不装了,我是厨神我摊牌了! 第960章

作者:馋嘴小猫咪

不过这玩意儿也算小吃?

不该是高端餐品吗?

他用力揉了揉墩墩的脑袋,好儿子啊,真是太厉害了,居然抽中了佛跳墙……

正高兴着,脑海中再次响起了系统的提示音:

“因系统错误,卓越级闽味小吃【佛跳墙】特升级为完美级金陵小吃——金陵盐水鸭,恭喜宿主。”

恭……恭你奶奶个腿啊恭喜!

林旭在心里忍不住咆哮一声。

老子凭本事抽的佛跳墙,为什么给我换掉?

他抗议了一阵,但系统完全没任何反应,这让林旭有些无可奈何。

唯一能给他些许安慰的,或许就是原本的卓越级抽奖,被系统给升级为了完美级的盐水鸭了。

但再怎么补偿,也弥补不了飞了的佛跳墙。

这让林旭想起了网游里抽中神器,却被官方无情收回,然后随意补偿几张卡片打发的事情。

系统啊系统,你心胸就不能开阔点?

一道佛跳墙而已,给我又何妨?

“喵~~”

墩墩的叫声打断了林旭的思绪。

他回过神来,又揉了揉小家伙的脑袋,有完美级盐水鸭也行,好歹这也是驰名中外的美食呢。

墩墩跳下来,用脑袋蹭了蹭林旭的裤腿,这才向水池的方向溜达而去。

“怎么了旭宝?”

“哦,没事,就是逗墩墩玩一下,咱继续吃饭吧。”

林旭重新坐下来,把馒头掰开,往里面夹了两片扣肉,又放了几块蒸到软烂的小酥肉,拿在手中,一边吃一边读取盐水鸭的制作经验。

盐水鸭是金陵众多美食中绕不开的美味,网上一直都有“不让一只鸭子游出金陵”的戏言。

对于鸭子,金陵人真是爱到了骨子里,据说全城每年要消耗上亿只盐水鸭,足见这道美味在金陵人心中的地位。

鸭子的大量食用,还催生出了一系列衍生美食。

比如火到国外的鸭血粉丝汤,还有各种鸭子下脚料的卤味等等,都让金陵这座城市“鸭味十足”。

盐水鸭的做法并不难。

把鸭子宰杀干净,去掉翅爪,让鸭子变成白条鸭。

接着在腋下开刀,掏出内脏清洗干净,再将炒好晾凉的花椒盐涂抹到鸭子身上和腹腔里面。

先腌制几小时,接着再挂起来风干。

最后在特制的盐卤水中以浸煮的方式煮制半小时左右。

出锅后,美味的盐水鸭就制作完成。

浸熟的鸭子皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点,加上农历八月是最佳食用季节,所以盐水鸭也有桂花鸭的别称。

既然获得了这道美食,那等回到京城,就做出来在店里卖,这不仅能够增加一道下酒菜,同时也能将京城奋斗的金陵人给吸引过来。

毕竟每个金陵人记忆深处,都有一只美味的鸭子。

要么是金陵烤鸭,要么就是金陵盐水鸭,这是他们的乡愁,是身在外地最念念不忘的美味。

将手中的馒头吃完,林旭又盛了半碗米,配着桌上的盐煎羊肉吃了起来。

有一说一,这道羊肉真挺下饭的,肉质鲜嫩多汁,外表焦香微黄,青椒的鲜辣和红椒的香辣配上大葱的香味,更增加了盐煎羊肉的美味程度。

今天的菜虽然挺多,但这道羊肉,绝对会是每一位宾客都忘不了的。

不光是以前没吃过,最主要的是,盐煎羊肉不管味道还是口感,都符合人们对肉类美食的想象。

大口吃肉,满嘴流油,香辣美味,略带回甘。

这些要求,盐煎羊肉统统都能做到。

“旭宝,等会儿吃过饭我想去附近村里赶集,少康说好多卖烟花爆竹的,我还没赶过农村大集呢,你陪我去好不好?”

“行啊。”

说实话林旭也没怎么赶过,印象中只有上小学那会儿,每逢去老家过年,才会去转一圈。

那会儿每逢年集,村里还会请戏班唱大戏。

但每逢唱戏,附近就有卖糖葫芦的,捏糖人的,还有其它各种小吃。

对于小孩子来说,这些可比戏台上那些听不懂的戏曲有吸引力的多,吃完甜的吃咸的,各种小吃轮流品尝。

当时是陪爷爷奶奶一块儿去听戏的。

老两口听一上午,心满意足的买年货回家,而林旭也吃了个肚圆。

现在,爷爷过世,村里也没了戏班子,再也回不到那个吃完糖葫芦吃棉花糖、爷爷奶奶还帮着在爸妈面撒谎的年纪了。

一听林旭愿意去,沈佳悦立马兴高采烈的开始计划:

“开哪台车去比较好?”

