不装了,我是厨神我摊牌了! 第708章

作者:馋嘴小猫咪

大意了,真是大意了。

以为自己人能分担点压力呢。

结果差点砸了招牌。

把汤品部这边的事情捋顺后,林旭交代大家看好锅,顺便可以练习刀工或者研究一下菜品的搭配。

虽然人在汤品部,但别的部门也是可以学习的。

不能一直窝在这里煮高汤。

咱又不是东瀛某国,就算煮一辈子高汤,也不会给你封个高汤仙人的称号。

离开卤品部,外面的厨师们看向林旭的眼神变得复杂起来。

原本他们就觉得叶总找了个网红过来蹭热度的,对于林记饭店和林旭的名气,他们多少有些看不上。

因为燕京饭店的厨师们,总觉得自己是御厨,是高人一等的那种。

甚至连钓鱼台都不放在眼里。

但现在,看了林旭做鲍汁的过程,才明白人家有名气不是偶然的。

而且进厨房不到半小时就开了一个帮厨,撸了一个厨师长。

人事部那边居然全程配合,这明显就是一个信号,人家是带着尚方宝剑来的,你不乖乖听话就开斩那种。

虽然大家不忿头上多了个总监,但见到连总厨的侄子说开除就开除,也就变得温顺了起来。

离开燕京饭店,他们别想再找到这么清闲待遇又这么好的工作了。

林旭在齐振涛的陪同下去往面点部的时候,不远处的炒菜区,几个大厨凑在一起嘀咕。

“不行咱们就集体辞职,不信收拾不了一个总监。”

“对啊,咱集体辞职,看他们怎么收拾这个摊子。”

“我劝你们别这样,之前他们来的时候,没见钓鱼台的膳食部主任也来了吗?我敢保证,咱前脚集体辞职,钓鱼台后脚就弄一批厨师过来。”

要是别的地方弄一批国宴厨师撑起燕京饭店,多少还有些为难。

但钓鱼台是什么地方?那是无聊到每年关起门自己要切磋的地方,人才储备量惊人。

且不说十八位总厨个个都是高手,哪怕程建设这类厨师长,出来当个五星级酒店的行政总厨也绰绰有余。

今天廖金明跟过来,除了给林旭撑腰之外,也想看看这边后厨的成色。

不行就全清理出去,从钓鱼台调个总厨接管。

虽然表面上两家是竞争关系,但往大了说,都是外交部挂名的国字头饭店,是同气连枝的亲兄弟。

一方有难,另一方自然不能坐视不管。

之前苟俊国吵着要报复钓鱼台时,叶立信之所以画下红线,就是担心闹太过,伤了兄弟间的和气。

但他没想到的是,自己前台经理的报复形式居然那么新奇。

谢保民点评犀利准确,被网友们称为天王之王,而苟俊国,则是……舔王之王。

不过这次合作,还真多亏了苟俊国的夸奖式报复。

这家伙要真去了林记横挑眉毛竖挑眼的,估计就彻底断送了合作的机会。

“欢迎林总监莅临燕京饭店面点部!”

刚进面点部的门,林旭就看到了里面拉着的一条横幅。

跟别的部门不同,这些面点师们见到林旭,就像是死忠粉见到爱豆了一样。

“真没想到林老板成了我们的总监!”

“我昨晚兴奋得半夜没睡着,以后谁再嘲笑面点师,咱就把林老板搬出来。”

“必须的,林老板的视频每期必看,还因为他的推荐,关注了老板娘、粤利粤、吴可欣等人的账号。”

“每次休息我都会去林记吃碗面,咱可是纯纯的林记男孩。”

“……”

大家嘁嘁喳喳说着的时候,一旁陪同的齐振涛无奈的叹了口气。

刚刚就不应该跟过来。

林旭完全没想到面点部的人这么热情。

他笑着跟大家合了影,这才说道:

“真没想到大家对我如此厚爱,诚惶诚恐。”

面点部的厨师长,是个戴着骷髅耳钉、鼻梁上架着复古圆框眼镜的青年厨师,大概二十七八岁,他指着面点部说道:

“来吧林总监,多检查检查,有啥不行我立马整改,随便查随便看。”

这态度跟汤品部可千差万别啊。

林旭正感慨时,旁边的齐振涛说道:

“思明,别瞎起哄,林总厨是过来整改的。”

思明?

