我在1982有个家 第981章

“正好天冷了，我们生产队杀猪做了火腿和腊肉，欢迎大家伙去做客吃腊肉火锅呀！”

听到这话一些大夫便笑了：“你们生产队现在太会搞了，在你们的大众餐厅吃过火锅，真好吃。”

“对，特别是羊肉火锅，蘸点二八酱特别香。”

“我亲戚从首都回家乡探亲，我领他们就去吃了这火锅，他们都说很好吃……”

围绕着餐饮，话题又热起来了。

不过这个热起来，王忆倒是热衷于参加。

大家使劲聊，帮我们餐厅来扬扬名。

可惜卫生系统给他们赤脚医生开会是吃食堂，否则的话王忆还真乐意赞助一顿饭。

就当是打广告了。

结果。

有赤脚医生很莽，听周围人说起大众餐厅的火锅好吃，他们还真去找组织会议的领导了，问能不能去大众餐厅吃饭。

领导们听到这要求都懵了。

咱们五百号赤脚医生开会，这吃饭肯定是吃自己的食堂。

因为赤脚医生们本质上是农民、渔民，一个个饭量可大了，非常能吃，带这么一伙人去吃饭店能把他们单位资金给吃光！

然而有的领导还真是心动了！

他们也不能经常去大众餐厅下馆子呀。

而且有领导叹气说：“组织上是应该请同志们去饭店吃个饭，同志们日子过的艰辛，他们就是老黄牛，吃的是草、挤出来的是奶！”

“今天的模范中那位徐金海，他就有营养不良的问题，不止一次倒在了问诊途中！”

其他领导也叹气：“是，孙局你说的对，可咱们没那么多的预算！”

“五百个人下馆子，这得多少钱？”

“是该领着同志们去好好撮一顿，好歹改善改善伙食，可是——哎！”

王忆看着他们为难的讨论起来，便过去问道：“各位领导，咱们这个会议餐的标准是多少？这能告诉我吗？”

这事他也为难。

大众餐厅他们生产队的饭店，现在有人主动冒头要去餐厅吃饭，很容易让领导们在心里犯嘀咕：是不是王忆故意鼓动人来给自己饭店拉业务呢？

这样他不如过去问问会议餐的标准，要是差不太多，那他就让餐厅补上个差价，直接将大众餐厅做会餐场地。

能卖卫生体系里的领导们一个面子，也能给餐厅做个广告。

这里可是几乎汇聚了全县各公社、各村庄的大夫，就跟他当初赞助了民办教师们的会餐一样，他们回到村里或者走亲访友的时候会把这事当个话题反复宣传。

能给大众餐厅带来很多隐形好处。

本来县里百姓别管是城里的还是乡下的，都觉得县里最好、最体面的馆子是国营饭店，特别是如今改为外宾饭店的国营二饭店，更是所有人请客下馆子的首选。

前两年在乡下，哪家人要是能进国营饭店吃一顿饭，那真是能在街头巷尾聊好长一段时间的事。

要是能进国营二饭店吃顿饭，那就更厉害了，这说明家里有华侨亲戚，或者说身边的铁哥们有华侨亲戚，找他过去作陪来着。

但是大众餐厅的开设却在潜移默化的改变老百姓的这个看法：

就拿上次王忆安排餐厅赞助民办教师进步大会的结业晚宴来说，教师们吃过这顿饭后回乡里聊起来，肯定要捡有面子的事说，他们把大众餐厅夸得天花乱坠。

这帮大众餐厅做了好宣传，让餐厅在农村地区有了名气。

也是出于这方面的考虑，王忆愿意赞助赤脚医生这场大会一顿饭，花点钱买个宣传口碑嘛。

负责组织会议的是名叫孙诚的副局长，他苦笑道：“王老师，咱们只能吃单位食堂，我们给同志们定的会餐标准其实不算低，今天的午饭是一人一元六角钱呢！”

“就是一人一斤肉的标准。”另有工作人员补充道。

一人一斤肉。

这个标准可以了。

实际上操作起来肯定不能是真一人一斤肉，毕竟还有主食、还有菜呢，这都得花钱。

王忆一寻思，对孙诚说道：“领导，要不然这样，中午去我们大众餐厅吃，标准稍微提升一点，改成一人两元钱。”

“我们餐厅可以招待同志们吃火锅，每人一斤肉的标准，实实在在给一斤肉，半斤猪肉、半斤羊肉；另外菜、面管够，随便吃，让同志们吃个饱！”

几个领导们一听很感兴趣。

一人额外多加四毛钱，结果可以人均吃上一斤肉、吃菜吃面吃到饱？

这买卖行啊！

王忆补充道：“酒我们也给供应，但供不上好酒了，只能供九零大曲。”

“下午要开会，所以每桌限酒供应吧？人均二两互相敬酒凑个氛围就行了，您看怎么样？”

