不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1064章

按岁数来说，林旭应该向邱耀祖和何广昌等人喊爷爷的，但因为这些人跟师父同一辈分，所以只能和师兄一样跟着喊伯伯。

何广昌扭过脸，见到是林旭，当即笑呵呵的问道：

“小旭，你也是来找老邱的吗？”

林旭将刚刚买到的水果从车上拿下来，摁一下车钥匙，将车门锁上，这才说道：

“不光找邱伯，还有事儿跟您说，要不是我师兄说您今天回来，我估计正在去您家的路上呢。”

他走过去，何广昌冲身边的司机说道：

“你回去吧，十一点……下午两点再来接我，今天原本不在这吃饭了，但既然小旭来了，我这当长辈的可不能提前走。”

司机答应一声，开车走了。

林旭走到邱耀祖家门口，刚要摁门铃，谁知大门提前开了。

邱耀祖拄着拐杖从里面走出来，看着两手空空的何广昌，不满的嘟囔一声：

“这么大岁数的人了，居然是空手来的，看人家小旭，你脸红不红？”

何广昌呵呵一笑：

“走的时候不空手就行了，听说你家里新到了一批雨前茶，我正准备做点茶叶蛋呢，正好用上。”

一旁的林旭听得暗暗咋舌，做个茶叶蛋居然用雨前茶，这蛋得卖啥价格才行啊？

有钱的老头，就是会享受啊。

“滚滚滚，咋啥怪毛病都跟老高学呢？”

邱耀祖不满的嘟囔一声，随即看着林旭笑了笑：

“前两天振华过来，说你有事儿想找我，啥事儿啊还专门跑一趟，有人去店里刁难了吗？要这样的话尽管开口，老高走之前可是说，你要受了委屈，他十倍还到我身上……”

林旭有些哭笑不得。

我就算受委屈了也跟人家邱老爷子没关系啊，师父还真会挑软柿子捏。

他笑着说道：

“没有没有，就是想邀请您几位参加一个节目的拍摄。”

一听这话，邱耀祖没了兴趣。

连旁边的何广昌也微微一叹。

还以为遇到不长眼的需要老伙计们出马呢，结果只是拍节目。

早二十年前，连央视去钓鱼台采访，也得凑他们的时间，对于拍摄节目，这群老伙计早就腻了。

林旭跟着两位老人走进院子里，这才说道：

“这次的节目不一样，不是我们公司自己做的，而是和央视合作，准备把历年的国宴重新复原做出来，没有您几位指导，我们不敢贸然下手。”

跟老年人打交道，得让他们有种自己很重要，离了事儿就办不成的感觉。

否则，他们只会觉得自己拖累了年轻人，是不愿意一块儿做事的。

邱耀祖和何广昌对视一眼，瞅了一眼院子里已经绽放了的梅花，感慨似的说道：

“当年的开国第一宴，用的就是淮扬菜，当时我爷爷刚过完五十大寿，就被抽调过去，成了国宴策划委员会的一员……这是我们邱家一直以来都很骄傲的荣耀。”

那会儿邱耀祖不到两岁，其实是不知道这些事儿的，不过再大一点时，一直听长辈们念叨，加上父亲早早被抽调到了外交部名下辖的外事招待局工作，印象比较深刻。

邱耀祖十来岁的时候，就开始练习烹饪的基本功。

另外还要学习文化课以及一些外语，这样接待外国政要时，能更好的对接。

其实钓鱼台这些老师傅们，或多或少都懂点儿外语。

高大爷之所以动不动就去找老外跳舞，还把lucy阿姨迷得神魂颠倒，就是靠着一口流利的外语。

邱耀祖等人的外语水准虽然没有高大爷那样达到情话高手的地步，但日常交流是完全没问题的。

一些国外流行的调料和食材，他们甚至比年轻人都懂。

林旭听到邱耀祖的感慨，立马说道：

“那您更得加入了，因为我们都不知道当时的情况，正好也展示一下咱钓鱼台的底蕴和实力。”

何广昌是个宅心仁厚的人，一听这话便说道：

“行呗，年轻人有需要我们就加入，都是为了传承……老邱有什么想法吗？”

邱耀祖这会儿想的是依然是淮扬菜。

他看着林旭问道：

“你都邀请谁了？需要多少人？我们都能参加吗？”

十八位老伙计同气连枝，要是有人参加了，有人却参加不了，容易让大家心情不好，所以要提前问清楚，这样才能决定参加不参加。

林旭说道：

“至少需要二十位曾经参与过国宴的大师，越能复原当年的菜品，节目的效果也越好，后人看到这些视频节目，就能对当年的国宴有更清晰的了解。”

