主菜,独自担任真正的主角。
混合在对方的大喜宴席里作为头菜,更是恰如其分,颇有杀鸡用牛刀的架势。
“肉香皮脆,汁多鲜美,白卤水里蕴含的鸡汤鲜味恰如其分,也给石燕的肉质带去了一种另类的鲜甜,没有因为简单的制作而出现任何的杂味。”
“白云猪手的浸泡手法效果超群。”
“以一道近乎白切手法来烹饪的凉菜,头盘来说,堪称是无懈可击了。”
赵扶余放下了筷子,首先给出了自己的评价,已经是高得不能再高的程度,只不过他依旧带着亲和的微笑,似乎没有半点的担忧。
也因此,康耀在听到了这段评价后并没有多少喜色,反而是放下了筷子,拿出了一个小勺子就落在了赵扶余的料理当中。
皮蛋豆腐配肉码,看似简单的搭配分量不小,还有葱丝葱油搭配,关键就在于这种简单的家庭料理,为什么会给赵扶余这么大的自信?
只见这位老牌粤菜宗师天王勺子在盘子里一通搅合又捣碎了皮蛋以后,这才舀了一勺黑白混合着淡淡酱红色肉丝的料理进入了嘴巴。
然后他便直接陷入了长久的缄默。
一直到朱十二他们也一一都品尝了一口以后,康耀这位老牌天王才终于迟迟的吐出了一句。
“味神之境,多出的一味,就是这么个一味么?”
第一千二百五十七章 令人感觉恐惧的味神之境
“这就是味神之境,多出来的一味?!”
康耀自己都没有感觉到,可是在场众人是何等存在,能够进来的就没有简单的人物,都听出了他语言里留存的震撼以及一种他自己都不觉得的颤抖。
一种近乎无法理解的惊惧!
要知道哪怕是知晓天王之上的境界,食仙之境康耀也没有觉得多了不起。
不过是境界上的区别而已,到了天王之境后他就已经感觉到了料理之道已经近乎到了极巅的顶端,没有什么再突破的可能了。
哪怕是那些厨神留下的食谱,多数靠的也是共鸣和食材的搭配,料理技艺上没有太多新的东西。
美食会和IGO的路子也是类似如此。
但偏偏出现了赵扶余这么一个怪胎,这么一个异类,将心思全部都放在了料理之道上。
彻底的激活了美食细胞对于料理之道的加成,也成就了味神之境这么一个对于一般料理人,甚至料理天王完全碾压的力量。
入口之后的震撼,已经根本无法用言语表明。
或者说用言语能够形容出来的味道,难以企及在味蕾上出现的那种增加的味道的半分,那种味道竟然好似随着每个人的味蕾里食材的状态变化而变化。
不断的让人心上生出一种迫切的温暖气息。
明明是在嘴巴里添加了一点味道,却又好像是在心中多了一丝余韵。
这就是味神之境,那超越了天王之境,孕育了自己独特‘味道’的特殊之处!
……
一人言语已经颤抖,其他几位天王心中的震撼也无法言语说明白。
“怎么会是这样?”
“完全把我们的料理味道抛在了后面。”
郑福深也是一脸不可置信,要知道以美食天王的心性,在品尝到这么一道普普通通的皮蛋豆腐配肉码子以后,也会失神。
乃至于是进入了赵扶余构建的那么一个黑白单调,又透露着希望的世界,简直就好像是绝对不可能的事情。
偏偏他做到了,不是做成了而是完全的做到,到了一个外人没有品尝过就完全无法理解的境地。
这一点恐怕就算是夜中火的许多赵扶余的亲朋老友也未必能够理解。
因为他们没有中州料理界的那种文化底蕴。
并不太过明白在料理当中,多出了这样一味到底意味了什么。
可以说这一味的出现,就是将复杂繁复的中州料理提升到了一个神而化之的地步。
赵扶余烹饪的料理已经不能用料理来形容了,这就是他们一直在苦苦追求的,可以献祭于天地的天餐道食!
“明明一入口只是最简单的皮蛋豆腐和肉丝配上葱香以及微微的辣味,可是随之混合涌动出来的味道,却不止是这些食材的味道,一股奇特至极的鲜美不断的释放。”
“又在轻轻的咀嚼过后,变化为了浓厚的肉香。”
“仿佛是你心中正好需要的那一点味道,这就是味神之境多出的那一股味道么?”
朱十二震撼过后,终究还是能够以言语形容出自己品尝出的到底是个什么概念。
然而赵扶余的回答却更令他心神动摇。
“这只是你觉得的味神之境的‘味道’。”
其实在得知了众圣阁派遣的人员有多少以后,赵扶余就已经猜测到了这边的想法是什么,无非是确认一下味神之境到底是什么样,顺便也是让他彻底的打击一下众圣阁内的诸多心高气傲的神圣们。
但赵扶余却不得不说,即便是对味神之境已经有过尝试,自诩有些了解的众圣阁神圣们,终究还是小觑了味神之境。
“对于任何的料理都可以增加一味!”
“完美贴合,绝对令人惊艳的一味,怎么会只是心中的味道?”
好像没有回答出来什么,可是朱十二眼神里的震动却越发明显,似乎是到了这一刻他终于下定了决心,要走上这一条由一个小年轻开辟的道路上。
“果然是吓人一跳!”
孙秀新这位京派大厨师,也同样是天王之中排行前列的存在,在品尝了一口以后就已经明白,赵扶余的料理已经完全超越了那个他们可以抗衡的界限。
并且不是一道菜,而是道道菜都已经跨越了那个程度。
不过也因此,这位老牌大宗师对于味神之境也生出了一种由衷的恐惧感。
如果有人借此摆布天下,那又会如何?
这味神之境如果真的用之以邪,便是彻彻底底的黑暗魔王,当年刘厨神们遇到的黑暗料理界最强的手段,对比味神之境也不过是小巫见大巫。
“若是用之以邪,便是天下动乱,人心沦丧……”
当然这又有了一个驳论,对于主世界来说,如今的赵扶余难道不是真的想做什么就可以做什么嘛?
不过是他懒得这么去做而已。
别忘记了美食会和三虎如今已经遁入了美食界当中。
IGO那两位其实已经有很久没有消息了,在料理界当中还活跃的天王之上,本就只剩下了一个……那就是赵扶余。
“把自己看的太低,也把别人看的太高了。”
“不过是几道料理,一种特殊一点的味道,哪有这么大的能量。”
“人类永远能创造奇迹,而不是有了美食细胞以后才开创了奇迹。”
“这种先后顺序,如今似乎已经有很多人忘记了。”
听到众圣阁的几位天王的话,不管是震撼,惊讶,还是担忧,说白了都让赵扶余听出一种丧气味。
但赵扶余却不这么认为,哪里有什么都可以完美控制的事情?不过是一些料理而已,要说拥有传奇的味道,特殊的能力,控制人心,这些他都不否认。
但是要说祸乱天下,让人心沦丧……
既是小看了天下,同样也小觑了人心!
没有想到赵扶余居然会说这么一段话,原本心境有些不稳的朱十二等众圣阁的料理天王们顿时如沐甘霖一般,立马就明白了过来。
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