不装了,我是厨神我摊牌了! 第1112章

作者:馋嘴小猫咪

“我师弟做的还是差了点意思,要是卤汤里再来点猪油进去,让猪油把鸡再滋润一下,口感和香味会更上一个台阶。”

一听猪油,老沈对这道菜又多了几分憧憬,他立马端起酒杯:

“来来来,走一个走一个。”

这么好的鸡,就得配上美酒才行。

楼下,沈佳悦、韩淑珍以及赶来吃午饭的耿乐乐,也在震惊凉鸡的美味。

这道菜不光口感好,而且鸡肉凉而不冰,吃到嘴里非常爽口。

“老妈你吃饭别看电视了,对眼睛不好。”

“快大结局了,我得趁着周末看完,否则明天上班一忙,又顾不上了。”

正吃着,林旭又端来了煎乳饼的和乳饼夹火腿等菜品,量不大,但样式多,这都是给楼上装盘时留出来的。

林旭端来米饭,坐下来开始吃。

他夹着肥肉相间的火腿片送进嘴里,配着米饭大口吃着。

耿乐乐好奇的问道:

“旭哥你吃这么着急做什么?”

“先垫一点儿,待会儿去楼上敬杯酒。”

沈佳悦好奇的问道:

“有这个必要吗?要是来一桌客人就去敬一次酒,那你的肝早早要变成酒精肝了。”

林旭夹着一块鸡肉送进嘴里:

“这不是为了老黄的面子嘛,其实不光我,师兄,崔教授,还有咱爸,别人喊他们喝酒,肯定不会参与,也就老黄,为人实在,所以才给这个面子。”

人家来店里花钱消费,自然可以公事公办。

但今天是老黄两口子请老乡吃饭,自古以来大家都讲个衣锦还乡,现在虽然没还乡,但帮好朋友在老乡面前撑个场面,还是能做到的。

否则就崔清远那清高的范儿,和师兄不屑于人情世故的个性,绝对不会参与这种场合。

韩淑珍有些欣慰的说道:

“小旭真是长大了,懂得考虑这些人情世故,不过你要不喜欢,不做也行的,我们这些当长辈的努力挣钱,努力工作,就是为了给你们积攒任性的资本……有钱从来不是可以做什么,而是可以不做什么。”

林旭笑了笑:

“妈您放心,只是敬杯酒而已,我并不反感。”

韩淑珍很是欣慰,真是找了个好女婿啊。

感叹完毕,又看了看跟耿乐乐抢鸡翅吃的闺女,忍不住说道:

“悦悦啊,你别老想着吃,也应该像个大人一样考虑问题了。”

沈佳悦一分神,鸡爪被抢走,她夹了块鸡腿肉放在自己碗中:

“我有像大人考虑问题呀,刚收养墩墩那会儿,它特嫌弃我,但在我这位老母亲的感化下,最终成了我的好儿子……这不就是像大人一样考虑问题嘛?”

韩淑珍:“……”

得,我还是继续看《狂飙》的大结局吧。

林旭吃了一碗米饭,去楼上包房跟大家敬了杯酒,说了一堆客套话。

客人们很高兴,纷纷夸林旭做的菜好吃,表示回头有宴请首选林记美食,还拉着林旭合影。

老黄也很高兴,拉着林旭连着喝了两杯。

等喝酒结束,林旭来到外面,刚要去楼下看看厨房的情况,脑海中突然响起了系统的提示音:

“宿主制作出一桌让顾客满意的滇菜,完成隐藏任务【滇菜宴席】,获得完美级滇南名菜——沾益辣子鸡,恭喜宿主。”

嚯,还有奖励呢?

国内四大辣子鸡,除了枣庄辣子鸡之外,还有西北柴窝堡辣子鸡、歌乐山辣子鸡和贵州辣子鸡,这道沾益辣子鸡,按照技法划分,应该是贵州辣子鸡的分支。

做法都是先把鸡腌制一遍,然后用糍粑辣椒和高温热油烹制入味,最后下入鸡翻炒,整道菜多油多辣,巨下饭。

林旭觉得这道菜回头可以教给姑父,就凭这香辣美味的味道,绝对能让景区的游客吃过瘾。

来到楼下,沈佳悦正在跟陈燕视频聊天。

“我们骑了上百公里,累坏我了,不过这种大汗淋漓的感觉真好,感觉浑身的脂肪在燃烧,悦悦,快把羡慕打在公屏上。”

沈佳悦没想到这位表姐居然能骑上百公里,好奇的问道:

“那你回来还有力气骑车吗?”

“有的,我们准备去前面一家农家乐吃铁锅炖活鱼,据说炖的时候还能放点五花肉进去,配着大饼吃特过瘾。”

沈佳悦:???????

