作者:斯文客南宫恨
眸子里犹如蛇瞳般的金黄色绽放出惊人的光泽,明明是被神威压得喘不过气,可是却难掩那一种仿佛夹带着癫狂的兴奋。
而雷电影只是默默的看着开始在厨房里忙碌的赵扶余,丝毫没有在意后面那有如毒蛇般的目光。
……
永生与永恒,一个追索的是无限延伸的现在,一个桎梏的是无限接近于现在的过去。
前者立身现在追求无垠未来,后者在现在渴求永久的过去。
说到底都是‘求不得’!
料理这种东西,本身就是让人满足的东西,或者是满足怀念,或者是满足畅想。
只是赵扶余的料理可不仅于此,为了要将料理奉给两位挑剔的食客,他可是火力全开。
首先完成了炭治郎的两道料理后,便直接蹲进了厨房里开始准备给大蛇丸以及那位雷电影的料理。
因为对大蛇丸更加了解,加上是他先点的料理,所以赵扶余第一准备的就是这位的料理。
知道对方喜好是蛋,赵扶余自然也不会放过这摆在明面上的倾向。
不过要扩充成代表了‘永生’的料理,那么赵扶余就需要更多的细节。
实际上,他在见到大蛇丸的一霎便已经有了灵感。
蜕变,重生,不断浮现重叠的味道,这也与他最近掌握的权柄‘凤’有着类似之处。
要怎么以料理的方式展现出自己掌握的这些特别意境,赵扶余其实也一直在构思,现在便已经有了确切的东西。
只见他从厨房里找出了好几种不同的蛋类,不但有鸡蛋有鸭蛋,有鹅蛋,甚至还有蛇蛋,乌鱼子,蚂蚁蛋等等。
更是有着已经半成品的鸡蛋,变蛋,咸鸭蛋,皮蛋……
这么多种的蛋类出现,赵扶余要做的东西其实便已经展现了出来,正是一种蛋类的料理。
而大蛇丸则是在一边眼神里露出了一点惊色,不过转念一想,这样的地方会知道他的饮食偏好也不是什么奇怪的事情。
‘但,光是蛋类料理,要怎么展现永生呢?’
眸子里闪过了一丝思索。
大蛇丸并不知道,以他以往吃过的那些料理,来评价即将品尝到的美味是一种错误。
可惜现在已经吃过两次同样料理的炭治郎已经略微有了些抗体,在品尝群山乌龙面的时候,并没有表现出特别狼狈的模样。
仅仅是那飘荡在餐厅里的香气,可还无法撼动这位面对过无数诱惑幻术的木叶三忍的心神。
……
“永生的食材构建基本完成了。”
将最后一个关键糯米泡水后,赵扶余自言自语的呢喃着,接下来就得准备把雷电影的那道料理需要的食材弄出来了。
毕竟如果要直达永恒,那么那样的味道必然是需要强烈无比,仿佛没有止境,又转瞬即逝。
这样的味道,就需要更加多的时间来进行料理。
同样,也就需要提前开始准备。
还好这方面赵扶余也早有准备,实际上对于交给雷电影的料理,他也已经完成了想法。
‘冷汤又或者说……冰汤!’
要完成能够达到永恒的味道,赵扶余需要的就是萃取出最复杂又最纯粹的味道,将它们混为一炉。
这也是他的一次尝试,对于某个食谱的自我推演。
只见他将各种高汤需要使用的食材全部都拿了许多,不止是骨头类的熬煮用,还有许多的肉类的也同样的被加入了他的需要当中。
当赵扶余从后面推着小车从食材的冷藏库里走出来的时,不止是大蛇丸,即便是鬼眼狂和京四郎两人也露出了惊讶的神色。
那是已经几乎把赵扶余整个人都挡住的,如同一座各色肉类堆砌而成的肉山!
‘这么多的食材……’
‘他这是想做什么?’
‘太夸张了吧?!’
