作者：呼啦圈大神
杨怀仁其实也不知道这年头自己得了宝贝儿子按规矩要怎么办，不过发红包这种事，总不会错的，仆子丫鬟们也喜上眉梢，再次施礼感谢。
杨母激动地迎上去抱了过来，掀开小被子检查了一下，才笑嘻嘻地转向了杨怀仁，“老身有孙子了，儿啊，你也当爹了。”
杨怀仁那脑袋凑过去看，小娃儿这会儿倒是不哭了，一双大眼珠子转动着四处看，好像对什么都很好奇，又似是在认识这个新世界。
杨怀仁看着小娃儿的样子，傻笑着对身边的众人说着，“一看这小子就挺机灵，随他老爹那股聪明劲！哈哈……”
众人哈哈大笑，二丫头双手扶着母亲的胳膊，伸长了脖子去瞅小娃儿的样子，还伸出手指头轻轻在小娃儿的胳膊上轻轻戳了一下。
“哇，这就是我的侄子吗？肉乎乎的真好玩，我要抱抱，我也要抱抱……”
杨母笑嘻嘻地嗔道，“你抱啥啊抱，也不怕把我宝贝孙儿摔了，待会儿再给你抱。”
杨怀仁也想抱一下来着，只是他想伸手，却忽然发现自己根本不会抱孩子，怕太用力了伤了孩子，又怕不用力不小心会把儿子摔到地上。
可等到母亲轻柔的把怀中的孩子送到他手里的时候，杨怀仁却自然而然的把孩子轻轻地搂在臂弯里，好像天生就学会了抱孩子一般。
孩子很轻，按说应该感受不到多么沉，但杨怀仁把儿子抱在怀里，却感觉到了生命的重量。
儿子到了他怀里，似乎早就知道这是他老爹一般，杨怀仁的脸凑得很近，儿子一脚就踹了过来，不偏不倚正踹在杨怀仁的下巴上。
杨怀仁佯怒指着儿子笑骂道，“你小子这么点个儿就知道打你老爹了，看我不揍得你小屁股蛋儿开花，哈哈……”
这时不知道怎么了，小娃儿看到一根大手指指着他，便上手抓住了杨怀仁的大手指，然后就想往自己嘴巴里塞。
那一瞬间，杨怀仁就像是触电了一般，看着儿子傻乎乎的可爱样子，最真切的有了他是个父亲的感觉。
杨怀仁笑得很温暖，整颗心像是要融化了一般，不过忽然想到一件事，用指尖轻轻点了一下儿子的额头，笑骂道，“你还真是随你爹，生下来就是个吃货，哈哈！”
杨母这时候推着他进房间，“别在外边站着了，也不怕我孙子吹了风，赶紧抱进去吧！”
杨怀仁傻呵呵地笑着，赶忙抱着儿子走进了韵儿的卧房。
第689章 怀仁当爹（下）
这会儿工夫，丫鬟们和那些庄户家里来帮忙的大嫂子们已经把韵儿的卧房收拾干净，一边恭喜着杨怀仁喜得贵子，一边往房间外边退，给他们一家人留出空间来说话。
杨怀仁心怀感激，吩咐着门外的管事给她们每人都封一份大大的赏钱，这种事，杨怀仁绝对不会小气。
何之韵仰面躺在床上，看样子是累坏了，她闭着眼睛，却依旧喘着粗气，还没有从刚才的疲惫中缓过劲来。
杨怀仁看着老婆的样子，也是心疼得不行，以前只是听说女人生孩子很痛苦很疲惫，但是当他经历了这些之后，才能更深刻的体会到，一个女人当了娘，是件多么伟大的功绩。
他把怀中的儿子交还到母亲手上，自己坐到床沿边上，不自觉地就伏下身去在何之韵的额头上轻轻地一吻。
韵儿转醒过来，睁开眼睛望着杨怀仁，露出一个满足的微笑，“官人……”
“娘子你辛苦了，你的大恩大德，官人这辈子报完了下辈子还接着报。”
何之韵被他认真的样子逗乐了，蹙了下眉头，随即莞尔，“官人净说些俏皮的话，惹得妾身想笑，可是妾身感觉好累，累得都不够力气笑了。”
杨怀仁这才发觉，何之韵额上的头发还粘在她的脸上，看样子刚才丫鬟们已经给她擦拭过不知多少次汗水，可这会儿又渗出来一些细汗。
杨怀仁赶忙转身去用热水洗了几下手巾，拧干了水后轻轻地去给韵儿小心翼翼地擦拭。
韵儿不知怎么又流出泪来，喃喃道，“官人真好……对了，咱们的孩儿呢？妾身想看看。”
杨母这时把小娃儿抱过来，斜着身子把小娃儿的面孔给何之韵看。
何之韵看着自己刚生出来的孩子，喜极而泣，杨怀仁刚忙去帮她擦拭泪水。
杨母说道，“媳妇儿放心，奶娘早就找好了，你见过了孩儿，为娘就抱出去让奶娘喂。”
“谢谢娘考虑的这么周到。”
杨母笑着说道，“这孩子，哪来的客气话，你为咱们杨家添了第一个孙儿，是府上的有功之臣哩，为娘的感激你还来不及呢。
