舌尖上的大宋 第562章

老戴头看着杨怀仁享受的样子，闻着那无法抗拒的酒香，终于忍不住开口问道，“这位小官人，你吃的是什么美酒？”

杨怀仁知道他是明知故问，随即笑道，“老丈可曾听说过东京城里的随园春美酒？”

老戴头总板着的老脸终于有了些笑模样，“随园春啊，听说过通州城里最大的酒楼有卖的，听说一壶要一贯钱呢。”

这价钱比随园里卖的五百文一壶高出了一倍，杨怀仁惊讶之余，也很快想通了，人家从东京城买了酒再辗转运到江南，不把价钱翻一倍卖，那就不是商人了。

他接着笑了笑，“老丈既然认得，一定是喝过了。”

老戴头不好意思的摇摇头，“这个……那倒没有，这酒太贵，我还买不起。”

杨怀仁心说老戴头犯了酒瘾，可算是和他搭上话头了，于是作势把手里酒碗往前递了递，“要不小子请老丈尝上一尝？”

“这不太好吧……”

老戴头嘴上推辞，但身体却非常忠于内心的想法，他已经站了起来，看样子打算往杨怀仁这边走过来去接那碗酒。

他老伴这时候“啪”的一巴掌打在他手上，嗔骂道，“你个老不死又没皮没脸的，人家让让你就要接啊？”

老戴头脸色立即红的跟猴屁股似的，站也不是坐也不是，只得原地埋怨起老婆来，“你个死老太婆，你懂什么？”

老妇人瞪着他，伸手又去掐老戴头的大腿，老戴头吃痛，当着许多后生面前又不好叫出声来，只得强忍着坐了回去，偷偷用手掌在大腿上搓了搓。

老两口吵架拌嘴非常有趣，岑孝年这种太监看了都差点笑出声来，杨怀仁站起来，提了一坛酒走进了老戴头家的院子。

他先给老两口分别施了礼，这才告罪道，“小子无心，给老丈惹了麻烦了，这坛子酒就当小子向二位赔罪了。”

说完便把酒坛放在了他们的小方桌上，这才退了出来。

看着桌上的酒坛，老头和老太太都迷糊了，老戴头自然是肚子里酒虫发作，恨不得立即打开酒封尝一尝传说中的随园春佳酿是个什么味道。

可看着老太婆凶狠的目光，又不敢动手去碰那个酒坛。

杨怀仁这时候把剩余的一些点心全部送给了那些孩子们，便准备收拾东西离开。

这招欲擒故纵果然起了效果，老戴头说道，“小官人请留步！”

第1397章 匠户

杨怀仁装出一副不明所以的样子问道，“老丈还有事？”

老戴头抱起那坛酒来走出门，“小官人跟老夫非亲非故，你也不欠我什么，你这十贯钱一坛的美酒，我可不敢收。”

杨怀仁笑笑，指了指孩子们，“在下到贵庄，总之是叨扰了，给孩子们一些点心，给老丈一坛美酒，就当是在下的过门之礼了。”

老戴头那股子倔强劲儿又犯了，“什么礼不礼的？我给你口水喝，让你在我家门外吃饭，你就要送这么贵重的礼物？这没道理，你还是拿回去吧。”

老戴头把酒坛往前递，但却闭着眼睛不敢看，好像不忍心把到手的美酒再送出去一般。

杨怀仁心里憋着笑，也做出一副生气执拗的样子来，“你这老丈真是麻烦，本大官人送出去的东西，哪里有再收回来的道理？

你当我有礼也好，亦或是尊老爱幼也罢，这酒你要是不收，你愿意扔到海里也好，砸了也罢，不好还给我就好，走了！”

老戴头见他真的甩手就走，便紧赶了几步，追着喊道，“小官人且先留步。”

杨怀仁貌似有些气恼，“老丈喊我还有事？”

老戴头撇嘴一笑，“小官人，你来利丰监船厂，恐怕不是为了闲逛吧？不如你有话直说，若是老汉我能帮得上忙的，我一定会考虑的。

不过如果是让老汉去你家造船厂做把头的话，那就算了，老汉也不瞒你，老汉这辈子绝对不会离开这里的。”

老戴头能这么说，看来是真心话，他确实想尝尝随园春美酒的味道，又不想白拿了杨怀仁的酒失了尊严，所以才说出了实话。

杨怀仁欲擒故纵之计得逞，接着有用激将法。

“老丈，不瞒你说，在下今天来参观造船厂，确实是想来找人帮忙造船的，不过呢，老丈你说对了一半，我家并不是开造船厂的。

我需要的船，其他的造船厂也造不了，或者说不敢造，只有在这里才能造的出来。”

