舌尖上的大宋 第49章

“此味只应天上有，人间能有几回尝？”

诗的意境很高，却不是他的原创。不过等黄庭坚和晁补之两位才子看到了这句诗，却半点没有鄙视秦少游的意思，反倒心里暗赞他才思敏捷。

当年草圣张旭与贺知章和李白在一小店饮到美酒，酒醉后仿杜甫《赠花卿》中“此曲只应天上有，人间能得几回闻”而狂书“此酒只应天上有，人家哪得几回尝”，被后世爱酒之人誉为美谈。

第107章 真假辣椒

秦少游虽然没有写他认为获胜一方的名字，但是在场的所有人都明白，这次厨艺比试，杨怀仁以十比零的比分完胜。

精彩的过程，完美的结局，让观众们为这次厨艺比试大呼过瘾，纷纷站起身欢呼起来，巨大的声浪淹没了王爷宣布结果的声音。

杨怀仁没有表现出特别的激动，只是谦恭的对支持他的观众们鞠躬表达谢意。

魏财愣愣的站在原地，他想过一万种可能，就是没想过他会输给一个初出茅庐的毛头小子。

之前赔给杨怀仁和王爷的十万贯拿不回来了，输了比试又要赔给他们十万贯，但这些已经不是他担心的问题了。

他这时才想起刚才还懒得去看一眼的杨怀仁做的鮓，猛地伸手抓起来胡乱填在自己嘴巴里。

等尝过了他个味道，他再抬起头来去看杨怀仁的时候，从他浑浊的老眼里发射出的眼光很复杂，让人分不清是痛苦还是仇恨。

他用了祖传的秘密酱料制作的鮓已经是人间的美味了，可惜他对面杨怀仁做出来的鮓，就像秦少游诗句说的一样，是天上才应该有的珍馐美味。

两个人同样添加了各自的秘密调味料，可是魏财忽然觉得祖宗传下来的秘密酱料，在杨怀仁的秘制红油面前，只不过是一个笑话。

他手里紧紧攥着那个装了他家秘密酱料的小瓶子，狠狠的摔了出来。

杨怀仁早对魏财的秘密酱料疑惑不解，见魏财气急败坏连祖宗传下来的东西也不要了，蹲下身去用手指捻了一些仔细辨认起来。

既然这样秘密酱料的原料绝对不是辣椒，那么在宋代的中国，还有什么植物早在辣椒传入中国之前就有了近似辣椒的味道呢？

杨怀仁起初在记忆里搜寻他学习厨艺发展历史的时候所知道的古代调味料，可惜即便绞尽了脑汁，无论是中国原产还是通过汉唐时期通过丝绸之路从阿拉伯地区或者西域传入的香料里，不少事有香辛味的，但是近似辣椒的辣味，却从未找到。

记忆里回到了他在技校的时期，从小学到初中，在学习成绩上，他都不是佼佼者，不过到了技校进修厨师课程的时候，他的在厨艺方面的天赋就显现出来了。

或许也是因为他的祖父和父亲都是厨行出身，他从小就在厨房里玩耍，耳濡目染了许多厨行里的知识，所以在厨艺专业，他有了种如鱼得水，如蛟入海的的感觉。

从小被父亲强迫着去练习的一些厨房里的基本功，也在技校时期大放异彩，别人第一次拿菜刀的时候，他已经刀法娴熟；别人还不会和面的时候，他已经能把面条拉的头发丝一般粗细了。

唯一他和别的同学同出于同一起跑线的课程，是药膳。所以当年杨怀仁为了保持他厨艺班优等生的骄傲，在药膳这门课上着实下了不少功夫。

想到这里，杨怀仁忽然恍然大悟，用力抬手往自己个脑门上拍了一下，自言自语道：“笨啊，哥竟然也有浪得虚名的时候，能做调味料的原料，不一定是传统的香料，也可能是一种中药材！”

被狠狠拍了这么一下，虽然脑门生疼，但是这一拍仿佛真的拍的他脑瓜灵光起来，忽然就想到那味中药是什么了。

《西京杂记》中所载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。”

