作者:尘事难念
创真的这种做法,显然是出乎了众人的意料之外,甚至可以说是脑洞大开,想来,只要是正常的人是不会往这方面去想的吧,也许只有像创真这种具有创作能力的人才做出这种事情吧。
“原来如此···”在这个时候,薙切爱丽丝咬着大拇指的指甲,心中却已经是知道了这道菜品的奥妙所在:“高汤的胜败再与鲜美度···豆浆喝海带一样,都含有丰富的谷氨酸,足够支撑起这道杂烩菜品的美味!而且彼此的鲜美度相辅相成,把这道杂烩的鲜美度再提升了一个层次,秋刀鱼的肌苷酸以及豆浆的谷氨酸!这两者合起来也合乎道理!”
“豆浆杂烩饭···真是···很有意思啊···!!”薙切仙左卫门看着这道特别的菜品,说道,面对着这么一道特别不一样的菜品,显然是会给品尝者带来很多新奇的。
堂岛银直接是端起碗吃了起来,一边吃一边说道:“真是让人无法停下来···!帕尔玛起司的粘稠和隐约的味增风味与菜饭完美结合!再加上掺杂在菜品内松软的秋刀鱼鱼肉···”
“好像是···红色的果实···难道是-”就在堂岛银吃的仅仅有味道的时候,只见突然是在其中看到了什么,就用筷子夹了起来。
“是酥脆梅子。”创真伸出一根手指,对着众人解释道。
“什么-!?”
“又···又用粗点心系列的当食材吗!?就像是柿中和寿司果冻之类的···”
“肯定又是突然想到的吧!凭这种东西还想···”
在看到这里的时候,众人实在是不知道该说什么好了,创真的思绪···果然不是一般人能够理解的,显然有部分人一时间还是接受不了的。
“这梅子也是这道菜品的闪过点!松脆的口感让品尝的人身心愉悦,还有这鲜艳的色彩!秋刀鱼本身就含有丰富的肉脂,加入了梅子之后能解除鱼肉的腻味,口感让人回味···梅子本身含有酸味能够促进食欲,这道正好也活用了这一点,而且梅子是经过腌制而成的!更是为肥美的秋刀鱼锦上添花!”在这个时候,一说起这道菜品中的梅子,薙切蕾欧诺拉直接是陷入了片言模式之中,同时,这话直接是狠狠的打了之前那些不认同梅子这种东西可以加入菜品的人的脸。
“创真君在厨艺上突如其来的想法···并不是靠的天赋和才能或者是感觉···而仅仅靠的是思考···即使探索失败,也还是会继续不断的尝试,虽然这是每一个人都能做到的···但是实际上却不尽如此,他们之所以看扁创真君是因为-如果要是认可了创真君,那也表示接受了不思进取的自己。”很显然,面对着这种事情,一色看到还是很通透的:“你竖起耳朵听听吧,睿山君,这股寒流正不断的变暖···”
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第二百四十一章 苏落的菜品2
“···好厉害啊!”
“是啊”
“那家伙居然面对那两个怪物···战的不分上下啊···”
“说不定···能做到。”
“是啊”
“创真君-好厉害啊!”
看到这一目的时候,所有的人的表情都是呆住了,显然是没有想到,创真的这种做法,竟然是做到了这种能够和境『鸵渡搅炼钥沟牡夭剑芏嗳硕际欠追椎脑尢镜馈�
“···唔,米糠秋刀鱼和豆浆···这些日式的食材···再加上帕尔玛起司这样的西式食材组合在一起,就创造出了新的味道。不禁让人想起-我和亲爱的老公才刚认识的那会儿···在不同的国家···受不同的教育的···两个人···通过手双牵系着,便能孕育出新的事物···日西只见的邂逅-”薙切蕾欧诺拉吃着这道菜品的时候,不禁回忆起了以前的事情,脸颊处带着一点点粉嫩的红晕,脸上露出了笑容,看上去幸福满满的样子。
“好!能行!又是胜算!”
