不装了,我是厨神我摊牌了! 第963章

作者:馋嘴小猫咪

沈国富笑着说道:

“明天你们都去忙,我和淑珍也开车去市里,看看还能再买点什么年货。”

现在虽然食材都准备得差不多了,鸡鸭鹅猪全都有,但没有海鲜,沈国富总觉得少了点什么。

趁着明天上午没事,开车去市里买点海鲜,这样的年夜饭才丰盛。

林旭拿着一根羊肋排往椒盐中蘸了一下,轻轻一撕,一整条羊肉就脱落下来。

他咀嚼着美味的羊肉对沈国富说道:

“明天你开我的车去市里吧,我和悦悦开X1。”

老丈人一直觉得迈莎锐的车不错,正好让他感受一下,要真想买的话,那就跟迈莎锐的副总侯定山说一下,看能不能给个优惠价。

毕竟这也算自己帮忙推销出去的,价格方面怎么也得优惠点儿。

老沈早就馋林旭的车子了,笑着说道:

“行,我先开着感受一下,要是不错就直接定两台,我在京城留一台,往二哥这边送一台。”

陈美亮需要撑门面,虽然那台G63挺亮眼,但该升级也是要升级的。

至于G63的安排,回头给挖来的副总开就行了,公司那边正跟京郊马术俱乐部的一位马场负责人谈呢。

一旦达成协议,就立马来殷州担任副总,负责马场的具体框架搭建。

饭后,林旭把厨房收拾一下,和沈佳悦陈媛媛陈少康和林红军的儿子、也就是林旭的堂弟林斌,还有陈美德的儿子陈少伟一块儿前往水库边放炮。

窜天猴什么的玩一会儿就容易腻,擦炮也没什么好崩的,水库没结冰,感受不到往冰面上扔擦炮的快乐。

倒是天地两响,玩起来挺来劲。

在地上炸一下,再窜到天上散出一个大大的礼花,大家玩得不亦乐乎。

陈少康冲林旭问道:

“表哥,沈叔明天买的烟花多不多?有没有这些漂亮?”

林旭说道:

“十来万的烟花呢,可比这漂亮多了,据说还有天幕图案,明天等着震惊就行了。”

第二天上午,林旭和沈佳悦去市里的家中贴了春联,拜访了几位老邻居,顺便又跟沈佳悦在附近商场里转了转,买了一些墩墩喜欢的毛绒小玩具,又给几位老人分别买了新款的手机和暖手宝。

沈佳悦还去体育专卖店买了羽毛球等运动装备,打算没事了跟陈媛媛或者老妈打羽毛球,积极锻炼身体。

这不光是为了防止吃胖,最主要的是,只有努力锻炼才能吃得下。

买完这些,小两口又买了整整一后备箱的各种水果,西瓜、哈密瓜、网纹甜瓜、阳光玫瑰葡萄、进口车厘子、进口山竹、大杨梅……凡是能买到的,几乎都买了个遍。

既然今年打算宅在山里,自然要把食物准备充足。

小两口原本打算在外面吃点东西,但想想也没什么可吃的,便开车回去,吃了顿林老太太做的粉浆面条。

午饭过后,一块儿开车去凤凰山公墓,先给爷爷上坟,再去给姥爷上坟。

祭拜完毕,开车回景区,开始准备今晚的重头戏——年夜饭!

第五百三十九章 爸,这就是你买来的“海鲜”?辞旧迎新年夜饭!

对于国人来说,年夜饭是一年中最重要的一顿饭。

不仅仅是因为辞旧迎新,同时也是在年底犒劳一下全家的辛苦付出,同时给来年一个美好的期盼和祝愿。

餐厅里,陈美娟正跟几位老太太娴熟的擀皮包饺子。

今天吃饭的人多,饺子的馅也分了好几种,有牛肉大葱、茴香猪肉、三鲜虾仁、韭菜羊肉、西葫芦鸡蛋五种馅料,寓意五福临门。

林老太太说道:

“今晚填穷坑,能吃多少吃多少。”

填穷坑是过去的一种说法,说是受穷的人家都处在“穷坑”里,每到年底就有一次用食物把坑填满的机会。

一旦填满,来年就不再受穷。

生活也会变得富足且美好起来。

这其实是一种美好的期盼,同时也是给全家找个过年吃大餐的理由。

不过正是寓意美好,让人有盼头,所以老年人就把这种说法一代代的流传了下来。

一旁原本想搭手却被韩淑珍无情制止的沈佳悦说道:

“那我可得多吃点,不仅要把穷坑填满,还要冒出来,堆成一个小山包。”

陈美娟生怕儿媳暴饮暴食,赶紧说道:

“不用不用,咱家就算有穷坑也不用你填,吃饱就行,千万别强吃,会吃坏身体的。”

这话让韩淑珍回想起了前些年春节期间在医院值班的经历,除夕当天,急诊上接连不断有吃撑、吃吐、吃到急性胰腺炎、甚至吃到胃穿孔之类的病号被送来抢救。

这些人大部分都是暴饮暴食,强吃硬吃,最终吃到去医院洗胃。

更有甚者,还需要做手术才勉强捡回一条命。

所以,填坑有风险,饮食要谨慎。

大舅妈齐香芝麻利的擀着饺子皮,笑着说道:

“咱北方人逢年过节都是吃饺子,不知道南方人除夕夜吃什么,还吃大米饭吗?”