中国古代把九月九重阳节佩戴茱萸作为身在他乡的人思念故乡的一种习俗，茱萸是中国原产的一种中药材，有温中止痛，逐寒祛风的功效。

茱萸味苦涩，并无辣味，但是有一种产自江南吴地一代的吴茱萸，气味香辛，果实苦涩之中略带辣味。

杨怀仁终于明白了，魏财的秘制酱料里，用的主要原料就是一种特殊的区域产的吴茱萸，魏家的祖先逃难到南方的时候，机缘巧合之下，把这种吴茱萸和鮓一起食用，发现了两种味道融合之后，苦涩之味减少，辣味和鮓的味道却一同糅合成一种新的美味。

之后他们便把这种特殊的吴茱萸制作成酱料，又加入了其他多种香辛料配合，进一步去除吴茱萸原有的苦涩之味，而激发其中的辣味更加明显。

经过几代人的努力，终于研制出了这么一样秘密的可以让鮓更加美味的酱料，作为他们魏家的传家之密。

弄明白了原因，杨怀仁开怀大笑，心道魏老儿你家祖宗真是对你们这帮不肖子孙不薄，留下了这么个宝贵遗产，如果不是我这个穿越人士的存在，你们家这道美味绝对可以冠绝天下。

只不过“假辣椒”遇到了真辣椒，好比李鬼遇上里真李逵，就只好甘拜下风了。

魏财心里同样疑惑，杨怀仁的红油不知道是用了什么神秘的原料制作而成，其中那种热烈的辣味，正和他家秘密酱料里的辣味惊人的相似。

但是同样的辣味，杨怀仁的真辣椒的辣味纯正了许多，没有其他杂味，用辣椒炸出来的红油，不需要添加其他任何香辛料，就味道足够劲爆了。

而魏财的酱料制作复杂而繁琐，用尽了办法，配合了多种其他配料，为的就是尽力突出吴茱萸中的辣味，可枉费了许多精力和功夫，却也只能得到一点点而已。

魏财现在也开始相信那个杨怀仁是神仙弟子的传言了，他幽怨的抱怨上天不公，为什么杨怀仁就能有一身天生的厨艺天赋，而且还有一位神仙师父指点，而他魏家祖宗穷尽了一生，却永远也赶不上人家一个神仙的一味调料。

忽然想起他输掉了厨艺比试，黑虎帮的汪老虎的赌盘一定输了大笔的钱财，按照汪老虎往日里的毒辣性格，一定不会轻易放过他。

魏财想起家中两个儿子和十四位妻妾的安危，也顾不得体面了，在观众们的一片欢呼声中，急匆匆的夺门而去。

嘉王赵頵看到魏财匆匆离去，心道魏财不会敢赖他嘉王的赌账吧？

于是回头给站在后边的范二娘使了个眼色，范二娘点点头立即转身领了几个王府侍卫跟了上去……

第108章 黑虎帮的覆灭

厨艺比试一结束，杨怀仁便与王爷还有几位评委，以及所有来到归雁楼的看客们施礼告别。

今日是中秋，大家还要各自回家跟家人团聚，所以王爷虽然心里有许多话要跟杨怀仁说，也只好等待来日再谈。

赢了的十万贯钱，有王爷帮他催缴，杨怀仁自然不用担心魏老儿会赖账，这会儿工夫，他倒是担心魏老儿在汪老虎面前会怎么交代。

……

魏老儿回到家，想想汪老虎的赌盘开的那么大，之前又放了各种烟雾弹，演了那么多出戏，编了各种传言，就是为了迷惑所有人都去买杨怀仁胜出。

现在的结果倒是真的应了外边坊间的传言了，可是他们的阴谋变成了作茧自缚。

偷偷在别家赌坊里买魏财胜出的那几万贯钱已经打了水漂，而厨艺比试的结果一传出来，黑虎帮底下的各个大小赌档便挤满了要兑换赌凭的人群。

黑虎帮虽然是地头蛇，但笼共也不过近千人的帮派，眼下数万人围了他们的几大赌坊，如果抵赖不给他们兑钱，疯狂的赌徒们发起疯来，后果可想而知。

杨怀仁胜出的赔率虽然开的低，可是顶不住买了他胜出的人多钱多，要全给他们兑换了钱财，黑虎帮的基业也就算是毁于一旦了。

不仅如此，青莲帮的盘口虽然看上去也赔了钱，实际上兰若心早听了杨怀仁的话，在赔率上和赌池控制上下了不少功夫，另外还偷偷在黑虎帮的赌坊下了注码买杨怀仁胜出，要真算起来，可以说赚了个盆满钵满。

