不装了,我是厨神我摊牌了! 第858章

作者:馋嘴小猫咪

臭丫头,总算懂点礼貌了。

哪知沈佳悦立马将手中的馒头塞到了陈美娟手中:

“哈,我就是虚让一下,不过你也别难过,下一下就是你的。”

韩淑珍:“……”

看来是时候给闺女讲一下,出嫁前打闺女的习俗了。

林旭将盘中的肉一块块夹到馒头中,等大家都拿起馒头,他也给自己夹了一块耳根部位的猪肉。

这个部位有脆骨,有肉皮,有肥肉,有瘦肉,算是除了猪鼻拱之外,整个猪头最好吃的地方了。

捧着馒头咬一口,猪肉特有的浓香便涌入口中。

肉带着甜味,但不浓烈,正好压住了卤料的香味,让肉吃进嘴里,只剩下了本身的浓香。

而外面挂着的卤汤,不仅鲜香怡人,同时还让猪肉的口感变得更加美味,那种富含胶质的口感吃进嘴里,仿佛能把嘴唇黏住一样。

太美味了!

怪不得这道菜能登大雅之堂呢。

抛开卖相什么不说,就凭这香味和口感,也应该有一席之地。

果然,地位高的菜品,或许卖相等因素有加成,但归根结底,还得是好吃,这才是美食的根基。

谢保民吃的是猪脸上的一块肉,半肥半瘦:

“师弟这道菜做得不错,哪怕跟邱邱相比,也仅差一线而已。”

差一线?

师兄你别安慰我了。

这才是卓越级而已,人家邱振华出手,绝对是完美级。

这不是差一线,这是差一个等级。

林旭很有自知之明的笑了笑:

“跟邱总厨还没法比,而且我剔骨方面的手法还不太专业,还得多练练。”

戴建利吃了一大口舌根:

“想练习这个好办,多跟你师兄学就行了,记得有一年中年组的比赛上,你师兄就是凭这道菜,打败了邱振华……”

林旭:??????

我去,原来钓鱼台做猪头的No.1是师兄啊,拿人家淮扬菜的名菜打败淮扬菜的师傅,这也太虾仁猪心了吧?

很想用三角函数计算一下邱总厨当时的心理阴影面积。

应该比故宫的面积要大一些。

谢保民笑着说道:

“过去年少轻狂,给同行留下了一些不好的印象,要是再有这么一场比赛,我绝对不会再用扒烧整猪头戏弄人了。”

沈佳悦眨了眨眼,好奇的问道:

“那你用什么菜呀师兄?”

“翡翠虾球吧。”

众人:“……”

果然,你还是个欠打的少年。

大家正吃着聊着,耿立山来到楼上。

林旭本以为这老头儿要兴师问罪呢,没想到他先冲大口吃猪耳朵的耿乐乐说道:

“臭丫头,我问你有没有做好,你居然骗我说今天没做,还说戴总厨给我发的是网上的图片……”

耿乐乐拿着一个空心馒头,乖巧的夹了块猪脸肉进去,双手递给了耿立山:

“这不是想给你个惊喜嘛……”

“什么惊喜,我看就是怕我来了不够吃……”

耿乐乐笑嘻嘻的问道:

“你就说香不香吧!”

“香!”

“这就行了,趁着我奶奶不在,今天允许你多吃点猪头肉,不过回去别打车了,溜达着走回去,正好消消食儿。”

耿立山虽然对孙女欺骗自己的行为有些不满,但还是点了点头。

肉得吃,身体也得锻炼。

不然以后看着好吃的没法吃,这多让别人难受啊。

谢保民用筷子往耿立山馒头上夹了块猪舌头,笑着问道:

“立山先生,我师弟这猪头肉做得咋样?”

“不错,做到了入口即化、卤汁似胶,不过我总觉得,林小友这道菜还有一定的上升空间。”

我去,这老头的嘴巴够厉害啊!

