我捡到了一个人生模拟器 第153章

　　“能在不失误的情况下，六十秒内解刨成功，海选赛就算通过，接下来还有预选赛、淘汰赛、总决赛。”

　　“到预选赛的时候，会只剩下六十四位料理人，每个人都要做出自己最擅长的料理，三位评审，每个人的身上只有四张通往淘汰赛的门票。”

　　苏泽逐字逐句地看了下去，薙切绘里奈也在旁边看着。

　　“也就是说，在预选赛的时候，六十四个人，只有十二个人有机会进入下一轮，而且还得看评审的脸色，评审愿意放谁过，谁才有机会过吗？”

　　薙切绘里奈说道。

　　这个赛制无疑是残酷的。

　　海选赛，算是入门级的筛选，从刀功开始筛选基本功差的人，基本功不行的先走，第二轮做自己最擅长的料理，一方面是给你展现自我的机会，另外一方面也是优胜劣汰，评委选择最能吸引人的料理打下一轮的淘汰赛。

　　换而言之，评审有一票否决权。

　　在尝过料理，觉得不行后，可以判决死刑。

　　淘汰赛的阶段，就属于正赛了。

　　每个评审的手下各有四个成员，这四个成员将和其他组的料理人进行Battle，一个一个打，输了直接淘汰，赢的人再晋级下一轮，一直对阵到总决赛。

　　而预选赛是选手们自己选择自己的料理题材。

　　到了淘汰赛、总决赛环境，料理题材由评审们抽签决定。

　　第一轮筛选基本功，第二轮筛选最强料理下的平均实力，第三轮筛选综合能力，打到后面的人，都是保底精通多种料理题材的全能料理人了。

　　“阿泽，你的刀功怎么样了？”薙切绘里奈最怕的事情发生了，苏泽在处理料理的手法上，还没有恢复到最佳的状态。

　　而豪猪鱼，是河豚的一种类型，身子笔直，刺平展在身侧。

　　在很短的时间内，它可以使身体扩大两倍，因为它的体内有一个可伸缩的囊。

　　这是一种剧毒的海洋鱼类，它全身长满了毒刺，毒刺里的毒素毒性较强，它的感觉灵敏，当收到刺激时，毒刺就是用来威慑敌人的武器。

　　从毒性来论，这玩意是河豚中比较刚烈的一种。

　　带毒的东西，处理起来总归是比较费心费力的，比较要注意安全。

　　日本人做节目，可真狠啊，第一轮直接就告诉你了，要处理，解刨豪猪鱼，这不告诉你，一般人还真很难做这个准备。

　　处理这玩意，是很吃刀功的。

　　因为豪猪鱼的鱼胆也是有毒的，只要刀刺到了体内的鱼胆，就不能食用鱼肉了，要处理干净这条鱼就非常考验师傅的刀工和耐心了，即便是从事刺身多年的老师傅，面对这样的鱼都难以下手，甚至有的还不愿意做。

