作者:馋嘴小猫咪
不过等等……帮人减肥?
舒云认真想了想店里比较适合减肥的人,脑子里不自觉就蹦出了魏乾那个胖乎乎的身影。
所以……
这是甜甜向爱情发起冲锋了吗?
好样的!
以后魏乾再跟前台的人呛声就让甜甜收拾他!
为了能让宋甜甜成功抱得美人……哦不,应该是成功抱得厨师归,诸葛舒云同志摇了摇手中不存在的鹅毛扇,给出了计策:
“你可以在下班时候邀请他一块儿骑着共享单车回去啊,让他带着……算了,你俩这体格,还是骑两台吧,下班路上运动一下,正好能达到减肥目的。”
这话让宋甜甜眼前一亮。
对啊,正好自己和魏乾住在同一条地铁线上,虽然相距好几站,但骑车完全不耽误啊。
“那我该怎么开口啊舒总?”
确定骑自行车后,宋甜甜又面临了新的问题,这次连舒云也有些为难了,她虽然大学时有过一段青涩的爱情,但那已经几年前的事儿了。
而且学生时代的恋爱经验也不能照搬过来,否则肯定出问题。
两人正大眼瞪小眼的发愁,吃饱喝足的的陈百万踩着高跟鞋,顾盼生姿的从楼上缓缓走了下来。
陈燕今天穿着露肩的嫩青色连衣裙,腰上还系着一条深色的丝带,不仅将纤细的腰肢显现了出来,还给人一种利落不臃肿的感觉。
嗯,衣着搭配方面,陈总一直都很可以的。
见到她之后,舒云当即灵机一动。
我和甜甜不在行,但陈总在行啊,据说这可是连老板娘都夸的情感专家呢。
既然是专家,那帮甜甜追到魏乾还不是一句话的事儿嘛。
想到这里,舒总迎过去,小声说道:
“陈总,有个事儿想请你支个招。”
“么事?”
很快,陈·情感专家·燕就成功加入了臭皮匠小组,并当仁不让的成了小组核心成员。
“这事儿先别让太多的人知道啊,咱先合计出一个完美的计划再动手实施。”
回想起上次潘达追吴可欣时群里鸡一嘴鸭一嘴瞎出主意的混乱场景,陈燕决定这次亲自帮宋甜甜制定计划。
“放心,不帮你拿下魏乾,我就雇人把他揍晕了送你屋里。”
陈总这一发狠,把宋甜甜吓了一跳:
“我没说追他啊,我就是想帮他减个肥而已。”
“你都帮他减肥了还不拿下,这种男孩子减肥堪比整容,到时候你不会想便宜别的妖艳贱货吧?”
陈总语重心长的说完,便哒哒哒的踩着高跟鞋向外走去。
她要回去把自己泡在放了牛奶和花瓣的浴缸中,好好构思一下宋甜甜的追男计划,这次没有表妹她们帮倒忙,一定可以能成功的。
早上六点多。
林旭抱着墩墩准时来到店里。
早班师傅说道:
“老板,今早还吃南瓜羹和肉龙吗?”
“把肉龙换成包子和牛肉饼吧,正好你们多锻炼下面点,要是做的可以咱们就当成主食在店里上新。”
在别的饭店,早班师傅是很讨厌做早餐的。
因为同事们抱怨不好吃,老板又嫌费钱,不像林记,早饭虽然只有员工吃,但并没有什么成本限制。
在做的时候甚至还可以练自己的厨艺。
这种好事儿简直打着灯笼都难找。
林旭吩咐完之后,便从储物间拿出好几大包马蹄粉,准备趁着早上蒸房不忙的时候,将那一百份七彩马蹄糕做出来。
用蒸柜做马蹄糕相对来说简单一些。
因为蒸柜里放得下超大的托盘,直接将各种颜色的马蹄浆倒进去摊开,一层层蒸好就能获得一大盘马蹄糕。
稍微一切就能装好多盒。
正忙着,他看到沈宝宝打着哈欠走了进来,走路的时候眼睛还是闭着的,靠扶着墙才勉强没摔倒。
“宝宝你咋起这么早啊?”
林旭有些好奇,平时这丫头掀被子都叫不醒,但现在却主动来到了店里。
就这柯镇恶一样的步伐,没摔倒也真要感谢那超强的平衡性。
“讨厌死燕宝了,她刚刚打好几个电话喊我起来吃饭,还说来店里见不到就去后面掀我被窝。”
林旭:“……”
谁让你昨天早上一个劲儿的给她发消息来着。
现在好了,遭报应了吧?