眼下黑虎帮遭了劫难，青莲帮早就想占据京城第一帮派的计划也可以实施了，他们不介意在黑虎帮的伤口上撒一把盐，然后再狠狠的踩上几脚。

围着黑虎帮的赌档的人群里，冲在最前边，叫嚣的最厉害的，便是青莲帮的人。

黑虎帮最大的一个赌档隔了一条街的一座茶楼里，兰若心心若止水的手里端着一杯茶，嘟着小嘴吹了吹冒着热气的茶叶，才轻轻的啄了一小口。

放下茶碗，她站起身来走到窗边，远远的看着群情激奋的人群，油然而生了一种满足感和成功的快意。

只不过兰若心似乎觉得这还不够，她的预想里，这一次不单单是要打击得黑虎帮爬不起来，而是彻底的打垮黑虎帮，让他们永远不能翻身。

几个化妆成赌徒要账的青莲帮帮众陆续来到茶楼，走到她身边，偷偷在她耳边汇报最新的情况。

兰若心背着手，听到他们几个说青莲帮的赌账都已经要到手之后，她那张柔情似水的俏脸突然一变，眼神里瞬间充满了肃杀的凛冽之气，她冷冷的对手下命令道：“时机到了，照计划行动。”

那几个手下点了点头，又迅速走下楼去，向不同的方向四散而去，转眼消失在人群之中。

黑虎帮的黑虎堂上，汪老虎焦急的来回踱着步，黑虎帮的几个账房噼里啪啦打着算盘，不时给汪老虎回报各个赌档的亏损情况。

等所有账目都拢的差不多，最后的账目交到了汪老虎手上的时候，这个七尺高的精壮汉子也站立不稳，差点一头栽倒在地。

“没算错吗？”

汪老虎疑惑的问了一句，白胡子账房先生无奈的摇了摇头，叹了一口气道：“帮主，老夫也希望是我们算错了，唉，可惜了黑虎帮百年的基业啊……”

汪老虎忽觉一道晴天霹雳不偏不斜正砸在他脑袋上，整个人都僵住了。

这次算是真完了，黑虎帮所有赌档，加一起需要赔付七十万贯，就算把黑虎帮现在所有的产业和钱财加起来，还有二十余万贯的亏空。

黑虎堂就在黑虎帮最大的赌档的后院里，眼下仅仅这里就有近万人把整个黑虎帮围了个水泄不通，想不赔，他恐怕走不出这个大门。

可是要赔，他们已经赔不起了，得不到赔付的那些人，照样不会轻易罢休。

汪老虎毕竟做了十几年的黑虎帮帮主，越是这种时候，他越是不能自己先乱了阵脚。

他心里明白，黑虎帮里并不像外人眼里那么团结，帮众的组成本来就是江湖上的一些闲散人士，加上多年来他笼络的城里不成系统的一些泼皮混混，风光的时候，这帮人都是靠你吃饭，平日里尊你一声老大。

