不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1036章

红润的汤汁散发着诱人的香味，配上那粘稠的质感，看着就让人馋得慌，就这种汤汁，那怕什么配菜都没有呢，林旭觉得伴着米饭吃，他也能轻松吃两大碗。

趁着汤汁还在沸腾，关火，将剩下的葱花倒进锅里，搅拌一下，让葱花完全和浓稠的汤汁混合在一起。

接着舀着锅里的汤，慢慢淋在鱼身上。

汤汁要多一些，因为等会儿吃的时候，这道菜是需要用鱼肉蘸着汤汁吃的，这样口感才更好。

“嗯，香！”

师文山看着整条鱼那红润的色泽，以及散发出来的浓香味道，忍不住咽了下口水。

原本以为刚过年，大鱼大肉吃的有点顶，理论上来说是不馋肉的。

但此时，他却有种两天没吃饭的感觉。

表妹夫这厨艺，真是让人叹为观止啊。

这会儿文清表姐挤进了厨房：

“孩子总算睡了，小旭，我来找你学厨艺了，有什么我能学的吗？”

师文山忍不住坑了妹妹一把：

“小旭刚做的这道豆瓣鱼就挺简单的，记住口诀就能做，我给你说一下口诀哈，这按说是传男不传女的，也就对你才这样……”

他一本正经的将刚刚林旭说过的口诀念了一遍，又反复叮嘱不要外传，唬得文清表姐还真以为获得了烹饪方面的秘籍：

“哥，你可别骗我啊，这真的是很贵重的秘籍吗？那我不学了，可不能坏了小旭的规矩，还是教我两道简单的就行。”

什么传男不传女的，让师文清有些不敢接触。

她正说着，沈佳悦便说道：

“文清姐，你真是一孕傻三年唷，过去表哥想骗你千难万难，现在两句话就上当了，生孩子也太可怕了吧？”

文清表姐可是家里的学霸代表，当年以优异成绩考入了北大医学院，本科还没毕业就保送了硕博连读，现在在北大第一附属医院工作。

毕业那年，央视去医院拍节目，她成了出镜医生，然后便跟当时的栏目组负责人，同样毕业自北大传媒的表姐夫看对眼了。

然后就恋爱、结婚、生娃，过上了平淡而又幸福的生活。

表姐夫家里是江南人，对北方的饮食不太习惯，婆媳间虽然整体挺和谐的，但也有摩擦的时候。

现在她想跟着林旭学做菜，也是为了让婆婆见识一下，家里是有美食基因的。

林旭一听便说道：

“这太简单了，你跟悦悦学就行，空气炸锅做脆皮乳鸽、空气炸锅做蜜汁烤翅、另外还有其它各种乱七八糟的吃的，悦悦基本都会，另外可乐鸡翅什么的也能学，都很简单。”

还以为学豆瓣鱼是有什么目的呢。

没想到只是在婆婆面前表现自己，林旭便推荐了一堆简单易上手同时又比较唬人的菜品。

炒菜不多，毕竟这种接触热油的菜品太容易被烫伤。

但蒸菜什么的，就安全多了。

所以林旭推荐了一堆蒸制类菜品，沈佳悦也表示可以教表姐做奶黄月饼以及糖炒栗子等美食和小吃。

只要想学，这些都非常简单。

聊了几句后，师文清被豆瓣鱼的香味撩得直咽口水，她端起盘子说道：

“我往客厅里端，顺便让大家看看妹夫的手艺。”

你这是忍不住想尝尝吧？

林旭也没点破她，继续做菜。

很快，一大桌子菜就制作完成，菜很丰盛，不仅有熏鸡、熏鸡蛋、熏肘子、熏肥肠、熏猪头肉、虎皮鸡爪、甜皮鸭等卤味，以及白玉藕丝、挂霜花生、蓑衣黄瓜、小葱拌豆腐等凉菜，还有各种样式的炒菜、蒸菜、以及汤品。

冷热酸甜，应有尽有。

韩济同这会儿开心了，主动拿起酒瓶给林旭倒了杯白酒：

“辛苦小旭了啊，来家里做客还得让你下厨，是我这个当姥爷的失职啊。”

林旭双手接过酒杯：

“姥爷您可千万别客气，我们这些当小辈的，能帮您干活儿是福分，您要喜欢吃，下周末我还来。”

韩济同笑着摆摆手：

“那可不行，你该忙啥忙啥，你做的菜偶尔吃一顿就行，要天天吃，你姥姥还不得见天逼我量血压测血糖啊。”

众人全都笑了起来。

韩老太太瞥了自己丈夫一眼：

“早知道当时返聘时我也去积水潭了，整天油腔滑调的，我不放心。”

“行了行了，当着孩子的面……吃菜吃菜，都凉了。”