“燕宝,你这是减肥还是增肥呐?”

一句话把陈燕给问住了。

是啊,跑这么远,吃一堆高热量菜品,那还能减肥吗?

不过这会儿大中午的,正是饿的时候,燕宝宝说不过表妹,当即以信号不好为由结束了视频通话。

“幸好没去,不然骑一百公里去吃地锅鱼,绝对会变胖。”

沈佳悦觉得今天中午的凉鸡还是不错的,她挎上包,和耿乐乐一块儿下楼,准备带着墩墩去找乔治佩琪一块儿兜风,然后赶在下午三点左右把沈老太太接到店里。

这会儿还不能去接,奶奶中午要休息,不能打扰了。

来到楼下,耿乐乐将正在呼呼大睡的墩墩抱在怀中:

“去兜风咯!听说圣主大人认了个弟弟妹妹?能不能带我去见见呀?”

墩墩原本被打扰了清梦有些生气,但听到这话,当即抬起爪子向外一指,像三体舰队的指挥官一样,催着赶紧出发。

楼上,韩淑珍还在追剧,林旭给她端来一碟后厨做的椒盐南瓜子和开心果,便回厨房忙去了。

下午两点多,包房里的酒局终于结束,舒云代表门店送来了折扣卡,让吃饱喝足的客人更加高兴。

把他们送走,谢保民崔清远和沈国富等人再次回到楼上。

舒云赶紧送来一壶醒酒茶,另外还有几样适合配着茶水食用的小点心。

老黄很是高兴:

“多谢多谢,今天你们真是把我的面子给撑到天上去了。”

崔清远笑了笑:

“朋友嘛,说这个就见外了,再说我们也想尝尝小旭做滇南菜的手艺,真是不虚此行,这顿饭唤起了我对大西南的向往。”

谢保民端着茶抿了一口,对林旭说道:

“白卤水里再加点猪油,高汤换成老母鸡熬的鸡汤,这样调整一下,味道会更好。”

林旭原本兑换的是卓越级技法,听师兄这么一说,脑海中立马响起了系统的提示音:

“宿主聆听国宴大师指点,卓越级【武定凉鸡】特升级为完美级,恭喜宿主。”

啧啧,这就是跟师兄聊天的好处啊。

“好的师兄,我回头再试试。”

沈国富这顿饭吃得很开心,吃上了肉,喝到了酒,各种美食可劲儿造,简直跟过年时一个样。

他说道:

“小旭以后可以在这种特色包桌方面下点功夫,甚至可以专门开展点类似的业务。”

林旭觉得可以适当营销一下,但不用过分宣传,毕竟这种宴席的利润虽然高,但很多菜品都得自己下手,一直做的话,那跟打工有什么区别?

不过偶尔宣传一下,用来吸引顾客还是不错的。

现在特色宴席的任务进度已经多了一格,从上次粤利粤他们吃的粤式菜肴到今天的滇菜宴,再做三桌就能完成任务。

而剩下的三桌选择性就比较多了。

可以做东北菜,也可以做中原水席,还能做川菜、淮扬菜、沪上菜等类型。

反正只要体现出当地特色就行,命题比较宽泛。

大家聊了一会儿,林旭拿着手机联系了一下老妈:

“妈你们到哪了?还有多久才能到店里?”

“刚过进京检查站,大概一小时左右就能到店门口。”

“行,那我提前把饭菜准备好,你跟我爸还有二舅有啥想吃的没?我这会儿不忙,可以给你们做。”

陈美娟也没跟自己儿子客气:

“吃辣一点的菜就行,都饿了,路上想买点东西吃来着,但服务区的饭菜太一般,买个烧饼还是凉的,都没咋吃。”

辣的?

林旭当即想起了刚获得不就的沾益辣子鸡,既然要吃辣的,那就把辣子鸡做出来吧,据说一盘菜能下一锅米饭,也不知道真假,今天就用老爸老妈和二舅做个试验吧,看这道菜到底能有多下饭。

一旁,沈国富听到电话内容,脸上满是惊喜。

什么?

亲家来了?

那今晚,咱老沈这不又可以痛痛快快的喝酒吃肉了嘛!

第六百二十二章 各种“致死量”汇聚而成的无上美味——沾益辣子鸡!

做沾益辣子鸡是需要时间的。

所以挂断电话,林旭便去厨房准备了。

而谢保民和崔清远以及老黄两口子原本要回去的,但一听说林旭的父母来了,全都留下来,准备打个招呼再走。

只有老沈在惦记吃的,他小声冲老谢问道:

“谢师傅,沾益辣子鸡是什么菜啊?好吃吗?”

谢保民说道: