舌尖上的大宋 第95章

除了某些食材还没有在这个年代引入中国，在现有的食材基础上，北宋的百姓们已经凭借着自身的智慧，把食物通过各种方法制作成诱人的美味。

或许有些小食，在贵族和文人眼中还上不了台面，但是正是这些民间的特色小吃，更容易被普罗大众所接受和喜爱。

当然，也有像赵頵和苏轼这样的贵族和文人热衷于这些夜市上的小吃，苏东坡笔下便有描述他逛夜市的诗词传世。

“龙津观夜市，灯火亦辉煌……不知京国喧，是谓江湖乡。”

不知苏大学士在夜市上吃完了什么家乡特色的小食引的他思念故乡，接下来杨怀仁倒是发现了一种能让他思念家乡的食物——把子肉。

熟悉的乡音，熟悉的味道，一片把子肉塞进嘴里，杨怀仁闭上眼，似乎看到了趵突泉的淙淙泉水，大明湖畔的荷花开了，满城便都是荷花飘香。

再睁开眼，泪水遍溢满了双眼，想家的时候，一个男人也可以有泪水的。

杨怀仁不知道父亲怎么样了，他想知道如果把他成家的消息告诉父亲，他会不会为儿子感到欣慰。

赵頵只顾着吃，也不管这把子肉是猪肉做的了，等鼓着满嘴流油的嘴巴抬头看到双眼朦胧的杨怀仁时，他有些诧异。

“我说内弟啊……”

“啥？内弟？怎么不叫杨兄了？”

杨怀仁擦了擦眼泪，使劲抽了抽鼻子，装作没事人一样问道。

“韵儿怎么也是为兄的结义妹子，你娶了她，自然就是我的内弟，再说了，喊你内弟不是亲嘛，是不？嘿嘿。

我就是没想到你还是个多愁善感的多情种子啊，吃个把子肉都能吃哭了，实话招来，想起哪位小娘子了？”

“哎吆我去，你真是我的哥，我就是吃了家乡的小吃，一时怀念故乡而已，你还真当我想起了大明湖畔的夏雨荷吗？”

赵頵生在京城长在京城，哪里能体会别人的思想之情？他色眯眯的小眼睛眯成了一条缝，贼头贼脑的问道：“夏雨荷是谁？俊不？”

第215章 美食之夜

杨怀仁绘声绘色的把夏雨荷的故事讲给了赵頵听，只不过是当做戏文讲的，不然赵頵若是知道几百年后的皇上不姓赵，他能怒火攻心当场挂掉。

缠绵悱恻的爱情故事并没有打动赵頵，他只是觉得这个叫乾隆的家伙不是个好东西，既然有了后宫佳丽无数，就不应该随便招惹民间的女子。

杨怀仁刚要感叹赵頵这家伙还算是个专二的好男人，他便吹上了，他对他的两位王妃那叫一个好，纵古论今是再也找不出他这么好的王爷来了。

杨怀仁很佩服他这一点，能把怕老婆吹到这种地步的男人，不应该当王爷，应该剃了头发去庙里当佛爷。

夜市的中央位置，空出了一大片空地，有不少人正在忙着搭建一个长桌似得东西。

赵頵指着这张长达三十丈的长桌说道，“这里便是明日夜里举办大胃王比赛的场所了。”

杨怀仁四周看了一下，这地方正处在舟桥夜市的中间，也是最宽敞的一处地方，确实是举办这次活动的好地方。

“当初为兄听了你这个主意之后，我就想到了这个地方。

归雁楼的地方小，最大的大堂也只能坐下二百来人，你家随园就更不用说了。

这次大胃王比赛，光是参赛的人就有上百名之多，我想了好多地方，也只有这里能容纳下这么多的参赛者。

这里本来就是夜市，来往的人多，在这里举办这次活动，也起到了广而告之的效果。

另外，为兄也循着你的思路有了另外一个主意，今天叫你出来不光是来看看场地，另一个目的，便是要你听听为兄这个主意怎么样。”

“哦，大舅哥有什么好主意说出来便是。”

“哈哈，这个大舅哥叫的我爱听。我的主意也很简单，咱们举办大胃王比赛是为了扩大牛肉面的影响力，那么咱们完全可以把这次活动搞成一次‘美食之夜’。

既然要宣传牛肉面，不如一次性把咱们现在推广的所有新美食新美酒一起给宣传了。

像汉堡包啊，卤味啊，随园春的美酒啊，另外还有咱们连锁加盟商里，各家独特的一些美食，也一并宣传了。

当明日举办活动之时，在中间这片平坦的区域，再摆上百八十张桌椅和板凳，便是一个露天的酒楼大堂了，咱们把每张桌上都摆上美食，供来观赛的百姓们品尝。”

“恩，好主意，一举多得，只是明日来观赛的百姓估计得成千上万，摆满了一百张桌子也不够他们吃啊，万一发生了哄抢甚至踩踏的事件，那就麻烦了。”

