作者:馋嘴小猫咪
大个头的干鲍鱼,一年以上的肥公鸭,三年左右的火腿,再加上一锅精心熬制的高汤,这样的组合,能秒杀绝大部分的现代菜品。
想吃的人吃不起,吃得起的人又不会这么吃。
比如今天用的两头鲍,在高档酒楼里,这可是核心大菜,上菜都需要敲锣打鼓那种。
但这么名贵的食材,却只是鸭子的陪衬。
现代人敢这么吃,绝对会被人吐槽暴殄天物。
但事实上,这道菜就是这么暴殄天物。
林旭给自己盛了一只鲍鱼和一块鸭肉,他先用筷子夹着鲍鱼尝了一口,味道鲜香中带着黏糯,有点像吃压扁的咸蛋黄,也像是那种宝岛进口的乌鱼子。
中间部分甚至有点溏心的感觉,从鲍鱼来说,这已经是极品口感了。
但这鲍鱼中还有火腿的鲜味和鸭子的香味,混合在一起,那滋味真是到了无法形容无可描述的地步。
总之就是好吃。
但这鲍鱼,只是福鱼炖鸭中的配菜,具体美味的还是鸭肉。
林旭吃的这块是鸭胸脯,正常来讲是很难入味的部位,但此时吃起来,肉的滋味浓郁,香味和鲜味结合得非常完美。
再加上公鸭本身油脂比较多,口感上较为丰腴。
一口下去,浑身的毛孔都是舒坦的。
这滋味和口感,甚至让林旭想到了上次吃三套鸭和母油船鸭的感觉,都是同样鲜香美味,同样滋味隽永。
门口坐着的老黄冲林旭竖起了大拇指:
“老弟这手艺,真绝了,不枉我费尽心思才把这几只公鸭买回来。”
养鸭场的公鸭数量少,一般五十只到八十只母鸭,才会配一只公鸭,公鸭的作用不仅是为了交配,最主要的是保持鸭群稳定。
有公鸭的鸭群,不容易受到惊吓,母鸭吃东西更积极,更有活力。
要是全部养成母鸭,那鸭子也跟养鸡场的鸡一样,一个炮仗就能吓死一大群。
但公鸭也不能多养,养多了不仅浪费粮食,还会争地盘打架,所以公鸭在养鸭场比较罕见,但又不能少。
老黄为了买走四只老公鸭,特意多买了一些嫩鸭子。
否则出多少钱养鸭场也不卖,这两年春天容易打雷,没有公鸭在旁边,母鸭容易受到惊吓,轻则几天缓过来,重则直接吓傻甚至死亡。
林旭说道:
“多谢老哥了,回头做什么新菜通知你,到时候让你多尝尝。”
“那我可就等着了。”
老黄将碗中的肉和汤全部扒拉到嘴里,小声对林旭说道:
“对了兄弟,现在天不那么冷了,你嫂子准备请京城的滇南老乡吃饭,你能不能给我安排一桌滇南宴?”
滇南宴?
林旭有些好奇,这安排什么啊。
汽锅鸡?炒饵丝?菌子火锅?还是红伞伞绿杆杆的虚拟现实VR设备啊?
不过一想到系统那个特色宴的任务,林旭觉得可以试试。
大不了多弄几道菜,然后调一些喃咪之类的蘸料,让大家蘸着吃呗,反正整个滇南省份,甚至整个西南地区都是这么吃的。
想到这里,他说道:
“行啊,没问题,啥时候请客啊?”
“周末,本周末,需要啥食材你说话,我这啥都有,明儿我再让那边发点野生菌子过来,各种好吃的你就可劲儿造。”
野生菌子?
你还真准备让大家体验一把虚拟现实啊?
林旭问道:
“安全吗?不会有毒吧?”
“不会,咱自己人吃,基本上都是羊肚菌鸡枞菌松茸什么的,那些花花绿绿的,送我嘴边我都不尝。”
上次兑换了全套的蘸水技法,让林旭对这顿滇南宴信心十足。
不过该准备还是要准备的。
毕竟是嫂子请客,不能给她丢脸。
饭后,耿立山毫无意外的喝大了。
耿乐乐刚从学校赶来就碰到了醉醺醺的书法家,顿时背着小手教育起来:
“你说你这么大的人了,咋一点不让人省心呢?遇到帮助过你的人确实值得高兴,但也不能喝这么多吧?忘记奶奶上次是怎么教训你了吗?”
