作者:斯文客南宫恨
那部有些古老的动漫番剧里的主角双人组。
要知道那个世界里的壬生一族,可以说是拥有超高科技能力,以及超凡能力的存在。
不管是复活死人,还是治愈伤势,甚至是其他的力量都十分的高超,如果不是壬生一族自相残杀,最后残留的壬生全部都只是拥有类似壬生样貌的血肉傀儡。
只怕那个世界恐怕还一直要在壬生一族的统治之下。
更别说里面还有魔界这样超规格的东西,最终决战的时候,鬼眼狂更是和那个世界的织田信长大战划破时空,去到了未来斩碎了东京铁塔。
这样的武力值,由不得赵扶余不小心谨慎。
不过很快他就意识到了自己身在何处。
即便是掌握了这样超凡力量的鬼眼狂,在这个餐厅里,也不过是一个食客而已。
‘况且……’
‘如果让这样的食客,被餐厅吸引,不是更加说明了我的料理手艺?’
眸子内闪过一丝期待,赵扶余好像想起了什么,嘴角露出了一抹笑意。
……
“都是些什么嘛……”
“看起来没有让本大爷想吃的。”
鬼眼狂将手拍在了桌子上,显出了不耐烦的架势。
在刚刚释放杀气的瞬间,他便察觉到了一股足以碾压他的气息到来,寒气顿时从他的后背蔓延开来。
若非如此,以他的脾气,怎么可能就这么被两句话就劝下来。
只是对这个莫名其妙的餐厅,他心中的忌惮和好奇也是随之爆增。
“店长,再给我来那道乌冬面吧,如果可以的话加个炸物就行了。”
倒是灶门炭治郎看了新客人一会后,便没有再理会两人,反而是很快决定了自己该吃些什么。
“好的。”
“马上为你准备好。”
听到有人点单,赵扶余朗声回应,随即便是厨房的热气蒸腾起来。
之前已经做过的乌冬面自然是驾轻就熟,更别说还有早就准备好的食材。
至于炸物……赵扶余看了看还在长个子的灶门炭治郎,准备用牛奶面糊给他做个炸鸡。
想必应该可以帮炭治郎那有些低于平均身高的个子,稍微出一把力了。
……
群山乌冬面制作起来,自然不用赘述,很快整个餐厅内,都是滚煮的汤汁香气。
那股源自山野的清香,纯粹而没有一点杂质,正是像极了炭治郎一般无二。
这也是他为什么钟情于这道料理的原因,能够让他怀念起家人是一方面,他发自内心的喜欢也是另一个重要缘由。
而他的点单,也引起了两位新客人的注意。
即便是被这个神奇的地方重构了身体,可是鬼眼狂与京四郎的特殊联系依旧还在。
‘那孩子的呼吸方式……’
‘非常的特别,好像可以调动全身更多的力量……’
‘看样子应该是个剑客。’
京四郎的念头闪动,在狂的脑海里回响。
‘还用你告诉本大爷?’
‘那小子不过是刚刚开始锻炼而已,但是他的资质……不应该有这么高的效率。’
能够被人称为传奇的剑士,更是创造了千人斩的战绩。
‘鬼眼狂刀’的名号与他的眼力一样都是实打实的惊人。
很快他们便意识到了这间好似虚无缥缈,就连他们一族的记载里也从没有出现过的餐厅的神奇之处。
或许,真是一个能改变壬生一族命运的地方……
第三十章 完全的地狱极乐之面!
