作者：馋嘴小猫咪
不过这玩意儿也算小吃？
不该是高端餐品吗？
他用力揉了揉墩墩的脑袋，好儿子啊，真是太厉害了，居然抽中了佛跳墙……
正高兴着，脑海中再次响起了系统的提示音：
“因系统错误，卓越级闽味小吃【佛跳墙】特升级为完美级金陵小吃——金陵盐水鸭，恭喜宿主。”
恭……恭你奶奶个腿啊恭喜！
林旭在心里忍不住咆哮一声。
老子凭本事抽的佛跳墙，为什么给我换掉？
他抗议了一阵，但系统完全没任何反应，这让林旭有些无可奈何。
唯一能给他些许安慰的，或许就是原本的卓越级抽奖，被系统给升级为了完美级的盐水鸭了。
但再怎么补偿，也弥补不了飞了的佛跳墙。
这让林旭想起了网游里抽中神器，却被官方无情收回，然后随意补偿几张卡片打发的事情。
系统啊系统，你心胸就不能开阔点？
一道佛跳墙而已，给我又何妨？
“喵～～”
墩墩的叫声打断了林旭的思绪。
他回过神来，又揉了揉小家伙的脑袋，有完美级盐水鸭也行，好歹这也是驰名中外的美食呢。
墩墩跳下来，用脑袋蹭了蹭林旭的裤腿，这才向水池的方向溜达而去。
“怎么了旭宝？”
“哦，没事，就是逗墩墩玩一下，咱继续吃饭吧。”
林旭重新坐下来，把馒头掰开，往里面夹了两片扣肉，又放了几块蒸到软烂的小酥肉，拿在手中，一边吃一边读取盐水鸭的制作经验。
盐水鸭是金陵众多美食中绕不开的美味，网上一直都有“不让一只鸭子游出金陵”的戏言。
对于鸭子，金陵人真是爱到了骨子里，据说全城每年要消耗上亿只盐水鸭，足见这道美味在金陵人心中的地位。
鸭子的大量食用，还催生出了一系列衍生美食。
比如火到国外的鸭血粉丝汤，还有各种鸭子下脚料的卤味等等，都让金陵这座城市“鸭味十足”。
盐水鸭的做法并不难。
把鸭子宰杀干净，去掉翅爪，让鸭子变成白条鸭。
接着在腋下开刀，掏出内脏清洗干净，再将炒好晾凉的花椒盐涂抹到鸭子身上和腹腔里面。
先腌制几小时，接着再挂起来风干。
最后在特制的盐卤水中以浸煮的方式煮制半小时左右。
出锅后，美味的盐水鸭就制作完成。
浸熟的鸭子皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，加上农历八月是最佳食用季节，所以盐水鸭也有桂花鸭的别称。
既然获得了这道美食，那等回到京城，就做出来在店里卖，这不仅能够增加一道下酒菜，同时也能将京城奋斗的金陵人给吸引过来。
毕竟每个金陵人记忆深处，都有一只美味的鸭子。
要么是金陵烤鸭，要么就是金陵盐水鸭，这是他们的乡愁，是身在外地最念念不忘的美味。
将手中的馒头吃完，林旭又盛了半碗米，配着桌上的盐煎羊肉吃了起来。
有一说一，这道羊肉真挺下饭的，肉质鲜嫩多汁，外表焦香微黄，青椒的鲜辣和红椒的香辣配上大葱的香味，更增加了盐煎羊肉的美味程度。
今天的菜虽然挺多，但这道羊肉，绝对会是每一位宾客都忘不了的。
不光是以前没吃过，最主要的是，盐煎羊肉不管味道还是口感，都符合人们对肉类美食的想象。
大口吃肉，满嘴流油，香辣美味，略带回甘。
这些要求，盐煎羊肉统统都能做到。
“旭宝，等会儿吃过饭我想去附近村里赶集，少康说好多卖烟花爆竹的，我还没赶过农村大集呢，你陪我去好不好？”
“行啊。”
说实话林旭也没怎么赶过，印象中只有上小学那会儿，每逢去老家过年，才会去转一圈。
那会儿每逢年集，村里还会请戏班唱大戏。
但每逢唱戏，附近就有卖糖葫芦的，捏糖人的，还有其它各种小吃。
对于小孩子来说，这些可比戏台上那些听不懂的戏曲有吸引力的多，吃完甜的吃咸的，各种小吃轮流品尝。
当时是陪爷爷奶奶一块儿去听戏的。
老两口听一上午，心满意足的买年货回家，而林旭也吃了个肚圆。
现在，爷爷过世，村里也没了戏班子，再也回不到那个吃完糖葫芦吃棉花糖、爷爷奶奶还帮着在爸妈面撒谎的年纪了。