耿立山打了个嗝儿:
“丫头你可千万别跟你奶奶说啊……回去我就睡书房里了,酒不醒就不出来,你可不能给我说漏嘴。”
“好吧好吧,一天天不让我省心,走,先送你回去我再来吃饭。”
小乐乐搀扶着耿立山向外走去,林旭担心有个闪失,把自己的车钥匙扔给了车仔,让他开车送耿立山回家。
嗯,今天林旭也喝了点,没法开车。
把宾客全都送走,服务台上的墩墩也从睡梦中醒来。
小家伙跳下服务台,颠颠的来到外面玩耍,结果刚出门,就看到不远处的超市门口,小彤彤正在鬼鬼祟祟的往这边张望。
“喵呜~~~~~”
墩墩冲她打了个招呼。
彤彤立马跑了过来,刚刚她想来玩,看到门口有喝多的人,就没敢来。
因为爸爸妈妈不止一次交代过,遇到醉酒的人要远离。
现在他们走了,墩墩也出来玩了,彤彤立马跑过来,还鬼头鬼脑的从口袋里掏出一根棒棒糖递过来:
“墩墩,你次不次棒棒糖?我妈妈坏死了,不让我吃,这是我偷偷从柜台里拿的,你可要替我保密呀!”
墩墩立马伸出爪子跟小丫头击了个掌。
然而彤彤刚把糖纸揭开,将棒棒糖含在嘴里,墩墩的尾巴尖一动。
原本在超市里面整理账目的于慧突然觉得门口的风有点大,她来到门口,刚准备把帘子放下来,就看到了正在吃棒棒糖的闺女……
“彤彤,说多少次不能吃糖,咋还偷吃呢?”
彤彤扭过脸,看到老妈正站在超市门口,吓得赶紧捂住了自己的眼睛:
“巴拉拉小魔仙,隐身术!”
然而迎接她的,却是屁股上的重重一巴掌:
“再这么吃牙要坏掉了,赶紧吐了!”
一旁的墩墩乖巧的蹲在地上,脸上挂着人畜无害的表情。
小猫咪能有什么坏心思呢,只是想看小盆友挨打而已……
第六百一十四章 彤彤:我只是想试试超市的防盗能力!制作鱼皮花生!
“妈妈我再也不敢了!”
彤彤不仅挨了两巴掌,补全了童年,甚至还被于慧从身上搜到了好几根棒棒糖,以及一小包奶酪棒和一盒奶片。
人赃俱获,小彤彤立马认错。
然后这丫头还从羽绒服里面又拿出一袋可吸果冻主动上交,于慧气得忍不住又打了她两巴掌:
“不让吃就偷是吧?早晚把你送监狱里去。”
彤彤撅了撅嘴:
“我就是试试超市的防盗能力……”
“那我也试试你挨打的能力!”
于慧本想再打两下的,但见女儿的眼眶里有泪水在打转,心里一软,便将举起的巴掌放了下来:
“彤彤,你最近吃糖多,又有了蛀牙,不好好防护,以后就成了没牙的小孩儿,什么都吃不了,只能喝白粥,你想喝白粥吗?”
彤彤赶紧摇头。
她最讨厌喝的就是没有任何味道的白粥。
一想到以后只能喝白粥,这丫头翻了翻衣角,又掏出两个牛轧糖。
于慧无奈翻了个白眼。
本想培养个大学生呢,没想到先培养了个小毛贼,就这种藏东西偷东西的本事,要是用在学习上,也不至于被老师点名批评了。
“真没有了?”
“没有了……我不想喝白粥可以吗妈妈?”
“当然可以,但你不能再吃糖了,只要让我看到吃糖,就连着让你喝一星期的白粥,到时候你喝白粥,我和爸爸吃小龙虾外卖,你说好不好?”
“不好!”
“那还吃糖不吃了?”
“不啦~”
于慧揉了揉小丫头的脑袋,拿着没收的赃物回超市继续整理账目,而彤彤则一脸委屈的蹲在墩墩旁边。
不能吃糖了,也暂时不敢吃了。
好难过~~~~~
舒云这时候从店里走出来,看到这一人一猫,好奇的问道:
“你俩在那干嘛呢?”
彤彤赶紧起身来诉苦:
“云姐姐,我妈不让吃糖了,说我有蛀牙,再吃糖就成没牙怪了。”
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