不装了,我是厨神我摊牌了! 第961章

作者:馋嘴小猫咪

要是年老退休了,这么开着电三轮逛集市也挺惬意的。

就是不知道那个时候农村大集会不会彻底消失,想逛也没地方逛。

沈佳悦正走着看着,突然看到旁边有个卖炸物的小摊,炸的是一种圆形饼子,颜色金黄,香味浓郁。

“这是什么啊旭宝?看起来好好吃的样子。”

林旭说道:

“这是炸枣糕,是把红枣煮烂,再用大黄米磨成的面包起来放油锅里炸,炸出来外酥里糯,我小时候……”

“来两个!”

他还没说完,沈佳悦就麻利掏出手机,扫码付款。

哼哼,既然是旭宝喜欢吃的,那没得说,一定得尝尝味道。

林旭无奈的笑了笑:

“你就不怕是我小时候讨厌吃的?”

“那我也要尝尝,看哪里惹你讨厌了。”

很快,摊主就用纸袋,分开打包了两个炸枣糕。

沈佳悦接过咬了一口,顿时被这种外面香酥而里面糯叽叽的美食给吸引住了:

“哇,好好吃,又酥又美味。”

林旭咬了一口,发现跟记忆中略有不同,小时候吃的有枣核,所以得小口小口的吃,否则就会咬到枣核。

而这里面,枣核已经过滤了出来,只有软香的黄米面和香甜的枣泥。

好吃!

沈佳悦觉得超美味,她好奇的问道:

“旭宝,你会做这个吗?”

“会。”

“那回去你再做几个好不好?”

“好!”

别的不好说,但这炸枣糕还是没问题的。

两人继续往前逛,把炸枣糕吃完,沈佳悦终于见到了期待已久的糖葫芦,她二话不说就买了两串。

“早知道这么多好吃的,我就少吃点米饭了。”

沈某人咬了口咔咔脆的糖葫芦,完全没想到农村大集上有这么多好吃的。

林旭说道:

“前面多着呢,什么炸馓子、炸菜盒、热粽子、烤红薯、臭豆腐、凉皮、米皮、水饺等等,全都有。”

农村大集最不缺的就是各种吃的。

而且出来赶集的,手艺都说得过去,所以不少人说是赶大集,其实就是逛吃。

整个大集逛下来,能让人吃撑。

两人转了一大圈,见到了好多吃的。

可惜沈佳悦实在吃不下,就买了几百块钱的摔炮、擦炮、窜天猴、天地两响等小个头的花炮,又买了一兜子炸枣糕和二十来串糖葫芦,然后便开着三轮车回去了。

“旭宝,明天还有集会吗?”

“没了,明天大年三十,所有人都不出摊。”

“好可惜,我还没逛过瘾呐,都怪你,把羊肉做那么好吃,害我吃那么饱,现在面对吃的也吃不下,好气……”

林旭:??????

这也能怪到我头上?

明明是你贪嘴好不好?

不过跟女人是不能讲道理的,他笑着问道:

“那我该怎么做,你才能原谅呢?”

“晚上陪我在水库边把这些鞭炮全放了,我就原谅你。”

“遵命!”

回到景区,大部分宾客都已经吃饱走人,只剩下一些直系亲人在帮忙收拾剩菜。

这些剩菜原本林旭要扔掉的,但春生表舅喜欢吃这种酒席退桌菜,这会儿正在陈美娟和林红霞的帮助下打包菜品呢。

林旭把车钥匙递给他,笑着说道:

“表舅你咋喜欢吃这种菜啊?”

“好吃啊,这种退桌菜混着热一下,那味儿真是别提了,我觉得比吃正桌都过瘾。”

他接过车钥匙装进衣兜里,看了看两人买的东西,嘱咐道:

“这些鞭炮危险,少玩,前两天我们村有个小孩儿玩窜天猴崩到了脸,脸蛋上崩了个口子,还差点伤到眼球,孩子爹妈这两天没少抹眼泪。”

烟花爆竹确实危险,小孩子最好在大人的监护下玩。

林旭帮着把剩菜盛到大号食品袋中,又去厨房给春生表舅打包了两只烧鸡。

很快,张春生就开着他的电三轮,拉着满满一车剩菜离开了景区,准备送到家里,用冰柜冻起来,这样随热随吃,非常方便。

“来吃炸枣糕啦!”

