作者：馋嘴小猫咪
用冷水冲一下，降低菜心的温度，防止余温把菜心烫老。
接着控一下水，将菜心一根根竖直摆放在长方形的盘子里，然后开始制作料汁。
菜心好不好吃，关键在于料汁。
好吃的料汁能将菜心衬托得更加鲜美。
而不好的料汁，则会让菜心变得寡淡无味。
林旭往碗中加入一些海鲜酱油，再淋入一勺蚝油，小半勺白砂糖和一点点玉米淀粉，冲入一些烫菜心的汤汁搅拌均匀。
接着架上炒锅。
锅里倒入一点点猪油。
原本应该用花生油或者其他植物油的，但考虑到老丈人应该更喜欢猪油，所以林旭调换了一下。
油烧热，往里面放入切好的蒜末，炒香。
然后将调好的料汁倒入锅里。
“滋啦……”
料汁的香味一下子被热油激发了出来。
关火。
用勺子将锅里的料汁小心的淋到菜心上面，这道老丈人专享版的白灼菜心就做好了。
其实想省事儿的话，直接用清蒸鲈鱼的方式，在烫好的菜心上浇上蒸鱼豉油，再放上葱姜丝用热油烹一下也行。
不过这样做出来的菜心，没有用蒜末炸出来的香。
把菜心端上桌之后。
原本有些愁眉苦脸的沈国富顿时瞪大了眼睛。
这味道……
是猪油的香味！
他正要开吃。
旁边正在啃肉饼的沈佳悦突然说道：
“哇！好香啊，妈，你让我爸吃这么好吃的菜，是惩罚他还是奖励他吖？”
沈国富：“……”
闺女，我都这样了你还不忘拱火是吧？
第一百五十二章 美味的鸡汤面片！小窦，恭喜你被开除了！
林旭做菜心的时候，于大爷已经端着肉饼回去吃了。
人家一家人其乐融融的，他一个外人在这里不太合适，另外林记近期要关门装修确实是一件大事，需要赶紧宣传出去。
嗯，街头八卦也是讲究时效性的。
第一手情报和第二手情报的价值天差地别，所以要趁着大家不知道这事儿的时候，尽早开始宣传。
店里。
沈国富瞪了女儿一眼，拿起刚蒸好的热馒头就着白灼菜心吃了起来。
刚入口，就能吃到猪油那特有的香味和口感。
猪油的加入让酱汁稍稍有些油腻，但配上鲜嫩中略带甜味的菜心，那美妙的感觉腾的一下就起来了。
再加上那股美妙的蒜香味儿。
嗯，好吃！
女婿真是太懂我了，知道我现在最想吃的是什么。
可惜这会儿是早上，要是中午的话，往馒头里夹两片梅菜扣肉就更完美了。
他一边吃一边看着厨房的方向。
女婿说要给大家煮鸡汤面片，不知道味道咋样。
就着馒头吃白灼菜心，别说还真稍稍有点噎得慌呢。
在他旁边。
韩淑珍和沈佳悦正在吃刚刚出锅的牛肉饼。
这饼做得很完美。
外皮焦香酥脆。
咬一口咔嚓咔嚓响，简直酥得掉渣。
至于里面的馅料更了不得。
牛肉剁得不算太碎，嚼起来鲜鲜嫩嫩的，带着一股浓郁的葱香，还略带一些汤汁，但不太多，因为多余的汤汁都被粉条吸收了。
这些汤汁让粉条多了一股浓郁的鲜香味，吃起来油润爽滑，跟里面的牛肉馅简直就是绝配。
“哇！好吃好吃！”
沈佳悦吃完一个后又顺手拿了一个。
而韩淑珍见到林旭正在擀面，便来到厨房，想帮女婿看看平底锅里的牛肉饼好了没，别烙糊了。
就在这个时候。
沈佳悦偷偷拿起一个肉饼塞给了沈国富，并用口型对他说道：
“用馒头挡着，别让我妈看到！”
沈国富顿时喜出望外。
没想到刚刚拱火的闺女居然是心向自己的深海同志。
刚刚错怪闺女了啊。
他接过牛肉饼咬了一口。
呼……
吃肉的感觉真好啊！
不得不说，女婿的手艺是真的棒，这肉饼做得外酥里嫩，皮薄馅大，咬一口满满的都是肉。
怪不得女儿和老婆都这么喜欢吃呢。
吃两口牛肉饼，再来一筷子白灼菜心。
嗯，鲜嫩爽口还略带蒜香味的菜心正好解掉了牛肉的油腻感，这两样配着吃感觉真是太棒了。
牛肉饼个头不大。
沈国富很快就吃完了一个。
就在他准备让女儿再给自己拿一个的时候，就看到老婆从厨房的方向走了过来，手中还端着一小筐刚刚盛出来的牛肉馅饼。
而女婿也好像擀好了面片，准备开始煮呢。
唉！
没机会了啊！
厨房里。
林旭把锅洗刷一下放在灶上。
往锅里加入三大碗昨天熬好的鸡汤，再加入三大碗清水。
做鸡汤面片时候不能用纯鸡汤，不然做出来的面片汤喝起来太油腻，得加入一半左右的清水中和一下，这样味道才好。
倒好鸡汤和清水后，开火熬制。
等水开后，他抓了把刚刚洗净的青菜丢进去，略略汆烫一下之后，这才将擀好切成大片的薄面片给下进了锅里。
面片几乎呈透明状态。
略微一烫就熟。
所以要先放青菜再放面片，这样才不会把面片煮烂。
等锅里的水再次被煮开后，林旭开始调味。
一小勺食盐，一小勺胡椒粉，半炒勺生抽，一点老抽，最后再往锅里淋上一点鸡油。
用勺子略一搅拌。
鲜香味顿时升腾而起。
林旭把火关掉，拿来几个空碗，开始往碗里盛鸡汤面片，盛好后端到餐桌上，再去厨房里做了两道小凉菜。
然后挨着沈佳悦坐下来，开始吃早饭。
“嗯，这味儿真够鲜亮的。”
沈国富端着自己那一碗鸡汤面片闻了闻，立马陶醉的闭上了眼睛。
这么浓郁的鲜香味配着牛肉馅饼吃应该会很美味吧？
可惜老婆不让吃啊。
唉！
都怪闺女发的那张照片，害得我这会儿得啃馒头。
韩淑珍看着丈夫那馋嘴样，一下子就心软了：
“想吃就吃吧，刚不都吃过一个了嘛？”
沈国富老脸一红，当即说道：
“刚才我就是尝了个味儿……还是悦悦给我的呢，我都没打算吃。”
闺女啊，你也尝尝背刺的滋味吧。
一旁正在低头品尝鸡汤面片的沈佳悦：？？？？？？
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