作者：斯文客南宫恨
所以处理的时候，也要格外的注意。
首先要把拟椰蟹那坚硬的大钳子给敲出裂缝，紧接着分割好身体，不用担心汁液流出会浪费鲜美的味道。
在处理前把表壳洗干净后，这些东西都可以直接放进一个大锅内，紧接着把拟椰蟹上作为诱饵的椰子里的椰汁取出来，倒入其中。
以椰汁来蒸煮闷熟这极品的梦幻食材。
不需要任何的调味，也不用再加什么调味料。
最自然的料理方式，便可以将拟椰蟹的所有味道全部提取出来。
待到这些蟹肉全部泛白，就可以关火慢慢浸泡，让椰汁的味道更好的融入鲜美的蟹肉当中，届时与其他海鲜结合，能够让这美妙拟椰蟹的味道更加突出。
等最后将这四种新鲜的海鲜类食材融汇在一起，不同的清甜味道汇聚，想必能够带去完全不同一般海鲜包子的味道口感。
按照常理来说，一般的海鲜包子必然不止是单纯的海鲜，必须再以各种各样的肉类来滋润，添加其丰腴的口感。
可是四神海鲜八宝包子不一样，四旧四新的海鲜搭配，让属于肉类的醇香厚重，被那些海鲜干货代替了。
那些馥郁美妙的味道自然有如今还在炖煮当中的四种海鲜代替，那么新鲜的这些海产在包子里提鲜的是什么味道呢？
就好像大葱鲜肉包里大葱的存在一样，这些新鲜的海鲜是让人首先感受到海鲜鲜甜甘美的先锋军，接下来才是那干货海鲜们各自的甘醇，浓厚。
所以在拟椰蟹被处理完成后，接下来的花枝也就是所谓中等大小的新鲜鱿鱼，还有龙虾鱼的处理也就都提上了日程了。
鱿鱼其实很好解决，用厨房用纸把外层的薄膜去掉，将鱿鱼爪和头取下去掉内脏吸盘，然后把这些富有嚼劲的部位切成小粒，其他的部位切成小段放入破壁机里大成鱿鱼滑，稍微加入一些猪肥肉。
用来当做内馅的填充和粘合剂。
当然，它本身拥有的清甜也自然芬芳，和其他食材完全不同，更是赵扶余钟意的一点。
只不过鱿鱼的甜味并不持久，这也是为什么会再增加猪油添入浑厚的原因，所以鱿鱼的味道在这个时候作为鱿鱼滑加入内馅中，更是为了配合其他七种海鲜的美妙。
按照食谱里的做法，实际上这八种海鲜食材都应该是以一种烩煮在一起的情况下作为内馅包入包子皮里。
可是赵扶余另外使用了两种梦幻食材，自然就不能用这种办法了，还好四新四旧的格局没有改变，只是稍微改造了一下调味的手法。
让八种海鲜的味道能够更有层次的传递给食客。
对这道料理来说也不能说加强，只能说算得上是一些小小查缺补漏。
接下来要处理的龙虾鱼就稍微麻烦一些了，一对龙虾钳要烹饪的时候，自然就带上了龙虾特有的氨基酸的纯鲜以及不同于一般虾肉的弹脆。
浓郁的虾肉味道释放出来，甚至有一种唯我独尊的气魄，所以在处理的时候，必须以清蒸为上，隔水蒸到七八分熟再取出里面的肉。
可相较于虾钳肉，龙虾鱼的鱼肉部分就显得格外清淡了，就好像是淡淡的茶水一般，鲜味并不明显，只是在口腔里环绕，油脂丰富却不抢戏。
十分的清淡滋味，让鱼肉成为了这道菜最好的辅佐。
赵扶余也是如此思考的，他将两边的鱼肉片下来后，切成小颗粒后，只是简单的用葱姜胡椒码味，并不再多添一丝分毫的滋味。
等到十分钟左右，鱼肉颗粒已经入味后，再将热水来回浇淋这些鱼肉，带走可能残存的腥味的同时，也是给这些鱼肉定型，顺便将那鱼肉剩下的鱼汁利用这种高温浇淋的方式死死的锁在鱼粒的内部。
到了这一步，可以说八种海鲜食材的准备也就已经到完成了。
赵扶余如今需要做的就是让时间来催促，把那各色的干货海鲜的味道完满。
可是越看赵扶余使用的食材与那些面团觉得熟悉的蔡青，终于在赵扶余手边上那放着的四个印章上，看出了端倪。
“竟然是……？！”
几乎都没有过脑子，发现真相的第一刻，近乎失声的惊呼传出，也将众人的目光汇聚而来。
第三百八十五章 丰碑级食谱
略带嘶哑和尖锐的声音，很难想象是从蔡青老爷子这样的人嘴里说出来。
也可以从中看得出来，这位老爷子如今是惊吓到了什么地步！
“不应该啊……”
“不可能啊……这道料理应该已经彻底失传了才对。”
“哪怕是面点王解家也没有……”
眸子里闪过激动，脸上也泛起了潮红色，要知道这种明显的情绪波动，对于蔡青这样的人来说几乎不太可能直接表露出来。
众人也因此露出了诧异的神色，不知道到底是什么事情，搞得这位老爷子这么激动。
尤其他的话语里还牵扯到了中州传承下来的一支，面点王解家。
这可是真正的厨神传承，如今也是有一位天王级数的存在坐镇的料理界一方大豪。
也因为有着厨神的传承，在面点界几乎是独霸天下，没有什么势力在面点界想与他们作对，可是就和其他的厨神传承一样，解家也只是低调的经营着自己的一方产业。
几乎不太与世界各地的料理界来往，各方也就把他们遥遥供着，没谁去不开眼的招惹。
毕竟谁也不想知道，当年的那些厨神离开前，给他们的家族到底还留下了什么底蕴。
不过蔡青老爷子不一样，他并不是传统意义上的料理界中人，实际上他对美食的热爱非常的纯粹，也没有学什么太多的料理技艺，只是一个理论派而已。