两个新客人的心思赵扶余能猜测到,可是却没有花这个心思去理会。
在他的心目中,只有为食客完成料理,这才是真正的首要之事。
群山的乌冬早已经完成过一次,他这次略微改变了一点东西,临出锅前稍稍的添加了一点鱼饼的味道。
让海鲜与山菌的味道融合的更好。
在不影响舞茸的主味前提下,把汤汁的味道又略微提升了一点。
这也是他在烹饪料理的巧思。
总是要稍微做些变化,只是这些变化必须是添彩,而不是掩盖料理原本的主味。
这也是前世积累给他带去的理念。
至少这样的制作,比他在主世界所见的许多所谓的创新菜要完成度高得多了。
……
群山的乌冬面已经在进行中,空隙赵扶余就开始处理起了炸鸡。
用两个鲜嫩的鸡腿,用的不能太大,中等的就好,去掉多余的脂肪,然后顺着鸡腿的骨骼中间划一刀,把肉分开露出鸡骨,接着顺着鸡腿的末端关节,划一圈刀。
这样再用手一推已经裸露出的肉块,鸡腿骨的一端就已经没有了半点肉丝,只有剩下一点点的骨头还残留在另一边,被鸡肉包裹。
继续往下动刀,将鸡肉彻底的分割开来,顺着腿骨下切,把最后与肉连接的地方切断。
这样就得到了完整的鸡腿肉。
接着把这两只鸡腿肉全部分割成两个指节大小,肉块不能太小,不然炸制过后就很难留存汤汁。
会变得整个都缺少水份。
然后便是所谓的湿料腌制了。
葱姜蒜加水打成去腥的汁水,用漏勺过滤,加入鸡腿肉块内,再放入黑白胡椒粉,五香粉,以及生抽,蚝油,盐,白糖。
顺着一个方向不断的搅拌,直到鸡肉把所有的酱汁调料全部都吃进去,鸡肉的手感呈现出一种粘稠的感觉,这个时候就可以加入半颗全蛋液。
接着继续搅打,直到所有的鸡蛋液也被鸡肉吸入其中。
这腌制的步骤才算走完了一大半。
一大勺的酸奶之中混入一大勺的土豆淀粉,一大勺的中筋面粉,比例一比一。
还要加入一小勺的清油,这样混合出来的面糊,在炸制的时候才会清香里,还非常的酥脆,轻薄。
接着就放着这两个东西入味,发酵。
面糊要是那种可以形成类似非牛顿体一般的状态,这样裹在鸡肉块上就会很好的挂糊,又足够的薄脆。
处理完这些,赵扶余将擀好的乌冬面下锅沸煮,状似无意的询问。
“两位客人还没挑选好么?”
壬生京四郎眼底精芒一闪,和善的面容上浮现出一点笑容。
“店长有什么好推荐的么?”
“您这里的料理太多了,我们实在是难以决定啊。”
听到有人接茬,赵扶余看了一眼,果然是壬生京四郎,也不犹豫。
“有一道新创的料理,或许很适合两位。”
“只不过……会有点刺激。”
本来还浑不在意的鬼眼狂听到‘刺激’两个字眼中的血芒大作。
“好啊,刺激好啊!”
“本大爷很久没有刺激过了。”
“就上这个!”
壬生京四郎也没有阻拦,而是微眯着眼睛点头。
“那就上这个新料理吧,还请店主稍微不要做得那么‘刺激’……”
听到这位话语里隐含的意思,赵扶余轻笑一下,也没有回答,而是转身进入厨房内,拿出了他那秘制的面团。
强硬得好像个大石头,远比已经十分坚韧的乌龙面面团更加坚韧的家伙,很快就被他抱了出来。
伴随着面团和砧板的撞击。
‘砰咚’的闷响传来,也让那鬼眼狂与壬生京四郎被吓到了一下。
眼看是个面团,两人都忍不住对视了一眼。
‘这家伙……硬的和石头一样了,真的能吃?!’
虽然接受到那个消息的时候,他们都以为是壬生一族的阴谋,可是来到这里后他们就确定不是了。
幻象,幻觉构建不出超过了时代的东西,而他们两人体内流转的力量也告诉他们,这里并没有让他们都讨厌的魔界气息。
甚至有一股股极为可怕,却隐含的力量不断的流转。
那是泄露一丝都随时可以将他们两人碾成灰的力量。
确认了这里不是壬生一族的手段,鬼眼狂和京四郎便想看看,这里到底是卖的什么药。
那个同为食客的少年人,好像已经来过这里了,可是他的气息太弱,弱得出奇,哪怕身上有修炼剑术的痕迹,也无法让鬼眼狂和京四郎两人看在眼里。
况且那个少年的特质……确实是让人一眼便生出好感。
既然如此,两人干脆直接试探起了这个餐厅的店长,也就是赵扶余!
可在赵扶余拿出了那块面团后,两人便忍不住怀疑,是不是他们试探错了人……
……
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