作者：云何梦晚
“夫君可有闻到什么味道吗？”沈云初轻声问道。
苏牧又嗅了嗅鼻子，“是香露？”
沈云初点点头，挣脱坐起，“按照夫君的方法做出来的香露味道很好，只是用起来有些浪费。”
“是吗？拿给为夫看看。”
苏牧起身更衣，从沈云初手里接过一个精美的瓷瓶，打开倒出一点闻了闻，忽然一拍额头，“怎么把它给忘了。”
“夫君忘了什么？”沈云初好奇的问。
苏牧笑了笑，“一种很烈的酒。”
“烈酒？”沈云初满心好奇的点点头，“爹爹那有一小壶，奴家这就去取来。”
苏牧摇了摇头，香水要用酒精调制才好用，此时的酒最高不会超过二十度，普通酒一般在五至十五度之间，沈云初说的烈酒肯定是不能当酒精用的。
“家里的酒还不够烈。”
沈云初：“？”
“还有更烈的酒吗？”
“当然有。”苏牧停顿了一下，接着说：“需要专门提炼。”
听他说又要提炼，沈云初倒是没有意外，精盐、香露都是提炼出来的，不过她很好奇，苏牧说的烈酒到底有多烈。
苏牧取了油纸伞，准备去郑家的小酒肆吃个早餐，顺便问问郑家有没有发酵好的酒米卖。
“奴家也去。”
苏牧今天开始休沐，外面又在下雨，沈云初本想让他陪自己，见他要出门，只得改了主意，跟着出去走走。
觭梦和画颜两个小丫鬟趴在窗口，看着两人撑伞出门，无比羡慕的撇了撇嘴。
倒不是她们有什么恶意，而是两人只撑了一把伞，生生喂了她们一大碗狗粮。
唐瑛娘要去茶馆，跟两人出门走了一段路，便独自离开了。
苏牧和沈云初到了小酒肆，要了两碗面条，边吃边聊。
两人郎情妾意，让一旁忙碌的小酒娘心里直发酸。
苏牧见碗里往日会多出来的荷包蛋没有了，轻轻摇头一叹。
“夫君摇头做什么？面不好吃吗？”沈云初好奇的问。
“咳咳！没有。”苏牧轻咳两声，掩饰了一下心中尴尬。
一个人总得到别人的好处，突然得不到了，会有一种空荡荡的失落感。
苏牧不禁反思，自己这是被她惯出毛病了。
思及此，他抿嘴笑了笑，对着小酒娘问道：“今日为何不见郑老伯？”
小酒娘抬头看向苏牧，顾盼间，俏脸一红，笑道：“公子不知，今日是那秦泼皮发配的日子，阿爹一早就去衙门门口等着看了。”
“哦。”苏牧轻轻哦了一声，看向沈云初。
沈云初点了点头，“夫君不知，秦有佺、方子期、徐志行，今日一起配流刑。”
苏牧笑着又问：“你们这里有没有发酵好的酒米卖？”
“公子要买酒米吗？”小酒娘好奇的问。
酿酒在大魏最初属于官营，后来渐渐放开，允许酒楼、酒肆自行酿酒，但酿酒所需要用到的酒曲，官府实行的是定额配给制度。
大魏管理酒的官员为酒监，酒监官职虽不高，权力却极大。
朝廷有明令规定，任何人不得私自制作酒曲，‘私制酒曲五斤者，流刑五百里；私酿酒曲十斤者，流刑千里；私酿十五斤者，可不问而斩。’
故此，很少有人敢违反朝廷的榷酒制度。
百姓常言：宁可私盐重犯，莫惹人命酒监。
这句话的意思是，宁可贩卖私盐受到重罚，也不要招惹管理酒务的酒监。
酒肆并不是谁都可以开的，比如沈家就没有开酒肆的资格，只能高价买酒在画舫上售卖，郑家虽是穷苦人家，却是受祖辈荫恩继承了这么处小酒肆。前些年朝廷改酒制的时候，郑家靠着这处祖传的小酒肆，得了一个酒曲配给名额。
朝廷给郑家的酒曲虽少，却也比进酒来卖便宜很多，中间的差额及利润足够郑家养家糊口了，郑家家贫只是因为家中有病人需要常年就医。
苏牧点了点头：“想买些回去酿酒。”
此时酿酒用到的米，是糯米和粳米，糯米酿的是黄酒，粳米酿的是清酒，色纯且甘。
苏牧平时喝的是清酒，连十度都没有，比啤酒度数还低，他是在当纯天然饮料喝。
“公子要自己酿酒？”小酒娘皱了皱眉，有些担心的说道：“还是不要了吧！端午节到了，糯米用量极大，公子在家酿酒，被酒务的人知道，会找公子麻烦的。”
沈云初此时也向苏牧投来担忧的目光。
小酒娘的话并不是危言耸听，朝廷虽允许百姓酿少许酒自用，却也是有限度的，端午节期间，家家户户包粽子，糯米的用量很大，故此酒务在这段时间对私自酿酒查的非常严。
此时在家中酿酒，很容易惹来不必要的麻烦。
苏牧心中一阵无奈，寻思着要么买点酒糟回去蒸馏提炼，想想还是算了，真给沈家惹来麻烦反而不美。
提炼酒精并不难，如果换做是平时，他在小酒肆买点发酵好的酒米回去蒸馏就可以了，偏偏此时犯了难。
苏牧思忖了一下，对着小酒娘道：“可否借用一下你家酿酒的地方？”