老戴头开头还觉得自己挺聪明，早就识破了杨怀仁的诡计的，可听到后边，竟惊讶的长大了嘴巴，嘴唇哆哆嗦嗦说不出话来。

“造，造不了？又不敢造？什么船……”

话说一半，老戴头似乎明白了杨怀仁所说的船是什么船了。

只见他缓缓地把酒坛先放下，然后对着杨怀仁跪拜了下去，嘴里还说着，“请大人饶恕小人不敬之罪。”

杨怀仁心里有些懊恼，就这么简单一句话，还是暴露了身份了。

他赶忙上前把老戴头扶起来，“老丈折煞小子了。”

老戴头倒没有拒绝杨怀仁的谦逊，而是看着杨怀仁的脸重新打量了一番，“小人冒昧问一句，大人可是姓杨？”

杨怀仁愣了一下，“啊？老丈是怎么知道的？”

老戴头又要下跪，杨怀仁死死拉住他不让他跪下去，岑孝年也急匆匆上来帮着扶住了老戴头。

老戴头也不知是激动还是紧张，声音变得有些沙哑，“王爷大驾光临，小人多有冒犯，还望王爷恕罪啊。”

杨怀仁无语了，这年头身份的高低差距真的是深入人心的东西，不是说不用多礼就能立即消除人与人之前的差距的。

杨怀仁又安抚了几句，这才和老戴头重新回到他家的小院子里，刚才嚣张跋扈的戴老太，也吓得躲进了门里不敢冒头。

好不容易老戴头心情才平静下来，这才试探着开口问道，“王爷是要造战船？”

杨怀仁见老戴头无论如何都不肯坐下来跟他面对面说话，这才陪着他站着，“是啊，我要大量的战船。”

老戴头觉得让杨怀仁站着不合适，也想到王爷是以一个小辈自居才不好坐下，于是请杨怀仁坐下，自己才规规矩矩地坐在了小方桌对面。

“王爷若是要造战船，在江南范围内，可算来对了地方了，可这么说呢，也不太恰当。”

老戴头咂摸了一会儿，才接着说道，“原先利丰监船厂是能造大型的战船的，可实际上造船厂开了几十年，也就在最开始的十几年造了一批战船。

之后都是从外头接订单，造的是商船和货船，从元丰二年朝廷废除海禁，全面开放了海上贸易以来，利丰监造船厂就越来越落魄了。

江南各地的富商也起了很多造船厂，虽然规模不如利丰监的造船厂大，但人家给的报酬可比朝廷给匠户们发的钱粮多多了。

所以很多匠户都被那些私人的造船厂给挖走了，您可别拿匠户是属于朝廷的说事，利丰监的当官的，都是见钱眼开的，在他们眼里，匠户也是能卖钱的。

渐渐地，官办造船厂的匠户都私下里被挖走了，只剩下一些老弱病残，留下来看守造船厂。

您也别怪匠户们见钱眼开，老夫的四个儿子，也都是成年就被别人挖走了的，老夫自己不肯走，可也舍不得几个儿子留在这里受罪，但凡有点出路，就让他们去自谋前程吧。”

杨怀仁想了想，“像刚才那个彭掌柜的，给造船的匠人开什么样的酬劳？”

老戴头答道，“朝廷给江湖们发的钱粮，是有定制的，每月米五斗，六百钱，每年还有麻二十尺，绢十尺，夏天还有冰钱。

按说这样的待遇，对匠户们来说，比一般出去做工的是要好的，但上边当官的截留一部分，发下来到我们匠户手里就没那么多了。

不过就算如此，匠户们养家糊口也是没有问题的，以前忙的时候，船主还会多给一份酬劳，造船匠户们手里也有闲钱，日子过的也不错。

但这跟私人造船厂给的月例可就差远了，据老汉所知，外头的造船厂请杂役一月就八百钱，工匠一千五百钱到两贯不等，把头直接给三贯钱。

不仅如此，福利上的米粮绢布同样不少，过年过节还有赏钱，基本拿到的都是在利丰监造船厂的三倍。

当时那些挖人的大商贾们又肯花银子给他们转民户，他们怎么还愿意留在这里当匠户？

匠户虽然不用缴纳税赋，可也没有权力置业，从生到死都是朝廷的人，可民户就不同了，缴纳税赋其实不算多，但能置业安家，将来孩子也能读书，这比什么都强啊。”

