作者：馋嘴小猫咪
也就是影视剧中的皇帝，动不动就吃妃子们亲手做的莲子羹或者小点心，把吃饭完全当成了情趣。
要换成林旭是皇帝，大概率一拍桌子：
“把这劳什子莲子羹端走，给朕换俩大肘子！”
都成九五至尊了还吃那么寡淡，那这皇帝当得还有什么意思？
香辣的蛇肉配上米饭，吃起来非常过瘾，而林旭做的桂花广肚和金沙广肚，入口也别有一番滋味。
尤其是金沙广肚，口感爽脆的同时，还能吃到蛋黄的咸味和甜味，这种甜咸交织的味道和咸蛋黄那沙沙的口感，味道真不错。
刚下班的韩淑珍和沈国富也吃得赞不绝口，让两人对广肚这种食材有了新的认知。
沈国富刚坐下就认出了砂煲中盛着的口味蛇。
不过他很聪明，知道闺女怕蛇，加上沈佳悦特意炫耀说这是师兄做的花鳝，便认可了这个名称。
只要闺女高兴，怎么叫都行。
一家人围坐在餐桌前正吃着，老黄来了。
这老哥刚从楼梯间上来就嚷嚷着说道：
“老谢，你可真不是东西啊，现在蛇已经冬眠了，那几条蛇是我高价买来打牙祭的，你们可好，一下子瓜分了个干净。”
一般情况下，秋天才是吃蛇的季节，南方甚至有“秋风起，三蛇肥”的说法。
所谓的三蛇，指的是菜花蛇、乌蛇、大王蛇这三种被当成食材的无毒蛇。
老黄愤愤不平，好不容易弄了一些肥蛇，原本想留下几条自己吃呢，结果被两个臭流氓抢了个干净。
正说着，看到桌上的口味蛇，这老哥当即不哔哔了：
“靠，你们居然还吃上了，白嫖的蛇肉是不是很好吃？”
蛇肉？？？
沈佳悦看着碗中又香又辣又美味的肉段，再看看上面的花纹，确实跟蛇的皮肤很相似……啊啊啊啊我吃的居然是蛇肉？
她放下碗，双眼滴溜溜的看着林旭：
“臭旭宝，你居然骗我吃蛇肉，你不知道我非常怕蛇吗？”
林旭干笑一声：
“先吃饭先吃饭，吃完了再害怕也不迟，到时候我陪你一块儿害怕。”
沈佳悦原本觉得蛇那么瘆人，你们居然还吃它，想想就好怕，不过再想想，这蛇肉的味道倒也不错，便在食欲的作用下，重新端起了碗。
嗯，先吃肉，吃饱了再说害怕的事儿。
反正有旭宝陪着呢，而且猫猫对蛇有着天然的血脉压制，只要跟乖儿子在一起，就绝对不用怕蛇哒！
老黄不吃主食，但尝了一块蛇肉后，不自觉就去给自己盛了一碗米饭，这么辣的蛇肉，当然要配着米饭吃才过瘾。
而且这可是自己的蛇，得尽可能的多吃几块，尽可能把损失降到最低。
谢保民冲车仔吩咐道：
“小车，把里面用蛇胆泡着的白酒给黄老板端出来，咱吃了蛇肉，蛇胆可得给人家，这玩意儿可是好东西。”
一听蛇胆泡酒，老黄还真来了兴趣：
“那玩意儿劲儿太大，我一个人喝不了，要不咱仨一人一个分了吧，听说这可是大补的东西，不能错过。”
沈国富刚刚一听酒字，耳朵就自觉竖了起来。
现在又说是泡了蛇胆的酒，就更来劲了。
他匆匆扒拉两口米饭，有些怀念的说道：
“上次喝蛇胆酒还是悦悦小时候，回东北老家走亲戚，一个老亲戚从老林子里抓了一条毒蛇，用蛇胆泡了酒，喝起来那叫一个劲儿大，今天既然还有蛇胆，那得尝尝。”
很快，车仔就端出一个白酒杯，里面浸泡着三个蛇胆。
老黄接过来，用分酒器将这一大杯白酒分成三份，还小心将里面的蛇胆分开了，分好后，三位中年男子就举杯痛饮。
有没有效不知道，但三人那龇牙咧嘴的样子，仿佛吃了什么灵丹妙药一样，让人怀疑这种所谓的泡酒补品，是不是只起了个心理作用。
正吃着，陈燕和曾晓琪窦雯静等人下班，过来吃饭了。
“哟，今天的饭菜好丰盛啊，这都是什么啊？”
“哈，这是旭宝用蛋黄做的桂花广肚，这道是用咸鸭蛋黄做的金沙广肚，这里面花花绿绿的肉段是蛇肉，就是那种滑腻腻看起来好恐怖的蛇蛇哟……”
沈佳悦故意用惊悚的口气说着，想让表姐害怕，这样就少个人抢着吃了。
谁知陈燕一听蛇肉，两只眼睛顿时放出了亮光：
“你们咋知道我最近馋蛇肉呢？米饭呢，我得赶紧盛一大碗米饭，太馋了，硕士毕业后基本上就没怎么吃过蛇，太想念这一口了。”
沈佳悦：？？？？？？？
你个燕宝居然不怕蛇？
中年女人果然可怕，哪像咱这种小少女啊，要不是为了吃，这会儿早跳旭宝怀中了。