“是啊!”
在看到这里的时候,就算是傻子也明白,创真的菜品未必就比不上他们,看来能够获得冠军还是有几分希望的。
“快看,月亮就要不见了。”
“苏落怎么还没有弄好,虽然···不是很看好,但是至少也要赶得上时间吧!”
“xiaoxiao,干巴爹!”
在创真那边审查完的时候,天窗上边的月亮已经是渐渐的从一端移动到了另外一端,几乎是只差一点就要消失不见了,在看到这一幕的时候,极星宿舍的成员就不由的为苏落着急起来了,如果在月亮消失之前还没有做完的话,那几乎是不用做了,尽管不是很看好苏落。
不过这也正常,虽然没有看到苏落做出来的成品,但是想想那个制作过程中那种散发出来的气味,就已经是完全没有食欲可言了,至于成品,那就更加难以想象了。
苏落没有因为时间看上去不够而分心,毕竟像炖汤之类的,有的都是要炖上一晚,这样子的话味道会更加的浓郁醇厚,所以苏落要尽量把多的时间用在炖汤上面。
看着时间已经不多了,那就只能是这样子了,汤水依旧是在那里炖着,就在这个时候,苏落才拿出了今天的主要食材秋刀鱼。
苏落将秋刀鱼放到砧板上,拿起小刀,快速的在鱼头颈部和鱼尾部位划了一下,然后用刀开始从尾部切到颈部,一半的鱼肉一下子就被分割了下来,在下半部分上,在鱼肉之上可以清晰的鱼骨,将鱼身翻转一个面,按照之前的动作,将另外一半鱼肉完整的分割了下来,只剩下一个带着鱼头和鱼尾鱼骨。
就这样子快速的处理好几条秋刀鱼,紧接着开始将鱼面按着鱼肉的纹路切成薄片,在处理好秋刀鱼之后,拿出几个跟小碗差不多大的砂锅,先是将砂锅放到火炉上进行烧热加温。
在进过几分钟的火焰炙烤之后,砂锅表面的空气几乎是呈现出一种空气扭曲的波动,看上去温度极高。
将炙烤好的三个砂锅各放到一个白色瓷盘上,包着纱布打开一个砂锅的盖子,在砂锅的盖子被打开的瞬间,一个浓浓的热气顿时是扑面而来,可见里面的温度实在是不低。
随后,在砂锅的盖子被打开的瞬间,分别勺了一勺鱼汤和样汤倒入其中,当然,鱼汤和羊汤的分量是有一定的比例在里面的。
在将两种汤水倒入其中的时候,砂锅顿时是发出‘呲呲’的声音。
苏落快速的拿起一定分量之前切好的鱼片,旋转着鱼片放入砂锅中,鱼片一片连着一片,很是有规律的没入汤水之中,最后盖上盖子,其它的几个砂锅依样画葫芦,整套动作行云流水,没有丝毫的犹豫,就像是做过几百遍一样熟练。
就在月亮快要消失在天窗中的时候,苏落刚刚好做好了菜品,现在已经是开始上菜了。
苏落缓缓的向着审查席走去,现在月亮几乎已经是微不可见了,没有了之前那种闪耀,苏落仿佛是整个人融合在黑暗之中,虽然不像之前那些人那样闪耀,但是那种在黑暗中缓缓行进的动作,却是显得异常的神秘。
“请慢用。”苏落很快就走到了审查席上,将自己的菜品端了上去,在路过其他选手面前的时候,境『鸵渡搅炼际且涣巢恍嫉难樱炔凰邓章涞乃晔谠谀抢铮退抵霸诒热谱鞴讨心翘浪⒎⒊隼吹奈兜溃鸵丫歉章湎铝怂懒盍耍挥写凑娑宰潘章渎冻鲂ξ牧车埃盗艘簧佑汀�
