不装了,我是厨神我摊牌了! 第1226章

作者:馋嘴小猫咪

“终于出锅了,来来来,都尝尝。”

“林老板你能不能帮我把把关?总觉得没你做的好吃。”

“做法流程都一样,但还是跟林老板的手艺有差距。”

“林老板帮我也把把关吧,看看到底是哪一步有欠缺。”

“……”

在场的厨师不敢让邱耀祖品尝,因为这老头太严厉,让人多少有些害怕。

而邱振华此时去忙着准备午饭,顾不上给大家把关。

所以年轻点儿的厨师,全都盯上了林旭,希望他给出建议,同时也想试试,手艺高的人,是不是经验也非常丰富。

林旭自然不会让大家失望,他发动鉴别之眼,很快就将每个人做红扒秋鸭的问题说了出来。

“你这个生姜多了,姜味夺去了鸭子本身的鲜香。”

“糖多了,糖虽然能提鲜,但多了容易腻。”

“火大了,让砂锅里保持似滚非滚的状态,用这种方法做出来的鸭子才足够鲜嫩,鸭皮也会非常完整。”

“盐少了,盐是菜品的压舱石,所有的调味都是在盐味的基础上往上加的,盐少了,香味出不来,异味压不住。”

“……”

他有条不紊的说着,一旁的邱耀祖听得满脸诧异。

刚刚大家都围着林旭请教时,这老头还想说会做菜的人,不一定会品菜,但林旭的表现还是让他吃了一惊。

哪怕让自己这种在后厨忙活一辈子的人来品尝,也最多这样了吧?

一道菜刚入口,就能准确将缺点和注意事项说出来,甚至连带着把对方平时做菜的小习惯也分析了一遍。

不得不说,这样的年轻人可真少找。

就跟拍探店视频一样,同样一家饭店,谢保民戴建利能从味道到技法全都分析一遍,而另外一些网红,却只会重复“入口即化”、“香气扑鼻”、“好吃”等词汇,语言匮乏得让人捉急。

想到这里,邱耀祖掏出手机,给高大爷发了条消息:

“我真嫉妒你收了小旭这么好的徒弟,早知道能在迎春街碰到他,我说啥也得在附近买几套房子,见天在迎春街溜达。”

正在喂孔雀的高大爷收到消息,有些莫名其妙,小徒弟这是有做出什么惊人之举了吗?

他也没深究,只是很淡定的回了一句:

“得了吧,我小徒弟当时开的就是个几十平米的小面馆,你估计根本不会正眼看他一眼……退一万步来讲,就算你收他为徒弟了,那也是害他啊,毕竟小旭跟着你,可没跟着我学东西多。”

邱耀祖:“!!!!!!!!!”

我干嘛给这个狗东西发消息呢?

原本以为岁数大了,这狗东西能变好一点,谁知他只是变老了而已,骨子里的坏可一点没少。

他握了握手中拐杖,真想给这狗东西来几下。

另一边,高大爷见邱耀祖没回消息,得意的笑了笑,小声嘟囔着:

“你说你惦记就惦记呗,干嘛还非得当着我面说呢?我要不把你整破防,下次你就更惦记了……我高培生的徒弟,可不是那么好挖走的。”

一旁戴着遮阳帽的罗珊问道:

“怎么了这是?”

“没事没事,老邱发消息说祝咱们幸福呢,我回消息感谢他了。”

罗珊也没在意,而是主动说起了回程的事情:

“你不是加入了《国宴》纪录片了吗?咱啥时候回去?这次还得去殷州参加马场的开业剪彩呢,可不能耽误了。”

高大爷说道:

“不会耽误,到时候我回京城,你去殷州就行了。”

罗珊一听便拒绝道:

“那可不行,你休想背着我私下里跟lucy见面……就算回京,也得咱俩一块儿,我请lucy吃饭,顺便教她杀人诛心的写法。”

你先把我杀了吧……高大爷无奈的叹了口气。

这辈子最大的错误,就是化名高小帅开直播,如果上天再给我一次机会,绝不开直播了,就算开,也不能撩开宝马7系的老娘们儿……

沈佳悦来到钓鱼台的时候,正好赶上了这里的午饭。

把墩墩放在服务台,林旭用一次性盘子端来一些蒸的鸭腿肉,小家伙一看,立马低头大吃起来。

今天小羊驼撩小白的一幕让墩墩的三观受到了冲击,这会儿得多吃点肉,补充一下消耗的脑细胞。

沈佳悦跟着林旭来到里面,开始吃饭。

今天邱耀祖来后厨视察,所以午饭很丰盛,除了大家做的红扒秋鸭可以敞开了吃之外,今天的午饭还有响油鳝糊、干炸鳝段、虾籽春笋、糖醋鱼丁、油爆河虾等菜品。

沈佳悦捧着一碗米,吃得不亦乐乎:

“哇,这个竹笋配上虾籽居然这么鲜美,简直鲜掉眉毛,太美味了。”

林旭说道:

“这本来就是一道鲜品,再加上是用猪油烹制的,鲜美的同时还有浓郁的香味,所以吃起来特别过瘾。”

正吃着,邱耀祖突然提起了林旭拍摄高端东北菜的事情:

“你那个高端东北菜系列拍得不错,回头有机会了再拍一些高端的淮扬菜吧,尤其是那些冷门的,再不拍,怕是真的要被人遗忘了。”

林旭自然不会拒绝:

“行啊,没问题,等有时间我就开始,不过先说好啊邱伯,到时候你得出镜,咱爷俩儿一块儿拍,淮扬菜的名菜太多了,我又这么年轻,怕把握不住。”

话音刚落,脑海中就响起了系统的提示音……

第六百八十九章 老孙头:为了跟墩墩一块儿钓鱼,我买台车不过分吧?