鬼眼狂在心灵的对话里大呼小叫着。
而京四郎在被惊吓过后,很快就恢复了冷静。
‘一个代表永生,一个代表了永恒。’
‘这样的选题,要多一点的食材,也是正常的事情。’
没有在乎鬼眼狂的大惊小怪,对于他们来说,别人吃什么并不重要,关键是他们该点些什么。
如果还是上次那道‘极乐面’或许也行,但是两人都知道,上次吃完后的收获,两人都还没消化完。
再来一次也不过是虚不受补,还不如另外选一些料理尝尝。
只是该选什么,京四郎和鬼眼狂也拿不定主意。
最后反而是鬼眼狂最聪明,反正不知道吃啥,看赵扶余做那两道菜,肯定分量都不少,他们一人也选一道就是了。
还正好,能够尝尝看代表了‘永生’和‘永恒’的料理到底是什么滋味。
说干就干,鬼眼狂直接摆了摆手,与赵扶余说了这个想法。
倒是也没有拒绝,反正一只羊是赶一群羊也是赶,只是再都多做一些而已。
其实赵扶余每次都会预留不少新做的料理,在系统那里兑换食材或者积分,这次不过是一样的道理,再多预留一点罢了。
反正餐厅里的食材足够多,赵扶余也不担心没东西用。
点头算是应下以后,看在场的几人都没有再说话的意思,赵扶余倒是没有分开对待大蛇丸,雷电影那边是情况特殊,对这位木叶冷君他还是奉上了应该有的卤味和凉菜。
然后这才回到厨房开始处理那些如肉山一般的食材。
后面的灶火被全部打开,鸡骨,鸭骨,猪骨,牛骨,羊骨,甚至是鱼骨,海鲜,蔬菜,水果都开始分门别类的开始或是焯水,或是直接洗干净进行炖煮。
一时间,厨房当中已经是一副热浪滚滚的景象。
无数的水蒸气同时间轰起,顿时将整个厨房都笼罩,犹如大雾袭来。
让大蛇丸和雷电影这样从未见过如此隆重厨房景象的存在,也不禁露出了一丝同样的讶色。
第九十七章 七重霓虹以及刹那永恒 1
‘永恒……’
‘这样的东西,可以用料理展示出来么?’
时光的流逝,雷电影失去了太多的东西,同伴,同行者,甚至是最最亲近的姐姐。
也就是在那一刻起她明白,时光是破坏羁绊的东西,唯有永恒的不变,才能将一切留住。
这也就让她建起了千年不变的国度,‘稻妻’!
可望着自信满满的在厨房里忙碌的雷电影,她又有些迷茫了。
因为一个异界的神明,似乎想证明,她的选择是错误的。
联想到稻妻内,隐隐出现的腐朽痕迹,以及不断的反抗之人,她有些不解,为什么永恒的不变,不会流逝的幸福,还会有人拒绝呢?
就在此刻一粒疑惑的种子,落在了她的心间,进入了她的一心净土之内!
……
‘熬煮,萃取,融合……’
赵扶余看着热气腾腾的汤锅,将焯水好的各色食材都放进去后,也终于喘了口气。
每个食材的熬煮时间都不同,不过短时间内,只要静等时间就可以了。
调试好火候,暂时不需要动作后,他便转身看向了另一边,那些是他接下来要处理的食材。
各种的蛋类!
变蛋和皮蛋实际算是一类,都是用碱形成的蛋类料理,只不过一个用的是鸡蛋,一个用的鸭蛋。
赵扶余选用的自然是品相极好的,中心都流黄的食材。
两种皮蛋一被拨开,那种碱味便蔓延开来。
可这两种蛋类又是最天然的提鲜食材,也是注定了要成为那最坚实的食材底座,与糯米融合的第一个!
只见赵扶余将泡水好的糯米,混合上两种蛋类,不断的用手揉碎两种蛋后便汇同糯米直接放进了蒸笼里,开始大火蒸熟。
接着就看赵扶余将其他的各种蛋类都取出来。
新鲜的鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,蛇蛋,以及最特殊的咸鸭蛋这种调制过的食材。
很快各种各样的蛋,都被单独的放在一个碗里。
咸鸭蛋则是占据了两个碗,蛋清和蛋黄被分开装了。
要完成千变万化的这道蛋料理,首先要做到的便是味道上的和谐统一,又体现出各种的不同。
这就要用到调味上的细致功夫了,赵扶余便选择用咸鸭蛋的蛋清来代替一般的食盐,当然也不是直接就用蛋清这么简单,还需要进行一些手段处理。
这道‘七重霓虹蛋’取的便是不断变化,生出的无穷无尽,仿佛重生涅槃,永生不灭的味道。
蛋是主轴,可除了蛋以外,承载蛋滋味的关键便在糯米上。
这也是为什么赵扶余第一步要处理糯米的原因。
任何的料理,都需要与主轴搭配的食材,全然是蛋的料理,没有惊喜与承接的味道,就无法形成复合的味道,来达成和谐统一的味觉体验。
当把咸鸭蛋也单独处理完后,接下来赵扶余做的就很简单了。
鸡蛋嫩滑,蛋黄半生熟的时候带着一股特别的甜腥,蛋白在煮熟后会形成一种似弹非弹的口感,用鸡蛋的料理,极为适合蛋黄半生熟的状态。
此时的鸡蛋蛋白还不会有太过弹韧的口感。
赵扶余用的是水波蛋的办法,其实也不复杂,水锅深一点,水里稍微加少许的白醋,帮助蛋白分子的凝结。
然后将滚煮的水稍微搅动起来,将打好的鸡蛋送入漩涡中间,接着把火转为中小火,闷煮个两到三分钟。
等到表层完全凝固,一个表层白皙内里软嫩流心的水波蛋就完成了。
而这不过是放在七重霓虹蛋里第二层的料理,实际上七重融合了蛋类料理,赵扶余也不光是单纯用禽类的蛋。
其中还有乌鱼子,蚂蚁蛋这样的食材。
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