作者：爱开小差
“没错，神之舌是能察觉到料理上不足的地方，错味感也的确是每个料理中都会出现的地方，哪怕是掩盖和压制，神之舌都能察觉到。”
“但假如说，这种错味感，被转化成了另一种偏好，哪怕是折中的口感，那么神之舌就根本察觉不到这道料理的缺憾之处了。”
“而这碗高汤的作用，是做到了把整个料理中最好的口感再次在口腔中焕发。”
“高汤中的某些配料，提高了整个蜗牛肉的鲜嫩滋味。”
“乃至是在口中唤醒了那股鲜美的味道。”
“这份料理，我也给10分。”汐见润的评价是最直白的，她评论结束，给出了自己的答案。
作为一个香料的专业户。
汐见润很清楚香料的作用。
香料的作用就是掩盖某些食材自带的‘糟糕’口感和气味，有些食材上糟口的味道很难扭转的情况下，香料就是隐藏这种错味感的最好作弊器。
普通的食客吃不出来这种错味感。
可是神之舌是能尝出来的。
所以，能把香料运用到中和错味感，甚至是提升料理的口感作用，光是这点，就够她给出10分的评价了。
秒杀了。
3个评委，3个10分。
比上次神之舌评审的现场还要夸张。
远月学园的体育馆内瞬间沉寂了下来，安静地就像是一个图书馆一样。
“我说了吧，睁开眼睛就是一场胜利。”
薙切绘里奈环抱着双手，一幅无所谓的表情。
担忧什么的。
从来就没有出现过好吧。
从头到尾，绘里奈都很信任苏泽的实力。
小小的远月学园，能有几个人能吃死他？
也就拥有神之舌的她。
能和苏泽竞争一二吧。
想到这里，薙切绘里奈的唇边第二次勾勒出‘迷人’的微笑弧度。
区区一个司瑛士。
也配和自己的丈夫切磋？
......
第80章 总帅的期待
听着汐见润借助薙切绘里奈神之舌拿来举例的评价。
这位合法萝莉讲师的论述，很正确，很正解，是的，哪怕是绘里奈的神之舌来品尝他的料理，都难以捕捉到苏泽料理中，在口感上的缺失点。
很多料理人的料理中，或多或少都有些口感的缺失点，或是因为火候的掌控不到位，或是每个食材在放入的过程中晚了，甚至还有可能是某个料多加进去了一点，这些都是有可能造成口感有缺失感的可能性。
再老道的料理人，也很难保证自己百分百做到不失误。
苏泽也有失误的时候。
但是，和薙切绘里奈一同研究料理的时候，慢慢谈及了中华料理的包容性，这个时期的苏泽，不再去研究食谱和料理。
转而研究各个食材之间的相性。
哪个食材和哪个食材搭配后，能出现什么样的口感，哪个食材和哪个食材的搭配后产生的刺激感可以消除哪个食材的缺失感。
而且，苏泽也发现了。
薙切绘里奈的神之舌，能品尝出来瑕疵的地方，哪怕掩盖起来的瑕疵，神之舌都能抓出来，但如果将这种瑕疵转化掉，神之舌就很难追溯到原本的味道。
汐见润拿神之舌所举例说到的点，正是苏泽这套做法的关键之处。
这是为薙切绘里奈量身定制后，一路在这条道路上狂野发展的料理做法。
事实证明。
这条道路是正确的，苏泽靠着这一手击沉了无数的对手，即便是未来的料理人们谈到这一套的料理思路，都是为之色变而后微微苦笑。
因为，想要像苏泽这样，走出这样一条道路。
太难了。
要经过很长时间的研究，对食材的研究，还要有神之舌的拥有者薙切绘里奈的倾力配合，利用神之舌尝试每个食材中和后的口感，哪个中和后比较好，哪个中和后效果不佳，都要记录下来。
即便是把大部分食材之间搭配出来的口感做了一个汇总，想要运用在实战上，又变成了一个新的难点。
你说，一般人，最多就是做到对食材的长期研究。
(③④②⑨⑥⑦④⑥⑤)