所以他倒是经常和各家厨神传承中人有所交流，也被这些自成一派的人认可，毕竟这些流派的人也需要外人来评判一下他们的料理到底有没有落后于时代。
这也是蔡青的身份在中州如此不简单的原因。
可以说蔡青老爷子和厨神传承家族的联系，也是让他让各方都要卖一点面子的根本。
别人说面点王解家什么的，可能只是痴人说梦话，可是这位开口了，那就是确有其事为多。
不过蔡青老爷子到底想说什么，连面点王解家也没有什么？传承的料理么？
就在众人疑窦间，那位外号‘美食仙人’的光才老，也从蔡青老爷子的提示里，看出了赵扶余的料理源来。
亦是同样的露出了不可思议的神色，面色潮红，气息奔涌激动。
然后转身对蔡青老爷子开口。
“不不，据记载那道料理解家的那位厨神其实是掌握了这道料理的，但没有留给解家。”
“因为……没有那个必要。”
“所以IGO内部的秘录上，美食之神才感慨，一道丰碑级料理的彻底失传。”
“怎么都没有想到……”
“今天，这道料理会再次出世！！”
知道光才老也看出来了，不过中州关于这些厨神的事迹，基本上被众圣阁搜集得差不多了，哪怕蔡青和厨神传承也有往来，却也不是能够进入他们核心之地看厨神过往经历的那种密切至极的联系。
只能偶尔从他们的交流里，听到一些有关于厨神的信息还有他们曾经创作过的食谱。
所以他一时间没有认出赵扶余的料理也并不奇怪。
对光才老来说，曾经看到的秘录记载那也只是随笔一般的感慨，虽然东西也算详尽，可类似的食谱也不在少数，他自然也不会记忆太过深刻。
如果不是蔡青首先认出来，恐怕只有赵扶余将这道料理呈上来，并且说出名讳的时候，他才能想起这道料理的源流到底在哪里。
这两位此时的状态都已经大不相同了，如果之前只是对赵扶余那边稍微多加一些关注的话，那么这个时候他们就已经将精力全部都放在了赵扶余那边。
因为他们也很想看看，到底一个已经失传了数百年的丰碑级料理再次出世会有什么样的场景。
虽然不知道赵扶余这道食谱到底是原版的还是他或者其他人还原出来的，那些都不重要。
能够在食戟的场景上，见到这道料理，就说明了赵扶余对这道料理的自信心。
也是因此，靠着这道料理曾经的听闻过的描述，蔡青老爷子才明白赵扶余为什么会执着于老面，以及会无惧于薙切蓟针对绘里奈可能施加的任何手段了。
那可是真正的镇压过怒江，改变过天象的料理。
对于现场人来说，光才老和蔡青两位老爷子心照不宣的交流，自然是没有办法听得懂。
可是他们却听到了一个词‘丰碑级料理’。
这在IGO乃至整个世界上代表的可不一般。
那是只有在厨神的手中，也名流天下，甚至是在某一个领域已经不可能超越，唯有比肩的料理才能达到的称谓。
每一道丰碑级料理的食谱，都是足够让各方源源不断出现龙厨的至宝，哪怕只是研究这么一道料理的食谱，也能对天王之下的任何人都有助益。
甚至对天王而言，丰碑级的食谱对他们了解其他方面的料理也有极大的帮助。
可以说，任何的丰碑级料理对于全世界的料理界来说，都是让人疯狂的东西。
硬要类比的话，丰碑级料理的食谱，大概就等于玄幻世界的大帝经文了。
当在场的众人听到两位料理界绝对的大人物对赵扶余的料理评价时，一下所有人的眼神都变了。
有贪婪，有好奇，有惊讶，更有说不清难以置信。
世所皆知，丰碑级料理一旦能够掌握一道，等于是铺平了迈入龙厨巨头境界的一切阻碍。
虽然以目前的比试情况来看，赵扶余哪怕如今还只是麟厨巨头级数，却也没有人觉得一般的龙厨会是他料理之道上的对手。
可是能不能顺利突破龙厨依旧还是一个未知数，但要是他掌握了一门丰碑级料理的话，那么……一切就不同了。
丰碑级料理等于是将龙厨这个境界直接死死的打在了赵扶余的身上。
正如这个世界，只有迈入了特厨才算精英，成为了麟厨才算是真正的在国际上能够自由来往，被视为贵宾。
龙厨，可是这个世界金字塔真正的顶端了。
即便是美食天王也不能怠慢，否则口碑一坏，哪怕是天王能够培养龙厨，也不会再有其他龙厨投靠他们了。
对于任何一个势力来说，龙厨的多少都预示着他们势力的强大与否，龙厨巨头级数的存在，更是代表了一个势力最顶层的力量。
而赵扶余如今已经拥有了决定一个大势力未来最顶层力量强弱的权力了……
第三百八十六章 四神纳五味，八宝渡海归 1
‘丰碑级的食谱？！’
正在烹饪之中的薙切蓟自然也不是什么事情都不管，听到这个消息后便猛地抬起头来。
因为他的料理实在太过明显，所有人都不会以为他的这道便是那丰碑级料理，所以很明显的……
只有赵扶余那边的料理，才能被那两个老家伙冠以如此的名讳。
‘哼……哗众取宠。’
‘这倒是解释了为什么他能麟厨就与我抗衡……’
‘原来是手上有这种食谱提高自己的厨艺。’
‘差的不过是美食细胞的共鸣进化度而已……’
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