作者：爱开小差
“爷爷，您不高兴了？”薙切绘里奈顺着这几句话，有些担忧地问道。
“不，爷爷高兴。”
“你结婚了那么多年后，苏泽这小子，终于对我一次胃口了。”
而在薙切仙左卫门身上的理奈扭动着身子，看到薙切仙左卫门距离苏泽的距离越来越近，马上回头，伸出手来，做出想要跳跃过去的动作。
“爷爷，爸爸。”理奈之前说话的声音还有些听不太清楚的婴儿语，现在说话清脆了很多。
“爸爸，抱。”
最简单的几句话，理奈也会说了。
薙切家的家里，带保姆的阿姨还是有经验。
苏泽靠过来，抱了一下自己的宝贝女儿，把额头伸过去，和理奈的额头轻轻碰了一下。
理奈露出笑容。
现场一瞬之间，就像是发生了车祸现场一样，突然一片‘哀嚎’起来。
今天是什么日子。
平安夜。
看到这一幕，让很多人的内心不幸受到暴击，人家又有可爱的女儿，还有漂亮的老婆。
谁能扛得住这个压？
原本还有支持苏泽这个弱势群体的游客，现在最快速度当了墙头草，希望小野家能在寿司上好好关照一下这个幸福到不能再幸福的家伙。
“那么，小野家主，不介意我来当这个评委吧？”薙切仙左卫门笑吟吟地朝着小野祯这边望去。
“总帅的公信力，在下还是信得过的。”小野祯点头说道，小野寿司店在美食街一个月的收益，比得上东京本家的小野寿司店接近三个月的收益。
这样的一块宝地，福地。
让小野祯对薙切仙左卫门还是很感激与信任的。
而且，薙切仙左卫门在日本料理界的声望也是最高的，这样一位老前辈，不方便，也不好袒护别人。
总帅反倒是这次食戟之战最好的评审人选了。
退一步说。
神之神的拥有者薙切绘里奈固然是一个很好的评审人选，但是小年轻比较激动，做事也没有长辈们的老道。
她丈夫和别人食戟，那是有可能会做出那种包庇行为。
所以让薙切仙左卫门来当评审，不让薙切绘里奈这个神之舌来当评审，反倒是最佳选择。
“不过，光我一个不够，堂岛，你过来，我给你一个评审的位置。”
“这样一来的话，还差一个评审的位置。”
“那我就随便挑一位客人过来吧。”
薙切仙左卫门的思维也和一般人不一样，他偏就没选料理方面的专业人士，还选了一个客人过来当评审。
这样的举动，既增加和这些游客们的互动性，其实也变相保持了公正性。
让别人不好说闲话。
而游客虽然不一定尝出哪个料理的好坏，但肯定能吃出来哪个料理更好吃。
就算做出了错误的判断，还有两个专业的人士可以查缺补漏。
“哦，对了，臭小子，你是向美食街的所有料理店发起了食戟吗？”薙切仙左卫门转头问道。
苏泽点了点头。
“那么，小野寿司店，就是你第一家挑战的料理店！”
“我，薙切仙左卫门，将会作为本次食戟之战的总评审，全程负责这次挑战。”
“你，做好了挑战的准备吗？”
苏泽勾勒起一个捎带着些许张狂的俊俏笑容，似是非是地回答道：“我做好了赢下一切的准备。”
薙切仙左卫门有些错愕地面对苏泽这个回答，接着又开怀大笑了起来。
“那么，就来吧。”
.......
.......
.......