赵頵笑道：“知道你有这方面的担心，你放心，不是所有人都能免费吃到美食，喝到美酒的，要是那样，就算你不怕赔死，我也怕啊。

我早想好了，明天咱们免费招待的，有三分之一是那些各国的使节和几位朝中的大臣，还有三分之一是咱们这些酒楼的熟客，最后三分之一才是通过猜灯谜选出来的现场观赛的百姓。

而维持秩序的事情，本王通知开封府一声便是，让蔡京派人来维持。

能够享受免费美食美酒的人毕竟只有四五百人，那么多人看着别人吃吃喝喝，不也眼馋嘛，自然会花钱去咱们的店里吃饭去。

这叫……对了，你以前说起过的那个新鲜词儿，叫什么营销来？”

“饥饿营销？”

杨怀仁惊呆了，赵頵这小子跟自己在一起时候长了，都学得这么精明了，连饥饿营销这种高大上的营销模式都学了去，这要是再偷学些别的东西去，他还不早晚成精？

“对，饥饿营销，啥意思为兄也不明白，反正就是让别人饿着肚子看咱们吃好吃的喝好喝的，他们就会掏钱去买咱们吃的喝的好东西。”

靠，杨怀仁鄙视了他一眼，这还叫不明白？虽然他说的意思和后世的饥饿营销不是一回事，但是眼下的情形来看，还真是瞎猫碰上瘸耗子了。

对于一只猫来说，死耗子只能吃不能玩，少了不少趣味，而瘸耗子是又能吃又好玩，还真是打发了这位“闲”王不少无聊的时间。

虽然赵頵三十大几了还这么贪玩有点对不上他王爷的身份，但是他那种组织能力和掌控一切的能力，还真是让杨怀仁佩服，也许这就是生在帝王家与生俱来的天赋吧。

“对了，明天吐蕃使节多杰会来参加大胃王比赛，但是别忘了咱们要跟他谈的正事，现在咱们这些店的牛肉供应看着挺充足，但是契丹人和西夏人是信不过的，万一出点什么幺蛾子，一下大幅涨价咱们就得抓瞎。

多杰这小子一看就是个贪吃又贪财的主，只要让他知道咱们和他是打算长期合作，他有赚头，咱们的牛肉供应就不愁了。

还有你联系的那个出入宋吐之间的行商，他跟吐蕃诸部东边那几个部落谈的怎么样了？咱们不能在一棵树上吊死，供货方面也要让他们有竞争，咱们拿到的牛肉就更便宜。”

“嗯，这几天就能有消息，哥哥办事你放心。”

放心？我又怎么放心呢？杨怀仁暗自叹道，就算以后跟吐蕃人谈妥了，以后有了大量的牦牛供应牛肉的需求，但这也不是长久之计。

最好的办法还是像他当初建设食材基地一样，能自产食材才是最好的，既能降低成本，又能监控食材的生产，以保证食材的质量。

现在蔬菜大棚已经试验成功，这半年时间开始育种，年后就可以大面积种植新型的蔬菜。

像牛肉的供应，最好的办法还是能自己开辟出一片牧场来，自己来培育和饲养肉牛。

大宋如今的国土上基本没有合适的牧场能达到杨怀仁这个目标，不过未来的事情，杨怀仁已经有了初步的想法，只是这个计划里，开辟牧场饲养肉牛只是个开始。

时辰接近三更的时候，杨怀仁和赵頵也打算打道回府，而舟桥夜市却完全没有冷清下来的意思。

掀开车厢上的窗帘，杨怀仁看着夜市门口依然进出的熙攘人流，脸上露出欣慰的笑容，也许，他找到了他要为之奋斗的东西，究竟是什么。

第216章 谁是大胃王（上）

东京城里有点怪异，大大小小的店铺，有很多刚过了晌午就关门歇业，即使那些没有歇业的，也多半门前冷清，没有多少生意可做。

那些掌柜的们实在是郁闷，不过他们也没有办法，今天是大胃王比赛举行的日子，手底下伙计们多是下了注的，一过了晌午，他们就开始各种头疼脑热肚子疼，与其看他们拙劣的演技，不如索性就关门歇息半天。

大胃王比试的影响力确实超乎想象，与其说这是杨怀仁的营销头脑好，不如说是人家青莲帮给他宣传的好。

虽然从兰若心那里，杨怀仁没分到半个子儿的实际红利，但是人家青莲帮这免费的宣传，也算是让他没有亏太多。

平常人的心态也是奇怪，上一次归雁楼厨艺比试的赌盘中，那些赢了钱的赌徒们自然会对这次的大胃王比赛赌上更大的赌注，企图再发一笔横财。

而上次输了钱的倒霉蛋们则烧香拜佛祈盼着这次能轮到他们福星高照，鸿运当头，能转个运势把输了的钱给赢回来。

于是这次的奖池轻轻松松就超过了上次，只是对于赌徒们来说，下起注来有点困难，上一次除了杨怀仁就是魏财，只有两个选项。

这次有一百多个人参加比赛，就算很大程度的缩小范围，光那些有名的吃货们，就有不下十人之多，这可就难为了这些赌徒们。

这年代还没有专业的分析师来透露些小道消息，大家都是根据市井之间流传的传闻来判断谁最有可能胜出。

目前最热门的人选，其实也不多，像当日在随园吃掉二十五碗牛肉面的陈天霸就是其中一个，尽管如此，陈天霸的胜出赔率只不过排在第三位。

排在第二位的是吐蕃使节多杰，按照流传的说法，他一顿饭可以吃掉两只整羊，算算重量，相当于一顿饭吃一百斤左右的食物，如果换算成牛肉面，算上汤汤水水的，也差不多是五十碗，他的胃到底有多么大，以此可见一斑。