　　如果手上有开放式的伤口，碰到豪猪鱼的刺，就可能会有生命危险。

　　“手法慢点，没问题的。”苏泽也是处理过豪猪鱼的，不是说没有这方面经验的纯萌新。

　　只是，他现在的刀功，刚恢复到可以灵活地操作面类的料理，这会儿直接给他奔到‘处理豪猪鱼’这种难度级别上。

　　有一说一，挺有挑战性的。

　　但是。

　　没得选啊。

　　这比赛，他一定要参加的。

　　就是硬着头皮，也得上。

　　而且，刀功虽没有原本的锋锐，可处理的手法记忆还在，慢慢切割还是有机会的。

第122章 实力那么悬殊的吗？

　　次日上午。

　　深夜料理人海选赛比赛现场。

　　临时的现场已经被布置好了，分别划分出了好几个场地，每个场地都有一个厨桌，在上面摆着一份完好无损的豪猪鱼。

　　三位评审，坐在了早早就部署好的评审宝座上，节目组还是很用心的，三位评审，苏泽的岳母薙切真凪坐在了最中间的主座。

　　论近代料理界的影响力、论评审界的风评、再论背景和举办的比赛以及美食协会，薙切真凪都是无与伦比的。

　　没有人能替代她的地位。

　　她坐在最中央的主座上无可挑剔。

　　而另外两边人，也都是日本料理界泰斗级的人物。

　　其实，地位比之薙切真凪还是有一定差距的，但是要请来地位没有差距的人，就可能有点语言不通的问题。

　　不管是请中国的还是请欧美的，在日本的节目上，还是有差异感的。

　　坐在薙切真凪左边的人是小野祯，小野家的当代家主，同时继承了上代家主寿司之神的称呼，以57岁的高龄，受邀参加这档节目。

　　另外一人是金本鹄，百年老店野田岩的第七代继承人，主打鳗鱼类型的料理，在日本还是很有料理地位的。

　　这两个评审，都是专精于一个料理的。

　　毕竟，很少有像薙切家，什么料理都会去研究一下，而在日本能拿得出手，叫的出名字，还能让观众们有印象的，只剩下这几家老字号。

　　三人在料理场上环视着四周，气场还是极强的。

　　海选赛的气氛，随着人员逐一到场，气氛慢慢变得紧张起来，豪猪鱼的处理，可谓是新人杀手。

　　一般的厨师，都不接触。

　　有过五六年主厨经验的，也不常碰。

　　只有那种经常做海鲜料理的主厨，对此才会研究，像日本这种岛国，海鲜类的大厨比较多，多数人也认为这个处理起来麻烦。

　　尤其是还有时限。

　　这海选赛，估计要倒下不少人，滥竽充数的都要死。

　　主持人上来说话了，这个开场，就是介绍台上的评审以及海选赛的第一轮规则，这些苏泽在卡纸上都看过，早就知道是这个比赛的流程了。

　　在主持人宣布比赛开始的时候。

　　所有料理人都要进行豪猪鱼的处理与切割，而在三位评审的最左边，有个巨型的道具时钟，它会用来记录六十秒钟的时限。

　　在时间到了以后。

　　所有料理人都要停下手头的工作，按照豪猪鱼的处理程度，来让评审决定谁进入下一轮，谁离开这个舞台。

　　“苏哥。”

　　苏泽朝着声音望去。

　　隔壁桌的人，正是前天有过点头之交，临时认识的B站美食区的UP主徐晟，“需要白旗吗，我准备好了。”

　　只见徐晟从自己带来的包里拿出一面法国国旗。

　　干啥啥不行，整活排第一？

　　现场辱法，你这是要吃法国人的投诉信的。

　　“你要认输？”苏泽诧异地问道，掏出法国国旗，对方要做什么，苏泽还是明白的，无非就是投降。

　　不过，豪猪鱼的确是一般人不好解决的鱼类，投降挺正常的。

　　这说得过去。

　　解刨豪猪鱼已经不是一个美食UP主可以承受的比赛强度。

　　豪猪鱼，说白了就是杀河豚，而杀河豚是一门技术活，在亚洲，你想要杀河豚，那是要有证书才行的。

　　即便是正规的河豚馆都有急救人员，河豚这玩意吧，除了被称为‘西施乳’的河豚精巢外，全部都沾点毒，你要是不会杀河豚，乱杀，导致中毒，一旦抢救不急，最快十分钟就能抬到太平间。

　　要知道巴黎没沦陷，法国人就投降了，河豚没处理好，那是要出人命的，这不比巴黎沦陷还要严重吗？

　　提前认输不失为一个聪明的做法。

　　再说了，徐晟也没杀河豚的证书啊，在节目上杀河豚，不是直播犯法吗，朗朗乾坤之下，这么多人看着呢，真杀了河豚，这一回国落地直接三件套，灰头巾黄马甲白手铐。

　　徐晟在为自己的失败提前找到了借口。

　　这点完全是他想多了。

　　节目组这边早早就安排好了急救人员，而且节目是有备案，提前担保了。

　　想到这里，徐晟看着不为所动的苏泽，张嘴问道：“你不认输吗？”

　　徐晟听到苏泽的诧异，他也诧异了，他看过苏泽做料理的视频，感觉是常规料理，家常料理的能手。

　　豪猪鱼，应该是超纲题材吧。

　　“我会处理啊。”苏泽说出了一个令徐晟意想不到的话。

　　愿以为大家都是差生，结果你竟然是个学霸？

　　两人还在对话之时，随着一声厚重的宣布声。

　　海选赛已经正式宣布开始，在评审身旁的时钟动起来的一刹那间，苏泽收敛了脸上的笑容，进入最认真的模式，也不再和身旁的徐晟继续闲扯了。

　　剃首。

　　先处理豪猪鱼的头部，它的眼睛是带剧毒的，不处理掉，一不小心食用了，眼前会出现幻觉，苏泽还是清楚先后顺序的。

　　将尖锐的剪刀把柄用手轻轻抵触压住，展开一个锋锐的扇形状，旋转刨空，将豪猪鱼的眼睛挖得一干二净，摆在桌边另外一个盘中。

　　整个处理的过程，还要进行可食用区域和不可食用区域的分类。

　　接着苏泽拿起旁边的小刀。

　　在阳光的反射下，闪出一道青芒，连切四刀，在豪猪鱼的额头划出一个‘十字斩’一样的切口。

　　小刀朝着内部挖索，注意一个力度，不能过于用力，一旦豪猪鱼内部的鱼胆破掉了，那里面的液体涌出来，肉质就不能吃了。

　　“11号桌淘汰！”

　　在过往的道路上，还有裁判在巡逻。

　　在过程中，有失误，比如说把豪猪鱼肉质破坏的，直接出局，其次就是那种碰到题目不会做，直接投降的，也是当场出局。

　　苏泽动作很慢，刀却很稳，而且思路清楚，就像是手术台上的医师，知道自己怎么一个路线，是最佳的方案。

　　豪猪鱼外边带刺的皮囊，就像是被苏泽强制褪下了外衣一样，完好无损地摆在了不可食用的盘子上。

　　苏泽一块一块，先把鱼外边身上的鱼肉切割下来。

　　内脏这边，先不急着处理，可以优先把外围可以取下来的鱼肉切下来，这是最合理的做法，假如先急着处理内脏，一旦无意中把内脏的鱼胆捅破，大部分鱼肉都会被污染，即便是有些部位没有被毒液污染到，但是你敢切，别人敢吃吗？