九零大曲这酒便宜。

一桌子算十人，顶多是加上个两块钱而已。

孙诚一听一人两元的标准连肉带菜加主食还给配酒，这就很合适了。

他让王忆等一等，拉着几个人迅速开了个会，然后有人急匆匆的出去给已经离席的局长打了个电话。

很快这工作员回来了，很高兴的对孙诚点点头：“郝局长说，要是标准以上加几毛钱就能带领同志们下馆子，那肯定要去下馆子，而且人家还给人均准备一斤肉呢，这是比吃食堂还要合算的买卖！”

孙诚听到这话立马握住了王忆的手：“好啊，王老师，那这次我可得代表咱们乡村医生同志们向你道一声谢，这今天的午饭可不寻常了！”

其他领导纷纷点头：“对，集体开会吃馆子，这可是从来没有过的好事呢。”

“中午真是可以吃火锅吃到饱？那我得多要点豆腐、油豆腐皮，下火锅可好吃了。”

“咱们人可不少，一共511人，大众餐厅能坐得下吗？”

孙诚也怀疑。

王忆解释说：“我马上安排人去跟餐厅的经理说一声，中午给咱们在院子里加桌！”

“咱们511人，安排十人的大桌，现在你们看到的餐厅所用区域只是装修出来的一部分，那曾经是县大院的二食堂，规模挺大的，就是加桌用的桌椅可能不是那么新了……”

孙诚是个基层干上来的领导，不讲究排场，所以一挥手说：“这不是大问题，你安排吧，咱们只要能吃好喝好就行了！”

消息很快传出去。

午饭不是像以前那样去吃食堂，拿着自己的饭盒去食堂打饭然后趴在桌子上自己吃自己的了。

会餐！

吃火锅！

这消息传出来，会场氛围顿时火热了十几度。

大人不像孩子一样，吃个好饭就会兴奋的嗷嗷叫，他们表情上、表面上能风轻云淡，心里头却一样很开心。

对于农民来说，这年头能下馆子就是大事！

好些人真是活到五六十岁了、眼看要入土了，但这一辈子连国营饭店的门口朝哪开都不知道！

特别是大众餐厅现在名气已经上来了，烤肉串、火锅等各方面的美食在县里上下被传的沸沸扬扬。

上午的下半场会议，大家伙的心思便不在会场上了，他们都在偷偷讨论着中午怎么分桌坐。

一人半斤猪肉、半斤羊肉的标准让他们心花怒放，而吃菜吃面能吃到饱的条件更让一些大肚汉满怀憧憬。

王忆见此就去找领导商量：“孙局，您能不能允许我早退一下子？我提前回去准备一下这个桌面布局和人员安排……”

“行，你去吧。”孙诚不等他说完话就习惯性的挥挥手，“上午就是开会传达一下省里关于加强乡村卫生工作展开的精神，没什么大事，你先去处理这件事。”

第461章 五百医生来会诊

王忆回到餐厅，这时候餐厅门可罗雀。

不到饭点，顾客还没有上门。

王东美正在用计算器算账，看见他信步进来问道：“咦，王老师你怎么过来了？噢，是不是要给你们卫生系统那边的领导订包厢？”

全县的赤脚医生开表彰会，这种大事在屁大的海福县里传的飞快，王东美好几天前就得知消息了。

所以看到本来应该参会的王忆出现在饭店门口，他便迅速的猜到了王忆来意。

王忆打了个响指拍了拍他肩膀：“行呀，王经理，难怪你们生产队安排你来担任餐厅的经理，原来你脑瓜子这么机灵、反应这么快！”

“看来你们生产队的领导很有识人之明、用人之能，是哪位领导安排你做的经理？他的眼光真让人赞叹呀。”

他故意用阴阳怪气、夹枪带棍的语气来说话，单纯为了开玩笑。

王东美不光脑瓜子灵活而且脾气好，这也是队里选他当负责人的原因。

搞服务业的，什么都可以不好，脾气必须好！

这样听了王忆的话后他便乐呵的说：“是我们生产队的大领导王忆同志安排的！”

王忆也乐呵。

两人开开心心的开了几个玩笑，然后开始布置中午这顿饭。

五百人的规模！

这可不是闹着玩的。

当年年代县城的饭店单位基本上是没法招待上这么大规模的饭局。

首先是位置得足够大，其次是餐具足够多，再次是服务员足够用，最重要的是食材准备的足够丰富。

但大众餐厅有这个能力。

寻常饭店所难以解决的问题对他们来说都不算难题：

首先县大院二食堂面积大，如今用来做饭店大厅和包厢的是主建筑，另外还有个大院子空着，也有大量桌椅被封存起来了，展开之后挤一挤能容纳下大几百号人。

其次他们准备的餐具确实多。

王忆从22年往这边拖了许多，因为他准备做外卖业务。

八九十年代的外卖业务跟二十一世纪不一样，用的不是一次性餐具，是将菜肴放入盘子中用饭盒给人家送家里，等到傍晚或者第二天早上再统一来取用。

再次他们服务员也多，餐厅人不少，何况还有个凉菜队在县里游荡。

王东美安排了保安去把凉菜队全给召集来帮忙，这样人不就足够用了？