第1398章 真正的战船（上）

杨怀仁想了想，在商业竞争中，用高薪来聚集人才，是正常的商业操作。

照这么想的话，利丰监造船厂的废弃也就不难理解了，私人造船厂不仅挖了他们人才，还挤得他们没了买卖，倒闭了再正常不过。

老戴头试探似的问道，“王爷要造战船，可是有朝廷的旨意？”

杨怀仁坦然摇了摇头，“那到是不是，是我自己的意思，不过这事我也一定会向朝廷禀报的。”

老戴头表情似是变得有点为难，杨怀仁道，“老丈有话便直说，咱们就是唠家常，不必拘谨。”

老戴头这才说道，“王爷有所不知，朝廷的水军，根本不需要造新的战船。”

杨怀仁疑惑道，“啊？这是为何？据说昌国军的战船又破又旧，早就该换新的战船了啊。”

老戴头听到昌国军三个字，竟嗤鼻一笑，让岑孝年看在眼里，心里极其不舒服。

“老汉，你笑什么？”岑孝年有些生气，毕竟昌国军也算是他市舶司的麾下。

老戴头起先只是觉得这人奇怪，后来知道了杨怀仁是王爷，便猜到眼前这人是个太监了。

知道王爷身边的太监也不是普通百姓可以无视的，所以他倒不敢无礼，只是解释道，“昌国军的战船，原本就不是真正的战船，就算换，也不会换成真正的战船。”

岑孝年更不服气了，“昌国军的战船虽然旧了一些，可战船就是战船，什么叫不是真正的战船？”

老戴头恭敬地答道，“公公有所不知，昌国军现在用的这批所谓的战船，就是当年从利丰监船厂造出来的，老汉那时候还是个十二三岁的半大孩子。

不过匠户嘛，从小就是跟着父辈造船，十二三岁也是可以出力的，这么说来，昌国军的那批战船老汉也是参与了制造的。

之所以说那些战船不是真正的战船，老汉也不敢欺瞒王爷，那时候朝廷也是知道的，要造真正的战船，同样大小的船只，成本要比普通商船高出一倍。

所以朝廷拿出来的钱不足以造那么多战船，于是在材料上打了折扣，只能说昌国军的战船，是结实了一些的商船罢了。

但以老汉看来，那些船还真算不上是真正的战船。”

一番话把杨怀仁给说迷糊了，什么叫隔行如隔山呢，造船这一行，老戴头是行家，杨怀仁不懂，所以只好问道，“老丈能不能说详细一些，为什么昌国军的战船算不上是真正的战船？”

老戴头也没直接开口，而是指了指他们围坐的小方桌，这时候桌上的那些食物还摆在那里，刚才大家回到院子里的时候也没有在意。

“王爷你看，老汉喝的葫芦里的散酒，是拿晒好的咸鱼去江口镇上卖了钱沽回来的。

这酒一看便知，其实也不是什么好酒，就是县里的酒肆里酿造的散酒，连点名堂都没有，是专门给我们这种普通老百姓吃的，价钱便宜，但味道也不怎么样。

而王爷家产出的随园春，那可是享誉大江南北的名酒，虽然价钱高了点，但对好酒之人来说，价钱是次要的，主要的是味道香醇。

老汉我连尝都不用尝，光是闻这个酒香，就知道这酒是上好的美酒。”

老戴头说着话，眼珠子就一直盯着那坛随园春，杨怀仁摇头笑笑，示意岑孝年打开泥封给大家斟酒。

岑孝年也是宫里伺候人出身，自然熟悉这一套，但此后杨怀仁这个王爷他没意见，给老戴头这个平头老百姓斟酒，他就有点不悦了。

“老戴头，你说昌国军的战船不是真正的战船，你要是说不出什么名堂来让咱家服气，咱家斟的这碗酒你也不配喝！”

老戴头抽动着鼻子嗅着酒香，样子有些贪婪，可他要伸手去端酒的时候，却被岑孝年拦了一下。

老戴头会意，接着说道，“老汉我说这两种酒的差距，也就是想引出来普通的商船和战船的区别。

就和酒类似的道理，糙酒酿制的材料和方法都粗劣，所以酿造出来味道也比较差，而美酒嘛，虽然老汉也不清楚为什么那么好喝，但想来酿造的材料和工艺，都应该是上佳的。

这随缘春能有这么浓厚的酒香，老汉作为一个匠人，也能猜到酿造之外，也是有独到的再加工工艺的。

造船也是一样，用一般的材料和一般的手艺造出来的船，别管看上去多么大或者多么光鲜，那也是普通的货船而已，离战船的差距还是很大的。

而战船和货船虽然外观看上去区别不是很大，但实际上用料、制造流程和工艺、造出来的结构强度以及实际载重量，都和货船有天壤之别。”