联想到刚刚被自己开除的齐思亮,林旭扭脸看着齐振涛问道:

“这位厨师长也是您家人?”

“是我儿子齐思明,让林总监见笑了啊。”

林旭看着齐思明耳朵上的骷髅耳钉,再看看满脸无奈的齐振涛,心里很是感慨,老齐这孩子养得可是有些叛逆啊。

不过也正是齐振涛的儿子,所以面点部才敢扯着横幅表示欢迎吧?

齐思明笑着对林旭说道:

“林总监,您别看我爸是个红案师傅,但我从小不喜欢红案,就觉得白案好玩,也富有创造性。”

从他身上,林旭看到了谢宇飞谢宇航兄弟俩的影子。

要是没之前干预的话,那兄弟俩大概率也会长成这幅样子吧。

你让我往东我偏往西,一切都跟家长要求的反着来。

齐思明脸上带着兴奋,他冲周围的面点师们说道:

“别愣着了,交作业交作业,林老板好不容易来一趟,让他看看咱面点师的手艺,给咱指点指点。”

这态度,让林旭有种假期结束后,写完作业的学生迫不及待等着老师修改的架势。

很快,这些面点师们就拿出了各自的面点作品。

“林老板,这是根据您教的绣球酥,用黑白两种酥皮做成的足球酥。”

“这是根据谢总厨教的面果做出来的橙子面果。”

“我这个是千层金边荷花酥。”

“来来来,林老板看看我的,我这是做的熊猫酥。”

“……”

林旭一个个看过来,发现大家的手艺都非常精巧,随便一个上传到网上,都会在三秒钟内夺走大家的卧槽。

真没想到燕京饭店的面点部实力这么强。

等看到齐思明的作品时,他更是震惊不已。

刚刚得知齐思明身份,林旭本能的觉得这位叛逆青年,年纪轻轻就成为燕京饭店面点部的厨师长,肯定是裙带关系在起作用。

然而看到面前摆着的惟妙惟肖的摩托车,才发现齐思明是靠实力上位的。

可以说哪怕去了人才济济的钓鱼台,就凭把面团做成摩托车的手艺,也能混个面点部厨师长当当。

这摩托车做得很真实,而且还是杜卡迪最爆的那一款。

红色的车体让人不自觉就会想起“红不过杜卡迪,绿不过川崎”的名言。

“这是我的车,连车牌号都是我的,用的是先油炸把框架定型,再进行蒸制的制作原理,蒸的时候里面加了红曲米粉和猪油,所以颜色才这么红亮。”

这款车不便宜啊,小五十万了。

林旭越看越觉得漂亮:

“齐师傅,回头咱一块儿拍个节目吧,你教教我这款摩托车的做法,这太漂亮了,让人越看越喜欢。”

齐思明一听,顿时眼前一亮:

“没问题没问题,我超爱看你拍的那些视频,到时候咱能和墩墩一块儿拍吗?我之前还做过一款墩墩酥呢,后来觉得不吉利就没再做。”

墩墩酥?

林旭脸上写满了惊讶。

好家伙,你还真是个铁粉啊。

不过墩墩酥……听起来还挺想尝尝味道呢。

他看着这群面点师问道:

“你们在网上有各自的视频账号吗?”

齐思明苦恼的摇摇头:

“有,但粉丝不多,我们擅长做,但不擅长拍,之前有MCN机构找我们合作,但条款太霸道,我们没同意。”

“那签到我的公司吧,先签个人,再跟面点部整体签约,以后让专业摄影师和后期老师帮你们提升视屏质量,不信没粉丝。”

真没想到,来面点部逛一下居然还有这种收获。

齐振涛原本觉得儿子就是胡闹,没想到居然有可能成为林旭这样的网络名人,脸上顿时露出了欣慰的笑容。

林旭拿着手机,把大家的作品全都拍摄一遍发到了群里。

原本死寂的微信群立马活跃起来。

“这都是甜品吗?”

“看起来好想吃,谁做的啊?”

“你不是去燕京饭店吗?咋突然做这么多甜品啊。”