当初退休时，京城几大医院都给两位老人发来了返聘邀请，待遇还挺丰厚。

韩济同很鸡贼的没有提前选择，等老太太签了协和，他火速去了积水潭，终于不用忍受唠叨了，痛快！

两口子为此不少拌嘴。

当然了，老太太也只是说说。

因为儿子韩书禹就在积水潭的心外科担任科室主任，儿媳妇黎晓敏也在ICU任职，老头子就算有想法，也不敢胡来，更何况他整天忙得脚不沾地，整天跟重大疾病打交道，吃饭上厕所都得挤时间。

医疗压力太大，每家医院都人满为患。

当时之所以选择返聘，也是想继续在救人治病的岗位上发光发热。

这是医生的职责，也是医生的使命感。

韩老太太用筷子挑了一块豆瓣鱼尝了尝，眼神有些惊喜：

“这个鱼好，好吃，看着这么红亮，其实并不辣，反而后味有点小酸甜，这适合配米饭吃啊……”

大家一听，也纷纷伸着筷子夹这道看起来跟干烧鱼很相似的菜品。

老沈还以为是干烧鱼的新花样呢，但吃到嘴里才发现，跟干烧鱼相差很大。

“这是豆瓣鱼，跟干烧鱼有很大区别，吃的时候蘸着汤汁吃，味道会更好，汤汁还可以泡饭。”

林旭说了一声，随即尝了尝沈佳悦做的蜜汁烤翅。

鸡翅腌得很到位，看来这丫头真学到了精髓，味道咸淡适宜，外面的蜜汁甜丝丝的，将肉香完全烘托了出来。

吃起来过瘾又开胃，让人忍不住就想打开一瓶啤酒猛灌一口。

大家尝完了林旭做的豆瓣鱼，正夸好吃呢，沈佳悦等不及了，冲在座的亲戚们说道：

“你们都尝尝我做的呀，这些鸡翅、鸡米花、排骨、乳鸽都是我做的，赶紧尝尝。”

大姨韩淑芬夹着鸡翅尝了尝，用狐疑的眼神看了外甥女一眼：

“悦悦，这真是你做的？不会是小旭提前做好让你邀功的吧？”

韩淑珍一听就来劲了：

“别说，这还真是悦悦做的，当时在殷州，她缠着小旭要学做菜，我也跟着看了一下，从开始到结束，小旭就是动动嘴，全程她操作，后来又做了几次，一次比一次好吃。”

大家一听，全都惊住了。

全家人的烹饪水平，也仅限于最初级而已。

但沈佳悦居然能做烤翅这类看起来很麻烦的菜，这就有点东西了。

很快，各种夸奖声就响了起来，连韩老太太都觉得外孙女厉害，这手艺，哪怕出去开店都没问题。

这话听得林旭直乐。

要是开店的话，那厨房里不得摆一排空气炸锅啊。

师文清很喜欢林旭做的挂霜花生，她刚开始用筷子夹，后来嫌不过瘾，直接拿着勺子从盘子里舀。

二姨韩淑兰说道：

“少吃点花生，吃多了上火……以前也没见你这么馋甜食啊，最近这是咋了？”

师文清说道：

“我也不知道，可能是最近休产假在家闲的了，看到啥甜食都想吃，我还担心是糖尿病，偷偷测了血糖，没问题……小旭，你们店里甜品菜多不多啊？”

“多啊，文清姐想吃什么？”

沈佳悦很好奇，不是刚给你们送过雪绵豆沙吗？这又馋甜食了，难道这也是生孩子的变化吗？

除了智商下降，还变成了馋嘴丫头。

生孩子太可怕了呀……

师文清又问道：

“有没有比较耐吃的？而且还有饱腹感，不能吃半天还不饱，越吃越饿。”

这个要求，跟现代人的饮食背道而驰啊。

林旭思索片刻，笑着说道：

“那要不回头我蒸点老陕人人喜欢的甑糕吧，那个是用糯米做成的，饱腹感没得说，还挺甜，而且不上火，应该符合文清姐的要求。”

一听这话，大家的馋虫也被勾了起来：

“哎哟，甑糕可是好久没吃过了。”

“小旭多做点啊，到时候我们也跟着文清尝尝。”

“别说，甑糕表面虽然看着黑乎乎的，但味道确实不错。”

“啥时候开始做？到时候我去店里尝尝。”

“……”

林旭说道：

“甑糕至少得明天才能开始，而且蒸好需要过夜，最早到后天才能吃上，我明天多做点，让悦悦开车给大家送吧，文清姐多来点，直接蒸一盆，想吃了在家热着吃就行了，方便。”

母乳喂养对身体消耗大，所以文清表姐才一直饿。

但为了孩子，消耗大也得先这么着。

一听后天就能吃上甑糕，每个人都挺期待的。