“宿主决定和退休名厨共同拍摄烹饪视频,触发支线任务【发挥余热】:请宿主在两个月内,邀请十位以上退休名厨拍摄烹饪视频,每位名厨至少要做一道成名菜,完成后奖励完美级地方菜系抽奖一次。”

听完系统的提示音,林旭忍不住捏了捏眉心。

又是地方菜系,这是打算让我把国内的地方菜一网打尽吗?

主线任务还没着落呢,国宴的支线任务也没完成,系统居然再次触发任务,真把劳动法当摆设了?

不过这个任务的要求倒是有点意思,拍摄退休名厨的成名菜,这不就多了个明目张胆偷师的机会嘛。

趁着拍摄《国宴》纪录片的机会,见缝插针的邀请大家一块儿拍摄,等纪录片拍好,估计任务也能完成。

到时候,名厨们的拿手菜也能学到手,这不是一箭双雕嘛。

“旭宝,这道响油鳝糊好好吃,又鲜又嫩,你尝尝。”

林旭回过神,用筷子夹起桌上的响油鳝糊尝了尝,随即说道:

“这是邱总厨刚刚给后厨做演示的菜品,堂堂总厨出马,跟一般厨师做的菜品自然是不一样的。”

钓鱼台的厨师水平虽然比一般饭店后厨的水平整体高一截,但也没达到人人都能做出完美级的地步。

总厨们时不时就要烹制一些经典菜品给大家做演示,以此来提升后厨的整体水准。

这道响油鳝糊,就是邱振华的演示菜品。

这个季节其实不是吃鳝鱼的时候,因为刚开春的鳝鱼比较瘦,但通过高超的技法和丰富的经验,邱振华依然将这道菜做出了完美级。

鳝鱼鲜美丰腴,蒜香和胡椒的香味恰到好处。

一口下去,非常过瘾。

邱耀祖吃了半碗米饭,随即端起一小碗豆腐汤抿了一小口,对齐思明说道:

“私下里不忙了记得多练练刀工,基本功要扎实,可惜你还要上班,否则真想让你在我家住一段时间,好好把你的基本功捶打一遍。”

齐思明想了想说道:

“等下个月我休年假吧,十五天呢,到时候师公想怎么摆弄就怎么摆弄。”

邱耀祖笑了笑:

“好不容易休假了,不陪女朋友?”

这话让齐思明顿时一阵脸红。

昨晚曾晓琪还策划趁着休假去殷州学骑马呢,要真的在师公家里学厨艺,估计女朋友会不高兴。

邱耀祖说道:

“过去收学徒,之所以只要十四五岁的孩子,除了孩子小没见过世面容易镇住,最主要是没对象,不可劲儿练功就没出头之日,没出头之日也就讨不到老婆,但有了对象,就不能像训学徒那样收拾了……休假该玩就去玩,别本末倒置。”

人生大事才最重要的,糊口的手段反而是其次,而且齐思明白案功夫那么强,就算不学红案,这辈子照样衣食无忧。

这种情况下,再拼了命的练功,还耽误了恋爱的大好时光,多少有些不值当。

齐思明点头说道:

“师公放心,我会多练习的。”

邱耀祖又喝了口汤:

“晓琪是个好姑娘,别辜负了人家,回头等你们结婚,师公给你送份大礼。”

“谢谢师公。”

午饭结束,沈佳悦拿着手机让林旭看了在银杏园录制的视频,然后用手机上的视频剪辑软件简单剪辑,上传到了短视频平台:

“回银杏园一趟,小墩墩的CPU差点干烧!”

简单的标题,却分外吸引人,毕竟墩墩在网上一向都以聪明著称,能把它的CPU干烧,说明遇到了了不得事情。

网友们很快便涌进来,想看看到底发生了什么事情。

钓鱼台不安生,演绎了一出甄嬛传,难道银杏园那边也有剧情展开吗?

大家抱着好奇心点开视频,刚开始看的时候还没觉得什么,就是又菜又爱玩的二皇子挑衅墩墩的地位嘛。

这事儿在银杏园闹过好几次了,不少去玩的游客还拍到过二者争夺老大的画面。

但二皇子每次都会出状况,不是蹄子一滑摔倒在地上,就吃草的时候呛到,有一次甚至还被掉落的枯树枝砸到脑袋。

此时见到它又挑衅墩墩,好多人都想劝劝它,别闹腾了,当心回头连老二的位置都保不住。