不装了，我是厨神我摊牌了！ 第798章

林旭点点头：

“确实没必要，咱用的大黄米品质这么高，要是用颜色盖住，就有点舍本逐末了。”

他放下筷子，拿起一个大枣造型的黄米枣糕掰开，里面放着是两个去了核的大枣，看起来很诱人。

跟上午的枣泥相比，大枣的香味淡了一些，但闻起来却有种自然的香味，让人很舒服。

不像枣泥，油脂的香味过于浓烈，都快盖住大枣本身的味道了。

他咬了一口，黄米依然软糯，吃起来有股淡淡的甜味，而红枣因为是用糖水煮过，看似完整，实际吃起来还挺软，有口感的同时也不费牙，挺好的。

“好吃，这味道太棒了。”

林旭尝了两口，越吃越觉得过瘾。

而且因为这些米糕小小的，吃完让人有种意犹未尽的感觉。

“牛闯你这手艺真是没得说，咋做这么好吃啊？”

被林旭这么一夸，牛闯多少有些不好意思，他说道：

“我们老家有做这种大黄米的传统，我就照着我妈教的方法试了试，把大黄米用热水泡透，再摔打摔打，彻底起黏后包红枣，就这么蒸出来就行了。”

听起来不麻烦，不过牛闯能做这么好吃，也不一般。

林旭认真想了想，或许牛闯手劲儿大的缘故吧，把泡软的大黄米摔得比较狠，让大黄米更黏，更软，口感更好。

再加上后厨的蒸柜上汽足，热量均匀，所以才做出了这种卓越级的美食。

之前车仔和徐新华说牛闯在后厨干了好几年都没做出什么名堂，现在看来，是他没选对方向。

这种浑身腱子肉的人，就得学白案。

毕竟相对于红案来说，白案首要条件就是力气要够，力气大的人不管和面揉面还是擀面，都更占优势。

想到这里，他对牛闯说道：

“明天下午跟我一块儿拍视频吧，宣传一下这个黄米枣糕，等视频播出咱就上新。”

“好嘞！”

得到认可后，牛闯一阵高兴。

林旭又问道：

“黄米枣糕就这么多吗？还有没有？”

“有的，蒸柜里还有一笼屉呢……之前做好几个，我们尝了尝觉得不错，才多做了一些，想让大家都尝尝。”

“等会儿给我用餐盒打包一些，我给家里的长辈送点。”

“好，没问题，我这就去打包。”

牛闯一听就要去厨房打包，不过被林旭给拦住了：

“不着急，你先吃饭吧，这些肉凉了没法吃，吃完饭再说，不着急。”

大黄米做成的枣糕，沈老太太应该会很喜欢，等会儿开车去给她老人家送点。

不过这东西黏性大，不能多吃，一顿吃一个就行。

到时候交代奶奶冻起来，一次蒸一个。

按照牛闯的做法，这枣糕应该是越蒸越好吃的。

两人对话时，魏乾庄一舟朱勇秦伟等人也都从筐里拿起黄米枣糕吃着，都觉得不错，可以在店里上新。

正好也能弥补店里没有粗粮类点心的短板。

饭后，吃撑了的舒云打算趁着顾客还没来，先顺楼梯上下几趟，活动一下身体。

吃肉吃多了的曾晓琪和陈燕，准备去打网球。

至于窦雯静，则是准备回公司，楼下新开了个健身会所，她打算去锻炼一下身体，然后上楼把今天的工作做完。

一行人全都离开后，沈佳悦好奇的问道：

“旭宝，咱们去哪？”

“去看奶奶，刚刚牛闯做的黄米枣糕不错，我打算去给奶奶送点，姥姥喜不喜欢吃这种黄米做的点心？喜欢的话咱一块儿去送。”

“好啊好啊，那咱们就带着墩墩走亲戚吧，正好今天的视频已经做完上传，你不也没啥事儿嘛。”

小两口一商量，戴上打包好的黄米枣糕和面点部一些不对外出售的点心，又去卤品部打包了一些卤味。

姥爷韩济同晚上喜欢小酌两杯，正好给他当下酒菜。

一切准备妥当，两人带着墩墩开车离开。

先去南三环，把黄米枣糕给沈老太太送去，接着开车来到东单附近，拐到一条胡同中，七绕八绕的，总算到了韩家的四合院门外。

下车时，韩济同和韩老太太来到门口，见到外孙女和外孙女婿，眉眼中满是笑意：

“好孩子，欢迎欢迎。”

见到墩墩，韩老太太赶紧走过来抱在怀中：

“我的小宝贝冷不冷？听说你最近给自个儿挣了好多钱是不是？真是厉害，等会儿太姥姥带你在家里转转。”