可是如果生意破产了，黑虎帮没了钱，往日的老大成了穷光蛋，这帮人谁还会跟你讲兄弟义气？

汪老虎看着堂上挂着的一杆义字大旗，这东西摆出来充充场面，糊弄别人行，他不会傻到自己骗自己的地步。

更危险的是，一直跟黑虎帮抢生意夺地盘，近十几年来一直对着干的青莲帮，这次一定不会只是看个热闹那么简单。

青莲帮帮主兰纳独是丐帮中的九袋长老，江湖气重，汪老虎虽然觉得他不会做出乘人之危的事情来，但是他的那个宝贝女儿兰若心，表面上纯情烂漫，实际上心狠手辣。

赌档的生意其实都掌握在这个看上去十分柔弱可爱的小姑娘手里，她一定不会错过这次把黑虎帮赶尽杀绝的机会。

黑虎帮算是要完了，汪老虎心里清楚不过，只是他不能跟着黑虎帮一起完蛋。

汪老虎心道，留得青山在，不怕没柴烧。

他努力让自己镇定下来，汪老虎想到自己一身本事，只要有钱，他将来还可以东山再起，现今唯一的办法是自己领着几个亲近的贴身随从，能乔装混出去，然后找魏财算账。

魏财家照样有百余年的基业，就算这次输了厨艺比试，按照赌约赔了杨怀仁十万贯钱，再算上他暗地里买自己获胜的那几万贯钱，总共不到二十万贯，这些钱对于他的家产来说，也不过十中只一二罢了。

黑虎帮这座大厦轰然倒塌，论起罪责来，当然要算在魏财头上。

汪老虎打算去魏财那里讹上一笔钱，然后带着钱先离开东京城，去投奔河东他的一个兄弟，等过几年风声过了，他再回来东山再起。

第109章 魏财的如意算盘

青莲帮的赌账被赔付了之后，几个装扮成要账赌徒的青莲帮帮众却没有立即离去，而是混在人群里等待兰三当家的命令。

等看到人群的外围有个人鬼鬼祟祟的给他们使了个眼色，这帮人便会意，在人群中开始大声喊叫起来。

“兄弟们，黑虎帮的赌档马上就赔不出钱来了，兄弟我滥赌成性，好不容易赢了一次，还拿不到钱，这不要我的命吗？”

本来就乱哄哄的人群里不少人听了这话好像听到自己的心声一样，一想到自己还没拿到钱，顿时就急了，开始用尽了浑身力气往赌档的门前挤，人群也霎时变得更混乱起来。

一句流言，就像打破了湖面平静的那一颗小石子一样，在汹涌的人群里激起了千层波浪。

当流言扩散的越来越大，这浪头就足够摧毁一切阻拦着它的事物了。

赌档掌柜和几个黑虎帮的打手平时还算让这些普通的赌徒们心生畏惧，可是为了自己的钱，赌徒们开始无所畏惧的冲击着赌档，强大的力量就像洪水一样冲破了阻拦。

人群涌入了赌档里，掌柜的和几位打手抵挡不住，瞬间被推倒在地，等他们再想爬起来的时候，已经来不及了，无数双脚从他们身上踩过去，无论他们怎么惨叫，没有人听到，顷刻功夫，这些人就丢了性命。

没有人在乎他们的死活，每个要赌账的人眼睛里只有为了钱而升起的熊熊火焰。

黑虎帮所有的赌档几乎在同时发生了类似的一幕，赌档里的钱财被哄抢一光，抢不到钱的人开始抢东西，黑虎帮所有的产业基本在转瞬之间就被抢夺打砸一空。

黑虎帮那些平日里横行霸道的帮众们，看到形势不好，跑的跑，溜的溜，有一些原来得罪了青莲帮的头目，在兰若心的授意之下被青莲帮的高手趁乱刺杀，有一些有本事的帮众被青莲帮安抚收编。

四方的消息传到兰若心耳朵里，她的脸上浮现出一种令人那一琢磨的诡异笑容，与其说她十分享受这种胜利的喜悦，不如说她更享受这种操纵了一切的快感。

毫无疑问，黑虎帮彻底完了，青莲帮可以在接下来的时间里逐渐接受黑虎帮的产业和地盘，未来的东京城里，将是他们青莲帮一家独大的局面。

她父亲的计划里，或许只是打击黑虎帮，让青莲帮在京城的赌博业里占据大头和主动权，而兰若心心里，父亲太过于妇人之仁，打蛇不打死，等它缓过劲来便会反咬你一口。

所以，她还在等，等待汪老虎死的消息。可是等派去的人手回来告知没有找到汪老虎的影踪时，兰若心恶狠狠的骂道：“混账！本姑娘不管你们用什么方法，汪老虎这个人，我生要见人，死要见尸！再去找！”

等兰若心火气一过，开始冷静的想这个时候，汪老虎会怎么办，她再次踱起步来，走了三圈，她忽然惊叫一声，“魏府！”

……