韵儿你好好歇息，做女人的，生了娃儿要好好调养，不然会留下一辈子的病痛，娘先把孩子抱出去了。”
韵儿点点头，眼神有些不舍的望着自己的孩子，却也知道她现在的身体状况，还没法自己喂孩子。
等杨母把孩子包裹好了抱出门去，韵儿忽然问道，“官人，咱们的儿子怎么那么胖啊，不是早产了半个来月嘛。”
杨怀仁哈哈大笑，“娘子，这还不简单吗？不是都说‘大胖小子大胖小子’嘛，男娃儿一出生都胖乎乎的。”
两人正旖旎诉情，门外一个丫鬟对屋里喊道，“老爷夫人，二夫人那边也生了！”
“哦？”
杨怀仁傻乐着胡说八道，“我又当了一次爹。”
“官人快去莲儿妹妹那边看看吧，妾身也休息一会儿。”
“嗯嗯”，杨怀仁又帮韵儿擦了擦脸和手，帮她掖好了被角，“娘子你睡一会儿，待会儿官人再来看你。”
莲儿的房间里，杨母早就在了，怀里抱了另一个新生的小娃儿，脸上一样喜滋滋的，见杨怀仁冲进房来，笑着说道，“儿啊，莲儿生了个千金，这下你有儿有女，凑了一个好字啦！”
这个消息似乎正是杨怀仁最愿意听到的，一个儿子一个女儿，正好凑成一个好字，而且对他来说，女儿也很好，他并没有重男轻女的保守思想，反而觉得女儿将来长大了更贴他这个当爹的心。
他凑过去瞧了瞧，宝贝女儿样子随娘，跟莲儿生得跟一个模子刻出来的一样，皮肤白皙如玉，五官小巧秀气。
而且宝贝女儿不像儿子一样生下来就虎头虎脑生灵活现的，而是非常安静，也不哭不闹，只是闭着眼睛一生下来就呼呼大睡。
杨怀仁爱抚地用手指轻轻摸了摸宝贝女儿的额头，宝贝女儿也不醒来，只是眼皮微微动了动，继续睡。
杨怀仁又坐到莲儿的床边，同样伏下身去轻轻地在莲儿额上啜了一口，“莲儿也辛苦了，嘻嘻。”
“莲儿不辛苦，老爷喜欢妾身生的女儿就好。”
莲儿似乎有点怕婆婆和杨怀仁不喜欢她生的是女儿，杨怀仁伸手轻抚着她的小脸儿说道，“我的傻莲儿，女儿是爹爹的小棉袄，我喜欢得紧呢。”
莲儿听杨怀仁这么说，才露出了安慰的笑容，随即问道，“韵儿姐姐那边呢，她身子可还好？”
杨怀仁点点头，“嗯，很好，你不用担心。”
莲儿的担心也不是多余的，女人生孩子本就是一件很危险的事情，特别是莲儿刚经历的刚才的一切，担心韵儿也是正常的。
杨怀仁也觉得幸亏他家大业大，对两个老婆怀孕期间照顾的都挺好，才让两个老婆虽然都早产了些日子，但是还都能顺产，也是一件幸事。
两人说了些话，杨母抱着孙女出门的时候，才赶着杨怀仁也出去，说让莲儿也休息一下。
等杨怀仁跟在她身后走出房门，杨母语重心长地说道，“儿啊，你现在也当爹了，以后在外边的时候，行事也要小心一些。
你是个这个家的顶梁柱，可不能鲁莽行事，万一有个差池，这个家可就要塌了。”
杨怀仁立即就明白了杨母为什么在这个大喜的日子里有了这样的担忧，从上次母亲抬棺长跪宫门前的事情之后，他也思考过这个问题。
只不过有些事，他不得不去做，不能因为只顾小家而不顾整个大家。
但是母亲这话，他也确实听到了心里，他意识到，以后做事，也不能太直来直去了，要多动脑子，特别是在行事之前，要三思而后行，要多想想他的家里的老婆孩子。
两个孩子在另一个房间吃奶，杨怀仁这个大老爷们也不好去看。
抬抬头看着天，忽然发觉中午都过了，两个老婆虽然都在休息，可经历的刚才的消耗之后，一定是又累又饿的，他应该去准备点好吃的犒劳犒劳她们两个。
第690章 银耳羹和鲫鱼汤
自古以来中国人就认为孕妇生产之后需要坐月子，需要进行大补。
这样的认知不能说错，却是有些片面的。给刚生产的孕妇补充营养，那是肯定没有错，只不过在实际做的时候，很多人都会强硬地塞给孕妇过多的营养，反而超出了她的身体所能够吸收利用的限度。
超出的营养成分或者被浪费了，或者转化成多余的脂肪储存在体内，反而给孕妇的身体带来不必要的负担。
杨怀仁虽然不是营养学的专家，不过比起古人来，他还是在这方面知识量要多出不少。
对于他的两位老婆来说，产后的补血养气，以及用食疗的方式催奶，是孕妇们真正需要的。
补血养气，不一定非要多么名贵的中药，普通的一道银耳红枣枸杞羹就可以起到很好的效用。
