作者：爱开小差
司瑛士和他们以‘法国系料理’为主体进行食戟之战，甚至能用职业对抗业余来形容，毫无胜算的可能性。
国际生这边，最擅长法国料理的人上去，对上司瑛士，可能只能做到想办法把比赛输的好看点，不追求一个胜利，但求不要惨败。
这是一道司瑛士不可能输的题。
“我上吧。”黑木场凉揉了揉自己的黑眼圈，把手腕上的红色领巾戴在头上，原本的慵懒姿态瞬间变得野性起来，“跟这样的强敌交手，才有做料理的激情。”
“不行。”薙切爱丽丝拒绝了黑木场凉的想法。
黑木场凉擅长的是海鲜料理，而不是法国料理，哪怕黑木场凉会做法国料理，但是强度显然不够，对上司瑛士，百分百会失败。
这样平白损失一个顶尖战力，国际生这边还打不打了。
“那么，小姐，那你上去吗？”黑木场凉迟疑了一下说道：“你也不是他的对手吧？”
薙切爱丽丝真想给黑木场凉一拳。
这家伙话都不会说。
是啊，她爱丽丝也不是司瑛士的对手，可你用得着这么直白地说出来吗？
“我怎么可能不是他的对手？”薙切爱丽丝反问道：“只是我不擅长法国料理而已，比其他的料理，他输定了。”
“这场比赛，就由小野同学上吧。”薙切爱丽丝一手指向了一个戴着黑框眼镜的木讷男生。
“啊？！”小野太愣住了。
神仙打架，小鬼遭殃？
“小野同学是法国料理的专精吧？我记得你主要学的就是法国料理。”薙切爱丽丝做出若有所思的表情。
“话虽若此。”小野太点头说道，“但我，不可能打赢司瑛士同学的，你们让我上去和他食戟之战，就是送分。”
“小野太同学，相信你自己！”薙切爱丽丝拍了拍小野太的肩膀安慰道，“我们这边也没几个人在法国料理的造诣上是你的对手。”
“你是我们对上司瑛士的最佳选择了。”
“加油！”薙切爱丽丝挥舞着拳头助威道。
脸上的笑容似乎是给小野太注入了一丝力量。
“那我输了，你们可不要怪我。”小野太他深吸了一口气，环视其他人，在薙切爱丽丝的鼓励下，他感觉自己的确是其中法国料理做得比较好的那一个了。
想到这里。
他举起手来。
往前一站。
“国际生的出战者，小野太。”国际生的领队老师，一个欧洲面孔的中年男子用着粗糙的日语介绍道。
两边的人都站在了台上。
苏泽也来到了台上。
因为后面还有团队食戟之战，所以擂台中央的厨桌是有多个部署的。
而苏泽主动上台，也没有说自己要放弃的样子，罗兰和薙切仙左卫门心里面大概也明白了，苏泽应该是会做法国料理的。
只要不是逞强就好。
薙切仙左卫门就比较担心这个年轻人为了逞强，强行把学艺不精，或者刚入门的法国菜式端上来。
作为食客，薙切仙左卫门是尊重料理人的，不好吃，他还是会吃下去的，但是其它看这场食戟之战的观众们可能就会毫不客气地流露出自己的‘鄙夷’。
毕竟苏泽登场以来，就给人不太好的印象。
有些独立异行。
非要自己单独弄个阵营出来，还要每轮食戟之战都要参与，在其他年轻人的眼里，苏泽可能太装了，所以都想要看到苏泽糟糕的发挥，在他出洋相的时候，去用嘘声嘲笑他。
永远不要小看人的恶意。
尤其是在日本的这种社会环境下。
即便有些人本意上是没有恶意的，可是看到其他人的‘施暴’，也会忍不住跟着起哄。
还在担忧这种情况的出现。
台上的观众席，已经有人喊起来了。
“司瑛士拿下他们！”
“Let’go！”
“拿脚做料理都能赢！”
这就是主场的优势。
怎么说这边都是远月学园的体育场，里面的比赛，观众也是远月学园的学生居多，所以，他们支持的对象一般都是同校的校友。
听到台上的欢呼声，助威声，还有奚落其它人的嘘声。
司瑛士眉头微皱，有些厌恶这种气氛。
做料理不是耍猴戏，他所追求的料理是高雅和艺术，是欣赏链的顶层，对食戟之战，对比赛，司瑛士一直都很不屑。
但是没办法。
这是料理界的主流。
之前就想到了可能会出现这种情况，想着赶紧比完就走，结果还没开打，心里面就有些不爽了。
“食材区的食材，任由你们挑选。”薙切仙左卫门没有制止观众席上的乱吼乱叫，这种东西阻止不了，而且食戟之战也需要一些激情，需要竞争性。
司瑛士和小野太分别上前选择自己想要的食材。
