作者:一碗杜康
【任务简介:是时候让你的名号为万人传颂了,不然你一路变强到如今又有什么意义?(万人传颂:0/10000)】
【注:“我要这人们都看不见我,就听出来我是谁。”】原本在这六天的考察里,楚难还以为在这个地广人稀的地方凑够一万个人来吹他简直是地狱难度,可现在的话……
是时候让这些金发碧眼的洋料理人知道知道什么叫中华小当家了。
第五百零九章 家常菜是单身男人的基本技能之一
“总之,今天算是你运气到了。”
在随便地指责了一下菜肴难吃之后,楚难顶着老托马斯那难看的目光,十分不要脸地拍起了胸口。
“人的一生是很短暂的,能够相遇也是不容易,所以既然我们因此而结识,那我也让你看看什么叫真正的好吃。”
“……”
老托马斯本来想发怒,但是想了想那柄凭空出现的宽刃刀之后,就还是放任这个来历不明的人进了后厨。
被指责了就被指责了,总比被一刀砍掉脑袋强一些——更何况他倒是要看看,这个敢说自己做菜难吃的人到底能做出什么来。
“猪肉还有吧?你这里的锅……啊,还好。”
才进了后厨,楚难第一时间便翻找起材料和炊具来——他可不想刚吹完之后就发现这家店里的材料和炊具他都没法用。
不过至少现在看着来说还好。后厨里还有半片猪肉,虽然楚难总觉得这头猪小了点但至少肥瘦都有。锅的话肯定是没有他最习惯的炒锅了,但至少还有汤锅,这东西意外的也是铁制品,看厚度的话也能勉强拿来凑活一下了。
只要能把油烧热就行,能不能颠勺对于楚难来说倒是无所谓,要知道他在没搬家之前的时候可还用过电火锅炒菜来着,至少吃起来还算行。
“看好了,先炼……草!”
眼看后厨找不到油的楚难刚准备炼点猪油出来,结果才一刀下去就看到了那堆白色米粒一样的寄生虫。
“这……你还有别的肉吗?这玩意实在是……”
“啊?这肉有什么问题吗?”
老托马斯一脸不解。
“猪的肉就是这样的啊……您说那些虫子?过火烤一下就全都烧死了,实在不行用热水全都煮死也一样,没什么的。”
“我……”
楚难半天说不出一句话。
如果他没记错的话,这老东西刚才好像还给他端了一盘猪肉过去……算了,大概这年头的猪都这样吧。
也就是猪肉还算新鲜,没有闻到什么怪味,不然他可能要拆了这个黑店了。
“那就先把肉弄干净。”
楚难叹了口气,强忍着恶心把刀下的那一大块猪肉切了小块,肥瘦分离,随后取了一桶淡啤酒过来,直接把猪肉在酒里煮开了三次。
“记住,这锅汤是废的,不能要。”
提醒了老托马斯一句,楚难将飘着油花的废汤倒掉,洗净汤锅,随后直接用汤锅炼了一些猪油出来。
有了锅有了油,接下来的事情就太简单了。没有大葱的话就凑活用洋葱炝锅,然后把刚才煮干净了的五花肉切片,后厨找到的一颗卷心菜随便撕了一下,拿刀切了和猪肉一起翻炒,之后一时没找到盐的楚难干脆撕了点咸鱼撒进锅里,随后直接起锅出菜。
“严格来说肯定是要撒盐的,调料也不会是这些……不过没办法,条件有限,我也不知道你把盐放哪了,所以只能凑活一下了。”
说着话,楚难直接将这盘包菜炒肉推了过去。
“来,尝尝这个。”
“这……”
旁观了整个制作流程的老托马斯沉默了一下,他还是第一次见到这种奇怪的烹饪方式。
不过至少闻起来挺不赖的。
整盘食物散发着香气,但却并不是他熟悉的香料香气——炖煮之后的香料会有些湿润的气息,直接撒上去的香料会稍微有些刺鼻,可眼前这盘食物……明明只放了点咸鱼当盐,但是那股油脂所散发的香气混杂着有些焦糊的洋葱,那种干燥中夹杂着柔和的古怪气味……
“有意思。”
老托马斯点了点头,这种由食物而非香料散发的香气确实更让人食欲大增。
于是顺应着身体的意志,他再一次拔出了腰间的小刀,扎起一片猪肉送入口中。
或许是由于走神的缘故,这一刀上扎到的并不止是是猪肉,甚至还有半片切好的卷心菜叶——而这一口咬下去之后,他马上便明白这种烹饪方式的奥妙所在了。卷心菜并没有像炖煮的那样变得软烂,反而还保留着那种生脆的口感,而生菜的味道却被油脂的香气所取材。肉类也不是强调柔嫩,而是被烹饪成了这种偏焦糊的口感,但是吃起来的话……
“还能做吗?”
空盘子放到一边,老托马斯抹了一把嘴。
吃起来意外的不错,尤其是这种特殊的烹饪方式,简直是给他打开了一扇新的大门。
淡啤酒,猪肉,卷心菜,一点洋葱,一点咸鱼——又或者盐也行。一共也就只有五种材料而已,但这五种材料所组合出来的食物却达到了十来种材料都不一定能达到的效果。
或许,这真的是一种全新的烹饪方式,并且是极为有效的烹饪方式。
“做的话我是不打算做了。”
看着一盘子包菜炒肉都被吃光了,楚难无奈地摆了摆手。
“不过你可以自己做一遍,我在旁边就教你。”
“先生说笑了,我怎么可能会做这种……我自己做?”