既然自家宝宝已经起床,林旭便擦擦手说道:
“我给你蒸点鸡蛋吧,要贴秋膘了,我的宝宝也得贴一下。”
“唔……我只要跟你贴贴,秋膘都贴燕宝身上算了,她腿短胸小的,得长个大肚腩平衡一下。”
林旭顿时乐了。
幸好大姨子不在,不然绝对会被这话激得暴走不可。
他拿来一小块前腿肉,洗净去皮后将肉剁成了肉末,然后放入食盐、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉等调味品腌制了一下。
腌好后放到一个深一点的盘子里,上面盖上一个盖子,放进蒸柜中开始蒸制。
肉沫蒸蛋有好几种做法,林旭选择的是相对简单的一种。
肉沫蒸上后他拿着鸡蛋打在大碗中,放入一点点食盐后用筷子打散,接着加入一小碗温水。
做蒸蛋的时候,只用鸡蛋来蒸口感不够嫩,需要往里面加入清水。
水和蛋液的最佳比例是1.5:1,这个比例蒸出来的鸡蛋最水嫩,颤巍巍的跟布丁一样。
再次搅拌均匀后,用细网筛子过滤掉表面的浮沫。
蒸柜里的肉沫蒸够八分钟后,将小盆端出来,拿开盖子后,一股鲜味的香味便从盆里飘散出来。
正在打瞌睡的沈宝宝顿时浑身一激灵,快速走过来问道:
“好香的味道,可以吃了吗?”
她看到盆里蒸好的肉末,忍不住咽了下口水。
林旭拿着小勺子,把盆里的肉末搅散,随即用一个细网筛子将打好的蛋液过滤进去,让蒸到断生的肉末和蛋液充分混合在一起。
这样做出来的蒸蛋,蛋的鲜香和肉的浓香混合在一起,卖相虽然不是最好的,但口味和口感却是最棒的。
另外还有不把肉搅散,而是将蛋液把肉覆盖起来的做法,这种做法被称为肉饼蒸蛋。
虽然颜值稍微高一点,但香味散布不均匀,没有把肉末搅散了再蒸好。
除了这些蒸法之外,还可以单独蒸蛋羹,蒸好后浇上一勺用老抽生抽食盐白糖炒好的肉馅,颜值更高,就是做起来麻烦。
虽然对于林旭来说简单得跟喝凉水一样。
但对毫无烹饪基础的沈宝宝和陈燕来说,超纲程度不亚于初中生学高数。
这是典型的强人所难。
“旭宝,为什么不把肉馅和蛋液直接掺在一起蒸呢?”
沈宝宝打了个哈欠,将脑袋靠在林旭肩膀上。
只要挨着旭宝就好心安呀!
林旭说道:
“和蛋液一块儿蒸的话,做出来的蒸蛋容易有腥味,特别是腌制不彻底和猪肉不新鲜的情况下。这样分开蒸,先把肉沫蒸断生再蒸鸡蛋,就不会有那种情况了。”
林旭简单介绍一下,随即将小盆的盖子扣上去,重新开蒸。
“为什么要盖盖子?”
“这样蒸出来的蛋羹没有气孔。”
林旭说完又切了一些香葱末,这是最后往蒸蛋上撒的。
这会儿包子牛肉饼以及南瓜羹已经做了出来。
他端出一些和沈宝宝刚准备坐下吃,穿着格子衬衣牛仔裤以及薄款马丁靴的陈燕就出现了。
沈宝宝看了眼她的打扮:
“你这是准备去东北林场当伐木工吗?”
“嘁,不懂时尚的铁憨憨。”
“对啊,我不懂时尚,不懂搭配,甚至连化妆也不太擅长……但我有旭宝这么完美的老公,你说气不气?”
陈燕:“……”
每次想挖苦表妹两句,那些挖苦的话很快就会变成射向我自己的子弹。
表妹这张嘴……啧啧,要不会说话该多好啊。
林旭回到厨房。
没多久,他打开蒸柜,将里面的小盆端了出来。
打开盖子后,蛋香味和肉香味顿时从里面飘出。
等蒸气散去,能看到里面那些嫩黄色的蛋液已经凝固,表面虽然漂浮着一些汤汁,但那都是蒸出来的肉汤。
这会儿闻起来比较浓郁的肉香味儿,就是这些肉汤散发出来的。
虽然蛋已经蒸好,但这会儿还不能吃。
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