苏泽最后一个过去，他在琳琅满目的食材区内用目光扫视着，他的个人口味是不喜欢西方料理的，奈何绘里奈和自己的女儿喜欢西方料理。
像有泽就很喜欢中华料理，和他老爹是一个口味。
但是，不能因为有泽和自己是喜欢中华料理，而干脆不去学习西方料理，那是不可能的事情，女儿也是亲生的，还是小棉袄，说什么也要学上几手。
而比起中华料理。
西餐讲究格调与精致，就是那种乍一看就充斥着贵族和上流气质的华丽感，一般在评委这边能容易拿分。
法国料理为什么能成为西餐料理中的典型代表，甚至被称为西餐料理中的贵族，原因很简单，因为法国料理集合了西餐料理之最。
集合了西餐料理长处中的所有。
无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是在追求艺术与优雅的境界，法国美食，往往精心制作的每一道菜肴，都是能成为艺术佳作的。
单从外观和摆盘的技艺上，法国料理，就是其中要求最高的。
除了味蕾上的美味与满足外，还有很多的苛求、突破、冒险，很多凌驾于想像之外的匪思创意。
如果说中华料理最强的地方是味，那么法国料理最强的地方就是色。
苏泽其实想不好要做什么料理。
他会做的法国料理太多了。
但，老爷子的口味和绘里奈差不多，就做几道绘里奈喜欢的法国料理试试看？
想到这里。
苏泽在食材区伸手拿了不少食材过去。
他不准备做一道法国料理。
即便说是法国料理的比拼，可是好像没说只能做一道法国料理，苏泽想做一整套齐全的法国菜式，在没有刀功的辅助下，把视觉性的效果做足，先奠定胜局，拿下首场的胜利再说。
......
第77章 他还会法国料理啊？
“你也要做法式焗蜗牛吗？”司瑛士轻轻扫了一眼苏泽这边拿起的食材，就猜到了对方要做的料理。
西方的料理，有时候比较像化学里的公式。
按部就班地做好每个步骤，在这些步骤中，熟练度足够高，差不多就能做出可口的料理来，但要想从其中为料理增色，就得从其它地方绞尽脑汁。
法式焗蜗牛，是法国名菜。
几乎每个学习法国料理的人，都会去学习这道法国的国菜，一方面这道菜是代表性的菜品，另一方面，这个菜式，能做出花样的手法也多。
总帅在比赛的会场内，提供的食材是最新鲜的，既然是新鲜的，那就是活体的蜗牛，想要清洗蜗牛，是一个极耗时间的过程。
“嗯。”苏泽应了一声，手上的动作却开始处理手上的活体蜗牛了。
白玉蜗牛，苏泽朝着蜗壳内放置了些许盐，伸手拿起厨具中的竹签，往蜗壳内部深插入，旋转着拉出肉。
伴随着粉嫩的蜗牛肉外还有一些龌龊的污物，苏泽手上的牙签轻挑，把肠分离，肉随手置在砧板上，再往壳内倾洒白醋。
流畅。
太流畅了。
在观众们不知不觉中，苏泽就把白玉蜗牛的活体解剖完成了，娴熟的手法，看起来就像是做了十几年料理的法国主厨。
“没想到，他还会法国料理啊。”罗兰沙佩尔在评委席感叹道，就这几个步骤，他已经确定了苏泽的水平。
一个人会不会做法国料理，不需要从完善的菜品中看出来，单从几个步骤的动作就能看出来是不是老江湖了。
就这几下子。
至少罗兰沙佩尔清楚苏泽是会做法式焗蜗牛这道料理的。
而苏泽并没有停下自己的动作，将食材区的面包揉成糠状加上黄油拌匀，荷兰芹去梗切碎拌入。
这荷兰芹，一般称呼为欧芹或者是香芹，它属于芹菜的另外一个种类，但是和常见的芹菜是有差异的。
先不说外观上的差异，口感上香芹的味道要清新些，同时带有一些辛感和一些细微的甜香，而芹菜的味道则要浓郁一些，同时并没有太过明显的甜香。
这个在西餐中是广泛运用到的，是一种常见的香料烹饪物。
随后，苏泽再将罗勒叶切碎、柠檬皮屑拌入，加柠檬汁，海盐，黑胡椒碎，蒜末，和之前的作物一同拌匀。
每个掺杂进去的料，都是能互相中和互相之间的味道。
比如说荷兰芹和黑胡椒碎就是一种绝配。
使用在肥肉上，荷兰芹和黑胡椒碎的效果更佳，但如果用在瘦肉上，就要提到荷兰芹的同源族兄芹菜。
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