作者：馋嘴小猫咪
“小斌，去让你哥烤两片面包和馍片，面包上记得抹点蜂蜜。”
“知道了妈。”
林斌正想出去玩儿呢，听到这话立马去了外面。
大舅家的闺女小蕾一看，也跟了出去。
外面热热闹闹的烤着肉，屋子里的大人们则打开啤酒，开整。
晚饭时候没喝的白酒，此时全用啤酒还了回来。
林旭烤完肉串，又烤了馍片和面包片，等摆弄得差不多的时候，就交给了跃跃欲试的陈少康林斌和小蕾自己烤着玩。
他则是回到厨房，摸了摸托盘，已经不那么烫手了，便将托盘倒扣在切甜品的塑料案板上。
拿掉底托，去掉围边，一个长方形的切糕就制作完成。
等沈佳悦和陈媛媛拍完照片，林旭拿着一把切水果的薄片刀，先每隔十厘米把切糕分开，再竖着切一下，让切糕变成类似沙琪玛一样的小块。
刚切好，沈佳悦就拿起一块迫不及待的送进了嘴里：
“哇，好吃好吃，又甜又香，各种味道混合在一起，比吃每日坚果舒服多了，嚼起来真过瘾。”
陈媛媛拿起一块尝了尝：
“过瘾是过瘾，就是这热量……”
“嘘……别说，只要你不说我不说，就没热量。”
弟妹这自欺欺人的言论让媛媛姐有些哭笑不得，不过弟妹这种心态可真好，永远都是快快乐乐，永远都笑口常开。
最重要的是，她死活吃不胖，身材一直都是这种完美的状态。
真让人羡慕啊！
林旭把切糕装进盘子里，送到餐厅让长辈们品尝。
“都尝尝，切糕好了，明天我让媛媛姐往京城带一些，给燕姐她们也都尝尝。”
韩淑珍这会儿正在吃烤面包片，闻言拿起一块尝了尝，立马喜欢上了这种口感和味道。
表面的糖浆吃到嘴里有种拉丝的感觉，而里面的坚果嚼起来又香又酥，偶尔嚼到葡萄干，酸甜的味道让人眼前一亮。
这口感，真是没得说，好吃！
联想到林旭做的沙琪玛在闺蜜圈里小有名气，韩淑珍说道：
“小旭，我回京后准备举办一场下午茶，到时候你做点切糕啊，多做点，我给那些朋友送点伴手礼。”
女婿又做了新的美食，自然要让闺蜜好友们都尝尝啊。
过去动不动就听这家女婿多有才，那家女婿多有本事。
现在，总算轮到我韩淑珍夸女婿了。
林旭说道：
“没问题，到时候我多做几样点心，让您的朋友都尝尝。”
二舅吃着嘴里的烤串，端着啤酒喝了一大口：
这又是烤串又是切糕的，不知道的还以为咱们在西北旅游呢，小旭手艺不错，这些肉串，正适合下酒。
在二十多度的温暖房间内，吃着现烤的肉串，喝着冰镇啤酒，真是一桩美事。
第二天。
早饭过后，林旭和沈佳悦开车送媛媛姐去高铁站，顺便准备到市里转转，再买几只鸭子，准备做金陵名菜——盐水鸭！
第五百五十章 今天中午饭还没着落？沈佳悦：没关系，我会出手！
“旭宝你要做盐水鸭吗？”
从高铁站离开后，副驾上的沈佳悦正在搜殷州市好玩的地方，听到林旭说要做盐水鸭，一下子就来了兴趣。
盐水鸭她不陌生，高考前去夫子庙烧香时吃过，当时觉得不过瘾，还特意用真空包装打包一只带到了京城。
虽然在京城也陆陆续续吃过几次，也都是金陵师傅做的，但不知为什么，总觉得没有金陵当地吃的过瘾。
林旭说道：
“媛媛姐都去上班了，咱在家也不能闲着，得摸索出新的菜式，要是味道不错，到时候就在店里和景区同时上新。”
盐水鸭的做法虽然繁琐了一些，但并不复杂。
只有一锅盐卤水比较讲究，只要把卤水调好，二姑夫石文明轻松就能把这道菜做出来，到时候距离上新十道完美级菜品的任务，这不就更近一步嘛。
这几天林旭打算把鱼头泡饼、火焰醉鹅、盐煎羊肉等菜品，用培训教学的方式教给石文明。
至于别的菜品，回头再说吧。
一口吃不成个胖子，两三天也培养不出个厨师。
只能走一步看一步，反正今年春天有可能得来好几次，比如马场验收评估，马场环境评测，以及旅游协会挂牌等等，林旭身为名人，都需要过来参与的。
至于以后马匹引进什么的，就更得过来参与了，毕竟这可是自家的产业，站台是少不了的。
他没有去农贸市场，因为这会儿出摊的小贩不是很多，而且很多食材尤其是冻品，都是年前积攒的。
把车停在了一家大型超市的门口，两口子准备进去先扫荡一波。