还差好多字，瘫痪了。
第36章 苏泽VS当代寿司之神
“那么，请问这位小姐，你的名字是？”薙切仙左卫门向着那位被邀请上来的女性游客问道。
苏泽望过去。
“我的名字叫森山爱衣。”这位被邀请上来的游客带着治愈的笑容向着其他人挥了挥手。
“那么，你就是这次食戟之战的第三位评审了。”薙切仙左卫门转头又问道：“小野寿司店，作为守擂人，你们出战的料理人是谁？”
“这次食戟的接战人，就由在下来迎接。”小野祯走出来，整个小野寿司店内，手艺最好的人。
当代寿司之神。
接战。
也是给了苏泽最大的尊重，没有上什么小野寿司店的学徒。
“那么挑战者！”薙切仙左卫门隆重介绍道：“在下的拙婿特来讨教。”
苏泽鞠躬道：“苏泽。”
他伸出手来，先进行友好地握手。
“题材是以寿司为主题制作，我们小野寿司店将提供同品质的寿司米饭和紫菜卷作为基础的底料。”小野祯也是微微鞠躬。
店内的学徒们，将两张大型的厨桌搬了出来，而准备的料理配料，也是慢慢搬了出来。
苏泽和小野祯同时进店洗漱一下自己的手。
有一说一。
苏泽在寿司这方面做得比较普通，他就大致了解过寿司的做法。
这东西，算是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，就是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
原本的做法简单，演变到了现代过后，做寿司就比较千变万化，你可以做的简单，也可以做的花样多。
配料可以是生的，也可以是熟的，或者是腌过的，而配料的不同，也会使得寿司的价格和档次的差距甚大。
而关于寿司的起源也是众说纷纭，各个地方都有自己的版本，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。
就比如说在中国的沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。
值得一提的是，日本的寿司更偏好于生食，生鱼片是比较多用的搭配。
但也不是说你寿司随便弄点米和海苔这么瞎卷，接着挂一片生鱼片就能吃了。
没错，这样做的寿司是能吃的，但你做出来的寿司只能说是能吃的，而不能说是料理。
寿司的好坏，其实全掌握在师傅的手里。
初学者的寿司，不关注太多，随手一糊就成了寿司，而真正的寿司大神这边，上面的配料，在师傅手上腌制或是烘烤的时间是可以精确到秒，切片的厚薄可以精确到毫米。
好的寿司，对各方面的标准越严苛。
不好的寿司，那就是随便做做即可。
小野家奉行的就是这类慢工出细活，精工艺流派的做法，而这种做法，也正是小野家的寿司横行日本的必胜秘诀。
但，好巧不巧的是。
专攻细节，主打细节，玩的是毫米级精准的小野家遇到了一个更加不讲道理的人。
苏泽恰好，也是此中高手。
他甚至能用‘绝活’二字来形容，这一切也都是绘里奈神之舌的高压下带来的训练成果。
苏泽的细节跟接近人体细节，略微的差距都能让神之舌作呕。
为了照顾好绘里奈，他在刀功切割上的精准度甚至比那些手术台上的医生还要可怕。
而小野家唯一的优势，是苏泽没有对寿司有过深入的了解，只是懂个梗概。
苏泽对此的准备很简单。
他要分两步做，寿司的本体是米饭和海苔结合，这点先放着，他先做出来一个混合米饭口感极佳的搭配。
旁观着的薙切仙左卫门，看着苏泽取锅，苏泽这个架势好像是准备先煮熟一些虾上来。
“你是熟食派？”
两边的厨桌很接近，双方什么动静都能看的到，小野祯扫了一眼说道。
寿司一般分三大类，生，半生，熟，这其中有个熟食和生食之争。
这玩意就跟你喜欢吃甜豆腐脑和咸豆腐脑一样。
喜欢吃生寿司的，就极其厌恶吃熟寿司的，喜欢吃熟寿司的，那就极其讨厌吃生寿司的。
从习惯来说，大部分国人，都不太爱吃生寿司，生鱼片挂在寿司上面，一想到没有处理好或者来源不干净的生鱼片上可能存在寄生虫，哪怕是海鱼，都有出现寄生虫的可能性，这就让无数国人内心为之一颤。
苏泽不喜欢吃生寿司，也不想给家里人做生寿司，哪怕确保了食材的安全，也不怎么想这么做，一是吃不习惯，另外就是哪怕是食材安全的，抵抗力不强的人，吃生的也容易拉肚子。
“嗯。”苏泽点头说道。
苏泽要做的料理其实叫【升龙饺子】，但是这个升龙饺子现在可能要改一改做法，融和到寿司之中去。
料理做到极致的人，该怎么搭配，能不能搭配，心里是有衡量的。
他脑海里的效果图是升龙饺子萦绕在寿司的两端米饭，形成游龙状的立体感。
但能不能做出来，全看临场的发挥了。
苏泽的注意力已经全神贯注地放在了料理上，煮熟的蒸虾还要进行后续的处理。
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