作者:秋水辰星
“这个…毕竟从我这里继承到了天赋嘛!天赋,做菜是需要天赋的啊!”外公挥舞着筷子,“像这一道汤,应该是千寻酱自创的吧?哪怕是放在我们扶桑的国宴上,那也是一等一的好菜!”
“真有这么好?”外婆惊讶,毕竟国宴啥水准,自己当年也是见识过的,老头子虽然号称关西第一刀,但是做国宴,那也得打起十二分的专注,就千寻这个没有任何厨艺传承的少女,居然能自创出来这等水准的菜肴?
外婆半信半疑地拿勺子舀了半勺汤,送进嘴里,一股鲜美的味道瞬间填满整个口腔,从舌尖到喉咙,有些退化的味蕾,似乎这一刻都重新唤醒过来,鸡肉、猪蹄、排骨、火腿、鸭胗熬制的鲜美高汤,配上海鲜珍品鲍参翅肚带来的海的味道,鲜美的味道,比西乡家宴中精心制作的汤还要可口!
“果然不愧是我们西乡家的血脉!”
……这和西乡家有啥关系啊?这是闽菜第一菜啊!是无数闽菜大师傅一百多年来的归纳总结,最终才融汇成这一碗汤啊!自己肯定没有做出原版的味道,毕竟自己没吃过,照猫画虎,和原版比肯定是要差一大截的。
“真有这么好?”
“可以称为扶桑第一汤!”外婆竖起大拇指。
“扶桑第一汤?”扶桑除了味噌汤,还有别的汤吗?
“所用的食材都是扶桑就有的,海鲜又是扶桑的招牌,这是最能代表扶桑饮食文化的元素,而千寻酱你这一碗汤,恰恰就是代表扶桑最好的汤!”外婆郑重地说道,“如果推广开来,甚至能提升我们扶桑料理的整体水准,增添了新的路线。”
那个…闽菜的历代大厨们,真的不好意思,闽菜第一菜,就这么姓了扶桑…
“那个,我也是随便瞎折腾出来的…”千寻挠挠头,总不能说自己是穿越而来的吧…
“当然了,千寻酱你这一锅汤虽然够鲜美,整个思路已经很成熟,但是在火候上,还有很大的进步空间。”外婆评价道,“比如说,这高汤里有一点焦味,想必是在最开始熬制高汤的炒制过程中,过头了,而且香料数量也不足,没有达到一种圆润统一的程度,桂皮和八角的味道太过突出,没有其他的香料调和,影响了汤的口感。”
“那真能上国宴?”
“我决定了!”外公一口气把碗里的汤喝干净,放下碗,郑重地说道,“这几天,我要和千寻酱学习制作这道菜!”
“诶!和我学?”千寻愣住,咱,咱也只是照本宣科…没啥可学的啊!
“达者为师,千寻酱,请务必教外公怎么做,来了江户,也应该带点有分量的东西,去看看我那几位老朋友!”外公还真就站起来,对着千寻一个鞠躬。
这直把千寻吓了一跳,连忙起身让开:“其实没什么难度啦…我都是随便想的,所有东西都可以告诉外公的。”
“那就这么说定了!”外公坐下,然后拿起碗,“再来一碗!”
“什么再来一碗!”外婆一巴掌拍开,“我们不吃了吗?你吃两碗还不够吗?”
“不吃就不吃嘛…”外公拿筷子夹了一片猪头肉,丢进嘴里,嘟哝着小声抱怨。
“唔…外公很怕外婆吗?”桃子突然问道,“稻叶姐姐好像也很怕妈妈,每次遇到事情,都是妈妈厉害!说什么就是什么,稻叶姐姐只能乖乖听话呢!”
……小家伙我白疼你啦!稻叶加奈脸上一红,什么叫怕千寻酱嘛!咱这是…少女端着碗,喝着鲜美的汤,脸都埋进了碗里。
“没错!”外婆骄傲地点头,“桃子酱啊,你要记住,我们家的女孩子,什么事情都要自己拿主意,其他人,都得听咱们的!”
“哦哦!”小家伙脸上一喜,“姐姐,每周的零花钱,要多给桃子酱一百!”