光是神之舌薙切绘里奈的全力配合，其他人就很难有这个机会。
苏泽既进行了长期研究，又有神之舌的全力帮助，再经过时间的沉淀下，把这两个成果融和下来，利用在实战上。
这就非常恐怖了。
万中无一的道路。
苏泽另一个外号【料理界的百科全书】，也是就此而来。
在苏泽拿下三个10分之后。
比赛的胜负已经是不言而喻。
司瑛士和小野太再上来，不管是谁都成了凑人头的那一个人，两个人都将成为照亮苏泽的霓虹灯。
在这之前。
谁又能想到。
强如司瑛士这种远月首席，会在自己最擅长的法国料理上，成为另外一个‘无名小卒’的背景板。
“8分。”罗兰沙佩尔拿起司瑛士的料理，粗略地品尝了一下‘蜗牛肉’，给出了一个司瑛士意料外的分数。
没有对比就没有伤害。
正是强烈的对比，导致司瑛士的评分分数不高。
苏泽作为先行者，先手做出来的料理实在是太好了，还是同种料理，这就导致同样料理的司瑛士一拿出来，就有些黯淡无光。
被压制惨了。
不是同类型的料理，可能还不会出现这种低评分的现象。
“8.2分。”薙切仙左卫门也给出了自己的评价，他吃了一口，味道还算不错，但苏泽的那个实在是过于完美，这份也应当属于‘美味’的法式焗蜗牛就有些食之无味了。
“8.1分。”这是汐见润的评分。
差距太大。
评价出来的话，就可能会朝着差的点评论，而差的点，都是司瑛士没有，但是苏泽有的地方，汐见润也不方便直言。
这里毕竟是远月学园的主场。
司瑛士还是学院的首席。
远月十杰之首。
直接点评哪里不行，对方哪里好，还是太伤学院的门户了。
“做的还可以，但欠缺一点点精华。”汐见润带着鼓励的微笑说道，但她心里可清楚着，这一点点的精华，可能司瑛士很久以后都难以追赶上。
司瑛士还停留在发挥食材长处，用以掩盖食材缺失口感的阶段。
而苏泽已经来到了利用食材来弥补另一个食材的缺失口感，将那种错味感转化为让食客满意的口欲。
两者的段位就不在一个级别上。
司瑛士这三个评分出来，整个体育馆立刻哗然起来，他们猜到了司瑛士会输，没有料到司瑛士会遇到差距如此巨大的惨败。
远月的第二席，一头红发的小林龙胆，眼睛眯成了一条缝。
惨败。
真的是惨败。
司瑛士的水平，小林龙胆是清楚的，他们两个人从国中就在一个学校读书，后来来到了远月学园，一同立下了拿下远月十杰里面第一席和第二席的目标。
结果是很轻松地如愿了。
司瑛士就像是漫画中的男主角，没有遇到任何挫折，一路顺风顺水地击败了所有沿途上的敌人。
每一次遇到的对手，都会让司瑛士在料理上变得更强。
这次的评分，足以说明了司瑛士被打的细碎，对方用超好的表现，将原本可以拿到高分的司瑛士直接打到了低于9分的界限。
就能知道其中的差距了。
那么...
这个能压垮司瑛士的料理，到底有多么的好吃呢？
小林龙胆在诞生了一个想要给司瑛士找回点场子的想法时，脑海里有出现了这样一个不争气的念头。
三个10分的料理。
好想品尝一口啊！
而这边给司瑛士打完评分，国际生这边的小野太就更加惨不忍睹了，司瑛士是被苏泽的料理给碾压了，小野太呢？司瑛士比不过苏泽，是苏泽太强了，但是小野太拿出来的料理瑕疵过多。
品尝的过程中，三位评委都不约而同地皱起眉头。
苏泽做的好，压制住了司瑛士，可司瑛士也没做到差到哪里去，就算是被压住了，还是能尝上几口的。
小野太的料理。
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