苏落没有丝毫理会他们,直接是穿了过去,相比起废话来说,苏落更喜欢无声的打脸。
“我的菜品名叫‘鲜’”苏落将自己的菜品端到了三位审查员的面前,说道。
“别开玩笑了,小鬼,像你这种散发出恶臭的东西也能叫鲜?”在听了苏落的话之后,境〔恢朗蔷醯挠胨章湓谝黄鸨仁孕睦锊凰故鞘裁吹模涣晨裢乃党隽苏饣啊�
“请个各位审查员开始品尝吧!”苏落没有理会在那里叽叽歪歪的境。梢运抵苯邮墙幕案肆耍宰湃簧蟛樵彼档馈�
“阿拉!这么小的孩子就会做菜,真是卡哇伊。”薙切蕾欧诺拉在看到苏落的时候,一手拄着脸颊,对着苏落说道。
听着这话,苏落在心里无语的吐糟道‘拜托,话说卡哇伊跟会做菜有毛线的关系啊!“
“咳咳···大家开始品尝吧!”在这个时候,看着谁都没有开始的动手,堂岛银就咳嗽了几下,说道。
“嗯嗯···快点品尝吧。”苏落很是赞同的点了点头。
“小鬼,你这么迫不及待的想要我们吃,你是不是在里面放了什么毒药啊。”薙切蕾欧诺拉看着苏落的样子,就如此说道。
“哈···哈···这怎么可能。”苏落尴尬的笑了笑。
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第二百四十二章 菜名‘鲜’
“没鬼就怪了···”后面的薙切看着这种情况,就不由的想起了上次给苏落当审查员的情况,一想到这里,脸色一下子就变的难看起来,可见那次的事情对于她来说真是一场不可磨灭的回忆啊。
“是···吗···”薙切蕾欧诺拉说着的时候,手不知道什么课时候已经是捏在盖子上,盖子的顶部是包着一块布的,所以不用担心会被烫伤。
“那就让我···”虽然是这么说的,其实薙切蕾欧诺拉心里多多少少还是有点犹豫的,毕竟之前苏落子啊制作的时候,那种让人几乎将尽昏厥的臭气简直是让人记忆犹新啊,所以已经是做好被臭晕了的准备的。
“恩~”可是,就在薙切蕾欧诺拉的话才说到一半的时候,话语直接是卡在了那里,只见那被打开一点的砂锅的缝隙中飘出缕缕白烟,在薙切蕾欧诺拉闻到那种气味的时候,整个人就像是触电了一般,整个人都是一颤,手一个不稳,盖子掉了下来盖了回去,口中发出一种诱人的声音。
那种飘散出来的气味没有之前烹饪时候样煮出来的膻味也没有鱼煮出来的那种腥臭味,而是一种鲜味,那是一种很纯的鲜味,没有任何的杂质,或者是其它的味道,因为在味道那种气味的一瞬间,在脑中唯一能够想到的就是鲜,纯粹而不含任何杂质,那种味道从鼻尖渗透到全身,整个人的灵魂仿佛都是在颤抖。
“‘鲜’。”在这个后,堂岛银很是干脆的打开了砂锅的盖子,顿时,一股浓浓的白烟扑面而来,在闻到这滚滚的浓烟的那一瞬间,脑中顿时闪现出了这一个字。