哪台车?

林旭看了眼院门口停着的几台豪车,觉得不管开迈莎锐还是开路虎揽胜,都没有农村赶集的气氛。

他看了眼表舅张春生开来的电三轮,笑着说道:

“咱就开电三轮算了,正好春生舅的这台三轮车后面可以坐,我拉着你,提前体验一下老年退休生活。”

“好啊好啊,我还没坐过呢,等会儿你可不能飙车吓我啊。”

陈美娟听到儿子儿媳的话,忍不住提醒道:

“要骑三轮车得穿厚点,悦悦记得系上围巾戴上帽子,小旭记得戴上手套,别大过年的挨了冻。”

“好的妈,我们穿厚点。”

吼吼,要赶集啦!

少康表弟说集会上很多卖鞭炮的,到了得好好挑一下。

京城已经好多年不让放鞭炮了,现在终于有了放炮的机会,得好好过过瘾。

沈佳悦美滋滋的想着,甚至还打算拍一期VLOG。

既然回老家过年,就得像样点,可惜咱没有大花袄,不然就更接地气了。

饭后,她告别了一众亲戚,先跟林旭开车去住的地方,拿上帽子围巾手套等防寒物品,接着回到农家菜院里,要过春生舅的车钥匙,便准备出发。

“哈哈,感觉好新奇,旭宝我坐好了,你开吧……”

林旭把车把上的运动相机固定好,随即戴上手套,扣上羽绒服的帽子,插上车钥匙,轻轻拧着电门向前开去。

离开景区大门,穿过景区售票处,向前开一公里左右,路边出现一条小小的岔路口,拐进去,再往前走两公里,就看到了集会。

在过去,农村大集是乡村采买物资的重要集市,基本涵盖了衣食住行以及农业生产、牲畜销售等方方面面。

不过现在,有了乡村超市,加上网购的普及,农村大集已经凋零了不少。

也就年节时才能形成规模,平时都是一群小摊小贩在维持着这种乡村民俗。

这个村子的集会就在大路上,两边全都是各种摊位,把路堵得严严实实。

林旭把车子停到村头路边,先用车钥匙把车把锁上,拔下钥匙,再掀开车座,从工具箱里拿出U形锁,将车轮锁上。

他做这些的时候,沈佳悦已经将微型运动相机固定在羽绒服的拉链上。

把车锁好,两人向集市上走去。

村头这边的人比较多,有卖对联的,有扔套环的,还有打气球以及电子射击游戏等等,项目很多。

沈佳悦乐颠颠的凑到套环的摊位前,买了十个环,结果就套中一个毛茸茸的小熊猫。

围观的人都一阵惋惜,但这丫头却很开心:

“还没给墩墩准备新年礼物呢,就把这个小熊猫送给它吧,毛茸茸的,它肯定很喜欢。”

真是当妈的人了,玩个套圈也不忘孩子。

林旭在心里叹息一声。

早知道你玩套圈,就把墩墩带来了,有它在,还不得套什么中什么啊。

不过想想大姨子运气好的时候抓了一下午娃娃的行为,又觉得不带墩墩也好,老用运气不知道有什么坏处呢。

玩乐的时候还是尽量少用。

“还玩不玩了?要不再来十环扔个变形金刚试试?”

摊主热情的推销着,不过被沈佳悦拒绝了:

“我想要的已经到手,下次再玩吧。”

说完,她溜达着来到了卖春联的摊位前:

“旭宝,这些用不用咱们买?”

“不用,全都买好了,明天上午咱还得开车回市里和老家贴春联呢,这种仪式感可不能少。”

“好啊好啊,我最擅长贴春联了,我妈说我这个头就是为贴春联准备的。”

咱妈夸人也挺别具一格哈。

林旭和沈佳悦继续挤着人群向前逛。

很快,两人就人手一根削好的甘蔗,边吃边看着两边的摊位。

“哇,这甘蔗好甜,幸好没让摊主榨成果汁,我觉得甘蔗就得这么啃着吃才有意思。”

林旭将嘴里的甘蔗渣吐到提着的塑料袋中,笑着说道:

“赶集其实跟甘蔗不太搭配,应该吃糖葫芦才对的,等会儿有卖糖葫芦的我给你买一根,你喜欢吃山药蛋的还是山楂的?”

“都喜欢,你买什么我吃什么。”

此情此景,吃什么不重要,重要的是跟旭宝一起在这陌生的集市闲逛,这种感觉真的好幸福。