作者:馋嘴小猫咪
很快,中间满是花胶、鱼翅、海参、干鲍、干虾、蹄筋、鹅掌、玉兰片等高档食材,周围全是脆皮猪肉的一道乾坤烧猪就正式制作完成。
菜品的卖相、味道、色泽等方面都无可挑剔。
尤其是里面那些馅料,有糖色腐乳等加色,红润美味,而周围则是颜色稍浅的猪皮,整道菜看起来像个巨大的花束。
大家抬到一个包厢里,又摆上几道配菜,开始吃午饭。
沈佳悦抱着墩墩刚进来,就被几乎占满整张桌的大托盘给惊住了:
“哇,这道菜好吓人!”
林旭问道:
“邓师傅没来?”
“不来,一听说好多人在这吃,他就立马没了兴趣,不过我已经跟他说,回去的时候给他打包了。”
一听说要打包,齐思明便去拿了几个打包餐盒,打包了一些烧猪肉和里面的名贵食材。
林旭拿着手中正吃的烧猪肉递给沈佳悦,这丫头张嘴咬了一口:
“哇,这味道好棒,旭宝,咱哪天也做一次吧?”
烤乳猪的肉是粉粉嫩嫩的,除了皮之外,其它部位就没什么嚼劲了。
而烧猪不同,烧猪是把猪皮烤成蜂窝状,跟炸过的一样,里面的瘦肉很有嚼劲,腌制得也很入味。
吃到嘴里非常过瘾美味。
林旭说道:
“行啊,回头买一头百十来斤的猪,在店里做一次烧猪,让大家都尝尝。”
“里面也放这些馅料吗?”
“那就不放了,麻烦,而且容易翻车。”
今天这头小香猪没崩开,就已经是墩墩用幸运加持的结果,要是用大猪做乾坤烧猪,那小家伙还不得累到离家出走啊。
而且这种做法,也就是尝个鲜罢了,不能当成日常菜品。
旁边的一张椅子上,墩墩端坐在上面。
它刚刚瞅了一眼烧猪,随即便没了兴趣。
小家伙不喜欢吃调料味过重的菜品,也不喜欢吃炸或者烤的,它口味比较轻,适合吃蒸或者煮的菜品。
为了感谢它对这次烧猪活动的支持,林旭打算给它做点好吃的。
“邱总厨,后厨有新鲜鸭血吗?”
所有血液中,墩墩最喜欢是鸭血,最近也没给小家伙做过,趁着今天这个机会,是时候让它再过过瘾了。
“有的,有新鲜的鸭血,都密封着,这是为做鸭血粉丝汤准备的。”
林旭走进厨房,要了小半碗鸭血,里面又打了两个鸡蛋黄,放了一小把切碎的鸡胸肉,搅拌均匀后放进沸腾的水中,隔水炖煮。
等鸭血凝固,他拿来一个一次性盘子,将碗中凝固的鸭血蛋黄鸡肉搅碎了倒上去,稍微晾一下,就端到包房中,摆在了墩墩面前。
“宝贝,感谢你今天的帮忙,来尝尝,看喜不喜欢。”
墩墩低头闻了一下,觉得味道不错,又伸出小舌头尝了尝香味,然后便进入猪咪模式,大口大口的吃了起来。
林旭再次坐下来,端着一碗米饭,就着烤得香酥的猪肉吃了起来。
这些猪肉腌制的很到位,单独吃的话,稍稍会感觉有点咸,但配着米饭,就变的美味多了。
沈佳悦将一块鱼胶悄悄放进林旭碗中:
“旭宝你尝尝,配着米饭好美味,怪不得这些食材都超级贵呢,做出来确实好吃。”
林旭尝了尝,笑着说道:
“这些食材其实没啥味儿,全靠汤,汤越好,味道就越强。”
他夹起一块猪肉咔嚓咔嚓吃着,相对来说,还是这些脆皮烧猪吃着更过瘾一些。
一碗米饭下肚,林旭这次真的要吃撑了。
他扭脸见到墩墩也已经吃完,便抱着小家伙去六号楼外面溜达。
这会儿正值中午,阳光暖暖的,不少植物也萌发出了新芽,墩墩懒洋洋的在院子里玩耍了一会儿,等沈佳悦吃完,就主动上车,继续回去做雕刻。
林旭进去,跟一群总厨们总结了一下乾坤烧猪的经验,便和袁德彪回到八号楼,拿了一些大列巴,告辞离开。
路过六号楼,他见到师兄和戴建利在路边站着,就停下车,冲两人问道:
“下午你们什么安排啊?”