“这种气味实在不知道用什么来形容才好,在闻到的那瞬间,整个人仿佛像是被鱼群包裹起来一样,这种鲜气比起秋刀鱼本身不知道高了几十倍,却没有那种鲜臭,而是一种最最纯粹的鲜。”在闻到这种气味的时候,堂岛银感觉自己就像是被鱼群包裹在其中一样,跟随着他们一起在海水中游动着,那种最纯粹的新鲜味道。
“真是不可思议,这真的是之前那种又膻又腥的东西做出来的吗?”薙切蕾欧诺拉瞪大着眼睛,眼中充满了不可思议的颜色。
不仅仅只是薙切蕾欧诺拉一个人被震撼到了,相比起观众席上的人来说,境 ⒁渡搅痢⑺S切绘里奈等人更是比较的直官的能够感受到那种浓厚的鲜气,眼中都是充满了不可思议的神色,不过想想也是,谁能够知道,原本那种几乎是闻到就能够让人呕吐的气味竟然最后会变成这么鲜香的味道。
“那么···我就先开动了。”薙切蕾欧诺拉闻着这种让人几乎是滴下口水的气味,实在是有些忍受不住了,就先是拿起了勺子。
将目光投入砂锅之中,只见砂锅中盛放着的是乳白色的汤汁,看上去醇厚的像是有着牛奶那种醇厚的感觉,在是乳白色的汤汁之中,一片片秋刀鱼的肉片竟然是呈现成一段睡莲的形状,在乳白色的汤汁中半掩半现,再加上鱼片上的一圈银色的鱼皮,使得洁白鲜嫩的鱼肉和乳白色的汤汁能够清晰的分辨开来,整个就像是一朵盛开在牛奶中的银边白莲,看上去精致美丽,十分的具有吸引力。
薙切蕾欧诺拉迫不及待的勺起一口乳白色的浓厚汤汁,在喝入口中之后,一种新鲜的感觉顿时是冲击着她的各个感官,那种新鲜口感没有任何字可以形容,只能说是鲜,鲜的纯粹。
在另外一边,堂岛银和薙切仙左卫门的动作也不慢,只见坐在另外一边的堂岛银已经是夹起一块鱼片,而且看上去像是小心翼翼的那种,其实这是一种错觉,而是鱼肉太嫩,再加上有弹性,在夹住的那一瞬间,在力的作用下就显得微微颤颤的,就像是水果冻一样,所以就造成了这种错觉。
堂岛银在将鱼肉放入口中的时候,鱼肉就像是冰块一样融化在口中,那种鲜,那种嫩,实在是太美味了。
“这个汤汁实在是太美味了,原本之前在闻到那种他在制作过程中散发出来的味道,就算是再好,肯定也好不到那里去的,可是···最后的结果还真是出乎众人的预料呢,这汤汁不仅没有一丝的臭味,反而是非常的鲜美,虽然不知道这是怎么回事,但是却是印证了中国的一个词语‘物极必反’,这种味道····恩···该怎么说好呢!只能用一个字来形容,那就是‘鲜’,这实在是让人难以相信了,这道菜品里明明是放了很多的食材和辅料,结果味道实在是大大的出乎了众人的预料,竟然就只有一种‘鲜’的感觉,苏落君,你这是怎么做到的,实在是太不可思议,看来,我倒是觉得可以研究一下这种之类的东西。”薙切蕾欧诺拉在喝下一口乳白色的汤汁之后,直接是陷入了片言模式之中。
“不知道这里有没有谁认识中国的‘鲜’字?”苏落没有回答薙切蕾欧诺拉的话,而是这般向着众人问道。
“我知道。”
“这跟认不认识中国字有什么关系啊?”