沈佳悦在门口推了辆购物车，跟着林旭走进了超市入口，刚进去她就惊呼一声：
“哇，好多人，这是搞促销吗？”
林旭说道：
“不一定，主要是好多人过年都觉得无聊，除了走亲戚之外，要么带孩子看电影，要么就只能逛商场超市，这种小城市，可以逛的地方不是很多。”
要是大城市，文娱项目还比较多，但小城市基本上就是各种商超逛街，要么就是去郊区爬爬山之类的。
越来越多的人觉得过年无聊，也是这样。
城区不让燃放烟花爆竹，能玩的项目也不多，电视上全是广告也没什么好看的，逛商超就成了唯一选择。
而且超市商场里面温度挺高，不会受冻，还能溜达着锻炼身体，比窝在家里玩手机强。
很多小孩子还没上小学就有了近视眼，就是长时间玩手机和平板电脑造成的。
超市里确实有新年促销活动，各种饮料果汁零食之类的疯狂打折，沈佳悦往购物车里放了连在一起的大桶雪碧和可乐，笑嘻嘻的说道：
“我准备再做一次可乐鸡翅，为上次的淬毒版鸡翅正名！”
“行啊，这次我帮你看着点，保证你一做就成。”
林旭搬着一箱打折的啤酒放进购物车里，又挑了几种舅妈伯母她们喜欢喝的果汁和苏打水，顺便还放了两捆百事可乐。
饮料买完，沈佳悦又推着购物车，买了一堆零食。
到了生鲜区，林旭买了两个看起来品质不错的榴莲和一个超大号的菠萝蜜，又买了好几个菠萝和高品质的车厘子。
挑完这些，购物车基本上已经满了，他只得去门口又推了一辆。
来到冷鲜区，开始选肉。
“这些白条鸭有整箱的吗？”
“有，您要几箱，我这就去仓库里搬。”
“两箱吧。”
白条鸭一箱十来只，林旭觉得既然要做，就尽可能多来点，到时候让亲戚们都尝尝。
盐水鸭的制作过程比较慢，不仅需要用炒好的椒盐腌制一天一夜，还要用卤水三腌三晾晒，这样鸭肉才足够紧实美味，鸭子的骨头也会变成漂亮的翠绿色。
要是腌制时间过短，骨头不会变色，吃起来就会差点意思。
把两箱鸭子打上价签，搬到购物车上，林旭又帮沈佳悦挑选了几斤品质看起来很不错的鸡翅中。
挑选完毕，林旭原本想离开的，但看到猪肉区居然在卖一种不太常见的猪肉，便推着购物车走过去，好奇的问道：
“这腿核有多吗？”
一旁的沈佳悦挺好奇：
“旭宝，啥是腿核啊？”
“就是猪前腿上的腱子肉，每头猪身上就两块，非常难得，平时想买都买不到。”
猪前腿上的腱子肉全是细嫩的瘦肉，中间还夹杂着不少筋膜，跟牛腱子很像，但比牛腱子少很多，因为猪身上也就前腿部位才有，算是猪的肱二头肌。
每块大概二两来重，每头猪两块，所以这块肉非常难得，平时不好遇到。
理货员说道：
“有一二十斤呢，您要多少？”
“全要了！”
这腱子肉是做肘花的必备食材，现在既然碰到了，自然得把春节没顾上做的肘花做出来，让大家尝尝鲜。
肘花有两种做法，一种是把肘子的肉和皮分开，再将肘子肉卷起来，卤好切片，再蘸着料汁吃，因为横截面像是一朵花的造型，所以被称为肘花。
不过用肘子做成的肘花有个缺点，就是太肥，吃多了容易腻，所以有些地方的厨师就改良一下，换成猪皮包腱子肉。
腱子肉除了瘦肉就是筋膜，口感更劲道，而且没有肥肉，吃起来更有嚼劲，也更下酒，是很多人心目中排名第一的下酒菜。
过去中原北部地区的宴席上，经常能见到肘花。
但现在，腱子肉比较难买，所以这道菜也就变得不那么常见了。
除了食材之外，做法上的繁琐，也让这道菜逐渐失去了原本下酒王者的地位。
买完猪腱子肉，林旭又买了十来斤猪皮。
全都搞定后，两人到收银台结账走人。
原本就是想买几只鸭子做点盐水鸭，却没想到买了两大购物车，就这沈佳悦还没撒开了买呢。
开车回到景区，发现大家都不在。
打电话一问才知道，都一窝蜂的挖野菜去了。
其实挖野菜不是目的，主要是大家找个理由散散步，活动活动，免得老呆在炭炉旁烤火没个正事儿。
而且经过昨天的活动后，大家发现不仅吃得下，同时还睡得香。
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