主要的材料之中，像红枣和枸杞等，都是非常常见的，价钱也不贵，只是这年头银耳相对珍贵了些。
银耳，又名雪耳或者白木耳，宋代被叫做五鼎芝，被当做像灵芝一样罕见和昂贵的中药材来使用。
这时候也还没有后世那种人工栽培的方式来生产，所以对于普通的百姓来说，银耳这东西就是摆在药店里当做宝贝来高价出售的，也只有达官贵人和富贾之家才能买得起。
而这就是杨怀仁不差钱的好处了，事先早就命人去东京城里的几大药房里购入了一大批银耳，而且是一种打包清仓似的采购方式，着实吓坏了药店的掌柜们。
这道羹其实很简单，最关键的就是银耳的泡发，泡不开，会造成口感不好，难以下咽，而泡过了，则会让银耳流失其中的营养成分，而且长时间的泡发，也会让细菌滋生。
当然，泡发银耳的时间，也是根据银耳种类的不同，采摘晾干的方法不同，影响了它合理的泡发时间。
最佳的方式自然是在泡发的时候有人能守着，等到银耳全部泡软，没有硬颗粒，同时银耳还富有弹性和韧性的时候，就可以洗净取出了。
红枣和枸杞等其他的配料，也是需要泡发和洗净的，这些食材泡发就相对简单了，用清水泡到发软膨胀起来，正常短短一刻钟左右的工夫就好。
汤锅里加清水，大火烧开之后转中火，沸水中加入泡好的银耳、红枣和枸杞，当然也可以额外少量加入一些其他的辅料，比如百合和莲子。
中火慢煮至银耳发亮，关火之后，将羹汤倒入汤盅，加盖之后，再用布巾包裹住盅盖，继续慢火蒸制大约一个时辰。
这样的处理方式，是让汤羹在均匀热量中，让银耳和其他几种食材慢慢地把营养成分缓释到汤羹之中，同时也不会因为温度过高，造成营养物质被高温所破坏。
一个时辰之后就可以出锅了，在食用之前掀开盖子才最好，根据口味加入少许糖霜或冰糖，稍加搅拌就可以吃了。
这道银耳红枣枸杞羹，外观典雅优美，颜色分明而亮丽，口味清淡，热食、温食或冷食都可以，根据个人的喜好而决定。
除了富含多种微量元素和维生素等营养物质，以及补血益气的功效之外，最关键的是还具有解毒排毒的作用，对于刚刚生产之后的孕妇来说，是极其有益的。
而补充活性蛋白质，是催奶的关键。动物类的蛋白之中，像最寻常的猪羊牛肉，蛋白质丰富，但是消化吸收相对不是那么容易，对于孕妇的体质来说，可能在补充蛋白质的同时，也增加了转化脂肪的负担。
而鱼类和家禽类的肉类蛋白，则相对比较容易吸收利用一些，特别是鱼类的蛋白，蛋白质和脂肪以及一些营养物质分部相对均衡，利于人体吸收利用。
在制作上，也不能用比较油腻的煎炸等方式来制作，而是选择汤羹的方式，让孕妇更容易产生胃口。
杨怀仁选择了做一道鲫鱼汤羹。这道菜的材料就更亲民了，除了鲫鱼之外，只需要豆腐和一些葱姜就可以了，甚至也可以一滴油都用不到。
新鲜的鲫鱼宰杀之后去鳞，洗净内腹，如果刀工好的话，可以一分为二，但是不去骨，鱼身上平行而均匀的分割鱼肉，为了方便鱼肉的影响在之后的烹制中散发出来。
这里最好不要使用加入香辛料的去腥方式，而是选择一种煎的方式来给鱼去腥。
前边说过这道菜可以不见油的，这里的煎鱼，也并不是用油煎，而是一种相对需要厨艺的干煎的去腥方式。
锅中不放油，加热之后把鲫鱼放入锅中干煎，掌握好火候是这个步骤的关键。
如果锅被烧的过热，鲫鱼放入后鱼肉表皮会立即受热变焦，不但口味会受到影响，营养也会损失过多。
所以锅的热量是这个过程的关键，鲫鱼入锅之后，锅可以离开炉灶，用余热去干煎鲫鱼，同时也可以不断的晃动锅，让鱼肉受热均匀。
鲫鱼肉中原来的脂肪会在受热之后溢出一些，让鱼肉和锅接触的部分变的微微金黄，这时候只有一二成熟的鲫鱼就可以出锅了。
煲汤的砂锅中加入清水，在加入少量姜片，煮开之后再加入经过干煎之后的鲫鱼，加盖小火慢熬小半个时辰。
这时候浓白的鲫鱼汤其实就做好了，整个熬制的过程其实非常简单。
只不过根据口味，加入一些富含植物蛋白的豆腐，会让这道鲫鱼汤的营养成分更加均衡，盐只需要少许，起到调味的作用就好，不宜多加。
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