一听需要这么多人，邱耀祖明显松了口气。

他生怕只需要两三个，到时候大家说不定会相互谦让，甚至还会发生程建设拜师时大家轮流抽签的情况。

既然这么多人，那就参加呗。

小旭说得没错，正好可以展示一下钓鱼台的底蕴和风貌，顺便也增加点淮扬菜存在感。

想到这里，他自言自语的说道：

“既然需要这么多老师傅，那就让贺家顺也参加吧，既然是自己人，就得尽可能的给点露脸的机会。”

虽然是出于让淮扬菜露脸的私心，但让贺家顺参加真是一步妙棋。

这种大型纪录片的制作不容易，听到风声的人肯定会相互托关系争取露个脸，比如那位在圈内名声臭了的孟德兴，应该不会放过这个机会。

但贺家顺加入的话，他肯定没脸上蹿下跳。

师兄弟俩原本是翻过来的，贺家顺厨艺一般，经营方面也没什么亮点，可以说是个平庸小老头。

而孟德兴身为燕京饭店退休的总厨，一群徒弟整天上电视，儿子距离总厨的位置也只有一步之遥，要风得风，要雨得雨。

如果不是贪心的话，现在应该还是颇有名望的国宴大师。

如今，贺家顺加入淮扬菜，马上要上电视参加大型纪录片的拍摄，还成了中华烹饪协会的理事长。

这样的境遇，真应了那句“善恶到头终有报”的老话。

林旭对贺家顺的感官很好，他笑着说道：

“行啊，贺伯年轻时候也参与过不少国宴的制作，理应参加。”

走进客厅，保姆端来今年的雨前茶，沁人心脾的茶水下肚，浑身都变得清爽起来。

邱耀祖盘算着邀请的大师们，这样一来，基本不用林旭操心了，因为中华烹饪协会这群老头，会把这些当成福利分给大家。

聊完这事儿，邱耀祖看着林旭问道：

“小旭过年这期间，基本功没落下吧？”

“没，每天都要在厨房呆半天以上，身为厨师，不能离开灶台。”

“不错，今天我和老何没啥事儿，你有啥想学的，我俩可以教教你。”

真是瞌睡了送枕头啊，正发愁怎么提千层油糕，既然您主动问，那我就不客气了。

林旭说道：

“巧了，正想跟您学千层油糕呢，邱伯能不能教教我？林记上了翡翠烧麦，挺受欢迎的，所以也想把千层油糕做出来。”

原本林旭觉得千层油糕嘛就是把面皮叠起来蒸的饼而已，应该没什么难的，但一旁的何广昌先露出了惊讶的目光：

“嚯，这可是一道老大难的点心啊，小旭上来就学这么难的点心，不愧是年轻人，就是气盛。”

邱耀祖也用赞许的目光看着林旭：

“有志气，跟我年轻时候一样。”

林旭好奇的问道：

“千层油糕的做法……不难吧？”

何广昌笑了笑：

“不算太难，也就是用面粉和水，和一个含水量超过百分之九十的面团再擀薄而已，难度相对来说并不是特别大。”

这不就是手擀面嘛。

林旭松了一口气，但随即就满脑子感叹号。

含水量超过百分之九十？

这还是面团吗？

这完全就是一盆做煎饼用的面糊吧？

靠！

怪不得这两位老人这幅表情呢，看来这千层油糕确实有难度。

不过有难度就有吧，该学还是要学的，毕竟自家媳妇儿可等着吃呢，而且手中积攒的烹饪学习卡，也该拿出来用用了！

第五百九十五章 高端的面点，往往只需要简单的配料和亿点点技巧！

“那咱们就开始吧！”

邱耀祖见林旭非但没有怯场，反而一副跃跃欲试的样子，便起身向厨房走去。

这种积极向上的年轻人真是太让人喜欢了，趁着现在还能动，能多教点就多教点，等学得多了，这不又是一个被八大菜系争着拉拢的老高嘛。

何广昌也起身跟了过去。

别的年轻人一听说难度很大，要么会面露难色，要么会换一道点心重新学。

但老高这个徒弟，却神采奕奕的，感觉一听难度大还来劲了，真想让家里的年轻人都跟着学学。

怪不得大家都喜欢小旭呢，这要是当时被自己碰到，哪怕拼着跟老高打一架，也得抢到手中。

越是有本事的老年人就越爱才，恨不得把自己一身本事都传出去。