沈佳悦这会儿正跟群里的网友们聊年夜饭呢,听到这话笑着说道:

“大舅妈,南方也好多地方呢,有地方喝羊肉汤,有的地方吃汤圆糍粑,各地的风俗都不一样,只有咱北方人动不动就包饺砸,在网上成梗了都。”

陈美娟笑了笑:

“一方水土养一方人,我觉得饺子挺好吃的,吃不厌。”

正聊着,沈国富开着林旭的迈莎锐缓缓驶进了院子里。

上午他去买海鲜,只买了一些大虾鳗鱼梭子蟹等海产品,高端点儿的石斑鱼之类已经卖完,不过店老板说下午还有一批,所以沈国富又开车去了一趟,顺便再过过开车的瘾。

720匹马力带来的强劲推背感,加上碳纤维的车体,让老沈对迈莎锐的车子充满了兴趣。

他已经决定,回到京城就去订购两台,到时候好好选一下,争取增加点个性化的东西。

打开后备箱,他提着两大兜子新买的食材走进了厨房:

“真是去值了,买了两条石斑鱼和一些大明虾,价格比京城的都高,还有一些虾怪血蛤生蚝什么的。”

虾怪是南方人对寄居蟹的称呼。

林旭这会儿正跟陈美亮陈美德兄弟俩整理着需要蒸的菜品。

有扣肉、酥肉、酥排骨、酥鸡块、酥牛肉、粉条丸子、红薯丸子、白菜卷等咸味菜,也有雪梨燕窝、香橙蒸蛋之类的甜味菜。

所谓的雪梨燕窝,就是把雪梨中间挖空,然后将泡透并挑去燕毛的燕窝放进去,用纯净水和冰糖进行蒸制,算是冰糖雪梨和冰糖燕窝的合体版。

因为卖相好,加上味道不错,所以今天每人一份。

刚刚林旭和两位舅舅在厨房忙活了大半天,就是在摆弄雪梨。

林旭将所有雪梨摆在蒸盘上,扭过脸,这才发现沈国富居然提着一个毛茸茸的东西,看起来跟牛头一样,但又比牛头上的毛长。

他好奇的问道:

“爸,这也是海鲜吗?”

“哦,这不是海鲜,这是我顺路在附近转了转,看到一个卖肉店里打折出售的驼峰,这玩意儿挺少见的,才几百块钱,就买来准备给大家尝尝鲜。”

驼峰?

一听这个名字,连陈美德和陈美亮兄弟俩也扭过了脸。

过去老听相声报菜名里面有蒸驼峰蒸熊掌,但现实中还没见过呢。

陈美德好奇的问道:

“不是说驼峰里存储的都是水吗?这玩意儿打开会不会跟坏了的西瓜一样一汪水啊?”

沈国富把袋子放在工作台上说道:

“原本我也以为这玩意儿是一汪水呢,结果看了才发现,是一大团脂肪,跟鹅肝一样,不过卖驼峰的人说,这玩意儿看着都是油脂,但里面都是筋膜,跟鹅肝还是有些不同的。”

这团驼峰像个裹着毡帽的巨大芋头,林旭接过来说道:

“既然买了食材,按今晚就再加两道菜吧。”

他把驼峰拿出来看了看,切口处确实像是一大团油脂。

凑近闻一闻,居然还有一股奶香味。

陈美德笑着说道:

“这玩意儿看着挺神奇的,做出来会不会又油又腻啊?”

林旭摇了摇头:

“要是里面全是筋膜的话,那应该不会腻,我先把里面的驼峰剥出来浸泡一下,去一下异味。”

说话的时候,他兑换了驼峰的做法。

别说,确实有蒸驼峰这道菜,而且据说跟蒸熊掌是齐名的存在。

既然如此,那就趁着过年,好好把这道菜做出来吧。

林旭拿着菜刀,小心将驼峰表面的皮毛剔掉,将里面白生生的的驼峰剥出来。

这一步按理说应该把驼峰在水中浸泡二十四小时,期间多次换水,彻底把驼峰泡透,然后对驼峰进行脱毛处理,再连皮一块儿烹制。

但除夕夜马上来临,林旭等不了那么多久,所以就用了这种简单粗暴的方式。

剥掉外皮的驼峰看起来真的像是一团巨大的脂肪,而且还散发着浓郁的奶香味,给人一种很油腻的感觉。

林旭放进清水中原本打算浸泡的,但放进去后,却一直漂浮着。

显然,脂肪含量太高,导致这些驼峰没法浸泡,就算放进水里,也会漂浮起来。

“这玩意儿,是不是没法浸泡啊?”

“都是油,泡了也白泡。”

“看起来挺干净的,不知道做好了是啥味儿。”