而排在第一位的更是位奇人，比起排在他身后的两位膀大腰圆的大汉，这一位只是个身材普通的人，从身材上看，这位是无法让人联想到大胃王这上边来的。

但是奇就奇在他是个会法术的道士，他的故事就更是个传说。

据说今年夏天的时候，这个自称为太虚子的道长在京南路布道，路过一个村庄的时候，赶上一个庄户家里失火。

全村敲锣打鼓聚集了二百号人，端盆握瓢的正打算去距离失火的人家百步远的一口水井里打水灭火。

而这位太虚子当着众人的面，慢慢踱到水井边，施展了一套龙吸水的法术，然后整口井的水位都下降了三尺。

而后这位神仙似的道长就在百步之外，从嘴里喷水救火，顷刻之间在失火的房子上头像是下了一场倾盆暴雨，不大会工夫火就熄灭了。

这件事后来就传遍了京南路的数州数县，东京城里也有不少信众也在传扬太虚子的这件大善事，也正因为这样，太虚子便成了最大可能胜出的热门人选。

杨怀仁听了这个故事，看着讲故事的人那笃定的表情，他只有呵呵了，人们的意识形态还停留在对神佛之事十分敬畏的时代，这种事情传的人多了，他们自然而然的就坚信不疑。

且不论这件事是真是假，就从太虚子龙吸水，还有再喷水救火这个动作来看，就严重不符合科学的规律。

他要真这么牛逼，怎么不去上天呢？所以说杨怀仁觉得太虚子的这个传说也太虚了，就算真有其事，也只不过是这个神棍的障眼法罢了。

后来杨怀仁再仔细推敲，便琢磨出里边的意思来了，如果他没有猜错的话，最接近事实的情况就是，当初黑虎帮那帮子编故事的属下，被兰若心收编了。

再结合兰若心让陈天霸早一阵子来投杨怀仁，加上上一次的经验，杨怀仁觉得有点后悔他教给了兰若心讲故事的本事。

而兰若心也不再是那个清纯的绿衣美女，现在的她，虽然名义上还是青莲帮的二当家，实际上她已经超越他父亲，成为一个真正的大帮派的当家人了。

对此杨怀仁只有苦笑，就算他是兰若心的救命恩人，可也没法改变这一次他被兰若心算计了事实，或许在她心目中，一个叱咤风云的江湖大咖才是她真正的归宿。

……

还没有入夜，舟桥夜市比往常早了许多便热闹了起来，举办大胃王比赛的夜市中间的广场上，就更是人头攒动。

杨怀仁眼前的场面，如果说是万人空巷那有些夸大其词，不过说是人山人海，旌旗招展是一点儿也不夸张。

如果不是早有开封府的衙役们在现场维持秩序，恐怕挨着河边的人会被挤到河里去。

城墙上是十四面巨大的旗帜迎着风猎猎作响，旗帜上面正是随园和那十三家合作伙伴的名号，作为发起者的随园和组织者的归雁楼的两面旗帜，自然排在最中间最显眼的位置。

临时的厨房搭建在一个高台上，各家都派出了厨师在这里忙活。这也是赵頵的主意，东京城里吃过牛肉面的人多了，但是真正见过牛肉面的制作过程的却不多。

因为制作牛肉面的最关键部分在于熬汤和和面，这两样技术只要不泄露出去，对于拉面的手工技艺，是不怕别人看的。

而且叫人看了去也有好处，这种现场表演的形式，更容易让食客们觉得牛肉面的制作并非易事，充满了技巧性和观赏性，也从另一个角度衬托出牛肉面天下第一面的名副其实。

一百套桌椅已经摆好，菜品还在制作，每张桌子上一坛随园春美酒先摆上了桌子，打开泥封，醇厚的酒香便飘了出来，让整个广场上的人群都觉得沉醉。

日薄西山，天色黯淡下来，各国使节逐渐到场就坐，老主顾们也陆续到场。

虽然他们抱怨着老早就出门，却在夜市门口到夜市广场这区区几百步的路上堵了小半个时辰，但是看着周围上万人拥挤着被开封府衙役们挡在圈外，他们能坐在宽敞的中间，那点被堵了许久的郁闷一下子就全没了。

第217章 猜灯谜

围观的人群里，很多都是下了注的赌徒，当然也有不少百姓是听说今天能够免费吃到十四家著名酒楼的美食，才早早来此等候。

见有人已经进场落座，不得其法的人群开始鼓噪起来，归雁楼的掌柜范二娘站了出来，大声宣布道：“众所周知，今日归雁楼，随园以及另外十二家城内名楼在此联合举办‘谁是大胃王’的比赛。