“凭什么啊!”杏子脸一黑。
“因为…因为桃子酱最小,年龄大的给年龄小的拿零花钱,如果桃子酱比姐姐大,桃子酱一定给姐姐零花钱!”小家伙颇为“大度”地说道。
“零食和零花钱…”杏子一脸威胁状,“泡椒鸡爪还是一百块,你选一个?”
“唔…”小家伙想了想,弱弱地答道,“泡椒鸡爪…”
“这还差不多!”杏子满意地点头,给小家伙夹了菜,“乖哦!快吃!”
“哈哈~桃子酱,你上当啦!”优香美香两个小姑娘笑了起来,“为什么不两个都要呢?”
“诶!”小家伙反应过来,然后在姐姐警告的眼神里,“我还是选泡椒鸡爪…”
“MUA!”杏子在小家伙头上亲了一口,“咱们桃子酱,真乖!”
“好啦好啦,快吃吧,厨房还有菜呢!”千寻笑着说道,“外公可是说了,咱们这一餐,可是有能上国宴的菜哟!”
“对,快吃,不然就凉了。来,桃子酱,我们的小寿星!”外婆给小家伙夹了菜,“想吃什么告诉外婆,外婆帮你夹!”
“谢谢外婆!”
“姐姐,还有蒸菜呢?”安藤千和说道,“桃子酱都念念不忘一年啦!”
“先把这个…汤吃掉,我就去拿。”
“千寻酱,这个汤,你还没有取名字吗?”外婆问道。
“嗯,还没有。”千寻点点头。
“不如我们现在就取个名字吧!”外婆说道,“大家都来说说,叫什么名字好?桃子酱,你先来说,好不好?”
“会放辣椒吗?”
“如果放辣椒呢?”
“辣辣汤!”小家伙立即喊道。
“那不加辣椒呢?”
“不加辣辣汤!”小家伙还有些得意,觉得自己取了个绝妙的名字。
“嗯,那杏子酱呢?你觉得叫什么好?”外婆果断转而去问马上念初三的杏子。
“妈妈发明的,主要是海鲜…就叫,妈妈海鲜汤,怎么样…”杏子看到气氛有点不对,声音小了下去,诶,果然不行吗?
“哈哈哈~妈妈海鲜汤~哈哈哈~”安藤千和一下子就忍不住了,大声笑了起来。
“那你取一个!”杏子恼道。
“我们不是团子大家族嘛…”
“所以叫团子汤?”杏子瘪嘴。
“诶,不行吗?里面真的有团子啊,只不过是肉团子嘛!”
“那个,优香美香,还是你们来说说吧?”自家的没指望了,还是问问这对狡猾的双胞胎吧。
“千寻表姐做的,就叫表姐汤吧!”
你们今天都是来和我作对的吗?怎么总感觉像把我给煮了啊?
“咳咳!”外公清了清嗓子,“这取名嘛,还是得我来取,我们西乡家可是厨艺大家,给菜取名这种事情,我最拿手了!”
等等,西乡家宴…有名字吗?
“就叫做!”外公站起身,伸出手指着千寻,用非常中二的语气喊道,“扶桑一番!如何?”
那翻译成中国语,是不是应该叫“扶桑小当家”?
没指望了…
“加奈酱,你来说说应该取什么名字吧?”
“我,我觉得外公取的名字很好呀…”少女脸上绯红还没褪去,“千寻酱的这道汤,却是是扶桑一番嘛!”
……“舅舅舅妈,你们觉得呢?”
“父亲大人取的名字,很贴切,一目了然!”舅舅舅妈继续当起了背景。
“哈哈,果然我才是最会取名字的人!”外公大笑道,“这次来江户,应该给我的老朋友们一点惊喜,扶桑一番,才是我的目标!”
“又不是你开发出来的,得意什么?”外婆泼着冷水,“你还是当你的关西第一刀吧!”
“要你管!”
“纳尼?”
“那个…我已经把两碗汤都吃了,千寻酱,可以上新的菜了吗?”
“嗯,我去端蒸菜。”千寻起身,去厨房打开蒸笼,将盘子盖在碗上,倒转过来,原本肉在下糯米饭在上,现在则是糯米饭围着中间蒸得透明粉嫩的五花肉,撒上白糖,端上了桌子。
“哦哦,桃子酱最喜欢吃这个了!”