林旭没想到耿立山居然品出了差距,怪不得人家能当美食家呢,要让自己品尝的话,只会觉得卧槽好吃。

想到这里,他笑着说道:

“回头我多练练,争取达到立山先生满意的水准。”

今天这道菜个头不小,毕竟是一整个猪头呢,但吃的人多,你尝一块我尝两块的,没多久,一整个猪头就只剩下了围边用的小油菜和下面垫着的生菜叶。

“感觉好好吃啊。”

“旭宝有时间再做一次好不好?这道菜真是改变了我对猪头的看法。”

“我也是,妹夫这手艺真是太绝了。”

“……”

林旭说道:

“回头我拍一下做法吧,正好给你们再解解馋。”

吃完猪头,晚饭正式开始。

隔壁超市,于大爷正拿着一根烤肠美滋滋的吃着,一个粉嘟嘟的小可爱跑了进来:

“姥爷,我来看你啦!快带我去找墩墩玩儿,上次我跟它约定去看它呢,您没有忘记吧?”

话音刚落,于慧拿着车钥匙走了进来。

彤彤赶紧冲于大爷眨眨眼,像极了让同学帮忙打掩护的学渣。

于大爷心疼外孙女,冲闺女说道:

“小慧你先把账目看一下,我带彤彤去林记玩一会儿,顺便给你们打包两只烧鸡,林记的烧鸡卖得越来越快了,得提前下手。”

“行,您带彤彤去吧,这次可千万不能让她吃甜食了,都要长蛀牙了。”

“不会的,她今天就算躺地上打滚儿哭我也不会让她吃东西。”

说完,于大爷就一手拿着烤肠,一手牵着彤彤的手离开了超市。

刚出门,彤彤就冲姥爷竖起了大拇指:

“好演技!”

于大爷将剩下的烤肠一口吃掉,随手把竹签扔到旁边的垃圾桶中,对彤彤说道:

“要是有蛀牙的话,还真不能乱吃东西呢……走,趁着林记还没开始营业,姥爷先带你去找墩墩玩儿。”

来到店门口,彤彤突然小声说道:

“姥爷,乐乐姐在不在呀?我想跟她说点事。”

于大爷低头看了眼外孙女:

“怎么?还想串供?”

“不是呀,是我前两天骗我妈说吃蘑菇力和波力海苔能上智班,我妈真的买了,还说要问问乐乐姐呢……”

小丫头觉得不提前打个招呼,迟早会穿帮。

所以她才这么火急火燎的要来林记美食。

于大爷瞅了瞅时间,这会儿还不到五点,按清华的作息来说,现在大概率还没下课,因为崔教授每天下午六点,才会骑着共享单车慢悠悠的来吃晚饭。

想要见到耿乐乐,大概也得等到下午六点才行。

他低头说道:

“你乐乐姐还没放学呢,你想见她估计要到六点以后了,走吧,咱先找墩墩玩儿,据说它又添了新玩具,你等会儿可以看看。”

“好的好的,我最喜欢玩具啦!”

小丫头跟着于大爷来到店里,服务员们正在一楼吃饭。

见到于大爷进来,小董起身打了个招呼:

“于大爷,要不要跟彤彤一块儿吃点?今天我们吃的皮渣烧肉,很下饭,味道也很不错。”

“不用了,等会儿我们全家一块儿吃,这会儿就是带彤彤来找墩墩玩一会儿,你们接着吃吧,别凉了。”

来到服务台,墩墩正在百无聊赖的睡大觉。

“墩墩,我来看你啦,你这一星期过得好不好?我过得超不开心,因为作业好多,我妈又给我报了英语班,我再也不能像幼儿园大班的小朋友那样无忧无虑玩耍了……”

墩墩转了转眼珠,显然有些搞不懂幼儿园大班是个什么概念。

它抬起爪子在小丫头肉嘟嘟手上轻轻拍一下,一副安慰晚辈后生的模样。

这亲昵的举动,让彤彤很高兴:

“哇,你终于不讨厌我了是吧,对不起,上次我不该揪你尾巴的,可惜我没长,不然肯定让你揪一次,不,两次。”

“喵~~~”

墩墩轻蔑的叫了一声。