一听林旭愿意去，沈佳悦立马兴高采烈的开始计划：
“开哪台车去比较好？”
哪台车？
林旭看了眼院门口停着的几台豪车，觉得不管开迈莎锐还是开路虎揽胜，都没有农村赶集的气氛。
他看了眼表舅张春生开来的电三轮，笑着说道：
“咱就开电三轮算了，正好春生舅的这台三轮车后面可以坐，我拉着你，提前体验一下老年退休生活。”
“好啊好啊，我还没坐过呢，等会儿你可不能飙车吓我啊。”
陈美娟听到儿子儿媳的话，忍不住提醒道：
“要骑三轮车得穿厚点，悦悦记得系上围巾戴上帽子，小旭记得戴上手套，别大过年的挨了冻。”
“好的妈，我们穿厚点。”
吼吼，要赶集啦！
少康表弟说集会上很多卖鞭炮的，到了得好好挑一下。
京城已经好多年不让放鞭炮了，现在终于有了放炮的机会，得好好过过瘾。
沈佳悦美滋滋的想着，甚至还打算拍一期VLOG。
既然回老家过年，就得像样点，可惜咱没有大花袄，不然就更接地气了。
饭后，她告别了一众亲戚，先跟林旭开车去住的地方，拿上帽子围巾手套等防寒物品，接着回到农家菜院里，要过春生舅的车钥匙，便准备出发。
“哈哈，感觉好新奇，旭宝我坐好了，你开吧……”
林旭把车把上的运动相机固定好，随即戴上手套，扣上羽绒服的帽子，插上车钥匙，轻轻拧着电门向前开去。
离开景区大门，穿过景区售票处，向前开一公里左右，路边出现一条小小的岔路口，拐进去，再往前走两公里，就看到了集会。
在过去，农村大集是乡村采买物资的重要集市，基本涵盖了衣食住行以及农业生产、牲畜销售等方方面面。
不过现在，有了乡村超市，加上网购的普及，农村大集已经凋零了不少。
也就年节时才能形成规模，平时都是一群小摊小贩在维持着这种乡村民俗。
这个村子的集会就在大路上，两边全都是各种摊位，把路堵得严严实实。
林旭把车子停到村头路边，先用车钥匙把车把锁上，拔下钥匙，再掀开车座，从工具箱里拿出U形锁，将车轮锁上。
他做这些的时候，沈佳悦已经将微型运动相机固定在羽绒服的拉链上。
把车锁好，两人向集市上走去。
村头这边的人比较多，有卖对联的，有扔套环的，还有打气球以及电子射击游戏等等，项目很多。
沈佳悦乐颠颠的凑到套环的摊位前，买了十个环，结果就套中一个毛茸茸的小熊猫。
围观的人都一阵惋惜，但这丫头却很开心：
“还没给墩墩准备新年礼物呢，就把这个小熊猫送给它吧，毛茸茸的，它肯定很喜欢。”
真是当妈的人了，玩个套圈也不忘孩子。
林旭在心里叹息一声。
早知道你玩套圈，就把墩墩带来了，有它在，还不得套什么中什么啊。
不过想想大姨子运气好的时候抓了一下午娃娃的行为，又觉得不带墩墩也好，老用运气不知道有什么坏处呢。
玩乐的时候还是尽量少用。
“还玩不玩了？要不再来十环扔个变形金刚试试？”
摊主热情的推销着，不过被沈佳悦拒绝了：
“我想要的已经到手，下次再玩吧。”
说完，她溜达着来到了卖春联的摊位前：
“旭宝，这些用不用咱们买？”
“不用，全都买好了，明天上午咱还得开车回市里和老家贴春联呢，这种仪式感可不能少。”
“好啊好啊，我最擅长贴春联了，我妈说我这个头就是为贴春联准备的。”
咱妈夸人也挺别具一格哈。
林旭和沈佳悦继续挤着人群向前逛。
很快，两人就人手一根削好的甘蔗，边吃边看着两边的摊位。
“哇，这甘蔗好甜，幸好没让摊主榨成果汁，我觉得甘蔗就得这么啃着吃才有意思。”
林旭将嘴里的甘蔗渣吐到提着的塑料袋中，笑着说道：
“赶集其实跟甘蔗不太搭配，应该吃糖葫芦才对的，等会儿有卖糖葫芦的我给你买一根，你喜欢吃山药蛋的还是山楂的？”
“都喜欢，你买什么我吃什么。”
此情此景，吃什么不重要，重要的是跟旭宝一起在这陌生的集市闲逛，这种感觉真的好幸福。
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