“刚刚桃子酱还说自己最喜欢吃的是我们的扶桑…一番啊!”
“只要是妈妈做的,桃子酱觉得都是最好吃的!都是世界一番!”小家伙举起筷子喊道,“妈妈妈妈,帮我拿帮我拿!”
“我再去给你那个碗!甜的咸的不要混一起。”哈~世界第一?嗯,果然咱没有白疼你这个小公主!
第255节 250-我没想当厨子啊!
小家伙今年收到了最多的生日礼物。
千寻送了一支钢笔,到了二年级,铅笔和圆珠笔就不再是规定的用笔,钢笔开始允许使用,千寻自然要给小家伙买一支好钢笔,不过可以想象,新的学期,小家伙每天手上脸上都会沾上墨水,成为大花猫吧!
和千寻的礼物配套的,是稻叶加奈买的一套多功能尺包,包括了圆规、直尺、三角尺、量角器、万花尺在内,二十多个配件,大概率也会变成小家伙的玩具,尤其是万花尺,千寻小时候,就用这尺子把课本画得乱七八糟,到处都是圈圈。
杏子和千和的礼物就显得有些“敷衍”了,一人十张“零食券”,自己画的那种,桃子每使用一张,就可以获得一次购买价值不超过五百円的零食的权利,当然是两个姐姐掏钱!
大头则是来自外婆家——外公直接给了一个红包,里面两万円现金,嗯,有大有小还是分散的,千寻感觉到这钱来得怕是有些说法,说不定是外公的私房钱呢!
桃子就看了一下,被千寻以“留着给你买零食”为由直接收走了!
外婆就实在多了,送的是一套浴衣,亲手缝制的,浅蓝色的衣服上,手工绣了几朵桃花,一看上去就是很用心的那种。舅舅送的是一套积木,嗯,也不知道桃子会不会玩哪怕一次,积木这东西,挺微妙的。舅妈则是送了一个和桃子差不多高的熊猫玩偶,毛绒绒的,小家伙看到熊猫玩偶,眼睛都直了——“谢谢舅妈!桃子酱最喜欢了!”
优香美香一起送出了自己珍藏的“星之魔法少女”画册,一套十七本,包含了从这个系列开始到结束的所有角色设定稿,看表情就知道是很肉疼的宝贝,一咬牙,送给了桃子,叮嘱要好好珍藏。
至于勇树…嗯,老实说,你是不是被书店的人给骗了?千寻一直以为送习题册是玩笑,想不到真有人送啊!
看桃子撅起的小嘴,就知道对这件礼物非常非常不满意啊!
不过总的来说,小家伙今天收获满满。
送走了外婆他们,小家伙就抱着熊猫玩偶不撒手,去泡澡都想把它带进去,得知不能泡澡的时候抱着,脸上可怜巴巴的,要求稻叶加奈给她拿着,站在浴室门口,不能走开。
“稻叶姐姐,在吗在吗?”小家伙泡着澡,过几分钟就喊一次。
“在呢…”稻叶加奈苦着脸,抱着玩偶等她出来。
“别这么惯着她,又不会长脚跑了。”千寻在厨房里收拾碗筷,今天这顿饭,可谓是大胜利!
一大桌子的菜,一扫而空!
佛跳墙,哦,现在叫“扶桑一番”,中二气息满满,吃了个干干净净。凉菜也是一扫而空,外公最后还用凉菜的菜汁,泡着饭美美吃了一碗,一大桌子的菜,居然就只剩下了半碗银耳汤,因为实在吃不下去了。
一个厨子,最开心的事情,莫过于自己做的菜,受到大家的喜欢,不仅把菜吃掉了,还把盘子舔干净的那种。
“嗝儿~”额,自己好像也吃撑了来着。
明天是桃子酱的生日,一大早,外婆一家就会过来,然后和小家伙一起,去游览江户。
杏子、千和作陪,稻叶加奈当向导。
至于千寻…嗯,在家里教外公做菜!
没错,千寻这个厨艺三脚猫,要教关西第一刀,著名的西乡家宴的传承人,扶桑国宝级大厨做菜!西乡家的菜,本来就是参考了各大菜系,融合了最精髓的部分,改良而来,外公作为西乡家的传人,自然也是要继承这个传统。