刚想随便说两句场面话的老托马斯突然愣住了。
如果他没记错的话,刚在在做菜的时候,眼前这个男人确实全程都有说明,甚至每一个步骤都展现在了他的眼前,丝毫没有藏私。
“您这是……”
“是啊,不是都教你了吗。”
楚难拍了拍老托马斯的肩膀,以示鼓励。
“来,自己动手试试。”
“我……”
老托马斯有些哽咽。
“我真的可以……”
“别哭别哭,这点小事还不至于感动成这样吧?”
楚难被老托马斯的反应搞得有些发懵。
“来来来,你来试试做一遍。
“呃……”
老托马斯噎了一下。
他这哪里是感动,分明是怕死——要知道这种属于秘方的东西基本可以拿出去卖钱了,为了保守秘方而杀人这种事在手艺人行当里虽然不常见,但是也不算少见。而眼前这个男人如果想要保密……
他的脑袋怕不是要凭空消失了。
“好了,赶紧来。”
楚难直接把老托马斯拉到了火炉旁边,自己退了两步示意老托马斯动手。
“前面说了要送你这个秘方,怎么可能食言……不过你要是一定想要补偿我一点什么的话,我也不收你学费。”
像是想到了什么,楚难露出了笑容。
“你只需要以后在向别人介绍这种做法的时候,说这是来自东方的楚道难教给你的就好了。”
第五百一十章 民以食为天
美食所带来的轰动比楚难预想中的还要成功。
毕竟这仅仅只是一种做菜的方法而已,又不是一袋金币又或者一块宝石,根本不会有谁抢夺这种玩意,老托马斯可以放心地到处显摆——而这也算是他在这个边陲之地里为数不多的乐趣之一了。
罗马城的事迹已经被他来回吹了十来年了,现在好不容易多了拿得出手的新东西,他又怎么可能就这么默默无闻地闷下去。
老托马斯理解这种烹饪的方法一共用了三天的时间,随后他便大张旗鼓地开始像周围宣传自己的新菜式了——这个地方虽然在老托马斯看来是荒郊野地,但那也只是相对于他年轻时候待过的罗马城而言。事实上像这种联通了南北的交通要道,又怎么可能真的是荒无人烟。
更何况就算没有人,靠着这道菜肴他也能变出人来,老托马斯对自己新学到的烹饪方式有着相当的自信。
第一个尝试他新菜的是附近镇上的老约翰,那个和他一样老的混蛋是他的供货商,他店里的蔬菜还有少部分肉食都是从这个老东西手里订的——而那一天恰巧是老约翰过来送货的日子。在像往常一样收下了食材之后,技痒难耐的老托马斯干脆露了一手。
于是他有了第一个死忠的客人。
有了第一个就会有下一个,有了下一个还会有下十个……仅仅只是一周不到,老托马斯的手艺便已经风靡边境,他的烹饪技巧更是被吹得神乎其技——当然,或许也有人质疑过他的名声,但是在吃过他做的菜肴之后,便再也没有谁会质疑他的水平了。
而在这个过程中,老托马斯也渐渐发现了这种做菜方式的奥妙。
这种烹饪方式制成的菜肴不止在口感上远胜那些传统的汤汤水水,对食材种类要求的也不多,不止闻起来会很香,看起来也好看了不少——当然,最关键的是烹饪迅速,方便快捷,仅仅只需要一小会就能出锅,比那种笨重的炖煮要快多了,要知道这可是一道热菜,一道热菜的制作速度居然比那些干切香肠之类的冷菜都不算差,这种烹饪方式简直天生就适合拿来售卖,天然地适合他这种商人。
所以在明白了这一点之后,他第一时间雇了十个知根知底的学徒来帮自己打下手,随后在一个月内靠着这些学徒在附近的村镇里连着开了三家店。
三家店都获得了巨大的成功,没有谁能拒绝美食的诱惑。
当然,仅仅只是菜肴还是不够的,老托马斯又不是傻子。
在罗马城教堂区偷钱包的人有那么多,活得像他这么好的人却没几个。老托马斯本就是一个脑子灵活的人物,不然也不会在体力尚未衰退的时候就急流勇退离开繁华的王都了,他几乎本能地知道什么才是对自己最有利的。
所以一方面他按照那个奇异的东方人给出的图案,找铁匠打出了那种特大号勺子一样的铁锅,声称只有这种铁锅才能炒出菜肴;另一方面他重新规划了各个店面的设计,力求做到有特点但却如出一辙,整洁度上也要高出其他家一截才行——甚至他还规定了每家店都必须要烧一些开水来当作备用饮品,以此来显示自己与其他酒馆的不同。
“酒越喝越渴,还是要有点干净水才行。”
老托马斯还记得,那个神秘的东方人吃饭的时候是这么说的。
当然,哪怕忙着挣钱,老托马斯也没有忘记那个东方人的嘱托——他可是记得对方到底有什么身手来着。现在他已经有了三家店面,自认为富起来了的老托马斯自然不会再去找死。
更何况仅仅也只是宣传一个名字而已,对于他所得到的一切已经算是小事了。
然而宣传名字的过程却并不怎么顺利。
他明明对顾客们说了好几遍,按照那个发音来念出“楚道难”这个词,但那些乡民们居然硬是给念成了“出刀男”,甚至有些小孩子干脆把音连了起来,念成了“出蛋”——不是他没有尽心去做这件事情,而是想要让那些没文化的乡民理解一个拗口的新词实在是太困难了点。
而这一切都被暗处的楚难看在眼里。
“我透……”
假装路过酒馆的楚难一巴掌糊在了自己脸上。
一切都已经安排的明明白白的了,结果居然是因为名字不好念给搞砸了……实在是太弱智了。