沈佳悦把买来的糖葫芦和炸枣糕分给众人,随即看着林旭问道:

“旭宝,咱下午吃什么?”

“羊杂汤,大舅点名要吃的,可不能忘了。”

等收拾妥当,林旭来到餐厅,没见到沈国富和老爸他们,便好奇的问道:

“我爸他们呢?”

陈美娟嘟囔道:

“喝多各自睡觉去了,你岳父不仅不帮着劝,还跟着起哄,然后双双醉倒,刚你岳母还埋怨呢。”

喜欢喝酒的人每到年节,就别想清醒,每天不是在喝酒,就是在去喝酒的路上。

林旭一直盖特不到喝酒的乐趣,他虽然也能喝点,但从不酗酒。

“小旭,明天去老家贴春联,记得跟邻居们问个好,前两天大家还问你在京城咋样呢。”

陈美娟嘟囔完醉酒行为,便开始交代明天回市区家里贴春联的事项。

林旭好奇的问道:

“明天你跟我爸不回去?”

“我们去你姥姥家贴春联,今年你姥姥和你舅舅他们也在景区过年,不回去了。”

陈美亮现在身份特殊,回去过年,肯定有躲不开的酒场,还有旁敲侧击打听马场事情的人,索性就在景区过年,躲个清净。

他不回去,陈老太太不回去,陈美德自然也就懒得回去了。

反正景区有吃有喝有大厨,无聊了还能去水库里激活一下狩猎的基因,还不用参加一个又一个的无聊酒场,多爽啊。

所以这一大家子全不回去了。

林旭说道:

“不回去也好,大家忙了一年,都歇歇。对了,明天是不是得去给爷爷上坟啊?”

“是,你爷爷,你姥爷的坟都得去一趟,你结婚了,还娶了悦悦这么完美的媳妇儿,该让你爷爷和姥爷见见了。”

“嗯,明天我们一块儿去上坟。”

林旭说完,便去厨房,将石文明准备好的羊骨头和羊肉分别焯水,然后放进锅里,开始熬羊汤。

所谓的羊杂汤,可不是用羊杂煮汤,而是在熬好的羊肉汤里煮羊杂,这样味道才更好。

羊汤熬上后,林旭开始收拾羊杂。

准备制作大舅心心念的美味……

第五百三十八章 羊杂汤和白水羊头!除夕到了,开始准备年夜饭!

“旭宝,羊杂汤适合配什么吃呀?”

刚用面粉把羊肠、羊肚等内脏清洗干净,沈佳悦就颠颠儿的来到了厨房里,她手中拿着一串夹着核桃的糖葫芦。

林旭擦擦手说道:

“一般都是配大饼,将就点的也可以配死面锅盔或者馕,你想吃什么?”

沈佳悦把糖葫芦凑过来,让林旭咬了一颗,这才说道:

“我无所谓,还不饿呢,媛媛姐喊我去划船,说有助于消化,我们俩准备试试,这样下午可以多吃点羊杂。”

“注意安全,别掉水里。”

“不会哒,前些年不是老有发大水的传闻嘛,我爸就请人教我皮划艇,我水上水下都很精通。”

她又喂了林旭一颗糖葫芦,便跟陈媛媛划船去了。

林旭把洗好的羊肚羊肠放进冷水锅里,下入高度白酒和葱姜进行焯水,尽可能的去除掉内脏的异味。

院子里,陈美娟把中午用的油锅再次打开,准备炸一些过年吃的炸物。

上午其实炸了一批,比如豆腐干,比如大块的烧肉,还有排骨、鱼块什么的,但一些丸子还是需要单独炸的。

老太太喜欢吃粉条丸子,林红旗喜欢吃绿豆面丸子,林旭喜欢吃肉丸子,另外还有红薯丸子、萝卜丸子、豆腐丸子等等。

过年嘛,就得把吃的准备得足足的。

焯水的羊杂煮开,先用勺子撇去浮沫,再捞出来,用温水清洗干净。

经过焯水后,异味小了很多。

林旭重新换了一锅水,把羊肠羊肚放进去,放入葱姜,再放入胡椒粒、花椒粒、白芷、良姜、草果,开始炖煮。