曾晓琪和窦雯静挨着舒云坐下来，跟大家一块儿吃了起来，虽然猛一听吃蛇，心理上确实有些意外。
但意外归意外，肉该吃还是要吃的。
毕竟作为一个食肉动物，有肉不吃那不是开玩笑嘛。
而且大家都在吃，味道肯定非常出色，不然老板娘怎么会吓唬陈总不想让她吃呢？
陈燕端着米饭，先尝了尝林旭做的广肚，对比中午吃过的酸辣广肚，桌上这两道卖相更好的“金色传说”更具风味，甜甜咸咸的味道，比较适合女孩子。
尝完广肚又尝了尝蛇肉，她顿时就被口味蛇的香辣美味给吸引住了。
“哇塞，这也太好吃了吧？”
这么好吃的蛇肉，表妹居然还试图劝阻，果然是塑料姐妹。
她刚吃两口，朱勇和庄一舟将做好的啫啫菜花蛇和龙凤呈现给端了出来。
原本炖汤没这么快的，但庄一舟用了高压锅，大大降低了这道菜的烹制时间。
鸡肉和蛇肉混合在浓郁的汤汁中，香味弥漫，里面好像还放了火腿猪油等配料，所以鲜香味浓郁。
就冲这味道，这锅汤今天就剩不下。
“哇，这个啫啫煲做出来的蛇肉好劲道，把蛇肉本身的鲜香味给激发了出来。”
从卖相上来说，啫啫菜花蛇跟口味蛇很相似，但真正吃到嘴里才发现，两者的区别有很大。
口味蛇是用高汤煨出来的，肉的滋味比较足，吮一口鲜香多汁。
而啫啫菜花蛇是用专门调制的啫啫酱配上生姜大蒜等配料，再加上生抽黄酒等调味品，用焗的方式做出来的。
蛇肉在制作过程中接触不到水，所以肉会更加紧实。
同时因为没有辣椒的缘故，蛇肉本身的香味并没有被遮住，所以吃起来比口味蛇多了几分鲜美。
至于那道用蛇肉和母鸡一块儿炖的汤，味道也出奇的好。
可以说把蛇肉的鲜香和鸡肉的鲜美完全结合在了一起，而猪油和火腿的加入，则让鲜香味变得更加浓郁和多元。
简单来说，这是一道非常美味的汤羹。
沈佳悦吃着这美味的汤菜品，喝着美味的汤羹，看着林旭问道：
“旭宝，等会儿咱直接回去，还是在店里待一会儿？”
“先待一会儿，顺便把黄老板要的饵丝做出来，要是明天不忙的话，咱就可以尝尝滇南风味的饵丝和饵块了。”
做饵丝？
沈佳悦去旅游时候吃过饵丝，觉得跟米线区别还挺大的。
米线一般是圆柱形，吃起来爽滑劲道，而饵丝则带着明显切割过的痕迹，口感柔软但不黏，米香味浓郁。
既然做这道美食，沈佳悦便问道：
“难不难？要不要拍一下？”
林旭摇了摇头：
“先做一遍试试吧，免得被人说不正宗。”
地方美食没人宣传不光存在着外地食客不认可的因素，有时候还会遇到当地人的指责甚至谩骂。
动辄就扣上不正宗瞎鸡儿拍之类的帽子。
所以美食拍摄者，就不再做这种吃力不讨好的事情了。
林旭这次不打算兑换烹饪技法，想根据自己对饵丝的理解进行烹制，所以他不打算拍出来。
万一被人扣个不正宗的帽子，评论区又会掀起新的骂战。
为了让大家痛痛快快的迎接新年，还是别拍了，回头拍一些更稳妥的菜品吧，比如冰糖燕窝。
普通人不怎么吃，有钱人也不一定喜欢吃。
而燕窝的主流消费人群，也不怎么看网络短视频。
这种情况下拍摄的美食，就算有黑粉想要找茬，也无从找起，毕竟没吃过，甚至没见过，你怎么指责做法不正宗呢？
谢保民抿了口白酒，笑着说道：
“所谓的饵丝，其实就是用大米做的年糕而已。”
国内大部分地区的年糕，都是用糯米做的，粘性大，可以做成点心，也可以当菜吃。
但也有用大米做的，就比如滇南的饵块。
相对糯米来说，大米的黏性低，硬度高，制作过程中没有糯米做起来简单，这也是大部分地区用糯米的缘故。
糯米蒸熟，搡捣成团，接下来就直接放进模具中，压成各种造型就行了。
而大米做的年糕，过程更复杂，人力操作的难度比较大，现在基本上都被机器所代替。
林旭说道：
“我准备用小厨房里的电动石磨试试，要是行就多做点，不行就另想办法。”
传统的做法中，需要先把米蒸熟再搡捣，这样对体力要求比较高，而且搡捣过程中很容易出意外。
所以林旭打算先把泡透的大米磨成粉，然后再蒸制。
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