“继续拍探店啊,趁着不忙,多积攒点稿子。”
一听到探店,林旭想起文山表哥牙科诊所还等着自己去探店呢,便打算趁着下午不忙,把这事儿给完成了。
人家文山表哥已经提出来了,要不去的话,别让人误会自己是想要钱。
正好拍完邀请文山表哥一块儿吃饺子。
拍这类探店视频是需要有摄影师的,林旭原本想把沈佳悦喊过来,但又觉得墩墩身边还是有个人陪着比较好。
所以他给大姨子打了个电话,让她派个摄影师去文山表哥的牙科门诊总店汇合。
陈燕那边倒是很配合:
“我这就让摄影师带着设备去找你,顺便再给你安排个现场导演,省得你进入不了状态导致掉粉。”
林旭也没拒绝。
跟陈燕聊完,他又给文山表哥打了个电话,说了一下这事儿。
离开钓鱼台,林旭拐到了北三环上。
没多久,车子拐到一个小区外面,正走着,看见了路边的文山牙科门诊,穿着白大褂的师文山正站在路边一个停车位上,帮林旭占了个车位。
按照他的指引把车停好,林旭下车,跟文山表哥打了个招呼。
“接到你的电话,我赶紧把胡子剃了一下,里面也正在打扫卫生呢,尽量把最好风貌展示出来。”
这个点儿牙科门诊人少,正好可以把探店拍好。
两人在门口聊了一会儿,没多久,一台网约车驶过来,车上下来两个带着拍摄设备的年轻人。
其中一个戴着眼镜的,正是燕京饭店前台经理苟俊国做探店节目的现场导演。
他叫郝庆峰,导演功底不错,公司上下都喊他郝导。
见到林旭,郝庆峰过来简单沟通一下,调整一下设备。
林旭的首次探店之旅便正式开始!
第五百八十八章 不装了,我就是来拍广告的!饺子就酒,越喝越有!
“大家好我是林旭!”
文山牙科门诊外面,探店节目正式开始,林旭对着相机说了一下开场白,然后说道:
“好多朋友都建议我拍摄探店,所以,今天咱就小试牛刀,探一家别的主播没怎么探过的店。”
说完,开场白正式结束。
摄影师开始拍摄牙科诊所的门头,郝庆峰拿着相机,拍了几张照片,回头剪辑视频的时候,可以直接加到视频中。
来到诊所里面,师文山原本还想装作正常顾客交流呢,林旭却直接拉着他的胳膊,对着镜头说道:
“不装了,这是一条广告视频,我表哥是这家诊所的幕后黑手,大家想洗牙或者做口腔检查过来找他啊!”
刚开始还一本正经的做探店视频呢,这会儿却突然自爆是广告视频,还说出了亲戚关系。
要搁一般的探店主播绝对会被网友骂惨,但林旭不会。
他本就不做探店,而且他的粉丝也都是美食向和宠物向,并不会因此脱粉,反而让人觉得耳目一新。
整活儿嘛,就得有新意。
只要有新意,广告不广告的倒是没问题。
而且身为一个几百万粉丝的UP主,接广告本就是正常的,只不过林旭签了迈莎锐之后,一般的小广告是不会做的,免得影响迈莎锐的逼格。
“今天我主要是过来做个口腔检查,顺便洗洗牙,保护好牙齿才能品尝更多的美味,大家也有时间也洗洗牙,有牙周问题的做个龈下刮治什么的,一定要爱护好牙齿,不然以后看着好吃的却嚼不动,多冤枉啊。”
林旭对着镜头说了一下,随即按照师文山的要求,躺在一张多功能躺椅上,开始接受口腔检查。
一个门诊护士走过来,帮师文山调整一下躺椅的高度,开始做检查。
林旭平时就注意牙齿健康,牢记着早晚刷牙,饭后漱口的清洁原则,牙齿倒是没什么问题,师文山检查后开始洗牙。
这能有效去除牙齿表面的牙菌斑和牙结石,延长牙齿寿命。
师文山洗牙的时候,一旁的郝庆峰跟他说道:
“师大夫也可以开个账号当个医学科普类的UP主,凭借林老板的人气和欢乐传媒的运营能力,绝对很快就能火起来。”
师文山边忙活边说道:
“我也想啊,但我不知道该怎么下手,总不能整天给网友们读口腔管理条例和建议吧?”
“不用那样做,你就把洗牙的过程拍摄下来,患者不露脸,你也不用讲解什么,只要选择的人牙结石够多,网友们自然就会追着看。”
师文山示意旁边的护士把吸唾管放进林旭嘴里,笑着问道:
“牙结石多的挺常见的,不过这玩意儿有人看吗?”
“有的,网上的强迫症很多,洗车的、洗地毯的、切驴蹄子的,还有修脚等等,这类视频都有很多人看,有的网友甚至还当成下饭视频……你只要拍出来,就绝对有人看。”
师文山心动了:
“等会儿加个微信吧,咱有时间了单独聊聊。”
郝庆峰自然不会拒绝,这毕竟是林旭的表哥,而且还是牙科门诊的老板,于公于私都只得结交一番。
他说道:
“没问题,我对拍摄和剪辑都多少有点经验,到时候可以跟你相互学习一下。”
“哟,兄弟这话就太客气了,是我跟你学习,到时候还得麻烦你多指点。”
“没事,反正我下班了也没别的事可干。”
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