墩墩其实跟着林旭沈佳悦来过几次，但每次都匆匆走人，没停留太久。

所以到现在，别说墩墩了，连林旭对这处院落都挺陌生。

把车里的东西全都拿出来，一行人走进了看起来有些不起眼的院门，走进去有影壁墙，然后一拐弯，才能看到整个院子。

跟沈老太太那个用大杂院改造的四合院不同，韩家这个是正经八百的燕京四合院，前带院后有园，各种房屋的功能齐全。

院子里一圈房子都有连廊，院中有假山，有汩汩的人造泉水。

该说不说，这院子是真不错。

怪不得当时韩家人看不上老丈人呢，换做是自己，发现娇生惯养的闺女跟一个摆摊的穷小子好上，估计也会气得暴跳如雷。

好在沈国富证明了自己，也证明了韩淑珍没看走眼。

“舅舅和舅妈他们呢？”

“你舅舅今晚有台大手术，估计凌晨才能回来，你舅妈晚上要值行政班，也回不来，正跟你姥爷念叨家里冷清呢，就接到你们的电话了。”

韩淑珍姐弟四个，大姐二姐三弟四妹，上次林旭见过的韩书禹排行老三，韩淑珍是最小的女儿，排行老四。

来到餐厅后，林旭才发现两位老人正在吃饭。

林旭把带来的黄米枣糕拿出来说道：

“我们店里的员工自己做的粗粮，是用整粒的大黄米和整颗的红枣蒸的，姥爷姥姥，您两位尝尝，看喜不喜欢，要是喜欢，我们多琢磨点粗粮点心。”

现代人营养过剩，三高普遍，尤其是老年人，所以要适当吃点粗粮进行调节。

韩济同一看，当即从餐盒中拿起一个：

“92年那会儿，我去西安参加一次医学研讨会，曾经吃过这种黄米枣糕，打那就没再吃过，平时遇不到，也没心思专门找着吃……时间过得真快啊，一转眼就过了三十年。”

韩老太太笑了笑：

“可不嘛，你还往家里带了一些，回家在锅里蒸了半小时，淑珍那会儿刚准备考医学院，忙着复习，吃饭时候急了点，被大黄米烫了嘴……当时咱家老太太还在世，笑淑珍馋嘴丫头嫁不远，最后跟国富好上，确实没嫁多远，三环都没出……”

沈佳悦笑嘻嘻的问道：

“当时我爸跟我妈好上，你们气坏了吧？”

韩老太太拿着黄米枣糕咬了一口：

“你姥爷气得几天没饭……哟，这黄米枣糕做得就是好吃，里面的枣也好，还把核去了，好吃。”

原本想多说点的，但又怕年轻人不爱听以前的事，韩老太太聊起了家常：

“你文清表姐到了预产期，下午刚住进协和医院的妇产科，你大姨要当姥姥了，高兴得差点给病人开错药，被我批评了一顿。”

沈佳悦一下子忘了打听父母的八卦，满脸笑意的说道：

“那我要当姨姨了？”

“对啊，我们家的小悦悦也要当长辈咯……旭宝，明天咱去医院看看表姐吧，正好给她送些吃的，人家说产妇要多吃点才有力气把宝宝生出来呢。”

林旭点点头：

“行，文清表姐喜欢吃什么啊？”

这个问题还真问住了沈宝宝，她扭脸看着韩老太太问道：

“姥姥，我姐喜欢吃什么啊？”

“甜咸口的菜，自从嫁到江南，吃饭的口味也变了。”

江南？

今天店里做的东坡肉正是江南的杭帮菜，这真是巧了，明天带两块东坡肉就行了……另外还可以再带点别的，比如腌笃鲜，还有江南人都爱吃的油焖笋。

想到这里，林旭说道：

“明天我做几样菜带过去吧，姥姥明儿也上班吧？给您也带一份。”

韩老太太一听，当即高兴的答应了下来：

“好好好，姥姥可就等着吃了。”

说完她还碰了韩济同一下：

“让你当时不去协和，还非要跟我保持距离去积水潭，就吃你的食堂饭去吧。”

韩济同：？？？？？？？

你至于这么嘲讽我吗？

第四百四十七章 千万别让女朋友玩你的游戏！一口皮渣，梦回老家！

陪两位老人聊到晚上八点多，林旭这才带着沈佳悦和墩墩回去。

路过林记美食时，他靠边停车，上去拿了一些食材，顺便又让车仔通知老黄明天送点新鲜的冬笋和一块咸肉。

腌笃鲜和油焖笋一般都用春笋，是长三角地区春季才吃的菜品。

但用冬笋来做，味道也不差，甚至会更好。

因为春笋是长出来的，而冬笋则深藏在地下，需要有经验的笋农挖出来。