“···”
很显然,随着国际的不断接触和统一的情况,中国文化在国际上还是很有知名度的,再加上很多国家都开设了外语,有会中文的日本人也不奇怪。
“中国的字其实大多都是很有道理的,‘鲜’,所谓的鲜其实已经是保函了所有,鲜字是由鱼和羊组成的,想来我不用说大家也能够明白了吧。”苏落解释道。
“难道中国的人都知道这么做出来的味道是最鲜的?”薙切蕾欧诺拉听了这话之后,愣了愣,说道。
“这倒不是,只是具有一定的道理而已。”苏落耸了耸肩说道,开什么玩笑,要是中国人谁都这么做,那会出现什么情况,而且这只是有点道理而已,又不表示是绝对的,而且,就算这样子做出来的味道很好,那别的国家的厨师多多少少总该听说过吧。
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第二百四十三章 最后的结果
“难道不成是你做的?”薙切蕾欧诺拉说道。
“也不能这么说吧,中国其中有一道比较有名的菜叫做羊咬鱼,虽然道理差不多,可严格说起来还是两种概念吧,毕竟那是实物,也没有过多的去深入加工,要说起鲜字,还是比不上的,毕竟那道菜品的主题可不是这个。”苏落说的比较实在,毕竟现在自己做的主题是鲜字,两道菜品只是概念有点相似而已,但是抡起味道来说,根本就是不一样的;
苏落的这道作品并没有其它的东西,仅仅就是突出鲜,无论是吃下第一口还是闻着的味道,就是一个鲜字,并没有其它的味道,就感觉像是一种味道的极致一样。
“哦,原来是这样啊。”薙切蕾欧诺拉点了点头,说道。
“这道菜品真是充满了创造的感觉啊,明明用的都是那么的恶劣的食材,竟然是做出这么美味的菜品,特别是,我竟然是吃不出其它食材的感觉,要不是我是看着有这么多食材做出来的,还真以为只是一种食材做出来的呢,对于这道菜品的评价,只用一个字来形容就足够了,那就是‘鲜’,这种感觉实在是太美妙了。”薙切仙左卫门感觉自己仿佛是化身成为了一条鱼,跟随着鱼群遨游着,那种新鲜的口感,真的是无与伦比,身上的衣服直接是爆裂了开来。
“快看,总帅的衣服绽裂开来了!!”
“什么?竟然连魔王都是吃不出里面所用的食材?”
“这···开玩笑的吧?”
“这怎么可能?”
“···”
在听了薙切仙左卫门的话之后,赛场上所有的人都是炸开了锅,对于这种高评价,实在是太让人难以置信了,这道菜品竟然连远月的总帅都难以知道,其实这也是很正常的事情,只是薙切仙左卫门一直以来在很多人的心中太神化了而已,所以才会觉得这种事情不可思议,不管再怎么高超的厨师,但是他的本质依旧是人啊!
“恩~这个鱼肉实在是太鲜嫩了,吃起来就像是河豚肉一样鲜嫩,在吃入口中的时候,就像是融化了一般,而这仅仅却只是放入汤中而已,相比起汤水来说更加的鲜美,而且整道菜品看起来非常的精致美丽,里面几乎是谷氨酸、氨基酸等组成,吃起来就像是连自己的舌头都跟融化了一般,鱼肉处理的简单,却是整道菜品的精华所在。【零↑九△小↓說△網】”再薙切仙左卫门说话的时候,这边的薙切蕾欧诺拉已经是夹起鱼肉吃了起来,那种厚厚的脂肪,那种又鲜又嫩,吃到嘴里就连舌头都要融化掉的感觉,就像是整个人都融化了一般。
“就此审查全部结束!”
“好···开始判定!”
在苏落的审查结束之后,那么这场比赛也就临近结束了,最后是进入了判定的阶段,薙切仙左卫门就站了起来,对着众人说道。
在进入最后的阶段的时候,整个赛场上的气氛都是陷入了一种紧张的气氛,境『鸵渡搅料衷谙匀灰彩敲挥辛酥澳侵钟葡械淖刺暇怪八切】吹乃章浜痛凑娑顺隼吹牟似返钠兰垡坏愣疾皇溆谒恰�
在这四个人之中,最后的胜者只有一个!
“胜负已分!”
随着这话音的落下,一阵敲鼓的声音顿时被敲响,那种逞强有力是声音响彻了整个赛场。
“辛苦诸位了···!在决胜一刻,你们展露出了足以抗衡的个性···最终四个人都在大家的面前端出了美味的佳肴,可谓是各有千秋!
首先来说一下烹饪技术!就在这点来看,四个人部分上下,但是苏落在这方面的掌控能力相对来说还是更胜一筹。
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