小酒娘迟疑了一下，望望沈云初，点了点头：“可，可以吧！”
郑家的小酒肆后面就是酿酒的地方，里面只有一间房不算太大，被分割出几个区域，发酵的地方，蒸馏的地方，储存的地方，都在这处房间内。
第139章 酿酒与私情
苏牧知道她家的酒是现做现卖，很少有陈年存货，毕竟朝廷的酒曲是每月按额配给的，以郑家的实力还没能力做到储酒卖。
查看完蒸馏酒的工具后，苏牧立时笑了，他不会酿酒，但谁让他喜欢刷抖音看切驴蹄子，打水漂呢！
其间无数次刷到过抖音播主土法蒸馏酒的视频。
蒸馏酒所需要用到的工具就是一口大锅，改造一下，蒸就是了。
这里本就是酿酒的地方，原材料和工具齐全的不像话，只需变换一下蒸馏的方法就可以了。
“咳咳，我想用你家的工具蒸一次酒，需要多少钱，你开个价。”苏牧有点不好意思的道。
“苏公子也会酿酒吗？”小酒娘睁大美眸好奇的问道。
沈云初其实早就发现这个小酒娘看苏牧的眼神不对了，不过她并没往心里去，苏牧现在走在街上都会引来许多女子驻足，如果因为这个就吃醋，她早让醋给淹死了。
见苏牧点头，小酒娘望了沈云初一眼，轻声细语的说：“公子用便是了，怎么好意思要你的钱呢！”
“今天你的酒肆不要营业了，需要多少钱，我赔偿给你。”
苏牧摇了摇头，取出几块碎银，估摸着有三四两的样子，统统给了小酒娘。
此时的酒最廉价的卖十文一斤，最好的也不过百文一斤，这些钱足够补偿郑家一天的损失了。
醉仙楼里的酒倒是卖的很贵，但其实与小酒肆的酒区别不大，无非是添加了一些自有的配料，存放的年份久一些罢了，当然人们去那里也不是单纯为了喝酒，自是不会在乎价格。
小酒娘有些不好意思的接过银钱，去到外面招待客人了。
苏牧在小作坊里摆弄许久，又带着沈云初去外面买了几样小东西。
两人返回郑家小酒肆，见唐瑛娘正坐在小酒肆门口。
沈云初问道：“瑛娘，怎么回来了？”
“大小姐，茶馆今日来了位客人，说有生意要与你谈。”唐瑛娘急忙起身道。
沈云初闻言看向苏牧，不好意思的道：“夫君，奴家不能陪你了。”
苏牧笑道：“无妨，娘子先去忙吧！我忙完就去茶馆寻你。”
沈云初点点头，带着唐瑛娘回了沈家，叫上觭梦和祁冷月，坐上马车直接去了茶馆。
画颜则被留在家里忙制作香露的事情。
之所以带上觭梦，是因为沈云初一个女子在外抛头露面非常不方便，有觭梦在一旁跟着，也好让苏牧对她放心，省的夫妻之间生了猜疑芥蒂。
她的心思很细腻，在绞尽脑汁维护着两人的关系。
......
临近午时，小酒肆提前打了烊，苏牧也拍拍手，搞定了准备工作。
小酒娘看到他摆弄出来的东西很是无语。
下面是原有的大锅，锅里放着一个木桶，木桶上又放了一个比木桶口径略大点的锅，木桶里面架上了一个木制圆形漏斗，漏斗下面接了一根通了竹节的竹子，竹子从木桶壁上穿出来，竹子末端下面又放了一个酒坛。
之所以这样弄，苏牧是细心琢磨过的。
最下面的锅里放清水，木桶里放发酵好的酒米，上面的锅里放冷水。
生火蒸馏的时候，桶里的蒸汽升到上面铁锅的底部，就会遇冷凝结成含酒的液体，液体凝在锅底后，会顺着锅底的弧度汇集到一起，再落到漏斗里通过竹子流到外面的酒坛里。
装置虽简单，却绝对实用。
此时门外敲门声响起，两人来到外面，移开木板，见是老郑头回来了。
老郑头进了门，疑惑的道：“婉清，苏公子，你们这是......？”
小酒娘拉着老郑头在一旁小声说了几句，老郑头点了点头，对着苏牧道：“苏公子用得到俺老郑的地方，尽管开口便是，怎好意思收您的钱呢！”
“耽误了老伯的生意不是？”苏牧笑道。
“耽误就耽误，没什么打紧的，老汉正好可以去看那秦泼皮的热闹。”
老郑头不放心女儿独自一个人看铺子，这才急着赶回来，此时又笑着推门离开了。
苏牧和小酒娘孤男寡女关起门来，本是极为不妥的一件事，老郑头却没有表现出丝毫介意。
他只有这一个女儿，换句话说也是绝嗣之人，其实一直有心给女儿招个上门女婿，只不过家境不允许罢了。
苏牧在他眼中是个好人，最近名声更是盛极一时，如果苏牧离开沈家，他肯定会立刻将苏牧请回去做女婿。
但这显然是不可能的事，他见到今日这种情况，误以为苏牧与她女儿早有了私情，又不想与苏牧直接撕破脸，这才急着离开。
其实他急匆匆离开是回家与卧床的老伴商量事情。
“她娘——”老郑头小跑回家，一进屋门就喊出了声。
“她爹为何这么急？发生了何事？”